Rita e seu marido cozinham uma sopa de legumes italiana | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo e seu marido, Ilan Kow, ensinam como fazer um minestrone. O nome assusta, mas é apenas uma sopinha de legumes italiana. Simples e fácil de preparar, a refeição é leve, prática e perfeita para um dia de preguiça. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
2 batatas
1 abobrinha
10 vagens (cerca de 80 g)
1 cebola
1 talo de salsão (com as folhas)
1 cenoura
2 dentes de alho
1 lata (400 g) de tomate pelado
1 lata (400 g) de feijão-branco
1 maço de couve (10 folhas)
1 litro de água
1 pedaço de casca de queijo parmesão (opcional)
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho. Lave e seque o salsão. Reserve as folhas e corte o talo em pedaços de 1 cm. Descasque e corte a cenoura em cubos de 1 cm.
Descasque e corte a batata também em cubos 1 cm. Leve uma panela grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione a cebola e tempere com 1 pitada de sal.
Refogue por cerca de 5 minutos até ficar bem murcha e começar a ficar amarela. Junte a cenoura e o salsão e refogue por mais 5 minutos. Adicione o alho e o louro e mexa por 1 minuto para perfumar.
Acrescente o tomate pelado aos poucos, mexendo bem com o refogado a cada adição - essa técnica chamada pinçage dá mais sabor ao caldo.
Regue com a água, junte a batata e tempere com 2 colheres (chá) de sal e pimenta a gosto. Adicione a casca de parmesão, a folha de salsão e aumente o fogo.
Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo bem baixo por 40 minutos - tem que ser fogo baixinho mesmo, para formar um caldo saboroso concentrado de sabor e perder o mínimo de volume.
Enquanto isso, lave e seque a abobrinha, a vagem e a couve. Descarte as pontas e corte a abobrinha em cubos de 1 cm. Descarte as pontinhas e corte a vagem em fatias de 1 cm.
Corte as folhas de couve ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o talo central. Empilhe uma sobre a outra e fatie no sentido da largura em tiras de 1 cm.
Passado os 40 minutos, acrescente a vagem e a abobrinha à panela, misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Abra a lata de feijão e escorra bem a água numa peneira.
Por último, misture o feijão branco, a couve fatiada e deixe cozinhar tampado por 3 minutos, assim o feijão aquece e a couve fica macia. Sirva a seguir.
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[@rosanagomes9490]

Receita maravilhosa e o marido dela um amor ❤

[@receitas]

demais, né?

[@rosanagomes9490]

Sim

[@eugabbriela]

@@receitas dá para congelar esse tipo de sopa em pequenas porções para ir comendo durante a semana? 🤔🤔

[@tecavih442]

Engraçado, a Rita com aquele jeito bem exagerado de enaltecer sua comida.... ela BOM DEMAIS NĖ !!!!! ele ...ficou bom.

[@luisaugusto1387]

Sim muito fofos!!!

[@Mahavihare]

Não aguento esses 2 dentes de alho 😂😂😂 tudo que é receita no mundo povo fala que é esse bendito 2 dentes de alho. Alho é maravilhoso minha gente, aqui em casa é de meia cabeça pra cima

[@manoeladeize6747]

Ahahaha tudo bem alhudo😂😂😂😂😂...

[@Mahavihare]

@@manoeladeize6747 🤣🤣🤣

[@manoeladeize6747]

@@Mahavihare 😂😂Bom demais.

[@maraceliportelaportela2681]

Também acho engraçado, ninguém põe dois alhos, tem Que por bastante, dois, não dar gosto nem um

[@Say.hello.to.my.little.friend]

Eu TB sempre isso hahaha

[@cafecomlantejoula9474]

Aaah que bom, eles enfim provaram a comida, agora sim!👏 faltava essa parte nós vídeos da Rita🥰

[@xxcharless]

Nossa sopa de minestrone vai tudo o que temos na geladeira KKKKKKK ! Inclusive arroz, feijão, carne ou frango, legumes picadinho, muito alho e cebola, um bom molho de tomate, muito azeite e amor ! Agente ama, não desperdiçamos comida, aqui tudo vira sopa minestrone.

