Fried Panzerotti⭐RITA CHEF | The perfect recipe.

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 330 gr di acqua Temperatura ambiente 5 gr di lievito di birra 20 gr di olio evo 8 gr di sale 1 litro di olio di arachidi 200 gr di passata di pomodoro 400 gr di mozzarella Olio evo, sale e origano qb

[@doinaspoiala3417]

Grazie mille

[@angelagonfio4901]

Cose laproteina grazie❤

[@kulinarneprzygody8081]

Smażone panzerotti .❤ Ciasto piękne wyrosło, wałkujemy nadając porządny kształt, smarujemy sosem pomidorowym i dodajemy mozzarellę . Smażymy, już po są cudne złociste i bardzo smaczne.🥰☀️😍🌹

[@RITACHEF]

Grazie 💕

[@annairaam]

ho provato a farli per questa sera... semplicemente deliziosi, non ci sono paragoni, grazie per aver condiviso questa ricetta!! Sei meravigliosa! ❤❤❤️

[@RITACHEF]

Grazie infinite ❤️

[@Pina7474]

Fatti stasera,una bontà,grazie di cuore per le tue ricette.

[@RITACHEF]

Grazie a te.

[@mariabianchini863]

Grazie infinite per l'ottima ricetta e buona serata

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Buona serata.

[@margheritatenerelli6259]

Da pugliese, sei stata spettacolare. Complimenti!!! Rita sei sempre una grande Chef 😍😍😍

[@RITACHEF]

Grazie mille Margherita ❤️

[@antonellaspigarelli5073]

Buona sera Rita magnifici panzerotti fritti una preparazione che soli tu. le rendi semplici con la tua manualità Bravissima e complimenti 👍😋🤗🖐️🖐️

[@RITACHEF]

Grazie mille Antonella. Un abbraccio

[@mariapiabaio4566]

Rita una ricetta dopo l’altra ripiene di bontà e di una bravura di una grande maestra !!!buona serata un abbraccio ❤️😘

[@RITACHEF]

Grazie infinite Maria Pia. Un abbraccio

[@annadidonato8464]

Complimenti Rita è bellissimo seguire le tue mani fai venire la voglia di provare... BRAVA come sempre sei super, grazie e buona serata👏👏👏🌹❤️😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Anna

[@francesconapolitano9740]

Complimenti Rita...sei bravissima come sempre

[@RITACHEF]

Grazie mille Francesco

[@sabrinamorri4107]

Mani d oroooo grazie!!👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie del complimento Sabrina. Buona giornata.

[@totucciomercurio2524]

Che bello vederti all'opera, chef Rita! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@RITACHEF]

Grazie mille Totuccio

[@luisamercaldi648]

Complimenti 😋😋👍 buonissimi grazie per la tua ricetta ciao Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille Luisa

[@shuermarvin577]

Molto buono. Grazie mille, cara Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@elisabettaboldrini9646]

Buongiorno Rita,ho visto oggi la tua ricetta.Sei sempre bravissima a spiegare passo dopo passo, sono buonissimi , li proverò al più presto.Un abbraccio e buona giornata

[@RITACHEF]

Grazie mille e buona giornata anche a te

[@lopezvidale269]

BUONANOTTE CHEF RITA , CHE DIRTI SEI FANTASTICA , E BRAVISSIMA,!!💕 ADORO TUTT" LE TUA RICETTA..💐🌼🌻🌿🌷💕 TI AUGURÒ TANT" SUCCESSO NELLA VITA! UN ABBRACCIO FORTE D' ROMA.🌿

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@ignaziapaderireda4390]

Grande Rita ❤Mi viene l’aquolina in bocca 😋

[@RITACHEF]

Grazie Ignazia. Buona giornata.

[@ignaziapaderireda4390]

Buona giornata carissima Rita 🥰

[@ameliacacciapuoti3838]

Buona sera Rita stasera ho fatto la tua ricetta dei panzarotti fritti sono venti buonissimi grazie 👋👋

[@RITACHEF]

Grazie a te Amelia. Mi fa molto piacere. Buona serata.

