Ricky講煮講食 白汁雞皇飯 做得好貼士喺飯底🎬同場加映拆雞髀肉攻略 HK cha chaan teng famous-Chicken à la King

「我數十年來我都是喜歡吃白汁雞皇飯，如果認真的去做，它入口有軟滑的白汁，香濃的忌廉味，又有恰當的蔬菜，伴牛油撈飯來吃，好味到爆炸。」名廚Ricky邊吃邊說。
他強調做白汁雞皇飯，最重要有個漂亮的飯底。因為白汁雞皇飯的白汁
較膩，如果飯煲得不夠爽身，再加一大堆忌廉汁上去，味道怎會好吃。
貪方便的可以在凍肉公司買雞扒，亦可以自行買冰鮮雞髀回來去骨。把骨起好之後，用些鹽醃雞，放在雪櫃內過夜才用最好。
做法式白汁很簡單，即是用麵粉和牛油去炒到有麵粉香，然後加雞湯和忌廉，攪勻之後開火，邊煮邊攪，大約兩分鐘內便煮好。跟著用牛油炒熟配料和雞肉，喜歡的可贊白酒下去，令味道更加香。最後將炒好的配料加進白汁內，便可以伴牛油撈過的飯來吃。
「入口時吃到軟滑如絲的白汁，爆炸般香的牛油味，再加上蔬菜及結實的雞肉，在我心目中白汁雞皇飯才是皇者。」Ricky滿足地說。
白汁雞皇飯
Chicken à la King with rice
材料 (Ingredients):
白米 300克
Rice 300g
雞腿 2隻
Chicken Leg 2pc
牛油 25克 (麵撈用)
Butter 25克 (For Roux)
麵粉 25克
Flour 25g
雞湯 250克
Chicken broth 250g
忌廉 100克
Cream 100g
牛油 25克 (炒菜用)
Butter 25g (For sautee vegetables)
牛油 30克 (拌飯用)
Butter 30g (For mixing rice)
黃椒 50克
Yellow pepper 50g
磨菇 80克
Mushroom 80g
紅椒 50克
Red pepper 50g
洋蔥 100克
Onion 100g
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #白汁雞皇飯 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Chickenalaking #chachaanteng #茶餐廳

[@mavis7534]

Ricky san 每一條片我都追住睇，係真正教材級嘅food channel，即使係做梗廚房嘅都會學到好多知識，而且睇得到你係真心鍾意食好食嘅嘢，令人睇得好開心。感謝你！

[@yykong3990]

實在太鍾意睇Ricky教煮食，簡單！爽！重新品嚐食物味道。 多謝師傅分享🙆‍♀️。🏃🏻‍♀️追看

[@rickycheung7078]

多謝多謝YY您支持呀🙏😋 飲杯🍺🍷🥃🎉🎊🥳

[@TheMrALGROUP]

黎個正wo, 一個葡國雞飯 另一個白汁雞皇飯 我最鐘意食~ricky講出重點食有汁飯最忌係飯底太淋 食落口一pat 野唔好味. Thank you Ricky ~

[@rickycheung7078]

好多謝Alex您支持呀🙏😋 飲杯🍺🍷🥃🥳🎊🎉

[@jaxkhan]

同意，白汁雞皇飯係茶記三大汁飯（另外係窩蛋免治牛同粟米肉粒）之首，一隻飯羹十分鐘內掃清一碟 😋

[@rickycheung7078]

Ka Fai您好呀😊😊😊 多謝支持🙏🙏🙏🎊🎉🥳

[@hoohoo245]

❤111 ​@@rickycheung7078

[@kenkentam123]

多謝Ricky師傅分享，又係快靚正 ! 😋👍🍻🥂

[@rickycheung7078]

好多謝Kenken您捧場呀🙏😊😋 Cheers 🥃🍻🥂🥳🎉🎊

[@karenleung9542]

Ricky 兄，真心羨慕你食極都唔肥，咁享受美酒佳餚又keep到咁靚身材，佩服👍

[@通]

我細個食白汁雞皇飯好多都有加薯仔，RICKY師傅又有冇食過，你呢個一睇就知道個汁超級滑，仲有邪惡牛油飯，嘩嘩嘩，食完一定好開心😆

[@rickycheung7078]

