ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE E GOIABADA - MASSA SUPER FOFINHA - FÁCIL E RÁPIDO - NÃO QUEBRA!

Olá! Hoje vamos fazer dois sabores deliciosos de Rocamboles! A massa é fofa, macia e rende muito! Não precisa de forma especial para rocambole. Vamos fazer em forma retangular comum de bolo. É rápido e prático de fazer!
*************************************************************************
Receita:
6 ovos grandes (300 gramas)
1 xícara de açúcar (180 gramas)
50 ml de óleo (47 gramas)
25 ml de água (25 gramas)
1 colher (de chá) de essência de baunilha ou a gosto
1 xícara de farinha de trigo (130 gramas)
1 colher (de chá) de fermento em pó químico (5 gramas)
Modo de fazer no vídeo
**Minha xícara tem a capacidade de 250 ml
**Usei 2 formas de 30x21 cm
Para o recheio de Doce de Leite usei uma lata de leite moça cozido na pressão por 40 minutos após o início da pressão.
Para aprender a fazer o doce de leite, clique aqui:
• Como cozinhar o Leite ...
Para o recheio de goiabada usei 300 gramas de goiabada e aproximadamente 2 colheres (de sopa) de água, conforme ensinei no vídeo.
Para decorar os rocamboles usei açúcar de confeiteiro.
***************************************************************************
SE VOCÊ QUISER ME ENVIAR CORRESPONDÊNCIAS, PARCERIAS OU UM MIMO, ENVIE PARA:
FÁTIMA BARROS
CAIXA POSTAL 42316
CEP 04218-970 SÃO PAULO-SP
***************************************************************************
Se você gostou desse vídeo, deixe seu Like!!!
Se inscreva!
Não esqueça de ativar o sininho para receber notificações de vídeo novo!
*************************************************************************
Beijos!!!****************************************************

[@tatianerezende4325]

Voltei pra dizer que fiz e ficou delicioso 😋. Usei doce de leite pra rechear. Obrigada pela receita e pela generosidade de ensinar ❤

Obrigada pelo carinho!

[@Arlete-d8i]

Maravilhoso.Parabems Vou.faser.❤❤❤

[@veronicastein835]

Lindo muito bom

[@valquiriasouza1782]

Amo rocambole me lembra da minha infância quando a minha vó fazia .

[@vanirpalmeiradeoliveiraalv3371]

Bom dia a todas as amigas que seguem a Fátima, ela é maravilhosa, perdi o sono, estou faxina do a cozinha e a lavanderia. Fátima tenho forma 35x25 preciso aumentar os ingredientes? Obrigada, que Deus continue sempre a te abençoar!!

[@terezacrespo5023]

Ñ precisa , é so espalhar bem a massa ......Pois massa de rocombole ñ é a msm qe de bolo , ela tem qe ficar fininha

[@VeraLuciadepaula-l9k]

Me ensina a fazer um bolo de mandioca obrigada

[@joaocaicocompositor9019]

Seu rocambole tem Aspecto de muiito apititosa meus parabéns Confeiteira Universal João caico compositor humilde

[@saboresgourmet9124]

Jamais esquecerei de você e sua familia nas minhas orações Deus te abençoe

Amém! Eu agradeço de coração!

[@aparecidaaraujo7333]

Muito obrigada, adoro suas receitas. Faço todas sem medo de errar.

[@ateliedavovomary159]

QUE. MARAVILHA GRATIDÃO POR VOCÊ ENCINAR COM TANTO CARINHO GRATIDÃO 💋❤️🙏😇🙏

[@CECILIA-rb2me]

Gosto do goiabada! 🖐️🤩 Gratíssima 🌹

[@umminutopravoce8955]

Parabéns você É sensacional ❤

[@Minhasreceitas935]

Nossa receita perfeita, um grande abraço.

[@marciacristinacorreabarros873]

Hum deu muita água na boca hein 😋😋

[@shyrleinascimento3915]

Fátima você e maravilhosa suas receitas são ótimas nao erro em nenhuma receitas sua Deus te abencoe muito mais

[@claudetebueno9589]

Nossa como foi bom ti achar quantas receitas maravilhosa e vc e uma simpatia obrigado Deus ti abençoe

[@MrMara041]

Essa mulher arrasa em tudo q faz 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Oli-kf1jb]

boa tarde;amei essa receita meus parabéns ficou lindo

[@rosaliabelther8962]

Boa noite , que receitas maravilhosas , obrigada !!!!

