PANZEROTTI PUGLIESI DIVINI: la ricetta infallibile e originale - facili da fare | Davide Zambelli

I panzerotti, anche chiamati con il nome di calzoni fritti, sono una ricetta tipica della Puglia ma che in realtà si trova in tutto il meridione. Sostanzialmente si tratta di una pizza fritta (che contiene però anche la semola di grano duro) che viene arricchita con svariati condimenti. Tra i più classici troviamo pomodoro e mozzarella ovviamente, che come sempre rimane quello più apprezzato. #panzerotti #calzoni #pizza
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Promesso che adesso mi metto in riga per creare video ricette. Scusatemi ma sopratutto nella seconda parte dell'estate il canale lo ho un pò abbandonato ma ci rimettiamo in sesto eh come ho detto nel video. Vedrete quest'autunno come saremo sul pezzo.
E a proposito di autunno, concludiamo la fine dell'estate (anche se per tutti la fine dell'estate termina al 31 agosto) con questa ricetta che sa di vacanze ma che può essere tranquillamente riproposta anche nei periodi più cupi dell'anno come comfort food meraviglioso, un pò come per la pizza.
Questa ricetta ce la vedo bene in tantissime occasioni. Dal pranzo in famiglia alla cena tra amici, sono fantastici anche come cibo da strada e da portare al sacco perché pure freddi non sono male perché non rimangono unti come tante preparazioni fritte, in cui se si lascia passare anche solo mezz'ora vedi l'olio che spurga in superficie. A loro non succede.
Li trovo sublimi anche come piatto unico e come comfort food. Siete un pò giù? Preparatevi i panzerotti e vi rimetterete in sesto.
La ricetta parte dalla Puglia, precisamente tra Foggia e Leuca, ma poi si è propagata in tutto il meridione perchè i panzerotti conquistano tutti.
La pasta è molto simile a quella della pizza ma ha un'aggiunta in più: la semola di grano duro.
La ricetta più antica in assoluto sicuramente avrà avuto solo ed esclusivamente la semola come farina perchè è molto più frequente nel meridione e in Puglia sopratutto l'utilizzo in cucina della semola piuttosto che della farina di grano tenero.
Alcuni addirittura stravolgono l'impasto optando solo per il grano tenero ma ha troppa poca personalità in questo modo. Io preferisco invece equilibrare, perchè il grano duro tende ad appesantire l'impasto ma allo stesso tempo conferisce più aromi e croccantezza all'impasto .
Il grano tenero invece alleggerisce e conferisce alla pasta una bella texture e morbidezza.
La grandezza dei panzerotti può variare in base ai gusti. Trovate il tipo che li ama piccoli piccoli, che si mangiano quasi in un solo boccone, chi quelli grandi come marsupi. Anche in questo caso io opto con le mezze misure e con queste dosi otterremo 9 palline da 80 g l'una, quindi dei panzerotti dalle misure soddisfacenti ma allo stesso tempo non troppo grandi per non essere difficili da girare quando li cuoceremo.
Ora veniamo ai ripieni. Come per la pizza le farciture sono infinite. Diciamo che se si vuole puntare alla tradizione ma non troppo alla semplicità un panzarotto con salsiccia e provolone potrebbe essere indicato, oppure quello con le cime di rapa, o con le verdure, altrimenti se volete tradizione e semplicità nei sapori il panzarotto classico con pomodoro e mozzarella è quello ideale e tra tutti (come sempre) rimane anche il più richiesto.
Per farlo la maggior parte delle persone mescolano la polpa di pomodoro con la mozzarella e l'origano. Condiscono con un pizzico di sale e stop.
Il "problema" è che poi condendo tutto a freddo la polpa di pomodoro rimane cruda perchè in realtà nel panzarotto la situazione non è la stessa che trovate quando fate la pizza, ossia che il pomodoro cuoce. Si scalda e basta essendo chiuso in un involucro di pasta e questo potrebbe impedire l'esaltazione a pieno del pomodoro.
A questo punto io consiglio di far ridurre la passata con un pò di sale, un pizzico di zucchero e un goccio d'olio e una volta cotta e raffreddata la si mescola agli aromi e alla mozzarella ben strizzata per evitare che il ripieno sia troppo acquoso. Sì, la mozzarella per pizza ci potrebbe rassicurare ancora di più ma la tradizione la boccia. Molto meglio, anzi consigliato, scegliere un bel treccione di mozzarella, più asciutto ma 100% pugliese e di qualità. Anche se più asciutto della solita mozzarella fior di latte è comunque necessario un pò strizzarlo.
La frittura sarebbe d'obbligo ma se proprio non potete friggere vi è permesso anche la cottura in forno. Perderà punti come panzarotto ma posso capire l'esigenza, tranquilli 💚
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[@paolapizzi4871]

