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Moin, wir kochen heute ein Risoni Risotto. Also eine Art Risotto aus Pasta mit Tomate und Basilikum. Viel Spaß beim Video!
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📓 DAS REZEPT:
Zutaten für 2-3 Personen:
- 1 Bund Basilikum
- 75 g flüssige Butter
- 2 Schalotten
- 1-2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 250 g griechische Reiskornnudeln (Kritharaki)
- 100 ml Weißwein
- 1000 ml Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe
- 600 g Kirschtomaten an der Rispe
- 1 Prise Zucker
- 1-2 EL Balsamico bianco
- etwas Thymian
- 1 Burrata
- 60 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- Salz & Pfeffer
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#pastasotto #risoni
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ÜBER UNS:
Herzlich Willkommen auf unserem Kochkanal. Wir sind Chris & Marie. Chris ist Koch und Marie Kommunikationsdesignerin. Zusammen drehen wir seit 2019 Koch- und Backvideos. Jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Rezeptvideo von uns freuen. Wenn du also nach einem Rezept sucht, schau gerne mal in unseren vielen Video vorbei. Du kannst bereits viele schnelle Rezepte, einfache Rezepte, Brotbackvideos, saisonale Rezepte und klassische Hausmannskost oder Festessen für besondere Anlässe auf unserem Kanal.
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