通少您好呀😊😊😊😊 有薯仔嘅白汁雞皇我都未食過呀😅😅😅😅 好多謝通少您捧場呀🙏🙏 飲杯🍷🥃🍺🎉🎊🥳

[@yl196]

今集精粹是拆雞骨和牛油飯，謝謝你的教導🙏🙏🙏🙏🙏

[@rickycheung7078]

多謝多謝YL您捧場呀🙏🙏🙏 🍷🍻🥃🎊🥂🍺🎉🥳

[@takwong1996]

🙏🏻Thanks for reminding me my childhood cos chicken a la king was one of my favorite comfort food 👍🏻when I was younger 😅

[@rickycheung7078]

Thanks bro 🙏🙏🙏🙏 Cheers 🍺🍷🥃🎉🎊🥳

[@hshih]

一定會試! Ricky 是品質保證，我已經整咗幾次蘿蔔糕，又快又正😋

[@rickycheung7078]

Helen妳好，多謝妳支持呀😊😊😊 希望大家都可以多啲玩吓煮飯仔啦😋😋😋🤗🤗

[@chili1745]

Ricky 真係不愧係廚神、每個細節都cover到、照著煮想唔好食都難。感恩！👍👏🥰

[@rickycheung7078]

多謝多謝Chi Li您捧場呀🙏😊 Cheers🍷🍻🥃🍺🥳🎉🎊

[@kei5199]

終於有人為白汁鷄皇飯講句公道話! 多謝Ricky 哥! 星級白汁鷄皇飯，正!

[@ivylaw3123]

非常正確，白汁雞皇飯🧈🍚🍲

[@rickycheung7078]

多謝多謝Kei您捧場呀😋😋 飲杯🍻🍷🥃🎉🎊🥳

[@rickycheung7078]

@@ivylaw3123 Ivy妳好😊😊😊😊😊 多謝妳呀🙏🙏🙏😋😋😇

[@kei5199]

@@rickycheung7078 飲杯! 飲杯! :)

[@jandylam]

好正。跟住做，新手都做到。👍🏻

[@keithkeith6668]

見你整個牛油撈白飯, 即刻記返兒時係屋企, 啲表哥將腕飯中間挖空個窿放舊牛油落去, 跟住打隻生雞蛋落去再撈混嚟食, 真係正！有時仲要係用豬油撈, 就咁又食腕飯！😁

[@rickycheung7078]

我細個嗰陣都係超鐘意豬油撈飯😋 到大個啲就最喜歡牛油撈飯加隻生雞蛋😋😋😋😇😇😇

[@jimmykuang1925]

Ricky 師傅好，非常喜歡睇你教煮嘢食，简單易學講話很🈶️趣。萬分感謝🙏你每次教煮嘢食不藏私的好視頻分享給我們👍辛苦曬。我睇咁多教煮嘢的視頻你是最好的一個師傅，睇你視頻獲益良多。再次感謝🙏🈶️你。💪⛽️㊗️💕想事成，工作順利，身體健康快樂每一秒。🎉🍸🥃🍷飲杯cheers

[@rickycheung7078]

多謝多謝Jimmy您咁捧場呀🙏🙏🙏 我都祝您新年快樂，身體健康…飲杯🍷🥃🍺🎉🎊🥳

[@siuyinfung6419]

冇得食, 都睇得好開心!

[@raymondleung6882]

第一次食Chicken A La King 是在皇后大道中公爵行(現時置地廣場公爵大廈)嘅Peacock & Ph???, 正如Ricky 講:牛油飯底;甜紅椒;忌廉汁, 至今念念不忘, 因為已無人肯咁做 !😓

[@rickycheung7078]

Raymond哥您兒時生活很好呀🤗🤗🤗😊😊🥳🎊

[@raymondleung6882]

😄😄😄 no la, 當年已在工作, 現今 $2 搭車多年! 極之喜歡你的介紹, 👍👍👍

[@yukjochea4880]

Wow, that Chicken a la king over rice looks so delicious and make my mouth watering.🤤 Thanks Ricky for sharing this recipe.👍🙏 Can you able to teach how to make Bake Portuguese chicken over rice too.🙏🥰🥂🍻

[@paddylam5632]

Ricky 師傅 ，唔爭在整埋俄國牛柳絲飯!😋

[@rickycheung7078]