Ti ho scoperto da poco e non sai quanto mi dispiace non averti acoperto prima!!!! Non sei solo bravo, ma sei simpaticissimo e hai dei modi di fare, di parlare e spiegare davvero carini!!!

[@valeriaciciriello]

Ciao Davide, mi hai fatto venire voglia di panzerotti! Per me un comfort food, mia nonna era pugliese. Solo un consiglio, non so se lo ha già scritto qualcunaltro nei commenti. Nel video si vede che hai chiuso tutti i panzerotti e poi li hai fritti. Non si fa mai soprattutto se ne fai tanti e mai soprattutto con un ripieno a crudo (pomodoro pelato scolato e la mozzarella). In genere mentre qualcuno li prepara, a mano a mano qualcunaltro subito li frigge. Non si lasciano lì chiusi perché poi in frittura si bucano.

[@francescapalmiotto8592]

Ciao Davide! Ti ringrazio di aver omaggiato con questa ricetta la mia Puglia! Da pugliese ti dico che la tua ricetta spacca! È perfetta! E hai perfettamente ragione sulla miscela dei due tipi di farina. Davvero complimenti! 😍😍😘

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ grazie Francy. La tua approvazione ovviamente vale di più ahaha

[@gracielaricciardi2636]

Davide sono pugliese, e Vivo in Spagna la tua ricetta e ' perfetta, pero noi a Bari aggiungiamo anche,, se piace,, un po' di capperi e un po'di formaggio grattuggiato,( pecorino) al ripieno, ed e'ottimo, må anche I tuoi sono ottimi, !! Bravo sempre bravo bravissimo con I dettagli!!! Grazie grazie!

[@davide_zamby]

Se me la promuovi tu io mi sento troppo bene ❤️❤️❤️

[@catoneilcensore7823]

Quello che dici tu è quello con cipolle

[@nicolalacalendola9976]

Quando ha messo l’origano tutte le nonne di Bari sono svenute

[@davide_zamby]

@@nicolalacalendola9976 😭😭😭 io ho visto pugliesi che lo mettevano

[@yarellasciamana7588]

@@nicolalacalendola9976 mia nonna lo mette l'origano ....e sono di Bari 😂

[@ruthn7847]

I tried panzaeroti in Bogota, Colombia a while ago!!!! It was so so tasteful!!! I will try your recipe!!! Thank You!!!!

[@angelaspinelli2613]

Ciao Davide da pugliese ti dico bravissimo sono molto buoni i panzerotti e tu li hai fatti alla perfezione buona serata

[@namasteshiva7688]

Complimenti Davide! Sei un ragazzo simpatico, affabile e competente! Ieri ho preparato i panzerotti. Un successo!!! Grazie alle tue video ricette stò imparando ad amare i lievitati! Grazie mille!

[@rolandoborchi6870]

Ciao, finalmente ti si rivede, come sempre, grazie per le ricette, e per il tuo modo semplice e simpatico di spiegarle!

[@davide_zamby]

Grazie tantissimo Rolando 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@elisabettatoscani7826]

Ma quanto sei bravo e simpatico ! Ci sei mancato !!!!!!!!!!!!!

