Ricky推介 葵芳人氣港式地道小炒店 黃金蝦球夠爽彈 蝦醬脆腩片墨魚咀送啤酒正到不得了

「她的蝦醬脆腩片是我的最愛，外層夠香又乾身，咬下去又多汁，澎澎聲的鑊氣，真是大排檔風味。」名廚Ricky邊吃邊說。
這次他跟老友Eric及阿賢來到位於葵芳的人氣小炒店吃好西。店子開業十多年以來，均有口皆碑。餐牌菜式選擇多，價錢貼地，難怪在繁忙時段內光顧，等閒輪候一小時才可入座。除了街坊，更吸引不少明星專程捧場，伍詠薇、陳敏之、周汶錡、張敬軒等等都是座上客。
他們一口氣吃了不少伴啤酒的菜式。鯇魚皮新鮮爽口。豉油王墨魚咀，火候恰當，香口惹味 。黃金蝦球，外層脆而不膩，蝦肉爽彈，與咸蛋黃更是絕配。
菜式有水準，全因老闆兼大廚Simon親自主理。三十多年前他曾在尖沙咀新世界酒店的滿福樓(已結業) 學藝，後來因家族經營酒樓，便回去跟二叔一起工作，直至2005年才自立門戶。
「始終這店由一家人經營，阿爸阿媽阿叔家姐每天都在，這樣可以一條心去做，食物水準也特別保持得好。」Ricky笑說。
金潮小廚
地址：葵芳榮芳路9號恒景花園恒景商場地下G14-G15號舖
電話：2610 0488
營業時間：11am-12mn
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #葵芳 #小炒 #金潮小廚 #蝦醬脆腩片 #黃金蝦球 #鯇魚皮 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #
Ricky

[@updowndown6854]

呢間唔理有幾人山人海，出菜都夠快，野又好食，每次黎必叫墨魚咀，其他地方好難揾到佢依款鼓油王墨魚咀，味道又正又爽口配啤酒簡直無敵，其他菜色都有水準，我敢講論小炒係葵芳黎計依間野真係數一數二

[@yukfungfong9933]

Ricky同朋友來此吃飯很開懷(開心)，一邊暢談一邊飲酒🍻🍻和品嚐美味的菜色😋，賞心樂事。與此同時你還親自下厨炒一碟美味可口的飯出來大家吃👍😋，仲要有料多🤣🤣，謝謝你跟大家分享🤗🤗

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🙏🙏🙏 大家飲杯🍺🍻🥂🍷😋😋😇

[@白眉道人]

四大廚子共聚一堂，食得開心又能令到網友歡暢，我一定會去試試。😊😊😊👍👍👍👍🍾🥂

[@kennispoon907]

民以食為天,呢句真係講得無錯嘅!!! 平時大家工作壓力咁大,有時間真係約返三五知己, 大排檔,啤啤佢,食吓熱氣嘢,真係賞心樂事!!! 希望Ricky嚟緊都發掘多啲好嘢share畀大家!!! cheers~~~🍻🍻🍻

[@chrischow2231]

每次睇 Ricky 啲片，都好療癒，好掛住香港D美食。

[@rickycheung7078]

Hi Chris您好呀🙂🙂🙂 飲杯🍻🍷🥂🍺🥃😋😋😇

[@chrischow2231]

@@rickycheung7078 Ricky,，上次您教調製高酒精成份嘅 Sangria，我同家人都好鍾意飲，依家每逢好天氣，在家 BBQ 一定飲。 超正👍，cheers🥂

[@andywai3560]

感謝Ricky 師傅介紹，搵日去試吓先。飲杯！🍻🍻🍻🍻

[@rickycheung7078]

多謝Andy🙏🙏🙏🙏 Cheers 🍻🍷🍺🥃🥂😋😋😋😇

[@showyuechan6845]

多謝Ricky 生 , 好介紹, 一定要去呢間酒家試食👍👍🍻🍻😋

[@rickycheung7078]

Hi Showyue您好呀😊😊😊 街坊小炒店，真的可以一試😋😋😋🍻🍻👍🍻🍷😇

[@jimmykuang1925]

Ricky 師傅,睇到我流曬口水。😋🤤好想食😯又冇我份😭 Ricky 師傅飲多杯吧🥂🍻🍺💪⛽💯👋👍✌️😅😂🤣🤩你們好野。

[@rickycheung7078]

