Ricky帶路 銅鑼灣人氣火鍋店 粉紅色牛𦟌 腍中帶脆脂香四溢 花膠雞湯底夠火候 Popular hotpot restaurant in Causeway Bay

「粉紅色乳牛，可遇不可求。牛腱竟然是這樣的粉紅色，它是腍中帶脆，還要有油脂的味道。我這麼大個人都只是吃過少於四次，有些人可能一世都未見過。」名廚Ricky打趣地說。
這天他約了好友Snoopy san一起去近日至愛的火鍋店打邊爐。店子約二三千尺，裝潢以港式街頭文化為主題，四處都是打卡位。「別以為這麼多街頭的裝潢，便覺得它是給年輕人光顧的餐廳，其實它不是只賣裝潢，食材也是真材實料的。」他跟Snoopy san笑說。
Ricky很喜歡吃她的本地新鮮肥牛套餐(每位$398) ，牛肉部位包括牛頸脊、抓邊、金錢牛鍵、牛胸爽及封門柳，丸類有潮汕牛肉丸、安利墨魚丸、廣哥蝦丸、江仔記魚片頭、惠州梅菜豬肉丸及台灣阿忠麻辣貢丸，餃類有達濠魚皮餃、自由麵水餃，傳統大地魚雲吞及大帽山西洋菜餃，豆炸品有東興炸魚皮、金華街豆腐卜及禾輋阿婆魚腐，另外還有一份雜菜及小食。「花膠濃雞湯底尤其出色，明顯喝到雞皮、雞肉及雞骨的味道，代表三種食材都煲到出味，全部都是心機和時間。」Ricky邊喝邊說。
他們吃罷覺得整體食物有水準，粉紅色的金錢牛鍵，丸類及餃類更是精挑細選。大廚廣哥自家製的蝦丸，既有蝦滑的爽彈，還有些粒粒蝦肉。梅菜豬肉丸也彈牙，吃下去特別有口感。另外他們散叫的豬雜、豬天梯及第一刀也值得一試，不但新鮮，清洗內臟的功夫也恰到好處。
街頭火鍋
地址：銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場2樓
電話：2616 9918
營業時間：6pm-1am
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #銅鑼灣 #火鍋 #街頭火鍋 #牛腱 #牛𦟌 #牛展 #牛胸油 #封門柳 #牛頸脊 #豬天梯 #第一刀 #花膠濃雞湯 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Hotpot #Hotpotsan #Beefshank #Hangersteak #Chucktailflap

[@maks22001]

淨係睇都開心❤

[@dannychan2379]

Ricky兄真的好介紹👍👍👍😋😋😋

[@Darongrong38]

wow 🤩 好好吃

[@anniemui5409]

Ricky生，真係好介紹❤，我睇完第一次後即刻翻睇，正到暈😂cheers🥂🍾️🍺💯❤️💕😍😊

[@rickycheung7078]

Annie飲杯🍺🍷🍻🥃😋😇😇 好多謝妳捧場呀🙏🙏🙏🤗

[@yinchungcalvinchan5852]

Snoopy San講埋啲懶係色情笑話 算吧啦 下次唔好預佢

[@poooop9581]

未睇先like!!!! 飲杯！！

[@rickycheung7078]

多謝多謝poo oop您捧場呀🙏🙏 祝您和家人冬至快樂，身體健康😊😊 飲杯🍺🥃🍸🍷🥂🍻

[@munyeedorisho4751]

超级總厨终於有片

[@rickycheung7078]

Hi Doris妳好😊😊😊 多謝多謝妳支持呀🙏🙏 飲杯🍷🍺🥂🥃🍸🍻😋😋😇

[@Lp-hx3ky]

睇見咁靚的牛，真想食！两位好介紹。🙏👍

[@rickycheung7078]

係呀係呀…我都只係食過幾次咁靚靚嘅牛腱😋😋😋😋 真係正到呢😇😇😇😇 Lp飲杯🥃🍷🍺🍾🍹

[@kopo5606]

ricky 日本和牛展就是粉红...但你这个也能有这样的真的厲害。好介绍！多谢

[@rickycheung7078]