[@silviagiusti6099]

E finalmente Davide! Ti aspettavamo con ansia, ogni giorno guardavo se c'era un tuo nuovo video! Nel frattempo sono stata tre giorni in Trentino ma in Val Pusteria ed ho visto i meravigliosi posti dove vivi anche tu. Bravo come sempre, continua così

[@davide_zamby]

Quando vuoi ripassa a rinfrescarti❤️ Troppo felice che i posti in cui vivo ti siano piaciuti

[@edogernone9228]

Ciao Davide, io sono barese e posso dire che sembrano deliziosi!!! Per farli al forno, noi pugliesi, spalmiamo la superficie con un po' di sala di pomodoro... Complimenti

[@davide_zamby]

Ah ecco vedi? Non latte.... salsa. Allora lo scrivo sul sito Edo grazie ✨🙏🏻

[@edogernone9228]

@@davide_zamby non c'è di che!!!

[@marywhites89]

@@davide_zamby ciao Davide, anche io sono della provincia di Bari. Da noi si usa fare i panzerotti al forno con salsa di pomodoro fuori e mozzarella e prosciutto come ripieno. Almeno questa è la versione classica, poi ci si può sbizzarrire con il ripieno (tipo scamorza, salsiccia e cime di rapa). Al mio paese hanno un costo anche abbastanza irrisorio, tipo 1,50€ l'uno. 😊 Ciao grande! 😄

[@genzo7176]

Il procedimento delle sfere di pasta con la mano a ragno, come dici nel video, si chiama "pirlatura". Complimenti per i tuoi panzerotti Davide. Giusto il bordo meriterebbe di una chiusura un po' più rinforzata, per stare blindati in frittura poi.

[@davide_zamby]

Hai ragione: pirlatura... avevo un lapsus. In effetti meglio chiuderli il più possibile anche se ti devo dire la verità: chiusi così mi sono rimasti belli e di ripieno non ne è uscito ✈️✈️✈️ Grazie Genzo 🖤

[@wart83]

sarà, ma l termine "pirlatura" ricorda più la lombardia che la puglia

[@erikagarri596]

Ritornato alla grande Davide!!! Sentivo la tua mancanza. Ho origini pugliesi e devo dire che sei stato superlativo!!! Sempre bravo, in gamba e tanto simpatico.

[@RigorMortis76]

io sono di Taranto...per chiudere il bordo aiutati con rebbi di una forchetta, poi magari togli l'eccesso come hai fatto. Ti consiglio anche di provarli con acciughe, mortadella e cotto, o solo cotto. Sempre a seconda del proprio gusto. Complimenti per i tuoi panzerotti!!!!

[@annamariaagrusta3711]

Bravissimo Davide, sono pugliese e i panzerotti li faccio una volta alla settimana e tu sei stato all'altezza "dell'opera" , provali anche con sola mozzarella e origano, troppo buoni, o anche con crema di cioccolato(nutella) e non finirai mai di godereeee. Un caro saluto dalla Puglia, adoro il posto in cui viviiiii

[@juliea.3248]

Era delizioso e anche facile. È piaciuto a tutti. Grazie Davide per tutte le tue ricette!

[@amaSoleCe]

Un bravo comunicatore e anche preparato appassionato cuoco. ♡

[@MarcelloMelica]

Ciao Davide, sono barese e l'aspetto non è niente male, sembrano molto invitanti! Mia madre però il ripieno lo fa con il pelato tagliato a dadini che rimane più consistente della salsa e non hai il problema di cuocerlo prima, mischiato con la treccia (come hai fatto tu) e poi un po' di pecorino e un po' di parmigiano che servono, oltre a dare sapore, anche "ad asciugare" l'acqua che il pomodoro potrebbe rilasciare in cottura. 👍

[@davide_zamby]

Cavoli infatti ho fatto la gaffe del sugo, me l’hanno detto. Prossima volta giuro che seguo i consigli di non farlo cuocere e sul blog scrivo tutti i consigli pugliesi DOC

[@vincenzaleo8842]

Che piacere rivederti e soprattutto che stai benissimo ti trovo ancora più bello 🤩🤩🤩 Che meravigliosa ricetta e l'hai eseguita perfettamente da noi in Salento li facciamo esattamente proprio così bravo Davide 👏👏👏👏👏👏

[@cristinatosatto9212]

Ciao Davide sei adorabile 😍grazie mille delle tue ricette sei puro come l’aria che ti sta intorno 😍👋😘

