ROCAMBOLE ESTAMPADO | Passo a passo deste TÉCNICA INCRÍVEL e super FÁCIL de decorar bolos!

[@barbaradamasio1987]

Amei!

[@alem.m9845]

Amei ❤

[@loja.barradoce]

É muito legal esta técnica! Dá para fazer muitos desenhos diferentes e bacanas!

[@patriciagomes8668]

Suas dicas são excelentes! Obrigada

[@loja.barradoce]

O Fabiano tem dicas incríveis! Aqui no KZbin temos diversos vídeos com ele.

[@raquelgomes9254]

Perfeito parabens

[@loja.barradoce]

Muitíssimo obrigada

[@kidskitchenbr]

Muito legal! Adoro suas aulas

[@loja.barradoce]

Que bom que você gostou desta aula do Fabiano! Sempre nos ensinando algo novo!

[@barbaradamasio1987]

Que legal! Só funciona na massa de pão de lo ou qualquer massa, inclusive a amanteigada?

[@loja.barradoce]

Excelente pergunta! Esta técnica é muito usada em massas de pão de ló, porém acreditamos que possa funcionar também com uma massa amanteigada. Na massa de pão de ló o que faz ele crescer é a clara em neve. Em massas amanteigadas, o que faz crescer é o fermento e/ou bicarbonato de sódio. Vamos dar uma pesquisada, mas o mais provável é que você pode antes de adicionar o fermento e/ou o bicarbonato, separe uma quantidade pequena de massa para tingir das cores desejadas e fazer os desenhos, fazendo uma camada fina. Dependendo da massa, se você adicionar um pouco de leite ou água para deixar mais fluido, o desenho ficará mais delicado. Feito o desenho, acreditamos que o ideal é levar a assadeira com o desenho ao freezer por alguns minutos para que ele endureça (5 minutos deve ser o suficiente). Um minuto antes de tirar do freezer, adicione o fermento e/ou bicarbonato na massa restante e despeje na assadeira com o desenho, levando ao forno pelo tempo indicado na receita. Esperamos ter te ajudado! 😉 Qualquer dúvida é só escrever!

[@Tiagocha]

Legal demais! Já tinha visto, mas não sabia como fazer!

[@loja.barradoce]

Que bom que gostou!

[@euridicebrown4298]

Obrigada porcompartilhar!

[@adrianaalves8736]

Mas tbm posso usar a mesma massa do bolo para desenhar certo?

[@loja.barradoce]

Pode sim!

[@rosanaaparecida2848]

posso usar leite em pó no lugar da farinha de trigo??

[@loja.barradoce]

Não, pois a farinha de trigo irá ajudar a dar liga na massa. Se você quiser, pode usar farinha sem glúten que funciona.

[@brunawotkoskyeu]

Boatarde !!! meu desenho ficou grudado no papel manteiga e agora ??

[@loja.barradoce]

Puxa, imaginamos como pode ter sido frustrante. Você pode tentar ao invés de levar ao forno o desenho, leve ao freezer para quele fique bem firme e então cubra com o restante da massa.

[@NurDannya]

Qual o nome dessa técnica ?

[@loja.barradoce]

Em inglês você encontra essa técnica com os nomes de Pattern Roll Swiss, Design Roll Swiss, Decor roll cake

[@brunawotkoskyeu]

me ajudaaa

[@loja.barradoce]

Bruna, já te respondemos no outro comentário. Esperamos que te ajude!😊😘