係呀係呀…黃牛去到咁嘅顏色真係好少有，呢間店嘅老闆真有辦法👍👍👍😋😋😋

[@ralffrankie1]

Ricky生介紹呢間真係要去試下！😂❤

[@yukjochea4880]

That is a amazing Hot pot. Thanks Ricky.😍🤤😋🥰👏👍

[@rickycheung7078]

Cheers Yuk Jo🍷🍷🍺🍾🍹🥂😇 The quality of beef was amazing. We enjoyed it very very much😋😋😋

[@seedonkey-xv6gc]

多謝RICKY san,今既做冬唔知book唔book得切呢

[@xx9693]

早晨Ricky Sir: Merry X’Mas🎊🎉🎈🎁🪄🎀🎏🥂🍻🍻🥳🥳😉

[@sandychan480]

大廚洒鹽手勢仲好睇過Salt Bae 呀！！🤩🥳 原來鍾意Asahi 啤！cheers! Salute!

[@user-hg1es4dm4y]

气质大厨好介绍！👍👍👍 人间美味--臭豆腐！

[@rickycheung7078]

A. 10早晨呀😊😊😊😊😊 我有少少嫌佢唔夠臭🤭🤭 多謝您捧場呀Cheers🥃🍷🍺🍾🍹😋😋😋

[@toleung5072]

Ricky生大師非同凡響的推介，一個字正😋😋😋🍻🥂🍷🍷🍻🥂🍷🍷🍻🥂🍷🍷

[@rickycheung7078]

多謝toleung大哥捧場🙏🙏🙏 祝冬至快樂，身體健康😊😊😊 🍷🍸🥂🍻🥃🍺😋😋😇

[@sunnyboyJJ]

Ricky,比你形容完D食物和食材，真係無得輸。開心快樂地飲飲食食。

[@user-ps3fg2gk9n]

早安 花膠濃郁香味😋 加上多款配搭食材 滋味無窮🙏 謝謝您和好友分享的美食✍️ 食指帶動相約知己共享 👍👍🍒🍒🍷🍷

[@rickycheung7078]

Hi采妮妳好😊😊😊 好友相聚，吃喝玩樂，真係人生一大快事😇 飲杯🍺🍷🍻🥃🍾🍹😋😋😋

[@paulinewat9543]

Ricky you knew a lot of food

[@peggymama2801]

多謝Ricky師傅又有好野推介👍 咁凍天氣打邊爐已經正啦，仲要有咁多咁正嘅牛部位，牛魔王見到真係心心眼😍 真係正到不得之了。一定要去試吓😍😍

[@rickycheung7078]

Peggy妳好呀…😊😊😊 呢間火鍋嘅牛肉，豬肉同內臟都非常唔錯，值得一試😋😋😋😋🍾🍹🍻🥂

[@hiiii3914]

無辦法，為廣告而誇大大大大大🎉🎉

[@waiminglau2528]

👍睇到都想食

[@rickycheung7078]

真心好味道😋😋😋😋😋 🍾🥃🍸🍻🍷🍺🥂🙏🙏

[@jenniferli7474]

真係心有靈犀一點通,多謝Ricky 的分享,讓我們飽了眼福,又多了一個靈感,在這大雪紛飛的天氣,大家圍爐吃火鍋,是聖誕、新年佳節最好的选擇👍, Ricky 在此祝福您聖誕快樂！身體健康！飲杯🍷🍷🥂🥂🍺🍺🥰🥳😍🤩😝😘😇

[@rickycheung7078]

我都祝Jennifer妳和家人身體健康，聖誕佳節快樂🥰🥰🥰 Cheers🍸🥂🍻🍺🥃🍷😋😋

[@chanwahsan3504]

睇完真係想立刻去試！👍

[@chenweixiong1789]

❤❤❤

[@lucinaloisleungt4748]

我30好幾都無見過粉紅色牛展，多Ricky 師傅介紹

[@rickycheung7078]

係呀係呀…我食咗半世紀火鍋都只係遇過幾次咋🤭🤭🤭 多謝您捧場呀…飲杯🍹🥃🍺🍻🍷😋😋😋😇

[@hei4man]