[@germana9710]

Finalmente! Bentornato! Giusto ieri mi chiedevo dov'era finito il ragazzo più simpatico e mitico del Web...Grandeeee! Tu.. e la ricetta.😋 Graaaazieeee 👋

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ ci sono ci sono Germana

[@florianaranieri3242]

Caro Davide, sono una pugliese anch'io trapiantata in Campania.Sono contenta che ami le ricette pugliesi. Le fai molto bene, complimenti!😘 T'invio un bacio da nonna, ho un nipote che rassomiglia a te, per i tuoi allegri, però responsabili. Sembri giovanissimo, però già tanto esperto in cucina. Non so definire la tua età !!! 😊👏👍🤗

[@ziomettiu8991]

È pazzo è pazzo! È il n1 Questo chef spero un giorno di vederlo in un programma tv tutto suo.

[@davide_zamby]

Chissà!!! Comunque grazie per la fiducia 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💙

[@antonellagaffeo4616]

Visto che il mio colesterolo mi ha "condannata", ho mangiato con gli occhi questi favolosi panzerotti. Ti dirò che ne ho sentito anche il profumo. Bravissimo, hai fatto un capolavoro 👏👏👏👏👏.....ah, bentornato 😊😊😊

[@albachiara4855]

Anche io ho il colesterolo... però dai, ogni tanto qualcosina c'è la facciamo andare. Buona giornata.

[@davide_zamby]

Ahahahaha immagino ma esatto come dice la fantastica Alba Chiara ❤️ ogni tanto (anche se solo una volta ogni 6 mesi) facciamo del bene per il nostro umore ✨ buona domenica

[@raffaellagiambersio557]

Caro Davide proprio oggi il mio nipotino mi ha chiesto " nonna mi fai i panzerotti "? Ed ecco che vedo la tua splendida ricetta, questa è quella che farò al mio Riccardo !! Grazie Davide , sei un genio, bravo, bello e simpaticissimo !! ☺👍🤗

[@raffaellagiambersio557]

Mi sono venuti da Dio, buonissimi !!

[@iolandamarchese6389]

bravo ragazzo,ed anche simpatico,grazie per le ricette

[@user-gq8ru8ll7r]

Non ti conoscevo... sei bravo nella spiegazione... eccellente nel metodo... Ti seguirò in altre ricette... sono pugliese.

[@ritaamico8427]

Favoloso tu, i panzerotti e gli splendidi monti! Grazie Davide, avanti tutta!

[@PauRuizMtz]

Ciao Davide !! Sono felice di vederti altra volte !!! 🙂 Tanti saluti dal'Messico abraccione per te, per la tua nonna e per l'Italia ❤️🥰 é in il mio cuore!!

[@davide_zamby]

Grazie di ❤️ ovviamente ricambio ✨

[@andreinatombolato8773]

Grazie Davide ho già provato e con successo ed è venuta strabuona la focaccia barese. Farò quindi anche i panzerotti e ti saprò dire. Le tue ricette sono fantastiche. Grazie

[@emmanuelezullo4474]

Con gli straccetti di impasto rimasto che poi hai fritto, vai di zucchero a velo e Nutella, così fai anche il dessert ;)

[@davide_zamby]

Cavoli che bomba non ci ho pensato 🔥

[@yuki_hikariko99]

Anche solo col miele colato sopra sono divini!

[@cristinataty1195]

Io ti adoro....vorrei provare ogni ricetta...fai venire voglia di chiudersi in cucina e via.. E adoro quando vedo il tuo Trentino Io cresciuta in Svizzera amo le montagne laghi boschi....ma sono ora nel Salento le mie origini (Genitori)...sposato con un siciliano che lo svizzero nn lo mastica x niente.....e da anni dico allora andiamo in Trentino..contenta io...simile alla Svizzera...contento lui x la lingua italiana...contenti tutti e due per la cucina buonissima....io adoro la cucina mix latina germano austriaca 😋😋😋😋😋😋😋😋tu sei davvero bravissimo....ti metterei nel grande orto poi a cucinare a zero waste 🤣scherzo ovviamente...ma sei davvero più che bravo.