[@turkoyoussef3490]

Acho a Rita Lobo linda, fina, educada, inteligente e simpatississima. Acompanho ela desde qdo minha mãe era assinante da revista CLAUDIA e a Rita era modelo da maioria das capas dessa revista. Ela era e continua sendo lindíssima. Parabéns pela bela família e pelo programa que não perco nenhum e já fiz vários e vários pratos do programa.

[@isadorawatanabe]

Maravilhoso demais um marido obediente assim gente, que benção. Comigo é sempre uns "mas não é melhor cortar em rodelinh..." - "Mano, sai da minha cozinha!".

[@michelyferreira2188]

kkkkkk Amei seu comentário

[@leiteribeiro1]

Ela não MANDA, ela SUGERE é diferente, os 2 são parceiros O HOMEM AJUDA A MULHER E VICE E VERSA ...isso é BENÇÃO

[@isadorawatanabe]

@@leiteribeiro1 obrigada pela explicação, agora ficou claro.

[@talitanunes2101]

Esse casal tem uma química perfeita. Eles são lindos. Deus abençoe.

[@receitas]

eles sao perfeitosssss

[@elizabethmaia4680]

Rita, a presença do seu marido ao seu lado na cozinha dá um charme diferente ao programa: você é leve e sorridente e o Ilan é forte e contido (muito tranquilo e centrado!!), uma combinação perfeita!! Amei o colorido do refogado feito com o azeite, a cebola, a cenoura e o talo de salsão... Achei curioso vocês terem adicionado o alho somente depois, e não juntamente com a cebola, por quê?? Bem, o resultado só poderia ter ficado muito bom, com a energia de quatro mãos generosas, não é mesmo??! A sopa ficou linda, bem fácil de fazer e deve ter ficado muito saborosa também!! Parabéns!!

[@elainemotta9809]

Elizabeth Maia, o alho frita mais rápido. Deixando muito pode queimar e consequentemente, amargar.

[@elizabethmaia4680]

@@elainemotta9809 Obrigada, Elaine!! Sempre vi minha mãe colocando o alho e a cebola juntos para serem refogados no azeite para preparar o arroz, desde criança... O cheirinho era delicioso!!... Depois, sim, como você disse, fiquei sabendo que o alho fritava mais rápido... Mas, mesmo com esta explicação, Elaine, achei estranho que o alho tenha ido para a panela somente depois da cenoura, da abobrinha e do salsão... Não seria o caso de entrar na panela logo depois que a cebola estivesse frita? Assim, o alho ainda aproveitaria o azeite e ficaria fritinho também... Não acho que ele tenha sido frito, ele ficou foi cozido!!... Você não acha??!! Bem, de todo modo, precisamos fazer a experiência, pois a Rita fez um elogio ao cheirinho do alho assim que entrou na panela, né mesmo??!! Então, mais uma vez, obgda!! :)

[@giannagarda7598]

Acho que posso responder suas dúvidas, que são bem legais: a cebola, o salsão e a cenoura formam o caldo de legumes chamado mirepoix - a Rita fez a mesma coisa, quando ensinou a fazer a braciolla e o risoto de panela de pressão - ou seja, o caldo de legumes é preparado junto com o alimento. Quanto ao caldo de carne, ela usou a mesma técnica de fazer o caldo ao mesmo tempo que o alimento com frango, que ela desfiou depois. Quanto ao alho, eles colocam no fim, pois ele queima e, no caso, era mais para dar um aroma. O bacana nesse vídeo é como cortaram os legumes - ele fez certinho!

[@thealexprime]

o marido dela é gringo?

[@elizabethmaia4680]

@@giannagarda7598 Nossa, Gianna, quanta informação bacana, obrigada!!

[@nildaantunesodomingues6623]

Acho um luxo casal cozinhando junto. Eu e meu marido fazemos isso. Ele é meu cortador oficial. Ah, e no final ele lava tudo.

[@luciamaia5217]

Que lindos adorei o casal cozinhando.