[@stellabonaccini7558]

Grazie Rita ! Che bontà! Non vedo l’ora di prepararli !

[@RITACHEF]

Grazie a te Stella

[@mariamarasa6470]

Complimenti Sempre premurosa e bravissima 👏😃👋

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@giuseppinaveltri4435]

Bravissima, panzerotti gustosissimi.👍

[@RITACHEF]

Grazie Giuseppina. Buona serata.

[@lialadonzelli6685]

Grazie mille Rita, li voglio provare anch'io 👍👏😘

[@RITACHEF]

Ok Liala. Grazie a te e buona serata.

[@pietrointi1696]

Complimenti Rita grazie da fare subito 👍

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore

[@alealex3003]

Bravissima come sempre

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto.

[@stellalinsalata2679]

Che bontà Rita😋 Complimenti Rita, te lo dice una pugliese, anche se è trent'anni che abito a Roma, io faccio spesso i panzerotti e la mia ricetta è uguale alla tua, Poi a guardare sempre i tuoi video quando impasti e lavori con le mani i tuoi lievitati, ho imparato tantissimo, x questo i miei panzerotti, dicono che sono ottimi😀 Ti auguro una buona serata, un abbraccio❤️

[@RITACHEF]

Bravissima Stella. Un abbraccio forte forte

[@mariacotroneo5757]

Ciao Rita buonasera a tutti 😘😘😘👍👍👍

[@RITACHEF]

Buonasera a te

[@aichachtioui8735]

Grazie mile rita conplimente 🙏👏🌷❤

[@RITACHEF]

Grazie Aicha

[@aichachtioui8735]

@@RITACHEF 🙏🌷❤

[@adeleiuliano9610]

Sono meraviglia bravissima

[@RITACHEF]

Grazie Adele

[@annunziatacasale4510]

Mi fai incantare quando prepari le tue ricette...sei brava e dolce😘

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤

[@StefanoLabate]

Rita... tu sei un faro nella notte... una stella polare!!

[@RITACHEF]

Troppo gentile. Grazie mille ❤️

[@gabriellamaurelli3194]

Grazie Rita,sono meravigliosi....proverò questa tua ricetta......quella che faccio io ahimè durante la cottura sia in forno che fritti si aprono sempre......😘🤦‍♀️

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore. Quando li stendi non devi farli troppo sottili.

[@gabriellamaurelli3194]

@@RITACHEF ok cara,seguirò il tuo consiglio....grazie di cuore a te😘😘

[@nunziadedonato5999]

Quando li chiudi bagna il bordino eschiacciali bene bene con le dita

[@gabriellamaurelli3194]

@@nunziadedonato5999 ok grazie mille

[@dorabianco5351]

Sei sempre impeccabile

[@RITACHEF]

Grazie Dora. Buona giornata.

[@giuseppadipietra1352]

Buonissimiiiii 👏👍 grazie

[@RITACHEF]

Grazie infinite

[@mariascalapaldino5488]

Ciao Rita anche noi in Calabria li facciamo cosi' un po pesantucci fritti ma sono buonissimi un abraccio e buona serata 👍👍👋❤

[@RITACHEF]

Una volta tanto si può friggere! Ciao Maria

[@annamariacali6707]

Sempre spettacolari le tue ricette, e te sei sempre la solita dolce grande maestra😘 grazie mille, mia suocera aggiungeva sempre un pugno di farina di semola, ed ho imparato a prepararli in quel modo, devo provare la tua di ricetta, voglio vedere la differenza ☺️ solitamente usiamo g. 500 di farina 00 e un pugno di semola, e 10 grammi di lievito di birra...noi li farciamo con la scarola , tuma e pezzetti di pomodoro fresco, oppure con le olive nere, tuma, e cipollina fresca...