[@antonellafolliero2349]

@@davide_zamby ciao Davide vorrei chiedere ho tanta semola quella non rimacinata quella grezza posso usarla x questa ricetta ?

[@cesolouncapitano9399]

Si e diabete assicurato

[@scraccomatto123]

Grande bel video

[@selenas.7408]

Che tenero sei Davide? Oltre che ottimo cuoco, sei un ragazzo squisito! (Te lo dice una che potrebbe essere la tua mamma eh!!) 😘😘💙💚

[@adademitri304]

Bravooooo li fai esattamente come me.salentinaaa😘😍😍😍

[@graziaparadiso9768]

Ciao Davide, sono di Bari e ti consiglio di provare il panzerotto classico che è fatto con pomodoro, mozzarella, pepe e parmigiano, niente erbe aromatiche...bravissimo e simpatico! 🤗

[@VichinghiVaganti]

Questi bisogna provarli assolutamente 🤩🤩🤩 le tue ricette sono sempre una garanzia ❤️

[@marijanadjuricic499]

Intanto metto Like al video, poi me lo vedo 😄 tanto tutte le tue ricette sono una garanzia!!!

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️❤️

[@brunellagiacobbe6670]

@marijana esatto 😄

[@pergiovanna7181]

Prima ancora di vedere il video…Stupendi! Bravissimo Davide!

[@davide_zamby]

Grazie Gio 🥺❤️❤️❤️

[@rossanacomanducci5437]

Wow finalmente!! Sei sempre carico a pallettoni!!! ✌👍👍👍😍

[@davide_zamby]

Ahahahahahahaha si veramente 😂🙈

[@mariakloss1555]

Sei simpaticissimo e bravissimo, hai spiegato perfettamente come si fanno poi mi piace la tua versione nel cucinare la salsa ( come te mi da' fastidio il sapore crudo dei pomodori dentro) quindi li provero' cosi ...Grazie 💋

[@francescabennardo7723]

Buonissimo il panzerotto, bellissima la location, bravissimo tu caro Diego, peccato che non ti si vede più spesso perché meriti tanto.👏👏

[@davide_zamby]

Promesso che mi dó fare... in estate mi è sempre difficile girare video perché ho un po’ di eventi ❤️

[@francescameulli6900]

Ciao! Ben tornato sempre con ricettive sfiziose..😋 adesso sono qui in montagna a Falcade e cucino il minimo storico x la sopravvivenza di chi è con me in vacanza...🤣 Ma quando torno sicuramente la provo! I panzerotti piacciono a tutti...grazie Davide!❤️ 🔝

[@davide_zamby]

Grande Fraaaa!!! Allora buona vacanza ✨✨✨

[@davide_zamby]

E grazie a te perché apprezzi

[@francescameulli6900]

@@davide_zamby come non farlo? Sei un mito! Grazie x il buona vacanza me la godo tutta! Tra passeggiate e gite trascinandomi dietro il mio piccolo brontolone undicenne🤣 x fortuna ha un'amico di qui e se la spassa un po'...🤗

[@eugeniacosta8319]

Bravissimo, deliziose le tue ricette!👍👏🖐

[@filippo3548]

Grande Davide, bentornato e con che ricetta, FANTASTICA!

[@davide_zamby]

Era ora Filo ahahahah ✈️

[@farfallinaazzorra3493]

Nooooooooo voglio venire a casa tua almeno una settimana!!! Io faccio la spesa, compro tutto ciò che vuoi, e tu credi queste meraviglie, che mi sto sentendo male solo al vederli!!! Li mangerei attraverso lo schermo 😚😚😚😚

[@farfallinaazzorra3493]

*crei . Dannato autocorrect 👽👽👽👽

[@fabiodeninno5964]

Sono pugliese sei bravissimo hai i nostri segreti bravo

[@giuseppecoluccia7230]

Sono di Lecce e appena reduce dal rientro a casa a Milano... che nostalgia! Devo provare a farli... il primo pugliese che impara a fare panzerotti da un trentino XD

[@davide_zamby]

Ahahahah oddio sono commosso ti giuro! Grande Giusè ❤️😂😂

[@francescal5533]