[@deivessilva4345]

minha experiência ficou assim: 1 abobrinha (400g) - R$ 1,20 1 chuchu (300g) - R$ 0,90 Feijão de vagem (100g) - R$ 1,60 2 inhame (150g) - R$ 2,15 2 batata branca (350g) - R$ 2,00 1 cenoura (200g) - R$ 0,80 1 maço de couve - R$ 1,99 Alho poro com folhas (ñ achei salsão) - R$ 4,00 1 pacote de folhas de louro - R$ 1,79 1 lata de tomate pelado - R$ 5,99 1 lata de feijão branco - R$ 2,99 1 pacote de queijo ralado - R$ 2,99 2 dentes de alho e 1 cebola - tinha em casa Gastei R$ 28,4 e serve fácil 4 pessoas.

[@ziizsemog5139]

Gente, fui ver o preço de uma lata de tomate desses pelados que ela sempre usa e sai do mercado humilhada.

[@marcellesantoss9701]

Kkkk

[@ElizaBety]

Aqui é 4 reais

[@angelaavila6295]

😂😬

[@praxis766]

Kkk...Compra tomate, cozinha e sai a casca e semente fácil... + Saudável.

[@mariahelenadasilvasantos819]

Dá pra fazer em casa.

[@tiagoscavasini6507]

Fiz com grão de bico no lugar do feijão branco, ficou tão bomm

[@receitas]

deve ficar uma delícia também!

[@rosepinto8199]

Entrei só pra conhecer o marido desta mulher encantadora! Foi parceiro e não tentou roubar a cena. Gostei❤

[@erikasuzuki1814]

Amei o marido que corta melhor que ela, mas faz que não. Adoro homem fofo. Trogloditas não passarão.

[@ruandeoliveiraribeiro5939]

O episódio foi muito silencioso... Podia ter um fundo musical em mais momentos do vídeo.

[@giannagarda7598]

De fato, aparecia uma música bem de vez em quando. Acho que foi falha na edição do vídeo.

[@wesleyandriel4154]

acredito que eles usaram alguma trilha paga sem os direitos, aí o próprio youtube toma conta de remover, por isso só aparecia em alguns momentos.

[@ricardorecchi3808]

sempre gostei da Rita até ver ela se perdendo nas lacrações políticas toscas! parei de ser fã dela!

[@marylanebritto]

Não entendo como é que a pessoa fala tanto de comida de verdade e usa tomates e feijões em lata. E ainda fala que é tudo caseiro. Estranho isso.

[@layla366]

Também acho. Nunca ponho nada enlatado.

[@mangasmonicajovem]

Acho que o problema é ser (ultra)processado, tem enlatados que não têm nem conservantes, o importante é olhar a composição

[@marylanebritto]

@@mangasmonicajovem sei. Mas, na minha humilde opinião, são pouquíssimos alimentos naturais que tem grande durabilidade em prateleira sem a utilização de conservantes. Enfim...cada um consome o que lhe convém.

[@damaresnishida2540]

Marido lembra Woody Allen! 🙂

[@thiagopereira1595]

Gente nada a ver o Allen é um véio magro baixinho de 80 anos...

[@belezurabra6390]

Verdade...

[@MariaAparecida-tw3su]

No final eu tiraria a folha de louro também. Os vídeos da Rita nunca cansam.. Amo! Parabéns

[@glauciacoelho4367]

Não é que ele manda bem ? Super afinidade com a faca..

[@rosangelarose2205]

Amo sopa.😋😋😋 E essa deve ter ficado muito gostosa. É vcs formam um casal lindo.

[@TastyMesmo]

Legal!!! Estou começando um canal de receitas! Apresentação rápida. Quem quiser conhecer!!!! Obrigado!!!

[@SandraSouza-up7on]

É possível substituir feijão ou grão de bico em lata por grãos naturais cozidos em casa?

[@tatiane9905]

Não, só os em lata. 🙄

[@sandramaria9929]

Meu DEUS COMIDA NA LATA FAZ MUITO MAL A SAÚDE.

