Roda Viva | Janaina Torres | 27/05/2024

O Roda Viva entrevista a chef Janaina Torres.
Eleita a Melhor Chef Feminina do Mundo de 2024 pelo The World's 50 Best Restaurants, Torres está à frente do premiado restaurante A Casa do Porco e de outros quatro endereços em São Paulo: O Bar da Dona Onça, Hot Pork, Sorveteria do Centro e o Merenda da Cidade.
A chef já participou do projeto “Cozinheiros pela Educação”, onde treinou cozinheiras para substituir produtos processados e industrializados das merendas das escolas estaduais por ingredientes in natura. O projeto beneficiou mais de 2 milhões de alunos na cidade de São Paulo. Por conta dessa participação e por seu envolvimento na campanha por socorro à indústria da hospitalidade durante a pandemia do Coronavírus, Janaina foi premiada no American Express Icon Award.
A bancada de entrevistadores é composta por Arnaldo Lorençato - editor-executivo da Revista Veja São Paulo; Luiza Fecarotta - jornalista, crítica gastronômica e comentarista da Rádio CBN; Marcelo Katsuki - editor do blog Comes e Bebes, da Folha de S.Paulo; Mariana Weber - jornalista e escritora; e Miguel Icassatti - jornalista da Revista Gula e curador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco.
A apresentação é da jornalista Vera Magalhães, e as ilustrações do programa são feitas por Luciano Veronezi.
#TVCultura #RodaViva #JanainaTorres #Gastronomia #Brasil #Mulher

[@user-wv5dl4sc9d]

Que pessoa incrível, obrigada pela oportunidade de conhecer um pouquinho sobre seu trabalho!

[@celsonascimento5235]

Para fazer uma comida saborosa pode ser simples. Um orgulho da nossa embaixadora. Agradeço por postar.

[@lucianaretes7734]

Uma verdadeira aula de empreendedorismo feminino! Propósito, conhecimento, coragem e resiliência!

[@luciliateodoro4709]

Que programa leve, e a simpatia da Janaína fez toda a diferença.

[@andreaclaudiaterranova6936]

❤ Que ser humano abençoado talentosíssima generosa gentil e extremamente carismática! Merecedora demais de sucessos sempre 👏❤❤❤

[@MarceloHCanal]

A Janaina Torres em sua simpatia e de solução gastronômica genuina nos deu uma lição de como vale a pena brigar como uma onça pelos nossos sonhos. Muito obrigado novamente Roda Viva com a Vera em sua orquestração genial

[@incitoinloco2050]

Gostei 👏. Projeto Cozinheiros pela Educação (ação da gestão do governo Geraldo Alckmin, 2015-2018, na qual Janaina reformulou o cardápio da merenda escolar de escolas públicas estaduais com pratos inspirados na culinária paulista e feitos com alimentos in natura, abandonando o uso de produtos ultraprocessados, e treinou pessoalmente mais de 1800 cozinheiras).

[@gabrieladunsmuir3838]

Que mulher genial! Adorei a postura dela, o carisma, a ética. Parabéns Janaína! Todo sucesso pra você!

[@luizricardocorrea8085]

Merecido Prêmio.Uma grande cozinheira uma super chef . Cozinha com amor .

[@alicealcantara1917]

Muito boa e riquíssima😊😊 a entrevista com Janaina Torres: da resposta já ensinando como fazer um bom molho de tomate, da riqueza dos aprendizados ao atuar numa política pública de melhoraria da alimentação nas escolas públicas de sua cidade, do compartilhar um pouco da riqueza gastronômica do Brasil e da América Latina até a questão da sustentabilidade ao evitar o desperdício de alimentos. 👏🏼👏🏼 ❤

[@offlinedemenos]

diva demais!!!! minha inspiração de vida 😍😍😍 ansioso pra ver seu novo restaurante ❤

[@deiabarros8254]

Que fantástica essa entrevista. Rica, emocionante, criativa e incentivadora!! Obrigada Dona Onça!!