Se sei di Lecce però non puoi chiamarli panzerotti 😅😅

[@giuseppecoluccia7230]

@@francescal5533 hai ragione, e calzoni siano!😊

[@itsmanuxbitch2165]

Trasmetti gioia con le tue ricette ! Iscritta subito 🤩🤩🤩

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️❤️

[@giovannibottalico1410]

Da pugliese, ti dico che la ricetta è buona, per un homemade è più che accettabile. Ti assicuro che a Bari ho visto panzerotti dall'aspetto orribile. Il tuo è di sicuro superiore, il condimento giusto. Nella ricetta originale l'origano non si mette, se a uno piace il sentore pero ci può stare (io lo preferisco senza se il pomodoro è di qualità, perche dalle mie parti si usa fare la salsa ad agosto per tutto l'anno e poi la imbottigliamo, quindi il pomodoro è un prodotto di qualita quello che usiamo ) La ricetta può anche non essere la migliore pero tu sei in gamba, abile e sempre educato. Ti faccio tanti complimenti e lascio un LIKE

[@giovannibottalico1410]

PS: Quelli che dicono che il ripieno prevede altro oltre al pomodoro e alla mozzarella (il classico) dice il falso. Ce ne sono delle varianti, tutte buone, ma non più classiche. Tipo molto apprezzato quello cime di rapa e acciughe, ma il classico resta quello. Il mio preferito. Tanti saluti

[@filomenanatuzzi611]

Buongiorno Davide e grazie per la ricetta

[@angelal5506]

Ci sei mancato Davide🥰 bella questa ricetta li farò, sicuramente da buona pugliese.ciao alla prossima ricettuzza grazie sempre bravo.💞💞💞😘😘😘

[@rosabosco9258]

Ciao Davide, like per te! Ti sono venuti benissimo! Io personalmente non preferisco cuocere il pomodoro ma utilizzo pomodoro pelato sminuzzato e sgocciolato unito a scamorza tritata ed un pizzico di origano, questi sono i classici. Altri aggiungono capperi, acciughe, formaggio, prosciutto, pepe ...di tutto...quello che si desidera. Cmq complimenti per tutto, anche per la location 😍🌻

[@davide_zamby]

Infatti mi hanno detto del pomodoro 🥺 io ero convinto di fare la cosa giusta. Proverò di sicuro la prossima volta a farli senza cuocerlo ❤️

[@rosabosco9258]

Sì perché il pelato è già cotto in realtà, poi termina di cuocersi ed insaporirsi all'interno del panzerotto. Ma cmq anche i tuoi sono spettacolari! Complimenti!

[@yarellasciamana7588]

@@davide_zamby in realtà non è sbagliato cuocere il pomodoro...diciamo che come tutte le ricette casalinghe ognuno ha la sua! Ad esempio mia nonna usa la passata di pomodoro e la cuoce qualche minuto come fai tu, mia madre usa il pelato e non lo cuoce... comunque sono buoni entrambi, quindi fai come ti piace di più!

[@erenjaeger1473]

Quanto amo questo canale

[@loredanademarco2398]

SPLENDIDA condivisione,,,Grazie

[@antoniaavellino9544]

Ciao Davide, complimenti per il tuo video e per la realizzazione dei panzerotti pugliesi. Tutto perfetto, nella chiusura spingi meglio intorno al panzerotto per evitare schizzi nella frittura ed eventuali fuoriuscite. Sei bravissimo e simpaticissimo. Ti piace la Puglia eh!!?! 👋👍🤭. Ti abbraccio e ti auguro una buona domenica. Baci dalla Puglia! 🙋‍♀️💋🤗❤️❤️❤️❤️

[@francescacolombo4994]

Ciao Davide, finalmente oggi li sto facendo, non vedo l’ora di assaggiarli, sembrano divini, come sempre grazie per la tua compagnia e le tue ricette.