[@adrianamoreira7100]

Boa noite ! Fátima adorei a sua receita 😋 você poderia me falar qual é a marca de farinha de trigo que você usa , por gentileza 😘❤️

Renata, Adria Premium, Finna...

[@silviadesousa2954]

Fiz e amei!!!! Deus te abençoe!!!!

Que bom fico feliz

[@ritalima7187]

Boa Noite querida Amo rocambole de doce de leite e tbm de goiabada 😊😊bjos.

[@LuciaMaria-hz8vm]

Adoro rocambole, vou fazer 💛 , obrigada

[@MariaDocarmo-g5p]

Amém glória a Deus eu amei a receita meu nome é Maria do Carmo obrigada sou de Santarém Pará ❤

[@elizabethkimuradias2562]

Fátima você está de parabéns... já fiz várias receitas suas e todas foram um sucesso ❤ Muito obrigada... bjosss

[@mariajosezeze190]

(Eu Adorei essa receitas eu vou fazer se Deus quiser ❤)

[@isabelhummel5492]

Boa noite Amo suas receitas

[@lunobrega2293]

Obrigada pela receita!! Boa Noite ❤❤❤❤

Obrigada você

[@taniabaroni3275]

Parabéns? Nunca vi uma massa como a sua. Espetacular.

Muito obrigada

[@marianeusa8861]

Hummmm 🤤 me deu água na boca 😋 eu adoro rocambole ❤ essa receita é muito boa, ja copiei pra fazer aqui!! Obrigada ☺️ beijos 😘

[@dalvamelo2337]

Menina que sucesso Fácil e rápido, eu não sabia que era poucos ingredientes que vai p fazer Vou fazer muito grata 😘❤️🌻

Espero que goste!❤️

[@dayanesantos30]

Já havia tentado outra receita e não deu certo,mais a sua receita é maravilhosa,acabei de fazer 😊

[@ninacarloscoelho4222]

Amo rocambole.vou fazer.obrigado

[@naiaravieira1698]

Suas receitas são as melhores! Grande beijo do Rio Grande do Sul ❤

[@joseanejosedasilvajoseane5195]

Bom dia Fátima como sempre vc e Espetacular en tudo que fais Deus ti Abençoe

[@sueligutierrez3310]

Uauuuu que massa maravilhosa!! 👏👏👏👏

Que bom que gostou

[@prasebastianaaraujo7657]

Que maravilha Fatima suas receitas são perfeitas Deus te Abençoe por compartilhar com a gente

Obrigada de coração

[@rosamariaribeiromeyrelles1184]

Ah que deliciaa

[@MariaAparecida-pd8ho]

Boa tarde muito bom tenho certesa❤

[@iracialziradasilva3959]

Ave Maria, vou ficar redonda de tanto comer rocambole,receita fácil amei ❤

Fica muito bom!

[@romildareis4678]

Fátima obrigada por compartilhar essa maravilha conosco...Deus te abençõe 🙏🏻🌷

Obrigada você

[@olimpiaoliveira5441]

Oi, Fátima amei a aula hummmm 🤤😋🤤😋👏👏👏hummmm parabéns gostei demais da sua aula e a apresentação do rocambole 👍👍👍👏👏👏🤩🤩🤩🥰🥰🥰🌷🌷🌷🌷🌷😘😘😘

Obrigada de coração❤️

[@terezayocicoshigueharatere205]

Adorei a sua receita vou fazer

[@rosemendes8448]

Q Maravilha DEUS lhr ABENÇOE

Todos nós

[@noemeoliveira7180]

Boa noite Fátima! Deve ter ficado delicioso 🎉 Me deu até água na boca 😋 Irei tentar fazer. Obrigada pelos seus ensinamentos .

Me fala como ficou ❤️

[@fatimamoraes1029]

Gratidão sempre chef. Adorei seu video. Muito simples e fácil de fazer. 🎉🎉🎉❤❤

Que bom que gostou

[@mariadelourdesmedeirosnune8849]

A .melhor marca trigo Boa sorte.Faço muito fica abençoado.