收到收到…我度吓先😋😋😋 多謝Paddy您支持呀🙏🙏😊

[@JamesGaming0731]

希望Ricky可以教埋萄汁雞焗飯🤤

[@rickycheung7078]

收到收到…度吓先😋😋😋🙏

[@JamesGaming0731]

@@rickycheung7078 😁期待

[@allensung9670]

同白汁雞皇差不多，用黃薑同椰奶 薯仔要炸 有錯請指正

[@winterleung1411]

里斯本焗雞🌚

[@mandychan5121]

😋還有 肉醬意粉！

[@nana7423]

都係鐘意睇你獨腳戲多啲❤

[@koomax3355]

多謝Ricky。俾我揀都係白汁雞皇飯多過豬扒飯。

[@chch0910]

😁多謝師傅，之前77台節目你有教起雞脾，果時小弟跟左來做，好易 第一次上手都起得好靚仔😁。今日係詳細版，正😁(我投焗豬一票🤭)

[@rickycheung7078]

多謝Chi Ho兄您咁捧場呀🙏🙏😊 🍺🍷🥃🎉🎊🥳

[@andywai3560]

這個白汁雞皇飯是我讀書時最愛，感謝Ricky 師傅分享又學到野啦。飲杯！🍻🍻

[@rickycheung7078]

Andy飲杯🥂🍻🍷🥃🎉🎊🥳 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😋

[@mandychan5121]

我都係 白汁配雞比茄汁更適合 (本人從小偏愛奶味忌廉味重食物 ) 近年坊間較少食到滿意白汁雞皇飯 十幾二十時我會用金寶忌廉湯加牛奶做雞皇飯或意粉和弟妹食 阿爸阿媽就唔會做呢啲所謂西餐 ... Ricky師父示範好正😋

[@rickycheung7078]

Mandy兄係少年廚神喎😋👍 那些年嘅好日子…👍👍👍🎊🥳😇

[@mandychan5121]

@@rickycheung7078 小妹唔敢當 只是少時回憶

[@ahchi4238]

好睇👍👍👍

[@jacksonip9934]

Ricky, I followed you instructions.....I did it, so good ! 😋😘👏

[@jessili3465]

Ricky 兔年行大運🎉身體健康🧧等你出片好耐喇😂

[@rickycheung7078]

多謝多謝Jessi妳捧場呀🙏😊 我都祝您兔年事事順意，身體健康…飲杯🍷🍻🥃🎉🎊🥳

[@jacquelineyue105]

如果roux加落濃蝦湯內使creamy，放雪櫃後飲用會否起一粒粒

[@tiger001spy]

May I ask which brand of butter would you recommend us to use? Thanks Ricky.

[@lautuckseng1805]

以前美心個焗白汁雞皇飯好食到癲 到依家真係搵唔到間好食既白汁雞皇飯

[@rickycheung7078]

我好早已經出嚟做嘢，未有機會食到美心以前高水準嘅白汁雞皇飯😥😥😥😥

[@rosatang2875]

多謝Ricky分享！我今晚真係照住做，成品95%相似，味道所有人覺得好正！感謝感謝！❤

[@hellomyfriend1955]

多謝Ricky. 如果兩樣選一樣, 我一定會選白汁雞皇飯. 焗豬扖飯唔係我杯茶.

[@rickycheung7078]

Yeah…我都係咁話🤭🤭🤭 MyFriend飲杯🥃🍷🍻🎉🎊🥳

[@michaelcao531]

師兄你攞新鮮雞嚟整，點整都好食啦😂

[@pingchukli1478]

真係好美到爆炸!!👍☺️

[@rickycheung7078]

多謝多謝Pink Chuk🙏🙏😋😋 🥃🍷🍺🎉🎊🥳

[@ancelotephen]

大廚今日令我對白汁雞皇飯有更深層次既了解

[@rickycheung7078]

只係煮飯仔技倆🙏🤭🤭 好多謝ff您捧場呀🥃🍻🍷🥳🎊🎉

[@sammytsui7332]

無得彈👏👍製作過程講得好清楚！成品妙極🎉

[@rickycheung7078]

多謝Sammy您支持呀🙏🙏😊 Cheers🍷🥃🎉🎊🥳

[@janhuen4434]