[@anabeatrizguerra7085]

Que pessoa Linda a Janaina. Amei conhecer.Obrigada ao Roda Viva por este encontro.

[@carolmine2322]

Que maravilha!!! Sucesso total

[@deisesilvaabreu]

Maravilhosa Janaína. Não tem como uma mulher dessa não ser a melhor, uma inspiração pra gente ❤️❤️❤️

[@neusac.4222]

muito instrutivo, obrigada!

[@patriciadopradoamaraltrind8619]

Amei a entrevista, quero mmmuito conhecer todos os restaurantes. Janaina v é uma pessoa linndaa! Muita luz, paz e sucesso na sua vida!

[@BIOSA38]

Comi o cozido no restaurante Bar da Dona Onça! DIVINO. VIVA A SALSINHA!!!!! Bibliotecas, filmes, continue.

[@SheilaVeiga-ss7ge]

Uma Mulher completa! Gostei muito! Parabéns Roda Viva! 👏🏾🚀🥳

[@sergiosanches3154]

Que pessoa linda! Estou emocionado com a entrevista!

[@ClenildaCVT]

Que coisa linda ❤ eu que n suporto cozinha já deu vontade de cozinhar. Vou comprar esses tomates e jogar na panela de pressão com alho e cebola pra ontem 😂❤.

[@anastaciadias1687]

Nossa! Que mulher autêntica e firme nos seus valores. ❤

[@alexandrinobruno]

Obrigado pelo programa..!!

[@MrMarimma]

Já cheguei dando like 🥰

[@SonhosPodemMudarDestino]

Obrigada por esse maravilhosas entrevista e programa ❤❤❤

[@PatriciaOliveira-qj6lk]

Que coisa linda essa entrevista ❤

[@nanigehardt1104]

Chefe Janaina Torres uma chefe espetacular e um ser humano mais lindo ainda. O melhor porco assado que eu comi. Parabéns pelos prêmios. Admiro muito seu humanismo. ❤ Sua simpatia, delicadeza e doçura encanta.

[@anacarolinaromero9756]

Que mulher incrível! Que orgulho para o nosso país.

[@sibilaribeirof]

perfeita!

[@yaramarmolaromesser2091]

Super !!! parabéns Janaina Torres, que pessoa maravilhosa! e o Roda Viva, como sempre!

[@margaux6890]

Mulher INCRÍVEL! VISIONÁRIA!!! Amei conhecer! 👍❤️🌹

[@deiabarros8254]

Combo: entrevista+Receita !!

[@johpositivus]

Que programa incrível! Uma Mulher, única, inteligente e versátil na sua sociedade! Amei as perguntas tb! Sigo fã do Programa Roda Viva ❤

[@paulolourenco3502]

Janaína você é sensacional , brilhante e ainda vai ser excepcional.

[@giovanamonteiro832]

Que maravilha de entrevista!!!! Encantada com a entrevistada e entrevistadores. Sonhando em ir a São Paulo peregrinar em todos esses restaurantes! E olha que Beagá tem comida de buteco, hein!? Muito obrigada!

[@andrealopes5585]

Que mulher inteligente e humana!!Não é à toa todo o seu sucesso!! Parabéns!

[@juliafarias3382]

Você é uma inspiração, Janaina! Parabéns!

[@joicecarmona3220]

Ela é uma inspiração para todas nós! Merece toda a felicidade e sucesso do mundo s2

[@terezacristinaweycavalcant6350]

amei!!!!!!

[@naraluciabarbosavieira5917]

Excelente ♥️👏👏👏❤️

[@alicealcantara1917]

O cuscuz nordestino com queijo coalho assado é algo fantástico!!!! 😋😋😋

[@anapaulasantosdiniz7898]

Maravilhosa!❤

[@sandrafranco2127]

Mulher Sensacional Uma inspiração..❤

[@rheremitacera2895]

✨🤜🤛✨

[@jussararodrigues4493]

Janaina parabéns pela sua entrevista vc é uma pessoa incrível continue sempre assim.