Muito boa mesmo

[@mariadocarmolourenco5044]

Que maravilha

[@marleneoliveira6680]

Realmente delicioso🎉❤

[@neiacastro8266]

Vou fazer com certeza. Obgada querida pela receita. Deus te abençoe!❤

Obrigada você

[@Livrespornatureza]

Sabe que o rocambole é um bolo dos anos 80’ delicioso

Sim, eu amo. Em 1981, eu estudava em uma escola no bairro do Ipiranga em São Paulo, a EEPG Prof. Raul Humaita Vila Nova. E tinha uma coleguinha de classe que comemorou seu aniversário levando na sala de aula um delicioso rocambole de doce de leite. Foi uma fatia bem fininha para cada coleguinha, mas, matou minha vontade de experimentar esse bolo! Bons tempos! Abraços

[@Livrespornatureza]

Aprendi fazer com minha irmã, com recheio de goiabada

[@joseperes32]

Eu amo rocambole obrigada

[@mirelladias863]

Deus ti abençoe sempre aprendendo mtt com vc!!❤

Fico feliz em saber

[@mariaizabel4417]

Boa. noite.tudo de b👍👏

[@saboresgourmet9124]

Fatima boa noite Muitissimo obrigada pela sua explicação com grande maestria estou aprendendo faser cada delicia que você ensina me chamo maria Célia moro em minas gerais

Fico feliz em saber! Meu marido é mineiro lá de Cataguases! Beijos Maria Célia!

[@celiasimonebarbero956]

Hummm acabei de fazer ,ficou uma delícia, obrigada por compartilhar essa maravilhosa receita,bjs Deus abençoe grandemente ❤

[@carmemsilvia7037]

Ficaram divinos, parabéns.

Muitíssimo obrigada

[@aparecidaventuralombardi9280]

Deve estar maravilhoso!!!

[@aparecidamachado9359]

Arrasou linda!!! Obrigada!!! ❤❤❤❤❤❤

[@neusalima9335]

Amo suas receitas

Obrigada de coração

[@dylanbmrockanrolera7018]

Acabei de fazer o bolo castella ❤ Ficou perfeito ❤️

Que legal, ❤️👍

[@vivianevieira5173]

Gratidão por ensinar.

Disponha!

[@dukznX]

Posso umedecer essa massa com alguma calda ? Molhar muito pouco posso ?

[@adelaidemariadejesusmariad5757]

Adelaide de Ilheus vou fazer

[@silvanaleo5349]

Boa noite tudo bem esta massa serve pra monta bolo de aniversário tb ???

[@marialuciar.bezerradesouza4859]

Bom dia Fátima Barros que delicia esse rocambole parabéns ❤❤❤

[@CECILIA-rb2me]

Nossa ! Adorei vc

Obrigada

[@MariaAparecida-vn8oz]

Eu não tenho batedeira só tenho lidificador ❤❤

[@cibellecoelho2186]

Posso fazer meia receita ou qual forma posso colocar a massa toda?

40x36

[@eutairlane]

Me deu água na boca 😋 Posso assar em uma unica forma tamanho 30x40 ?

Pode sim 👍

[@margaretebison1199]

Mas ele fica bem fininho ,fiz em uma forma 30x40 achei que fico muito fininho

[@ednasilva4585]

Menina do céu que delícia 😋,,amores por qto vc vende ai?? So pra mim ter uma base,,vc e maravilhosa bjs

[@marcleadossantos7144]

Oii Fátima quero fazer meu primeiro rocombole sua receita vc explica super bem mas fiquei meia confusa pq assisti outra receita explicando que não pode colocar fermento pq quebra a massa

Porque a massa é diferente. Cada massa tem sua necessidade e características. A massa que não leva fermento é a pão de ló. Não há confusão...rsrs São massas diferentes. Escolha uma e faça como ensinei que seu rocambole vai ficar maravilhoso! Abraços

[@simonemonasterio7847]

Olá bom dia e necessário coloca papel manteiga pode usa a assadeira sem papel manteiga ou não quero muito faze mais tenho essa duvida

[@aliceaparecidaveloso4509]

Pode ser manteiga? Gratidão 🙏

[@lenabarbosa6841]

Fátima bom dia no caso vc aprepara duas massa uma pra cada rocanbole ?

Sim 🌹

[@cidamarques2737]

Boa noite Fátima. Suas receitas são maravilhosas. Faco e passo para minha filha e minhas amigas, Fátima me ajude emnuma coisa por gentileza. Sempre que faco rocambole na hora de retirar o papel manteiga , a massa embaixo fica toda grudada. O que eu posso fazer.?

[@margaretebison1199]

Eu passo um pouco de óleo no papel manteiga antes de colocar a massa

[@josefasantos9116]

Que delícia parabéns amiga 🌹

[@marcleadossantos7144]

Olá Fátima, eu fiz mas não deu certo a massa, pq meu foxer é daquele grande e grosso quando comecei a mexer devagar a massa ficou no meio do fower toda embolada será que o fower tem que daqueles leves?? Por favor me responda quero muito tentar novamente 😃

[@katiacylene2784]

Por quanto ,venderia um racambole deste?