[@kiaretta82]

Ciao Davide, è un po che ti seguo e voglio farti i miei complimenti, fai sempre ricette golose e spiegate perfettamente! Mentre mi invoglio di questa nuova ricetta sto cuocendo le ciambelline al mosto 😋! Un saluto dalle marche😁

[@davide_zamby]

Boh che spettacolo saranno!!! Non le ho mai assaggiate ma mi ispirano una cifra 🙏🏻❣️

[@kiaretta82]

@@davide_zamby non sai cosa ti perdi, poi con la nutella Top! Se vuoi ti passo la mia ricetta! 😉

[@imelle5807]

Spieghi sempre divinamente...li farò di certo, sembrano buonissimi 😍

[@davide_zamby]

Ti ringrazio tantissimo ❤️❤️❤️❤️

[@Ms1maury1]

Bravo!

[@graziaspina1624]

Ciao davide complimenti per questa buona ricettadi panzeroti la faccio volentieri grazie

[@darioo7760]

Eccoloo finalmente

[@davide_zamby]

Sciao Dariooo🖤

[@pisa9884]

Ciao Davide ,con questo impadto posso farli anche al forno? Grazie per la risposta

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Davide complimenti x la Simpatia eAFFETTO sei geniale e c'è la metti tutta e ci stai riuscendo bellissima preparazione apetitosa ti saluto cordialmente e ti auguro buone feste PS saluta con affetto nonna Lina 🤗🤗😋😋😋😋👍🖐️🖐️🖐️

[@ivanaloy3580]

bravissimo🤗

[@alexgasperi1989]

Spettacolari 👍 anche noi speriamo tu stia bene 😉 ben trovato

[@tizianadibari6054]

Veramente bravo! Complimenti !

[@st3frin618]

Bravissimo! Grazie!🎉

[@felicitadelfuoco8460]

Bravissimo 😘

[@tamaracasucci7518]

Grazie,ricetta buonissima e molto apprezzata in casa,li abbiamo mangiato sia fritti che al forno e li preferiamo al forno.un consiglio a tutti,non lasciateli ripieni in attesa di cottura per troppo tempo...a me dopo un'oretta e'iniziato ad uscire acquetta della mozzarella e, insieme al sugo ,mi hanno bucato la pasta.non sono riuscita a sigillarla più.mangjati comunque,ma al forno

[@cristinabonardelli3678]

Ciao ...che carino ed inesauribile....sono così belli i tuoi video ambientati tra le tue montagne...un abbraccio da una nonna veneta

[@LeGrandTour]

Sei molto simpatico Davide. È un piacere ascoltarti. 👍😉

[@silviaboccabella5568]

Davide grazie per le strepitose indicazioni!👍👋

[@rossellaf6160]

Complimenti per l'ottima spiegazione. Piccolissimo suggerimento per togliere l'acidita' dal sugo: foglia d'alloro. Conferisce dolcezza e digeribilita'.

[@davide_zamby]

Mai provata e prossima volta di sicuro... grazie Ross ❤️

[@anamariabancescu1843]

Just love it!

[@Manu-zw5vt]

Ciao Davide ben tornato e non potevi farlo nel migliore dei modi! I panzerotti buonissimi, li farò sicuramente! 😋😋😋😋

[@davide_zamby]

Grazie super Manu 💙💙💙

[@mariacristinatocco4360]

Bravo simpaticissimo e molto pratico.

[@ginomariohalceanu9076]

Che fame mi hai fatto venire !!! Sei il migliore !!!👍👍👍👍👍🤗

[@davide_zamby]

Tutto regolare con questi ahahahaha Grazie amico 🙏🏻

[@melaniamartire442]

Sei bravissimo Davide, è un piacere ascoltarti😉. Io sono catanese e qui da noi si chiamano "siciliane", il ripieno è diverso ma sono entrambi fantastici😋. Questa estate sono ritornata in quei luoghi baciati da Dio :l'Alto Adige. Il paradiso sulla Terra. Un abbraccio , a presto😘

[@cristinaercolani7523]

porta allegria e ustioni al palato dì la verità :P che buoni che sono. mi sa che non potendo mangiare il pomodoro li farcisco con altre verdure e il formaggio. ho cominciato l'università online di psicologia e il 9 ho il primo esame. ansia disumana. con i tuoi video, oltre all'acquolina in bocca mi torna il buon umore. che dire??? super davide.