浸廣告繕稿味好似有少少濃😆

[@chongjason6205]

個雞湯真心正，食埋個鮮雞子同雞腸仲正🤩仲有個咸蛋豬肉丸都好食架😆

[@rickycheung7078]

Jason原來您有都去過😊😊😊 正呀…飲杯🍻🍷🍺🍸👍😋😇🙏

[@ostarlam2289]

銅鑼灣我食過有間叫漁火，刺身，湯底同牛都正。Ricky Sir可以試下。但鋪唔大。老細自己落廚。

[@mavis7534]

嘩！Ricky san，我咁啱又喺屋企一條友飲梗酒打邊爐，好開心睇到你哩個節目！cheers!

[@mavis7534]

即刻試下胸口膀加塊牛一齊食😆😆😆

[@rickycheung7078]

Mavis早晨呀🤓🤓🤓 好多謝您捧場🙏🙏🙏 大家飲杯🍷🍻🍸🍾🍹🥃🍺😋😋😋😇

[@playgroupfunfun]

銅鑼灣海底火撈火煱,聯員服務非常好,,又其是对老人家,本人日前去幫襯,,想去洗手間,問職員,立刻有女職員拖著本人出去門外,帶到門口,還細心叫我小心,真的好有愛人心,又有免費美甲服務,十分超值,值得讚賞❤❤❤

[@Rexyu99]

金錢展好吸引😋

[@rickycheung7078]

真心正…好耐冇食過咁優質牛展😋😋😋😋👍👍 祝Rex您冬至快樂，身體健康🍻🍺🥃🥂🙏🙏🙏

[@hermant.k.8216]

Good

[@rickycheung7078]

Thanks Herman🙏🙏🙏 Cheers🍻🍷🥂🍺🥃🍸😋😇

[@jimmykuang1925]

Ricky 師傅好，好多謝你的視頻分享這個這麽正的火鍋。䏲到我口水直流😢Ricky 師傅的講煮講食視頻做得非常好非常棒。👍每一集多有驚喜分享給我們✌️師傅冇得輸,你赢曬啦👏Ricky 師傅每次介绍的表情豐富又生動，你真是非常🉑️愛臉上總是露出笑容。💪⛽️🍺🥃🍷🍻🥂飲杯㊗️講煮講食步步高升。💯

[@rickycheung7078]

Jimmy早上好😃😃😃 好多謝您支持呀🙏🙏🙏 有美食當然要同大家分享啦😋 飲杯🥂🍷🍺🍾🍹🍻😇😇

[@mayratay7001]

I want to eat and drink with you guys!

[@rickycheung7078]

Yeah…Cheers🍷🍻🥃🍾🍹🍺😋😋😋😇🙏

[@326jacky]

Ricky師傅，好推介呀...一定去試...飲杯...

[@rickycheung7078]

Jacky飲杯🥃🍾🍹🍺🍷🍻😇😋 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏🙏

[@wonglokbo4497]

請問店名和地址？谢❤

[@devilmak8040]

以前返大陸，食潮州牛邊爐，最鍾意都係用牛胸油加牛肉一齊食

[@rickycheung7078]

Devil兄早晨呀😊😊😊 您真識食👍👍👍😋 飲杯🍷🍺🍾🍹🥂🥃😇🙏

[@evacheung565]

Ricky San, 近年真係好少在外邊食嘢，可否教我地多啲煮飯仔🙏🏻🙏🏻🥳🥳😅😅🍷🍷

[@bobolee3318]

🥰🥰🥰🥰

[@kenngxxx306]

想睇ricky係屋企打邊爐多d,想睇你點食法

[@xx9693]

Ricky Sir:支持支持💪🏼💪🏼💪🏼😉

[@rickycheung7078]

多謝多謝支持呀🙏🙏🙏 一齊飲杯🥂🥃🍸🍻🍷🍺😋😇

[@xx9693]

@@rickycheung7078 午安Ricky Sir:天氣嚴寒,保重身體.🍻🍻😉

[@zenghanhong]

真正的食神和廚神!👍👍👏👏🍾🥂🥂

[@rickycheung7078]

