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Receta de champiñones en Mambo. Como preparar un risotto en Mambo paso a paso. Receta vegetariana en Mambo.
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·Ingredientes (para 2):
1 cebolla
25 gr de aceite de oliva
100 gr de champiñones laminados
180 gr de arroz de grano redondo tipo bomba o arborio
50 ml de vino blanco
490 ml de agua o caldo de pollo o verduras
15 gr de queso parmesano rallado
10 gr de mantequilla
Sal
Pimienta negra
1/2 pastilla de caldo de pollo o verduras o más sal
·Ingredientes(para 4):
1 cebolla y media
50 gr de aceite de oliva
200 gr de champiñones laminados
360 gr de arroz de grano redondo tipo bomba o arborio
100 ml de vino blanco
980 ml de agua o caldo de pollo o verduras
30 gr de queso parmesano rallado
20 gr de mantequilla
Sal
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de pollo o verduras o más sal
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