[@thaisamaracardoso382]

Melhor usar menos enlatados né!?☺️

[@marcomatfraces2555]

Uma vez perguntei, para uma tia minha, se ela sabia fazer minestrone A tia: "É o que menino!?"😕

[@heloisafelix8768]

Marco Matfraces Kkkkkk

[@margaridatenorio566]

Lindos ! Cozinhando juntos, só charme e elegância, gostaria de vê as crianças.

[@wilma4205]

Que fofura esse casal! Traz ele mais vezes ❤️

[@Sakurafler]

Quero um marido assim..também

[@supoa2641]

Que amor de marido! É bem calmo e ótimo auxiliar! Adorei o trabalho em equipe.

[@ellisapedroso]

Por esse motivo acho estranho qdo dizem comer sopa apenas em tempo frio...p mim o tempo é o da vontade e essa receita aguçou os sentidos...hummmm

[@alinebraghetto6975]

Ta zuando que ele falou: "Ainda vou poder lavar louça".... sério? Alô produção..Rita segura esse homem kkkkkk

[@lianeindart232]

kkkkkkkk

[@CristinaOliveira-dc3jm]

Rita, parece boa a receita! Mas para vc que gosta de coisas saudáveis, estranhei o feijão enlatado.

[@Victor-cx7rr]

Nem tudo que é enlatado é ultra-processado, Cristina! Logo, talvez aquela lata de feijão fosse só o feijão cozido com sal. :)

[@CristinaOliveira-dc3jm]

@@Victor-cx7rr pode ser Victor, mas não confio muito nos enlatados. Para conservar os alimentos, a indústria usa muita coisa ruim. Prefiro uma linha mais natural. Como a Rita segue essa linha tb, estranhei um pouco. Abraço.

[@Victor-cx7rr]

@@CristinaOliveira-dc3jm eu te entendo, abraço.

[@giannagarda7598]

Tem um episódio sobre 'rótulos' - talvez o molho de tomate e o feijão em lata não tenham conservantes. A Rita ensinou a guardar feijão e milho de tomate caseiros - foi só uma brincadeira que fizeram: ele fazendo quase tudo e ela abrindo as latas 😂🤣😂

[@humbertogarrau8433]

Pronto, ela vai morrer porque comeu um feijão enlatado.

[@pedrojctf]

Esse vídeo foi esquisito.

[@cri300]

Que delicia! Dica: É sempre bom enxaguar alimentos enlatados para retirar o excesso de sódio ou açúcar, não só escorrer 😁.

[@reijanenaninha]

E ela ainda falou tudo caseiro, esqueceu dos enlatados

[@andremendes2706]

Isso desmente qualquer um que na casa quem manda é o homem kkkkk parabéns mandou muito bem

[@s.o.7174]

Mas que sorte que esse homem tem de ter uma mulher como a Rita!!! A coisa que o Nhac não mostra, infelizmente, já que o vídeo é editado, é o quanto que a Rita é boba!!! Sério, gente, é um bom humor tão grande, ela é uma palhaça! Não me cansava de rir quando ela começava com as brincadeiras dela. É muito engraçada!!! Pena que eu não tenho mais TV a cabo. Tenho que assistir aqui mesmo. Mas tudo bem. Tá valendo!!!!

[@sandramarialimademoraislim1988]

Sempre com receitas deliciosas e saudáveis !!! Rita , esse seu tomate foi realmente muito trabalhoso....kkkkkk sqn

[@taniasouza8342]

Rita, aqui fazendo hoje 29/09/2022 sua receita, porque está friozinho aqui na minha cidade, e me divertindo com vocês. Obrigada, pena meu marido não estava para fazermos a quatro mãos. Ah e aproveitando feijão branco já cozido de ontem.

[@tatiane9905]

Que amor dela com ele!! "Quer mais um azeitinho?" Own

[@franciscoalbertoaulestiahe8457]

Qué simpática mujer, su forma de expresarse. Moito gosto o cómo se dice? Jjj

[@100Saco-61]

Cadê o macarrão, D. Rita?!....😱😱😱 Minestrone sem macarrão não é minestrone de verdade

[@Cecibenassi]

Quando minha mãe fazia caldo de sopa com salsão inteiro, eu sumia. Ô cheiro ruim! A sopa, eu tomava depois mas, o cheiro do salsão cozinhando, acho que só coentro é pior!

