РОШЕ торты

Ферерро Роше Бисквит :
Ақуыз ( белок ) - 5 шт .
*Қант ( Сахар ) - 150 гр .
*Су ( Вода ) - 160 гр .
*Какао - 50 гр .
*Сұйық май ( Подсолн.масло ) - 100 гр .
*Сарыуыз ( желток ) - 5 шт .
*Қант ( Сахар ) - 30гр .
*Ұн ( мука ) - 185 гр .
*Қопсытқыш ( разрыхлитель ) -15гр .
Прослойка :
• Шоколад ( молочный ) - 150гр .
Кілегей ( сливки 33 % ) - 75 гр .
• Фундук ( жаренный ) -100гр .
Крем :
• Креметте - 350гр .
• Маскарпоне - 100гр .
• Шоколад ( тёмный ) -150 гр .
Шоколад ( молочный ) - 100 гр .
• Кілегей ( сливки 33 % ) - 100 гр .
Ганаш :
Шоколад ( тёмный ) -200
• Сливки ( кілегей 33 % ) -100
• Сары май ( слив.масло ) - 100 гр