Jimmy飲杯🍻🥂🍺🥃🍷😀 😋😋😋😅😅😇

[@willylau1212]

十幾年前食過馳名咸蛋黃 還在希望服務態度有改善 黑社會味太重

[@lingkwan7321]

食過金潮黃金蝦 天天歡樂笑哈哈

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍

[@sarahho2659]

非常享受欣賞Ricky 同朋友一齊享用美食，超贊! 支持您！

[@rickycheung7078]

Sarah多謝妳呀🙏🙏🙏 Cheers 🍻🍷🍺🥂🥃😋😋😋😇

[@allensung9670]

Ricky 的確有料到 支持

[@rickycheung7078]

多謝Allen兄支持呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🍺🍷🥂😋😇

[@boolimawoo3351]

呢間真係超極好食😋

[@rickycheung7078]

Boolima多謝您呀🙏🙏🙏 飲杯🍻🥃🍺🍷🥂😋😇

[@elainecho921]

睇到流口水！👍

[@rickycheung7078]

Hi Elaine妳好🙂😋😋😋😇

[@babyqueen125]

真心流口水！ ♥️♥️♥️♥️♥️ 😋🤤😋🤤😋

[@bifong4425]

多謝Ricky兄分享😊 麻甩佬就係鐘意呢d野😋 啤一啤佢，食下熱氣野， 要開心就係咁簡單🥳🥳

[@rickycheung7078]

對對對，講得啱👍👍👍 好友加啤酒真係人生大享受， Bi Fong飲杯🍻🍻🍻🍷🥂🥃🍺😋😇

[@jenniferli7474]

美食在民間,谢谢Ricky 師傅又介紹覓食好去處,看到你的二少炒飯,真係令人流晒口水,覓食也不忘煮飯仔,更一睹世上最漂亮、最養眼的廚師服🥰🤩🥰Ricky師傅,飲杯🍺🍺🍺🍻🍻🍻

[@rickycheung7078]

Jennifer飲杯🍻🍷🥂🥃😋😇 多謝妳支持呀🙏🙏🤗🤗

[@anniemui5409]

睇見你地真開心🥳cheers🍺🍺🍺🤪❤️💕

[@ninhoma8599]

Thank you, Ricky for your recommendation of this shop!

[@Nelsonw200]

呢間真係好妹味，只係好多人等位，建議平日夜晚去

[@watsiuhang9408]

今次主播推介的美食 好似有點另類 不是其他店鋪的平凡 放假就真想跑去試試 😋

[@罗村]

多谢Ricky师傅分享！

[@rickycheung7078]

多謝罗村🙏🙏🙏😋😋🍺🍷

[@kkau9894]

一定會去下好介紹😋

[@JJ_JJJJ]

好想試試墨魚咀和脆腩片😍 仲有，估唔到原來祥仔師父咁勁，中鑊都掌握得跟中菜師父一樣炒飯拋鑊好👍🏻👍🏻👍🏻，多才多藝💕

[@rickycheung7078]

Hi JJ您好呀😀😀😀 墨魚咀和脆腩片都超級惹味， 送啤啤一流😋😋😋😋🍻🍻🍻😇

[@updowndown6854]

依間墨魚咀食過返唔到轉頭，會上癮😂

[@TobbyChan-i5t]

終於明白現在香港人不在港消費原因！ 屋企人生日（老人家70歲幾歲）當日重要係正日！見到你介紹去試吓食！look咗位（早到）我知道我唔熟客所以look咗位都冇用！因為有熟客來就比佢哋先（唔冼－陣間就有位）！所以等咗好耐！因為佢哋好生意冼乜有服務！終於明白點解啲人返大陸食嘢（因為人哋識得尊重人）問店內老闆的親戚（坐係收錢處）！幾時有位！等多一陣間啦！好快！之後又比熟客入去！問了好幾次！之後重成間店咁由最後枱嗌出嚟！門口果女人有位啦（嗌咗幾次）！當時店內最少有50人以上！店啲食客都望住我哋！如果當日唔係我屋企人正日生日！我－定會走！因為已經等到9點幾老人家已經好肚餓！啲嘢食有幾好都冇用！

[@skfanfanfan]