[@lucasgomespereira]

Que casal lindo

[@luizoswaldoguimaraesnegrao3807]

Eu sei que minestroni é geralmente com oq tem, por isso tem várias versões, mas eu vi receitas de chefs italianos, e acho que sempre tem nas casas italianas, panceta, frita logo no começo, e alguma massa no final, linguini, fusilli, etc! Mas mesmo assim, essa está de parabéns, e vc abrindo latas faz toda a diferença!!!! 😍😍😍😍😍😍😍

[@giannagarda7598]

Também senti falta de uma carne - talvez sejam variações regionais?

[@luizoswaldoguimaraesnegrao3807]

@@giannagarda7598 pode ser, mas como ela disse, é um apanhado do que sobra na geladeira, eu sempre coloco um pedaço de carne, mais para dar gosto, melhor que por aqueles cubinhos de caldo, que é puro sódio!! 😉😉😉😉

[@giannagarda7598]

Vendo os outros comentários, pode ter sido a opção por um caldo de legumes - o mirepoix, que é cebola, salsão e cebola. Mas, como vc bem disse: é o que tem disponível, o que é muito italiano, dos tempos difíceis na Itália.

[@giannagarda7598]

Cebola, cenoura e salsão.

[@luizoswaldoguimaraesnegrao3807]

@@giannagarda7598 Essa tríade na Itália é chamada de sofrito, que está em vários pratos e que dá um gosto muito bom!!! Fica ótimo em molho de tomate caseiro!!!!

[@osvaldorefratario7884]

Com uma mulher bonita assim, não precisa experimentar toda comida.. cuidado com a barriguinha

[@alessandramargarida5440]

Rita não podemos comer a folha do salsão?

[@MariaAparecida-zl3us]

Eu coloco a abobrinha e a vagem no final, pra cozinhar só cinco minutos, pra não ficar amarelada,

[@biurinha]

Ainda vou arrumar um marido q goste de cortar cebolas igual ao da Rita :D

[@ritaritinha7410]

Boa q1

[@andreasouza7446]

Muito fofo vcs cozinhando .....lindos Deus abençoe!

[@beatrizfrancis9994]

Sensacional! Ri muito quando ele disse que ainda vai ter que lavar a louca...

[@sofiasevern]

Ops - o amor transbordou da panela!! Que casal querido!!

[@thamires_de_souza18.10]

Se a única coisa que eu não tiver for batata, posso fazer com Chuchu?

[@ingredyvieira4092]

Ñ gostei pq tem feijão e eu odeio feijão,quando faço sopa faço com feijão batido

[@FerAkemy]

Fiz a receita (sem a lasca do parmesão). Que delícia! Impressionante como somente o sabor dos legumes/hortaliças é o suficiente! Mto saborosa a receita. O feijão dá todo o charme!

[@marciaa2896]

Eu não faria propaganda desse fofo!!!!!Deixaria ele bem escondidinho!!!

[@jaquelinesoares4926]

Muito carismática, suas receitas são maravilhosas! Obrigada por partilhar conosco...likes, likes likes ♡

[@MariaFrancisca-jj9fb]

Hummm!! Delicia . Vc tem Receita gelada no canal? Obrigada

[@nadjabeatrizrosa6830]

Casal que cozinham Unidos ficam Unidos para sempre!💖💖💖💖👏👏👏👏🤩😍

[@mariosanseverino5595]

cringe

[@alexandralima7057]

Lindos maravilhoso vcs dois amooooooooooooobeijos Deus abençoe vcs ❤❤

[@adenildesoliveira6535]

Sim eles tem filhos. O rapaz que fica com câmera e uma menina. Não sei se tem mais

[@catiesposito4170]

Adoro minestrone 😋

[@marildaprado9415]

Aiii caramba!!joguei ontem com dor no coração 💔 um pedaço da casca de parmesão .💔🙄

[@elzioa.santos843]

Que cara maís xarope

[@wilsonoliveira8389]

Porque a JP ainda da espaço para o ex presidiario? Não seria a hora de ignorar essas idiotices desse ladrao?