[@RITACHEF]

Saranno sicuramente ottimi. Grazie mille Annamaria. Un abbraccio

[@annamariacali6707]

​@RITACHEF ❤

[@lopezvidale269]

MERCI CHEF!🍀🌼🌷🥰

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@giuseppinamarsili2357]

Ciao Rita, Complimenti per la tua ricetta dei panzerotti, purtroppo questa tua ricetta l'ho vista in ritardo. Ascoltare le tue spiegazioni e seguire la tua manualità è sempre stupefacente. BRAVISSIMA!!!!!!!!👏👏👏👏 Un forte abbraccio ❤

[@RITACHEF]

Grazie Giuseppina. Un abbraccio forte forte ❤️

[@lucasanna6579]

La regina degli impasti si supera di ricetta in ricetta! E che succederà via via che ci avvicineremo a Natale. Un abbraccio!

[@RITACHEF]

Chi lo sa? Grazie mille Luca. Un abbraccio forte

[@giustinabarrella4232]

Sei fantastica Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore

[@mariarosariaperazzelli5569]

Io le ho fatto suono buonissimi

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@ritaciaparrone7284]

Ciao Rita .Eccellente come sempre!questo impasto si può fare anche per i calzoni al forno ?ciao e grazie

[@RITACHEF]

Si certamente Grazie mille

[@ritaciaparrone7284]

@@RITACHEF 😘

[@assuntaturano1171]

Buonissimi li farò 😂

[@RITACHEF]

Ok Assunta. Grazie e buona serata.

[@angeladigiorno9350]

Spettacolari 🎉😘

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@angeladigiorno9350]

@@RITACHEF grazie sempre a te per la sapienza che condividi con noi ❤️

[@mariadonghia6911]

Buoni mandaci subito la ricetta Rita che li facciamo alla tua maniera grazie 🤗

[@RITACHEF]

Ok grazie mille

[@milenalocastro]

Meravigliosa ricetta e spiegazione, come sempre 😊 Chiedo venia, ma si potrebbero cuocere in forno? Grazie 🙏 ❤

[@RITACHEF]

Si certo, 229 gradi per 10/15 minuti, in base alla potenza del.tuo forno

[@caterinacastiello7995]

Ti consiglio però di spalmare sul panzerotto chiuso, un cucchiaio di passata di pomodoro per evitare che si secchino troppo e per dare un bell'effetto visivo 😉

[@idaannafasano8840]

Buonissimi questi panzerotti

[@RITACHEF]

Grazie Ida. Buona serata.

[@comprovendobarattoleccebri4396]

Io metto prima la mozzarella dopo il pomodoro il risultato è migliore sono leccese noi li chiamiamo calzone bravissima come sempre

[@RITACHEF]

Buona serata. Grazie

[@salvatriceforcisi5304]

Ciao Rita,complimenti,ravissima come sempre,proverò a farli,volevo chiederti ,quanto devono pesare i panzerotti?

[@RITACHEF]

70/75 gr. Grazie Salvatrice.

[@giudittasaraco27]

Buona sera Rita

[@RITACHEF]

Ciao Giuditta

[@janinanolasco3635]

Che goduria questi panzerotti!! complimenti Rita!!🌺

[@RITACHEF]

Grazie mille Janina. Bisous

[@Sami-school]

Buon giorno Rita le tue ricette sono favolose , vorrei sapere se questi impasto posso fare la pizza grazie

[@RITACHEF]

Si certamente. Grazie mille

[@marialuigiamorea2870]

Per farina O , si intende la manitoba ?

[@RITACHEF]

Non è la Manitoba ma la farina 0 di grano tenero. Grazie

[@annamariacali6707]

Cia Rita 😘 eccomi qui, nuovamente... Come ti avevo già detto, stasera vorrei provare la tua versione , se non avessi la farina 0, ma la doppio 00 , fa lo stesso? stesse dosi? Grazie di cuore 💓

[@RITACHEF]

È meglio.la 0, credimi. Ma se vuoi provare la 00 puoi lasciare le stesse dosi

[@annamariacali6707]

Ok grazie, ho preferito la 00, che aveva gr 12 di proteine, e ho lasciato la 0, che aveva invece gr 10 di proteine, anche perché ne avevo solo 180 grammi, ho fatto bene? Comunque sono venuti favolosi 😘 grazie

[@mimmo7263]

BUONI!