多謝多謝Patrick您捧場呀🙏😊 一齊飲杯🍾🍹🍻🥂🍷🍺😋😇

[@KeungTo4ever]

好鍾意個標題冇用錯（腍）字，而唔係坊間大多數人用嘅（淋）👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@rickycheung7078]

多謝多謝您鼓勵呀…🙏🙏🙏😇 我會同拍檔share番🤗🤗🤗 多謝多謝…🍾🍹🥃🍷🍺😋😇

[@KeungTo4ever]

@@rickycheung7078 請勿見怪，我只是一個對中文有點兒擇善固執的老人家而已😂😂😂🍷🥃🍹🍺

[@tunglee35]

Snoopy san 風趣😂

[@rickycheung7078]

Yeah…😊😊😊😊 多謝Yung Lee您支持呀🙏🙏 飲杯🍺🍷🍻🍸🥂🥃🥂😋😇

[@SnoopySan999]

天氣冷冰冰，真係想即刻飛身去

[@rickycheung7078]

冇有錯…如果識飛就好喇🤭😅 🍺🍾🍹🥃🍷🍻🍸😋😋😇

[@karlwong6958]

這枝紅酒是 Montrose 的 2nd 嗎🤔 Snoopy生咁孤寒㗎，咁靚嘅肉，一枝 Bordeaux 邊度夠😝 同埋點解用隻 Pinot Noir 杯來飲 Bordeaux 😜

[@HelenP234]

Thank U Ricky San 😊

[@rickycheung7078]

Hi Helen…thanks for your support🙏🙏🙏 Cheers 🥃🍺🍻🍷🍾🍹😋😇

[@alexi99999]

La Dame de Montrose

[@fongminglam2476]

雞湯是怎樣做到？

[@winterleung1411]

Snoppy San今集係唔係飲到highhigh 地？係咁語出驚人😂

[@wajeihero]

應該有伏

[@user-tq4gq9zk8cjimmy]

牛肉始終都係本地牛，真係好正，什麻日本靚牛肉都係唔好食，今次感覺可以，麻麻地，正係牛肉方榮記冇得輸，加佢沙爹

[@rickycheung7078]

真識食…👍👍👍😋😋 飲杯🍻🍷🥃🍺🥂🍸😇😇

[@princephilipecheng3014]

Bro Ricky I really enjoyed the you eat.. 👍👍👍😘😋😋😋

[@rickycheung7078]

Cheers bro🍺🍷🍻🥂🍾🥃🍸😇😇🙏🙏

[@user-jm1tw7pt4y]

👍👀非常吸引汤抵好喜歡🔥鍋材料正值得一試👏🏻🍷粉紅色🐮展看到這麼正好味飲杯🍻🥂🍷💕👍🙏🙏🍻🍻🍻🌈

[@rickycheung7078]

Yeah…飲杯🥃🍸🍻🍷🍺🥂😋😋😋😇🙏

[@Steven0.0]

好似好正咁😮

[@rickycheung7078]

都真係幾正架，可以一試😋😋 祝烈哥您冬至快樂，身體健康😊

[@Steven0.0]

@@rickycheung7078 Ricky san 新一年記得介紹多d，煮多d好野俾我地睇😍，再祝身體健康，長煮長有👍🏽👍🏽

[@johnchihk]

打邊爐牛可以生食？

[@NoName-oz6hw]

打邊爐駌鴦鍋一定有一邊係清湯甚至清水，咁先可以試真食材嘅真味，另外，真正好食嘅牛肉，全熟一樣好食

[@rickycheung7078]

講得啱…👍👍👍 No Name兄真係食家一名😋😋 敬您一杯🍷🍺🍾🍹🍻🥂😇

[@NoName-oz6hw]

@@rickycheung7078 跟你學嘢學得多啫

[@shingwong7575]

地址在那，叫乜名

[@tingjoan3792]

Ricky生冇得輸!