[@matteobianchi5723]

Bravissimo complimenti da un grande amante di panzerotti!!!

[@miriamgencarelli5298]

Oggi li proverò 😍🥰 grazieeeee

[@marisazanon9806]

Ciao caro Davide bentornato! Questa sarà la mia prossima ricetta . Sono sicura che sono buonissimi ! Grazie x averla proposta. Un Kiss e buon lavoro.😘

[@davide_zamby]

Grande!!! Si vedrai che bomba 🙏🏻❣️

[@annalisacorti5623]

Ciao Davide, bentornato😀grazie mille delle tue ricette 😊buonissimi i panzerottti😙

[@davide_zamby]

Grazie a te tesor per tutto l’interesse 🤍

[@taoma7735]

Finalmente nuovi videooo! E che ricettona !💪💪💪

[@davide_zamby]

Ovviooooh ❤️❤️❤️❤️

[@valeriomannucci6482]

Ottimi e complimenti per il paradiso in cui vivi 👏👏👏👍👍👍💪💪💪

[@davide_zamby]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 passa in Val di Sole quando ti capita 😌

[@valeriomannucci6482]

@@davide_zamby prima o poi e se Tu passi da Bagno di Romagna fatti sentire sto un po' più su a 800 mt e a 11 km dalle sorgenti del tevere😄

[@milosalvatoresorvillo6688]

Ne mangerei na teglia....mamma che bellezza e bontà infinita....6 un Grande Davide

[@davide_zamby]

Super Miloooooooooo✈️✈️✈️✈️

[@270taty7]

Ma che carino che sei!😃😃 Simpaticissimo e bravissimo!😃😃 Complimenti davvero!👏🏼👏🏼👏🏼 Ciaoooo!

[@cinziapoli1317]

Ottimiii bravissimo Davide voglio provare a farli😍😍😋😋😋

[@mariojeddy7360]

Ottimi,io aggiungo prosciutto cotto a dadini e olive nere👌😃

[@patriziaguiggi8635]

Squisiti, succolenti, bravissimo Davide che fame😋😋😋😋

[@blascoblasco4734]

Meraviglioso ci sei mancato

[@davide_zamby]

Grazie tantissimissimo ❤️🙏🏻🙏🏻

[@blascoblasco4734]

Grazie Amico

[@francescafortunato1956]

Ciao Davide, ti confermi miticoooo. Si possono surgelare? Eventualmente da cotti o da crudi?

[@leonardopetrolio2808]

Non aspettavo altro che questo video!😍

[@davide_zamby]

Top Leo grazie 🙏🏻❤️

[@marchesani22]

Questa non è la descrizione di una ricetta è il racconto realistico del PANZEROTTO… PAZZESCO!!!🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@davide_zamby]

❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 grazie Luisella

[@elisabettabaluardo8217]

Ciao Davide sono Barese e vivo a Verona ok sulle farine ma il ripieno no ok la treccia ma il pomodoro assolutamente no, ci vuole la polpa scolata molto bene ,deve essere salata oleata e pepata,no basilico ed origano devi aggiungere grana o meglio ancora pecorino noi baresi aggiungiamo acciughe e ricotta forte oppure cime di rapa e mozzarella ancora carne e mozzarella se il pomodoro ti sembra crudo ,forse avrai ecceduto.Fidati

[@francescocozza1268]

Non vedevo più l'ora che uscisse un tuo nuovo video 😊

[@davide_zamby]

Franz grazie tantissimo veramente 🙏🏻❣️

[@rosafiorani9616]

Sono da fare e mangiare subito I panzerotti sono. Favolosamente buoni....😊😊😋😋💜💛💙

[@Cavolfipriecapperi]

Sto guardando ora questa ricetta in TV O____O i primi secondi pensavo di aver connesso con KZbin xD complimenti e auguri, è davvero bello vedere il tuo canale crescere e venire riconosciuto

[@annamariadurso1327]

Ciaooo,sono pugliese,al mio paese si chiamano calzoni..invece a Taranto panzerotti😀🙏👏👏👏

[@RossellaRebonato]

stupendi!!! sono magnifici