Roccolino della Valtaleggio - assaggio dopo un mese di stagionatura

[@ryugawolf]

Mamma mia che buono dev'essere! il Mont Brie Bleu me lo sono già fatto fuori, chissà che sapore unico quello stagionato! hai mai assaggiato l'Occelli in foglie di castagno? è un'erborinato dal gusto veramente deciso, costa un pò ma ne vale la pena l'assaggio! sul sito ufficiale oltre ai vini di Langa consigliano l'abbinamento ad una birra artigianale scura, può andare un tipo di birra al posto del vino con il Roccolino? perché nemmeno a me piace il vino, non lo bevo da anni; grazie mille per farci conoscere questi formaggi! adesso devo andare all'MD per forza per assaggiarlo! 👍