睇住四條麻甩佬隊啤，攪到而家好肚餓🤤🤤🤤

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅 Lenina多謝您呀🙏🙏🍺🍷🥂😋😇

[@王者王者-b1l]

酒逢知己👍👍👍

[@rickycheung7078]

係呀係呀…好酒好朋友🤗🤗 🍺🥃🍻🥂🍷😋😋😋😇😇

[@terence7505]

Ricky兄講得好, 依啲有鑊氣，可以送啤酒嘅嘢真係麻甩佬恩物， 幾個小菜，幾杯啤酒，就可以傾成晚， 好介紹👍👍👍

[@rickycheung7078]

Hi Terence您好呀😊😊😊 好酒好菜好朋友，真係人生一大樂事😃😃😃 飲杯🥂🍺🥃🍻🍷😇😇😋

[@chabmingwong8155ph]

食的係熱情鬧

[@zenghanhong]

睇到流口水。謝謝分享。 👍👍🍾🥂🥂

[@rickycheung7078]

多謝Patrick您捧場呀🙏🙏🙏 飲杯🍺🥃🍷🥂😋😋😇

[@chch0910]

多謝ricky哥介紹!

[@starstarcheung4152]

呢間我都食過好多次,真心得👍

[@rickycheung7078]

星星飲杯🍷🥂🍺🥃😋😇🙏

[@user-jm1tw7pt4y]

🍻🍻🍷🍺🧆👍非常正喜欢💕👏🏻看到流口水🤤🍻🍻好吸引👏🏻👏🏻💕🍻🍻饮杯🍻🍻🍻🍻✌️👍💪🇺🇸

[@rickycheung7078]

Yeah …Cheers🍻🥃🍺🥂🍷😋😇🤗

[@chikifung1599]

Thank you Ricky Cheung 😊😚🤩

[@北極光-i3n]

下次返香港一定要來試😋

[@rickycheung7078]

係呀係呀…不過要約多幾個老友一齊去，咁先至夠氣氛🍷🥂🍺🥃😋😋😋😇😁

[@seeseehoo5363]

一定會試， 睇見都流哂口水

[@ivanchan2330]

晒

[@mimic3990]

最緊要食得開心😄 啤一啤🍻🍻🍻 Ricky sensei, 請問用 (冇頭的)急凍野生蝦殼 做蝦汁, 大概需要煮多久就出味/extract到maximum flavor呢？火力要多大？🙋🙏🌠 主場爭霸的 '薄脆filo酥皮雪蟹', 蟹殼做蟹汁, 煮滾咗後就再煮多大概8至10分鐘. 蝦殼是否也差不多😃

[@rickycheung7078]

Hi Mimi妳好🙂🙂🙂🙂 冇頭帶壳急凍蝦，最好處理方法係：剪成手指甲大小，多油，炒香。 至於蝦湯內配料就要看做什麼菜式了😋😋😋😋🍺🍷🥂🍻😇

[@kinwingcheung1987]

呢間好食

[@gigiwang7909]

呢家食左好多次，真係好好味😋

[@rickycheung7078]

Gigi飲杯🍻🍻🍻😋😋😁😇

[@bunnygirltheresa]

i love videos of you chatting with friends! very relaxing :)

[@rickycheung7078]

Hi Lisa, thank you for your support🙏🙏🙏 Cheers 🥃🍺🍷🥂😋😋😇

[@munyeedorisho4751]

三位氣塲超班成功

[@jimmy9910]

呢間真係無預約，一早六點拎籌排隊等食晚飯兼限時進餐. 不過又真係好味

[@web2gous]

Ricky 着花衫 ~~

[@TheMrALGROUP]

最鐘意食大排擋食物，外國朋友來港一定帶佢地食大排檔 佢地欣賞到不得了 thx ricky san~

[@rickycheung7078]

Alex 您好😊😊😊 大排檔熱氣騰騰嘅小炒真係令人無可抗拒😋😋😋🥂🍺🍷🍻👍

[@Trevorleung1126]

香港大排檔美食文化之傳承

[@好過秋]

兄弟世界，好 !