Ricky我一定要跟足你的扳本整一次，睇吓都想像得到好好味😋

[@rickycheung7078]

多謝多謝Jan您支持呀🙏😊😊 Cheers🍺🍻🥂🎉🎊🥳

[@makk9177]

等睇窩蛋免治牛肉飯😊😊

[@rickycheung7078]

窩蛋牛飯真係太耐冇做過喇😅 又係一個就快被遺忘嘅經典碟頭飯😋😋😋😋😋

[@wakurenai482]

每次睇都係敢開心，好似食左一樣，正呀。下次你可以整咪福建炒飯，又係個汁夠靚就好正既炒飯

[@rickycheung7078]

多謝多謝Kurenai您捧場呀🙏😋 我都好鍾意食福建炒飯架😋 有機會同大家一齊玩吓先😇😇

[@mimicheong5325]

師傅你真是我的偶像，你这个白计鸡皇反，是我年軽時至爱，尤其你的牛油捞反，我讀书時最爱的捞反呀。那時我还末懂煮。但已懂牛油捞反了，谢谢你重新表演，钩起兒時好味道。👍👍👍🥂🥂🥂❤️❤️❤️

[@rickycheung7078]

多謝mimi妳捧場呀🙏🙏😊😋 飲杯🍾🥃🍻🍷🎊🥳

[@meilee2507]

今晚学煮白汁，成功了，我用鱼肉和虾代替鸡肉，味道很好吃😋，谢谢Ricky的详细教导

[@rickycheung7078]

Mei Lee妳好呀😊😊😊😋 多謝多謝妳支持🙏🙏🙏 飲杯🍾🥃🍻🥂🥳🎊🍺

[@Phoenix_gfxphx]

mama mia !! which restaurant of urs carries these HK transitional dishes ??????🙏🙏🙏🙏 want to try ur version!!

[@rickycheung7078]

Hi Phoenix…😊😊😊😊 It doesn't on the menu😇 I just want to share this recipe which I leant when I was young…😅😅😅😅😅

[@Phoenix_gfxphx]

@@rickycheung7078 oh.......sad that we can't taste ur own version ...anyway like to see ur passion on cooking!! add oil

[@bubbletealady]

白汁雞皇飯真❤被冷落😂 你個版本好正好講究👍🏻

[@rickycheung7078]

多謝多謝Bubble Tea妳咁捧場呀🙏🙏🙏😊 Cheers🍺🍷🥃🎉🎊🥳

[@wongky1031]

Ricky san你把刀手術刀咁利，輕輕手就𠝹開啲肉，磨刀有無心得分享?

[@chunwaitong1702]

Ricky san,多謝你傳授這些實用嘅技巧（去鷄脾骨)俾我地呢啲煮屋企飯嘅男人😊 真係好幫到手,因為喺澳洲買去左骨嘅thigh比雞髀貴一倍

[@rickycheung7078]

嘩…貴一倍咁多😳😳😳 咁Chun Wai兄您自己動手啦😁😁😋😋👍

[@Jonnywong-Mo]

Ricky 哥 唔知 是否整過 鮑貝雞絲飯呢? 因為原本公司附近的茶餐廳有 好中意食 不過茶餐廳已經收 所以就未有機會在試到了 謝謝你

[@rickycheung7078]

大餅兄您好😊😊😊😊 鮑貝雞絲飯我都未食過呀😅😅😅 希望日後有機會可以一試😋😋😋

[@terrybeginning]

之前工作得到ricky 師父間餐廳贊助飯盒 其中一日食呢個白汁雞皇飯 好食到飛起

[@rickycheung7078]

多謝多謝Terry您呀🙏🙏🙏 不過我都唔係好記得係邊次合作😅😅😅😋😋😇

[@bettybetty4322]

多謝Ricky 大師傅教懂我哋整皇者白汁雞皇飯👏🏼👏🏼👏🏼你係廚藝皇者👍🏻👍🏻👍🏻

[@kennethtran7541]

師傅如果請令仔做嘢就好⋯⋯好想跟距學西餐⋯⋯😳

[@rickycheung7078]

多謝多謝Kenneth您捧場呀🙏😇 飲杯🍺🥃🍷🎉🎊🥳

[@kelvinleong2662]