[@irineiacruz-x3w]

Uma dica é peneirar as gemas tirar a película e óleo de girassol

Infelizmente isso não resolve cheiro de ovos...pode atenuar. A dica segura é usar ovos frescos.

[@fatimamarques120]

Eu usou gostas de essência de baunilha tira todo cheiro do ovo.

[@RafaelOliveirasantos-dt9zz]

Poderia fazer na forms de pizza?

[@manoelalbuquerque7181]

Bom dia! Para quem tem só uma forma como fazer?

[@marcleadossantos7144]

O fower tem que ser daqueles pequenos e leves

[@leilavasconcelosdealcantar6699]

Gosto degouabada

[@denisesilva2276]

Boa noite tudo bem ?? Sera que pode usar o trigo que ja vem com fermento sera que da certo ?

Pode. Mas, aí vc não acrescenta mais fermento.

[@FloresycoloresGraciela]

Maravilloso linda linda linda

[@marcleadossantos7144]

Boa noite, minha batedeira é da simples tem 3 velocidades, qual .a velocidade uso pra bater os ovos com açúcar .porque fiz e coloquei pra bater os ovos na máxima e não deu certo😭

[@vandapaulino3203]

🎉gostaria de saber por quanto eu posso vender o rocambole por favor

Aqui não vendo eles. Faça sua precificação para colocar o preço certinho.

[@marcleadossantos7144]

Boa noite começa a rechear com a massa fria ou morna??? alguém que já fez responda por favor

Pode ser quente, morna ou fria. Como vc preferir...porém com aquela ainda quente é minha preferência.

[@sandralemos9584]

quando vou enrolar sempre quebra o que faço para não acontecer,obrigada gratidão 🙏 ❤

Essa massa não vai quebrar. Tire do forno assim que começar a dourar. Se deixar muito no forno, ela fica seca e quebra.

[@davioliveira-lq7vd]

Boa noite,essa massa serve, para bemcasados?

Até serve...mas, tem massas próprias para bem casado. Em breve vou ensinar.

[@marcleadossantos7144]

Pode colocar o fermento ou é opcional

Nessa receita é obrigatório o uso de fermento

[@aparecidaaraujo7333]

Fátima, você passou o recheio com a massa quente, ou você deixou esfriar?

Passei com a massa quente e já eenrolei.

[@manoelalbuquerque7181]

Boa tarde! Fátima Quem tem só uma forma como fazer?

[@fernandamagalhaes3667]

Por quanto vc venderia Fátima?

[@CECILIA-rb2me]

Pode derreter um chocolate e e por dentro ou fazer um M brigadeiro não pode?

Pode!

[@nilzabatista3188]

Posso colocar menos ovos? Uns 4 por exemplo?

Não pode. Se diminuir os ovos precisa diminuir todos os ingredientes na mesma proporção.

[@newboyocara]

Oi Fátima, Como posso fazer a cobertura de amendoim ?

Pode passar uma camada fina de doce de leite e jogar o amendoim triturado por cima.

[@newboyocara]

Ok obrigado

[@SirleneGodoy-n3f]

Tem k retirar os Brankinho dos ovos pra não deixar cheiro forte eu retiro todos tenho nojo da kilo eai bota umas gotinhas de limão ok😋😋😋

"Aquele branquinho " que vc diz, chama chalaza. É o maior indicativo que o ovo é fresquinho. Não tem nada de cheiro nele e nem de nojo. É como um cordão gelatinoso que segura a gema centralizada. Ovos frescos não dão cheiro nos preparos.

[@amaliaferraco6673]

Aquele ɓranquinho, e do ovo fŕesquinho,o q da cheiro é a película das gemas, pegue as gemas com os dois dedos aperta e puxa sai a película gemas, pronto ,sem cheiro de ovos

[@SirleneGodoy-n3f]

@@amaliaferraco6673 ok

[@MariaAparecida-vn8oz]

Óbrigada

[@claudiabassi3236]

Qual lado do papel manteiga coloca a massa ?

Qualquer uma, mas, algumas marcas tem uma parte mais lisinha, se quiser coloca nessa parte mais lisa.

[@gostosurasdaneide]

Que delicia amei 😋 😋 😋 😋 👏👏👏👏👏

[@leidescabari4548]

Que delicia de rocambole ❤😢😢

[@lucianamarcelino9144]

Boa noite que Delícia esse rocambole 😋😋😋🤤🤤 vou fazer essa delícia