[@Carolhappy1029]

以前去食就好，而家去食又貴又麻麻

[@unclewater3160]

近排頻頻出藍店

[@hkutpp]

好多年前食過係幾好食, 不過限時限刻, 食呢D小炒, 梗係成班FRIEND, 一路食一路吹水飲啤酒, 可惜, 你食到一個鐘就同你講LAST CALL, 出埋張單叫你埋單, 果時我重食緊舊肉, 又要拎銀包。 最後十五分鐘, 直情叫D客企係你張枱到等你走, 好痴線。 (近年疫情佢應該做唔到) 返工食飯已經趕頭趕命, 放左工食佢飯都好似食快餐店咁, 講真, 龍肉都無味。 我知佢係長期排隊店, 不過, 有人請我食, 都唔會再去。 食飯, 唔係咁樣食嘅。

[@koonhangcheng7549]

佐敦燒雞，長沙灣粟米石斑，葵芳咋南乳豬手，三大高手一枱

[@momo-kz5wr]

Thanks Ricky for sharing 😉👍

[@jaxkhan]

呢啲舖頭區區有一間，最啱幾個 Fan 傾偈對啤，開心 😚

[@rickycheung7078]

幾個麻甩佬，飲啤，吹水，一樂也 🤗🤗🤗🍻🍷🍺🥂😋😇

[@mark7760]

多謝介紹!

[@yingyinglui244]

大家姐夠親民

[@rickycheung7078]

Yingying講得好啱👍👍👍😁 Cheers🍻🍷🥂🍺🥃😋😇🤗

[@candyau2976]

😍😍好正！

[@rickycheung7078]

Hi Candy😊😊😊😊 都真係幾好味道😋😋😋🍻👍😇

[@wleung1958]

1小時30分鐘用餐時間，仲要啤一啤吹吓水？有心介紹就唔好映個告示牌，一個多小時睇完菜牌揀完等上菜仲有時間談天說地？天氣未講完都夠鐘埋單，情侣拍拖食飯可以，約朋友食飯使乜咁趕。 有次約2個朋友飯局去間頗有名氣飯店，我哋3人傾吓揀吓多點幾個小菜，菜未上齊已通知埋單，當時才知有限時，入坐、揀菜、落單侍應無提原因是枱號下面有告示用餐時間，以後去小店吹水先問清楚才入座。

[@ThomasYim-fv3ck]

呢啲濕九食肆咪俾網紅吹捧到天上有地下無，搞到串過馬撚唔憂做，所以就有啲咁L仆街限人食嘢時間！！最九憎限時限刻趕頭趕命，話九知佢幾柒出名好食都唔會幫襯，食嘢要舒適先可，咁柒樣趕頭趕命，食咗都唔消化，直頭貼錢買難受，犯賤嘅就去啦！！🤬🤬🤬🤬🤬😱😱😱😱😱🖕🖕🖕🖕🖕

[@lalautube]

呢間好正！但請問，係咪真係枱枱客都係輪籌及限時個半鐘呢?！🙏🥲

[@浩天莫]

葵芳讀書嘅一定來食過 真係正爆

[@franng2454]

Ricky 哥，你介紹嘅白加士街盛記，樣樣都好好；海防道熟食檔嘅鴻記，乾炒牛河可以，牛丸好，但雲吞比唔上麥文記同盛記。最差嘅係湾仔AMA 意大利餐廳，牛扒貴但好差，其他意大利食物OK。

[@dickywong2472]

全部叫晒熱氣野😆😆！

[@zetarexchiu]

十年前呢間係一定要食嘅，手工係有，但近年再去唔知點解味精鬆肉粉嚴重，所以無再食，淨係買灼魚皮外賣

[@rickycheung7078]

等我反應吓比Simon知先，大家朋友應該互相提點🤗🤗🤗 Zetraex多謝您呀🙏🙏🙏🥃🍺🥂🍷🍻

[@walkingair97]

非常好！😋😋😋❣️🤜🤛

[@rickycheung7078]

多謝多謝呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🍻🍻🍻🍻😋😋😇

[@malpensa2005]

以前食過幾次，中午飯真係唔得。 早夜水準差好遠

[@manfailo8432]

同朋友一聚👍👍👍

[@xx9693]

Ricky Sir💪💪💪🍻🍻😉

[@paulinewat9543]

I liked your intro

[@liewwailum]

呢間店系好食、疫症前人流好跨、

[@francisgod]

唯一未介紹而又好食的係荷葉飯，夜左賣晒

[@兔白-e5v]

比一般好少少，不過要等得久加貴D，就不值得了

[@tonylung7592]

我都喺附近住，八年前去过三次，之后冇去了，是否转了师傅现在？

[@chingwachan2167]

好味！☺️

[@princephilipecheng3014]

Bro Ricky great food's 👍👍👍😋😋😋Cheers.. Malaysia

[@rickycheung7078]

Cheers bro😋😋😋🍻🍻🍷🍺🥂😁

[@currycurry6168]

Keep go!