茶餐廳無咩人食白汁雞皇飯主要原因係無白酒飲。而焗豬扒飯配可樂係一絕。豆腐火腩飯就係一定要配啤酒。

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅 對對對…👍👍👍😋😋

[@mkkam7584]

你都係皇者Ricky大廚🍷🥂好鍾意你，多謝分享😋

[@rickycheung7078]

多謝多謝您支持呀🙏🙏😋 Cheers 🍷🍻🥃🎉🎊🥳

[@shereelee2]

Ricky你好，请问你间餐廳在那里？

[@yychina]

👍以前lunch time 常叫此飯吃，就算當時白汁比你做的稀些也覺得好吃，太想念呀!很久很久沒有吃到以前的味道,另外那個海南雞飯也吃不到曾經的味。

[@rickycheung7078]

多謝多謝YY您捧場呀🙏😋 Cheers 🍷🍻🥃🎉🎊🥳

[@wittymum]

每次也很享受看你做的菜。想給一個提議。。可否介紹菜時，也介紹你飲既酒？咁會更完美。thanks !

[@rickycheung7078]

哦…知道知道😊😊😊 如果啤酒就唔駛講啦😂😂 Joanne飲杯🍻🍷🍺🥃🥂🎉🥳

[@dullhk]

可惜影片中Ricky 預先洗了米，很想看Ricky 大神洗米

[@dk-hp6mi]

非常同意！ 焗豬同白汁雞皇我都係揀後者，香甜開胃非常好味！ Btw, 我都好鐘意用你條片把紅色刀仔，同系列個直刨都好正。

[@rickycheung7078]

係呀係呀…呢個品牌嘅廚具我都好鍾意用👍👍👍🎉🎊🥳

[@estherfan4021]

Ricky 先生是位出色的老師，講解清晰詳備。謝謝。

[@car11220]

一向都係鍾意白汁雞皇飯遠多於焗豬，但近十九幾年都無間好食就放棄了，小那星，睇完自已煮！

[@rickycheung7078]

Yeah…Dennis我支持您🙏🙏 自己動手煮😋😋😋😋👍👍 飲杯🍻🥃🎊🥂🍺🎉🥳

[@touchris]

澳門大部份茶餐廳都仲有，但係跟白飯底

[@rickycheung7078]

幫朋友叫一個菠蘿油，攞佢片牛油撈飯…🤭🤭🤭🤭🤭

[@cracklover3133]

其實焗豬呢樣野 以前就算果兩間大字頭都做得唔錯 但宜家每況越下 慶幸反而有其他地方好有心機做 ！ 至於白汁雞皇飯 😂其實啖啖肉得黎 又好送飯堅正

[@tonywong3806]

Ricky is such a legend!

[@rickycheung7078]

Hi Tony, thank you very much for your support🙏🙏😋😋 Cheers 🍻🥂🥃🍷🍺🎉🎊🥳

[@peterso5669]

Wonderful 好久沒有吃過一碟正宗chicken A La King . 佢同焗豬扒飯一樣 在全球港式餐廳也難在吃到

[@rickycheung7078]

Peter哥您好😊😊😊😊 有時間可以自己煮嚟玩吓吖 😋😋😋😋🥳🥳

[@正官庄-r6d]

就算高碳水都幾難忍到口吾食！谢谢Ricky! 从前在viutv 时代已是你fans!

[@felixlee3974]

1. 想請教一下，用來牛油撈飯的牛油，應該用邊種牛油最理想？ 2. 用電飯煲煮的飯，怎樣才能知道飯的亁身的程度是否恰當？ 謝謝

[@rickycheung7078]

1) 撈飯嘅牛油我比較喜歡用有鹽嗰種😋 2)煲飯只要照片中recipe嘅水同米份量就得架喇🙏

[@seriouschivesreaper]

自從識得自己喺屋企重製白汁雞皇飯，覺得就嚟食到癡肥…

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂 唔會掛…😋😋😋😋😇😇

[@mryatooimh]

Ricky 師傅 如果我想整多D份量 係咪將牛油 面粉 雞湯 忌廉 加倍去做嗎？？

[@rickycheung7078]

Hi King Wong, 係呀係呀…只要將份量x2就得架喇😋😋😋😋

[@yeungkawo]