[@rickycheung7078]

多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍸🍻🍷🍺🥂🥃😋😇

[@lapchan1973]

呢間火鍋店我食過兩次，真心惦，花膠雞湯底一定要試，啲丸一定冇得輸，食完龍蝦刺身攞啲殻去煲粥又係好食道暈

[@rickycheung7078]

大哥您好識食呀👍👍😋😋 飲杯🥂🍻🍺🍷🍸😋😇

[@changtommy5202]

請問有冇地址？

[@yongye1122]

Risky-san + Snoopy-san, 日本人？

[@hohilda1019]

當Ricky大哥遇上Snoopy San💕簡直係超完美演繹🍷🍷🍷

[@rickycheung7078]

祝Hilda妳聖誕快樂，身體健康😊😊😊 飲杯🥂🍻🥃🍺🍷🍸😇🥰

[@hohilda1019]

@@rickycheung7078 聖誕快樂啊🥂

[@soman8260]

Ricky sir 有機會應該去拍下戲。

[@rickylee5881]

把聲難聽呢！😂

[@raymondeng4302]

我都覺得Ricky係一個明星，聲音和樣子都冇問題，永遠表現有一種活力和有觀眾緣。

[@rickycheung7078]

😂😂😂😂😂😂😂 Des飲杯🍷🍺🍾🍹🍻🥂

[@rickycheung7078]

​@@raymondeng4302 多謝Raymond您支持呀🙏🙏🙏我都係做番食客同煮飯仔人好啲😂😂😂😂😂

[@wkng0722able]

RICKY 上次食粉紅色牛脤就在全哥度,懷念當時跟你同全哥舉杯暢飲😂😂😂

[@rickycheung7078]

Yeah…大家飲杯🍻🥃🍺🍷🍸🥂🤗🤗🤗😋😋

[@wakurenai482]

直接生食我仲未接受到

[@fongminglam2476]

字幕寫老板是「她」，有冇資料？

[@chunkuk32]

不忘初心！

[@amyliu3765]

Ricky，你好靚仔呀，哈哈😄，适時天寒地冻，打边炉最好不过，只有在香港才有这么精致的肉食，美國难呀！

[@rickycheung7078]

Amy妳好呀😊😊😊😊 希望妳回港旅遊可以試到啦😋😋 好多謝妳支持呀🙏🙏🙏 飲杯🥃🍾🍺🍷🍻🥂😇😇

[@rickycheung7078]

April妳好呀…好多謝妳提點🙏🙏 我地會好好改善🙏🙏🙏 祝願您和家人冬至和聖經快樂 身體健康😊😊😊🥰🥰🥰

[@mimic3990]

先把餃子皮攤開, 然後才煮。小小一步驟，味道好幾倍❗呢啲咪係真正食家咯 🌠🍻🍷🥃🍸🍹

[@HelenP234]

Hi 👋🏻 MiMi C, good morning! 又見到啦！ 你有空又去聽吓我把聲吧！😜 Cheers 🍻🍷🥂🥃🍶🍸🍹

[@rickycheung7078]

多謝妳呀Mimi😊😊🥰🥰 咁樣食餃子只係個人習慣，同大家分享吓🤭🤭🤭😅😅😅 飲杯🍸🍻🍷🍺🥂🥃😇😋

[@rickycheung7078]

​@@HelenP234 Hi Helen妳好😊😊😊😊

[@HelenP234]

@@rickycheung7078 Cheers 🍻🍷🥂🥃🍶🍸🍹🍾

[@chihohau6611]

邊間你介紹係真心唔得

[@dixpeter4458]

38$一個生麵好平，做生意買貴啲啦。

[@lalajiajia]

Ricky 飲得大大地...

[@fongminglam2476]

肯肯定飲大咗，可能受到「粉紅色ＸＸ」刺激啩！

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅😅 飲得開心咗少少，真係唔好意思🙏🙏🙏 祝大家冬至快樂，身體健康😃😃😃

[@amosho7606]

乜到今時今日仲值得推薦花膠雞湯咩😂

[@rickycheung7078]

Hi Amos您好😊😊😊😊🙏

[@waynewong4434]

好既食肆最怕換東主

[@rickycheung7078]

講得啱…👍👍👍👍👍😊😊 祝Wayne sir冬至快樂😃😃

[@marcochan16]

自己一個咪好睇。泊住呢條7頭。冇下次。

[@suiyinlee8928]