[@AnaLucia-un5mg]

Maravilhosaaa❤❤❤

[@geisonmello9902]

❤❤❤❤❤

[@amoreliberdadecompaulaschi2422]

Muito orgulho dessa mulher maravilhosa ! A questão da alimentação é política porque os ultraprocessados estão cheios de agrotóxicos que são liberados no Brasil. O agronegócio que vende uma imagem de progresso domina a nossa péssima alimentação e a mídia. É lamentável!

[@AnaSalvadori2]

Este roda viva está tão leve e "gostoso" que até a apresentadora ficou mais amigável. Quando não se fala só de política e assuntos pesados dá nisto 😊

[@onivaldodahorasantos5452]

Boa noite roda vida eu adora , gostaria de fazer uma pergunta a dona Janaína,sou gastronômico gosta de saber se a sua pessoa está fazendo franquia do seu negócio

[@anapaulabuenoiversen3037]

A Janaína está certíssima quando diz que a comida brasileira do dia-a-dia é maravilhosa. Eu sou brasileira casada com um dinamarquês que tem 4 filhos. Todos eles amam um carreteiro, uma galinhada e o arroz com feijão. Ontem, os meninos vieram jantar em casa e fizemos um churrasco. Tinha muita carne para a ocasião e falei que podíamos tirar um pouco da carne. Daí um dos meninos falou: Ana, deixa assim, daí a gente faz carreteiro amanhã. E arroz com feijão é sagrado por aqui. Na Dunamarca não existe ifood, graças a Deus. Eu cozinho todos os dias e amo. É meu momento de relaxar.

[@anaaparecidaribeiro8243]

Programão

[@RodrigoRodrigues-xi8pr]

Nugtes, salsichas, etc, são parte do almoço das pré-escolas dos EUA e isso é normalizado. Uma tristeza... um absurdo.

[@incitoinloco2050]

Sabem o motivo dela ter sido convidada a se retirar com seu projeto de alimentação saudável nas escolas públicas do Estado de São Paulo ? Grandes redes de Supermercados, grandes indústrias alimentícias de ultraprocessados nacionais e multinacionais e organização criminosa ( Máfia da merenda), que forneciam nuggets, salsicha, sobremesa láctea, aqueles líquidos com corante, bolacha industrializada, ... perderem contratos, provavelmente superfaturados, né! E claro! queriam de volta os contratos. Cartel de empresas com lobistas atuando em licitações para contrato de fornecimento de comida, péssima qualidade, para as escolas públicas.

[@SonhosPodemMudarDestino]

A Janaína é 4 anos mais jovem do que eu. Portanto comeu bem nos anos 80 na escola pública. Em SP (capital ) não faz muito tempo para os alunos da escola pública não havia merenda , apenas duas bolachas e leite . Vergonhoso

[@incitoinloco2050]

Sabem o motivo dela ter sido convidada a se retirar com seu projeto de alimentação saudável nas escolas públicas do Estado de São Paulo ? Grandes redes de Supermercados, grandes indústrias alimentícias de ultraprocessados nacionais e multinacionais e organização criminosa ( Máfia da merenda), que forneciam nuggets, salsicha, sobremesa láctea, aqueles líquidos com corante, bolacha industrializada, ... perderem contratos, provavelmente superfaturados, né! E claro! queriam de volta os contratos. Cartel de empresas com lobistas atuando em licitações para contrato de fornecimento de comida, péssima qualidade, para as escolas públicas.

[@vivianefernandes3156]

Tanto restaurantes bons pra estagiar e o menino vai pro Mani...

[@elisandrasantosdocarmo3394]

​​O Obreiro e o operário tem que viver as custas do próprio suor. E a mulher pobre trabalha porque precisa I Timoteo 5:18 e Lucas 10:07

[@FabioDozzadeMiranda]

Pessoa incrivel, pena q ainda precise do "porco" e todo sofrimento animal e humano q essa roda do infortunio cause. Quem sabe, mude antes de ser obrigatorio.

[@jhonattaeduardo8277]

Vegano é muito chato kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk