Risotto et spaghettis à Venise avec Petitrenaud 🍝 | Archive INA

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Grands gourmands | France 3 | 24/06/2000
C'est aux bras de Léda Vigliardi Paravia que Jean-Luc Petitrenaud nous entraîne dans Venise, à la découverte de la cuisine vénitienne, ses spécialités et ses produits. Au bar de l'hôtel Cipriani, Mr Cipriani leur prépare un cocktail. Au marché, ils s'extasient devant les étals de légumes et de fruits. Un peu plus loin, le marché aux poissons proposent les poissons de la lagune (soles, seiches...). Dans une taverne créée en 1492, dégustation d'un petit vin blanc avant une balade en gondole sur les canaux pour admirer les maisons, palais, ponts et écouter le bruit des oiseaux, de l'eau ou un air d'opéra. Arrivée à Burano à bord d'une vedette. Dans la cuisine d'un restaurant, Léda prépare avec tendresse à Jean-Luc Petitrenaud un risotto à l'encre de seiche et des pâtes aux courgettes. Brèves mais fréquentes apparitions de Mr Cipriani venant, très amicalement, surveiller ou donner des conseils.
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#INA​ #Cuisine

[@christineiborra4749]

La merveilleuse époque où Venise était encore habitée par des vénitiens

[@AnaisJayssyl]

Venise est très bien filmée.

[@GourmandisesTV]

En place pour cette belle recette 😍

[@jean-philippe9445]

Pénible ce type ! Ne sait se mettre en valeur que grace aux talents de véritables cuisiniers

[@MikaGio]

On parlait d'asperges 🥦 quand le caméraman a décidé de filmer complètement autre chose @04:47 😂😂😂 Ah la la la ces mecs ... 🙄

[@alex_tahiti]

ca existe encore le marche de Venise?

[@Impala352]

Quelqu'un as l'adresse du bar à vin?

[@rima1815]

Il me semble que c’est le Cantina Do Mori, créer en 1462 (la dame dit 1492, mais elle se trompe), la date dont ils font référence. Vous parlez bien de celui de 08:42 ?

[@Impala352]

@@rima1815 merci je vais y aller

[@gianicasarini2060]

Good ☆☆☆☆☆ morning

[@user-mw1bx3vg2h]

La France la france regarder le français la buonissima cucina italiana

[@luigitorsello2933]

👍👌👏👏👏