請Chef Ricky 分享吓 俄國牛柳絲飯🙏🏼

[@rickycheung7078]

知道知道…🙏🙏🙏😋😋 有機會就同大家一齊玩吓🎉🎊🥳🍷🍻🥃

[@denniswong39]

落咁多牛油，睇黎要預約定醫生XDXD 不過我like~~~~，多謝Ricky大廚教整白汁雞皇飯

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂 多謝Dennis您捧場呀🙏🙏😋😇

[@michaellui74]

Look so yummy great video makes me Hungary great cooking😋😋😋😋👍👍👍👍

[@rickycheung7078]

Thanks for your support Michael Cheers 🍷🍺🥃🥂🎉🎊🥳

[@Long_m]

飲杯先

[@umabear121]

Ricky師傅，呢個牛油飯係唔係就係當年浸會bistro bon裏面嗰個慢煮雞胸牛油飯嗰個飯底？

[@rickycheung7078]

Hi Lawrence, 係呀係呀… 做法差唔多😋😋😋 好多謝Lawrence您咁捧場呀🙏🙏🙏🙏

[@fusilibe]

Wow awesome . I will definitely give your recipe a try. The butter rice is the best

[@rickycheung7078]

Hi Fusilibe, thank you for your support🙏🙏🙏😋😇🍷🥃🍺🎉🎊🥳

[@joynpeacefam]

我都係鍾意食白汁雞皇飯多過焗豬扒飯😄😋

[@rickycheung7078]

Yeah…Cheers J Ho🍷🍺👍😋😋😋

[@jason6525]

白汁雞皇飯又再會興起了😀👍

[@rickycheung7078]

希望係咁啦😋😋😋😋 白汁雞皇飯真係超好味🎉🎊🥳

[@666lom1]

多謝Ricky 哥! 見倒都知會勁好味！我睇咗當食咗！！！🙏

[@rickycheung7078]

好多謝Li om您支持呀🙏🙏😊 😋😋😋🎉🎊🥳

[@issychan7447]

嘩！太好啦！多謝🙏 Ricky San, 我可以學吓點樣開雞脾開得乾淨D、整白汁點樣控制個火了！看你教大家開雞脾既自信😎，真係知你有幾鐘意煮！真係好多謝。btw, 因為你教用cognac 整海鮮，我去買左枝，嘩！真係提昇左個味道！好多謝你呀！

[@caili2773]

Ricky 的厨艺冇得顶🍾️🍾👍👍👍

[@rickycheung7078]

多謝多謝Cai Li您支持呀🙏😋 Cheers 🍷🍻🥃🎉🎊🥳

[@meeyeechan6466]

Ricky師傅，我見到你將D牛油放D飯度，我拍曬手掌及大聲叫好，因為我很喜歡食牛油，喜歡到可以當零食，但從冇想過可以撈落飯度，多謝你!

[@rickycheung7078]

😳😳😳😳😳😳😳 牛油當零食…👍👍👍 Mee Yee…呢個回合妳贏 😋😋😋😋🎉🎊🥳 飲杯…🥂🍻🍹🍺🍷🥃🎉🎊🥳

[@CK-kl2jq]

完全認同Ricky哥撐白汁雞皇飯呀🙋🏻‍♂️！以河內道有間新馬賽餐廳好好味架，而家真係食唔到啦好好味既白汁雞皇飯啦！另一個俄國牛柳絲飯又係冇得食😢喊咗！多謝Ricky 哥分享！

[@ClaraLovedScarlet]

Professional and informative ❤. THANK YOU SO MUCH !

[@jj-pf3pz]

可唔可以下次講下這樣炒黃蟮

[@susannapang1794]

小李飛刀呀、又從現江湖了😂、下次可以試吓用playing cards ♦️♠️. 刀神合體!心中有刀!勁呀!🤭我細時焗豬排飯我show me your love 喐唔係我至愛或首選、但依個chicken a la 👑 is my big flavor as ❤️‍🩹👍👍餸德國白酒真係😍🥳🥳五🌟级高级享受😋🍾🥂🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍻🎊🎊

[@warstar3395]

還得太好啦～～我好鈡意白汁鷄皇飯。。。正呀！🎉🎊🎉✌️✌️✌️💯💯💯

[@rickycheung7078]