[@rickycheung7078]

Cheers 🍻🍷🥂😋😋🙏

[@laihingtsang692]

感谢 分享👍💯

[@Nevermindon9]

如果冇限時間就更加好😇😇😇

[@rickycheung7078]

係呀…係呀…😁😁😁 不過街坊小店，一家人經營，都唔容易😅😅😅

[@Nevermindon9]

@@rickycheung7078 令人卻步

[@tonywang9884]

藍黑店！！！千其唔好幫襯！！！🙏同埋無之前係舊686機鋪好食！

[@jason6525]

新片💪👏🎉🤟

[@nelsontong7806]

😘沖天香陣透... 朝日 😵‍💫🍻🍻🍻

[@rongshengliu982]

六十年代中期后期出现最好味甘醇甘油有豆奶有油炸鬼肠粉

[@習大大-o5o]

未食過夜晚，晏晝就中下，啲碟頭飯勁重手，食完好口渴！

[@chantony5206]

食過夜晚都係一樣好重味, 食完同你一樣又係好口渴, 懷疑佢有落味精, 唔覺佢好好味, 合喜歡味濃人仕

[@kenlam7470]

衣間野服務態度好差，員工串串貢，之前次次都受氣，幾好食都唔會再去

[@amychinlai4249]

请问Ricky San 花仔shirt 係咪custom make 呢！着得起你後生十年（唔係话你“老”.),just kidding.👍

[@kg-ox4zb]

佢地個豉油皇炒麵堅正

[@rickycheung7078]

係呀係呀…送啤一流🍻🍺😋😇

[@sweethome3214]

請問大少炒飯有怎麼料

[@kfip2003]

呢間店無良💙，唔會幫襯

[@TC-ch4ee]

詳情

[@wingchoy3185]

點無良,纯淬八掛

[@user-Louieyeung]

想請問係咩事？我住附近間唔中都會去

[@faimok3573]

金廚👍🏻👍🏻👍🏻

[@senseilarry]

全部炸野，重味重味精，食到通波仔

[@mandytsang60219]

唔係成日食，好耐一次都無防

[@SnoopySan999]

我哋幾時去啤一啤？

[@rickycheung7078]

好呀好呀…🍻🍻🍻🍷🥂🍺😋😋😋😇😁

[@kongmay2278]

希望祥哥話比我知荃灣街名！邊度廚店!因為丈夫是失明人士👨‍🦯？謝謝🙏

[@CC-pz2ur]

好係好食但係D位好迫D餸邊有咁多😋

[@rickycheung7078]

原來CC您都有幫襯🍻🍻🍻😋👍😇

[@jakywong3954]

流口水 我要食哂佢

[@qoo1978]

做飲食呢行唔會去呢間食 起重味精

[@Ginbaubabe]

高潮🤣🤣🤣

[@chaualanco4148]

送錢都唔去，幫襯過一次，一放下筷子就即刻清晒杯、碗趕客。

[@waikeekee2003]

經過你介紹，想幫趁更加難，排隊望不到龍尾

[@kseksekwong8941]

在那？

[@kamhunglai6920]

師傅全部炸物要飲多幾杯啤酒至得啦🤣🤣🤣

[@rickycheung7078]

係呀係呀…飲咗好多杯🤭🤭 🍻🍻🍻🍻😋😋😋😇

[@chrischow2231]

唔知係咪日版 Asahi 呢? 每次去日本一定飲，正! 係英國買到嘅 Asahi 係意大利製，飲落覺得無日版咁好飲，試過一次，貴但味道麻麻。 係英國飲英國/歐盟啤酒，真係平、靚、正。 思鄉病，好想再去日本啊👉👈!

[@conlyng2966]

地址

[@terry90238321]

金潮

[@tsangrita1]

Support CLASS

[@samsungapple7295]

完全賣廣告一樣喎, 如果話冇收錢一定唔順

[@macyngai6904]

同感~而且同期不約而同有另一youtuber 都介紹呢間, 真係巧合