[@CassioAndrade88]

Como diz na minha terra: o pasto tá bom, para o marido dela viu. Rs.

[@sandrapaiva5152]

Que gracinha de marido ajundando na cozinha a cimida dai mais rapido kkkkkkkkkk

[@danielacristiane1801]

❤❤❤

[@delainedealmeida3563]

nenhum tempero pronto, tudo caseiro, exceto as duas latas de feijão e tomate

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

Tão bem que ficam. Faz mais assim com teu marido. Faz um bolo por exemplo ou uma tarte com o marido que é romântica. Beijinhos desde Portugal.

[@celdalimalobo5239]

Nunca vi uma sopa tão maravilhosa.Eu não comi mas imagino que estâ uma delicia.Parabéns .

[@ziizsemog5139]

Mas não pode comer folha de salsão? Eu como.

[@DGTudo]

Muito Bonita e Apetitosa, mas sopa eu pulo! kkkkk Tudo de Bom! DG Tudo!

[@bethsabath]

Eu não gostava de sopa de jeito nenhum. Passei a gostar no dia que foi meu pai quem fez . Daí em diante sempre a gente pedia a ele pra preparar "sopa com pão". Que saudade das sopas dele !!

[@jacquelinelima3403]

Gente finíssima é outro nível!kkkk

[@mariadanna8895]

Como tá de fome? -Sempre! Kkkkkkk

[@oromarsuertegaray2956]

Cozinha prática,Rita lobo : receitas com espinafres

[@nanibrisque]

Por favor, qual a melhor forma de limpar a bancada de madeira? Detergente?

[@marceloamabis3177]

Rita show botou o marido pra cozinhar certíssimo perfeito hehe...

[@lianegack2101]

Você como sempre uma FOFURELDA! e seu marido muito querido, ótima receita.

[@mariahelenaschmidt4454]

A única diferença é que não uso nada enlatado.

[@wowwow7959]

Tudo caseiro tipo tomate em lata e feijão em lata

[@rosimyc2]

Nunca vi alguém adorar cortar cebola !

[@pedrohsmarini1]

Eles mal conversam kkk que estranho

[@Cecibenassi]

E não vai comer o queijo derretido?????

[@janita9853]

Fica mais bonita com feijão branco ☝🏻

[@andreavieiaandreavieira4124]

Amo sopa faz caldonessefrio é otimo

[@niselu08]

Pode comer o parmesão e a folha do salsão? Delicia de sopa!

[@ledacosta7598]

Olha eu achei a coisa mais linda do mundo vcs dois fazendo essa comida maravilhoso. Dei até vontade de chorar. Só vontade não chorei mesmo.😅

[@giannagarda7598]

Oh... Faltou a solução para a parte mais larga talo do salsão - foi crudité?

[@giannagarda7598]

Muito legal a ideia da casca do parmesão 😍

[@leisselisvieira1076]

O esposo da Rita é muito modesto😂😂❤️❤️❤️👏👏

[@vouquevou]

Ela parece ser autoritaria, mas eficiente.

[@vicentecamilo5636]

Finalmente filmaram provando o prato.

[@nadiapassos5077]

Que maravilha de sopa, amei!! 😋😋

[@tecavih442]

Essa receita origilal leva bacon baicon

[@selma1168]

Eu adoro suas receitas parabéns Rita

[@celiaaquino3960]

Rita vc é maravilhosa e merece demais esse maridão tranquilo kkkkkkkk

[@guswtf]

me inspirou e fiz minha sopa catalã

[@maniconceicao896]

Eu tenho trauma de abrir essas latas; quase rolei o meu dedo numa delas, há um tempo atrás!

[@saibatudosobreolipomaxturb2001]

Nhac Gnt gostei do seu canal nota 1000

[@MariaSouza-ke7si]

Acabei de fazer o meu Ministrone, ficou uma delícia