Yeah…War Star飲杯🍷🥃🍺🎉🎊🥳

[@dullhk]

十分無私分享起骨辦法，好過自己盲盅盅去摸索。即刻去街市買雞髀玩

[@kayeechan7934]

我覺得Ricky好正呀。好鍾意你教煮食節目。好有趣好得意好易明好好好

[@rickycheung7078]

好多謝Ka Yee妳支持呀🙏😊 希望妳都有多啲時間玩吓煮飯仔🤗🤗😋😋😋😇

[@warrenlam7106]

講得非常仔細，最 like Ricky 師傅邊飲邊煮邊分享！謝謝

[@rickycheung7078]

多謝多謝Warren您呀🙏🙏😋😇🍷🥃🍺🎉🎊🥳

[@MayT-vb6ze]

好鐘意食祥仔既雞皇飯，雖然同你呢個有唔同，不過個粟米汁配雞肉+飯真係太好食！🤭 以前無諗過白汁雞皇飯可以咁好食！👍🏼

[@rickycheung7078]

多謝多謝May妳咁捧場呀🙏😋 飲杯🍷🍻🥃🎉🎊🥳

[@mhmt0105]

對白汁雞皇飯冇乜好感，因為細個時阿媽整得好難食。但係經Ricky師傅為佢平反，我都有興趣試整😂多謝師父分享😊

[@tower1990]

金寶湯皇飯😂😂😂

[@sdcatmini8012]

純粹係因為現成嘅太難食🤣從來都未食過一間/一次好食

[@rickycheung7078]

好多謝HM您支持呀🙏🙏🙏😋 有時間可以一試呢個Recipe吖，真係唔錯架😋😋😋🎉🎊🥳

[@yoyoboyzzz]

希望Ricky大哥教埋周打魚湯

[@edwardlai3329]

果把小刀...利到.........🔪

[@sdcatmini8012]

我都❤❤眼把小小刀，hi到都唔掂🥶🥶

[@bifong4425]

多謝Ricky兄分享😊飲杯🍾️🍾️ 用麵撈白汁真係無敵😋正👍 你用鹽味牛油撈飯呢一招， 我諗起我有時煮班蘭葉黃薑飯， 最後我都會撈一層雞油落去原理一樣😅 都係好邪惡😋😋😋

[@rickycheung7078]

真係越邪惡越快樂🤭🤭🤭😋 好多謝Bi Fong您捧場呀🙏🙏🙏😊

[@sarahlo949]

🎉🎉🎉好精彩，多謝Ricky生分享，如果有機會可以教煮KFC既蘑菇飯嗎？

[@無法無天-d5s]

好啊好啊，我都想學呀😂

[@rickycheung7078]

死火鳥…我未食過KFC嘅磨菇飲添😳😳😳😳 有機會要去試吓至得😋😋🤗

[@sarahlo949]

@@rickycheung7078 多謝Ricky 生回覆❤️ 家香雞蘑菇飯真係好好味🤤

[@christinetu4566]

終於試做了白汁雞皇飯, 好味道😊。多謝 chef Ricky. 請問Chef Ricky 可否分享/教煮如何煮一味[紅燒豬腳]😊

[@s.h8888]

我都好鍾意食白汁雞皇，以前OK便利店出品嘅白汁雞皇焗飯都非常好食。不過後來唔知點佢啲叮飯成個風格變晒，個汁係酸嘅一啲都唔好食

[@cherrywong7458]

我老公繼卡邦尼意粉後 琴日又試下煮依個飯 好好味呀 😋 Thanks Ricky

[@15tong]

Ricky大厨，請問你杯白酒係咩白酒？Sauvignon Bloc? Semion?

[@tigerone1218]

Thanks Ricky ! 今晚照足閣下指導，大家都好滿意，食得愉快，仲開多支白酒，衷心感謝你！

[@采妮苏]

現今很少食到，Ricky Thanks 👍👌🍹🥂

[@carycary109]

我跟你的做了，老公話一絕😋辛苦Ricky 啦！Thank you 🥂

[@joeleung4080]

哩班圍方杏➕🍊惡人將小事化大！只係將兩個圍邨惡人【停職】全名即係暫停職務！咁似依家腥港犯咗法無事嘅蚯斑景！？