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@gioacchinadistefano696]

Scusami Rita al forno li posso fare

[@RITACHEF]

Si certamente. 200 gradi per 8 /10 minuti circa. Grazie mille

[@venerinaragusa3946]

Si può usare farina 1 grazie

[@RITACHEF]

Si certo

[@giovannadaddato3788]

Ciao Rita per 1chilo di impasto di lievito metto 10 grammi di lievito? Grazie in anticipo ❤️❤️😘😘😘

[@RITACHEF]

Per un kg 8/10 gr di lievito va bene. Un abbraccio

[@venerinaragusa3946]

Si può usare Farina 1 grazie

[@RITACHEF]

Si certamente. Grazie a te

[@tizianascilef3833]

Buongiorno Chef al posto del lievito fresco posso mettere il lievito secco e,quanti grammi? Grazie

[@RITACHEF]

Puoi metterne 1/3

[@idaannafasano8840]

Ciao Rita se li impasto la sera prima quanto lievito metto ? E il giorno dopo quando li tolgo dal frigo quanto tempo dopo posso formare i panetti considerando che devo friggerli la sera?

[@RITACHEF]

Puoi dimezzare la dose di lievito. Il guorno.dopo togli l'impasto dal frigo verso.le 16, cosi alle 18 puoi uniziare a formare i panzerotti. Grazie

[@tizianascilef3833]

Si possono fare anche in forno? A quanti gradi e, minuti?

[@RITACHEF]

240 gradi per 10 minuti

[@carmelagrillo1249]

Ciao Rita sei meravigliosa seguo sempre le tue ricette,mi piace anche come spieghi sempre chiara e precisa, ti volevo chiedere una ricetta del ciambellone con farina di cocco e amarene , me lo ha chiesto mio figlio per il suo compleanno SOS RITA

[@RITACHEF]

Carmela appena possibile volentieri, però ora ho i video del mese già programmati. Grazie mille

[@patriziacarimi4348]

Rita buonasera complimenti per la ricetta sei sempre brava e spieghi molto bene.Ti volevo chiedere quanti grammi posso mettere se sostituisco con il lievito secco? Grazie 👏👏👏👏😘

[@RITACHEF]

Pupi metterne 3 grammi . Grazie mille

[@luciafurino4013]

Ciao Rita sei bravissima ,volevo sapere il peso dei panetti grazie.👍👍👍😍😘

[@RITACHEF]

70/75 grammi. Grazie mille

[@ameliacacciapuoti3838]

Ciao Rita mi è avanzato dell'impasto dei panzarotti posso congelarlo?

[@RITACHEF]

Puoi rimpastarlo e congelarlo

[@ameliacacciapuoti3838]

Gentilissima 😘

[@wart83]

Buongiorno e complimenti per il canale. Credo si debba utilizzare anche la semola (perlomeno mia nonna pugliese doc la usava) 🤷‍♂

[@RITACHEF]

Non necessariamente. Come tutte le ricette tradizionali, variano da provincia a provincia.

[@receitasitalianasparabra]

Buongiorno a tutti Receitas Italianas são minha paixão! 🥰🥰 Amo tanto, que criei um cantinho especial, só para compartilhar essas delícias!😋😋 Espero todos vcs lá meus queridos (as)❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@LucyCasula-sx7zo]

😮😮😮😮😮😮😮😮Immagino la goduria. Ma le volevo chiedere se è possibile congelarli una volta fritti ed intiepiditi, grazie.

[@RITACHEF]

Una volta freddi si, puoi congelarli. Potresti addirittura fare una precottura in olio. Poi li congeli e al bisogno li togli dal congelatore e li metti in forno ventilato preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti. Sembreranno appena fatti! Grazie mille

[@LucyCasula-sx7zo]

@@RITACHEF grazie mille. ❣️❣️❣️❣️❣️

[@arduinap.7176]

Grazie Rita ..aspetto.

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@fouziamaarouf2322]

cambia qualcosa ae usi ol lievito normale?

[@RITACHEF]

Cosa intendi per lievito normale?