依間火鍋店叫咩名會唔會

[@rickycheung7078]

呢間店名叫街頭火鍋呀😊😊 有機會可以一試😋😋😋 祝Sui Yin 妳冬至快樂😃😃

[@user-lo3kr6dk5e]

抖音 里面有个Ricky講煮講食 已經13萬粉絲了。請問係咪你本人？

[@rickycheung7078]

Hi 海海您好呀😊😊😊😊 我都未係抖音開戶🥺🥺🥺 應該係被人搬運過去😟😟

[@user-lo3kr6dk5e]

@@rickycheung7078 你快去抖音開個帳號。盜版那個利用你視頻已經在賺錢 在接商業賺錢了

[@user-lo3kr6dk5e]

人地利用你視頻吸粉 然後開打賞 進行商業化賺錢

[@kh4569]

埋單一人800-1000😂😂

[@rickycheung7078]

好嘢…估中咗👍👍👍👍 多謝K H您捧場🙏🙏🙏🙏 祝您冬至快樂🥃🥂🍸🍷😋😇

[@kwaisumchiu5696]

商業社会，賣廣告正常活動

[@larrytang4361]

救命，呢間店真係超好食開

[@larrytang4361]

❤❤❤❤

[@larrytang4361]

超推介

[@larrytang4361]

最推介花膠雞湯❤❤

[@user-fw1ch6br1r]

生麵咁樣淥法 ，又唔過冷河( 三歲都知道嘅基本嘢) 啲鹼水味咪好重？應該入唔到口㗎，係咪真係食得㗎 好似有啲吹大咗喎🤔

[@BlueLivesMatter-fy5mr]

沙嗲咁濃, 食咩都入到口啦

[@caturpujihastuti1522]

FC

[@caturpujihastuti1522]

F

[@caturpujihastuti1522]

V

[@sokamyin3501]

咁嘅價錢，啲食物質素一定得，真心嘅😂😂😂

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅 係呀係呀…雖然唔可以話佢平，但真係對得住個價錢😋😋😋 多謝您捧場呀…飲杯🥃🍷🍺🍾🍹😇🙏🙏🙏

[@cherrylam6224]

個白頭佬講啲嘢無內涵，以為好笑，但9up，講食評未到佢囉

[@WunderTools]

666

[@jackng4094]

本來Ricky唔係咁，真失望！又係廣告😅

[@Vlone27]

個snoopy啲反應渣撚到 懶風趣 下次Ricky San你自己拍返好啲

[@brakkor1081]

「好好味呀！！」

[@TT-rc5eq]

啲牛肉咁靚，用咁濃嘅湯底，嘥料🙄🙄🙄

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅😅😅 好彩個湯都唔算太濃🤭🤭 當然…T T您講得啱👍👍👍 咁樣質素嘅牛肉，用清水打都好好味👍👍👍😋😋😋

[@TC-ch4ee]

潮州人先清水啫😂

[@TC-ch4ee]

兩個滾完重要加鹽

[@zhili7625]

俩位盈佬,最后都是宿醉,语无伦次,😰😰😰😰

[@rickycheung7078]

😅😅😅😅😅😅😅😅 飲得開心咗少少😊😊😊 祝您冬至快樂，身體健康🙏🙏

[@zhili7625]

本人永远支持你节目,,,你制造节目什么时候带到La

[@wcyip]

大陸五花趾咪咁既色囉

[@manwong9823]

火鍋店生食牛肉？？😂乜嘢國家牛？大陸好多鮮牛店...新鮮...300蚊搞掂....。呢度埋單多少？？

[@user-fr7jp4sf6r]

0.0史叔您真係好多廢話.

[@ioioteep]

條白頭佬真係好煩，最憎呢啲中佬 又唔識講嘢 以為自己好幽默 其實九唔搭八

[@mr26]

@KW Wu 好欣赏你地好似活係人地床底咁

[@Nevermindon9]

snoopy 好L 煩😰😰

[@peggyderek8168]

白頭佬可唔可以收嗲

[@digbick2330]

乜撚野snoopy san 個名戇鳩到 仲要成日講錯野