[@fouziamaarouf2322]

​@@RITACHEFnon serve ho capitoo,ora vado a provarli🥰

[@raffaeleromano974]

I panetti quanti grammi, se faccio i panini la sera prima posso friggerli il giorno dopo?grazie

[@raffaeleromano974]

In frigo naturalmente

[@RITACHEF]

Circa 70 gr ciascuno. Se fai i panetti la sera prima, devi tenerli in frigo e ti consiglio di diminuire un pò la dose di lievito. Grazie

[@patriziabobbio152]

Scusa, so possono congelare?

[@RITACHEF]

Si certamente

[@ornellasciurti1193]

Buonasera Rita,che buoni che sono! Mi dici il peso dei pezzi d'impasto ? Buona serata

[@RITACHEF]

Circa 75 grammi

[@ameliacacciapuoti3838]

Ciao Rita ho preparato l'impasto dei panzarotti troppo presto come posso fare x friggerli sul tardi grazie

[@RITACHEF]

Puoi mettere l'impasto in frigo

[@ameliacacciapuoti3838]

Grazieee ❤️

[@mariaranucci426]

È buona anke x fare la pizza?❤

[@RITACHEF]

Certo. Però trovi molti video di pizza sul mio canale

[@mariaranucci426]

@@RITACHEF grazie infatti stavo guardando anke le fettuccine all'uovo 🙂

[@aurorarosolia3375]

Grazie sono i veri pugliesi.

[@RITACHEF]

Grazie mille Aurora. Ti abbraccio

[@annatataranni3779]

Ti aspetto RITA, per assaporare questi ..."PANZEROTTI FRITTI" !!! GRAZIE .

[@ANGELOPZ1]

Scusami se ti faccio una domanda che non interessa questa ricetta. Siccome ho trovato una ricetta che richiede la farina di frumento, volevo chiederti: farina di frumento o 00 è la stessa cosa? oppure no.

[@RITACHEF]

Il frumento è il grano tenero. 00 non indica il tipo di frumento, ma ol grano di macinazione. Ti consiglio di vedere il mio video sulla classificazione delle farine ⬇️ kzbin.info/www/bejne/nJuunoWje51rb80

[@ANGELOPZ1]

@@RITACHEF La manitoba si può sostituire con la farina O

[@silvanabonaccorso8110]

Stasera ...pidoni buoniii

[@RITACHEF]

Grazie

[@elianapersoneni4803]

Che meraviglia fritti...la morte loro😋

[@RITACHEF]

Grazie Eliana. Buona serata.

[@giustinabarrella4232]

Rita mi piacerebbe se potessi fare una pigna di pasqua

[@sefikaacar6215]

❤🌹🧿👏🇹🇷

[@cvetika347]

🙏👍🙏💙💛

[@RITACHEF]

Grazie

[@MarcosOliveira-zg2cb]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋❤️

[@RITACHEF]

Grazie infinite Marcos.

[@MarcosOliveira-zg2cb]

@@RITACHEF 🙇‍♂️Grazie a te Rita

[@brigidapiccione8601]

Buonasera Rita ti chiedo una domanda : perché ogni volta che faccio i panzerotti... Ogni volta che li devo friggere si devono aprire esce tutto il ripieno.nn è percaso sono troppo pieni? Oppure potrebbe essere anche l'impasto? Spero Rita che mi risponderai presto buona serata.

[@RITACHEF]

Può dipendere dal troppo ripieno, dalla pasta troppo sottile, o da come sono stati chiusi. Grazie mille

[@paulodias7334]

Boa tarde! Pôr gentileza é possível ter legenda em português dás suas receitas? Obrigado!

[@RITACHEF]

Ci sono già i sottotitoli in portoghese. Grazie mille

[@marinellasavoia4126]

I calzoni pugliesi.

[@giustinabarrella4232]

O un tortano

[@michelinapizzuto914]

Buonasera rita non avevo dubbi della bontà dei tuoi panzerotti che aggiungo nella lista delle tue ricette grazie.volendo farli al forno a quale temperatura e per quanto tempo grazie ancora e complimemti

[@RITACHEF]

Io li cuocio a 220 gradi per 10 minuti. Grazie mille Michelina ❤️