ROLLOS DE CALABAZA Y CANELA 🎃 | FÁCILES Y ESPONJOSOS | QUIERO CUPCAKES

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🌟 ROLLOS DE CALABAZA Y CANELA 🌟
👀Hace unos días te compartí en las historias de mi Instagram @quierocupcakesbcn que estaba dispuesta a encontrar la mejor versión de estas delicias. Porque lo cierto es que cuando comparto alguna receta contigo, hago varias pruebas para ofrecerte la mejor opción 😉
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👩🏻‍🍳En cada receta hay investigación, dedicación, tiempo e ingredientes invertidos...hay mucho cariño detrás. Para que tú tan solo sigas el paso a paso sin miedo a equivocarte ni a desperdiciar tiempo y dinero 🤑 Lo hago con todo mi cariño. Ojalá lo percibas así 🥰
😋 Así que con mucho orgullo y satisfacción te cuento que estos son los rollos más esponjosos y ricos que he probado en mi vida. Y hoy te comparto la receta para que tu también los disfrutes 👍
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👉Si nunca has hecho este tipo de repostería, te anino a prepararla porque es muy sencilla y queda buenísima. Tan solo tienes que seguir las indicaciones de la vídeo receta que acabo de publicar en mi canal de KZbin QUIERO CUPCAKES 🎥
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🗣Y si alguna vez haz preparado rollos de canela y tuviste algún inconveniente, cuéntanos qué pasó para aprender entre todos. Si conozco la solución al problema, te ayudaré ❤️
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#RollosDeCanela #Calabaza #PumpkinCinnamonRolls
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👉 PURÉ DE CALABAZA AL HORNO ➜ • PURÉ DE CALABAZA PARA ...
👉 PURÉ DE CALABAZA AL MICROONDAS ➜ • BIZCOCHO DE CALABAZA O... (Haz el puré solo de calabaza y sin leche. Para conseguir los 160g de puré que se necesitan para estos rollos, utiliza 200g o 250g de calabaza cruda en trozos.)
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►► INGREDIENTES ➜ 12 rollos ◄◄
► MASA
● 1 Huevo L
● 180ml Leche tibia (Máx. 35°C)
● 60g Azúcar blanco común
● 5,5g Levadura seca de panadería ➜ 1 Sobre ➜ 15g de levadura fresca
● 160g Puré de calabaza
● 500g Harina de fuerza (de panadería, dura o harina 00) 12 % de contenido de proteína
● ½ Cucharadita de sal (3g)
● 60g Mantequilla sin sal
► RELLENO
● 120g Azúcar blanco común
● 40g Mantequilla derretida para untar en la masa
● 1 Cucharada de canela
● ½ Cucharadita de jengibre en polvo
● ½ Cucharadita de nuez moscada
● ½ Cucharadita de clavo de olor
● ½ Cucharadita de cardamomo
► GLASEADO
● 100g Azúcar blanco común
● 50g Agua
● 200g Queso crema o de untar tipo Philadelphia
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MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/

[@gemmagemma6997]

Los acabo de hacer, han quedado espectaculares! Unicamente he substituido el azúcar común por azucar de coco para hacer un poco mas saludable la receta, y he puesto 2 cucharadas y media de canela en el relleno en lugar de una porque nos encanta la canela. Esponjosos, increibles y el glaseado con queso crema le da un toque perfecto. Una maravilla de receta, como la mayoria que hace esta chica, no sale mal ni una de sus recetas😊

[@QuieroCupcakes]

Me alegra muchísimo saber que te han gustado tanto 🤩🤩🤩

[@victoriaalvaradoruano9605]

Se ven riquísimos, una pregunta al siguiente día siguen igual de esponjoso y jugosos? No se resecan y se ponen duros?

[@jessicaariaslopez8954]

Hola como esta? Se puede utilizar levadura instantánea?

[@LuisSilva-jo4pl]

Porfa Pam haz un strudell de manzana, si fuiste capaz de hacer la masa para hacer rollos de calabaza y canela entonces tsmbien puedes hacer esa masa pero para un rico y delicioso strudell de manzana 🍎🍏.

[@mariajimenez2113]

Ella es mi mayor MENTORA pero aún no lo sabe ... SALUDOS Pam desde COSTA RICA 🇨🇷❤🎉

[@dencara7262]

X 2 saludos desde Mexico🇲🇽

[@marcelabenavides3231]

También la mía y tampoco lo sabe 😊

[@mayrasandoval5479]

X 3

[@kellybrenes3457]

X4 desde Costa Rica también 🥺

[@myriamvalencia1958]

×5 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@CocinillasTM5]

¡Quedan increíbles! 😍 Ese glaseado hecho con el almíbar es un puntazo. Siempre lo hago con queso crema y azúcar glas, pero probaré esta versión 😀

[@user-vc5rr3dv7l]

Gracias a Pam no me faltó el trabajo en pandemia, sus tips y varias de sus recetas me ayudaron a fortalecer mi emprendimiento ❤️ desde Panamá 🇵🇦 muchas bendiciones para ti 💞

[@virydianamalagon3248]

Toda receta tuya me ha salido increíble ❤ Amo tus recetas y admiro todo el cariño que le pones a tus deliciosos postres .. espero algún día conocer tu linda personalidad.. Saludos desde puerto peñasco sonora ❤

[@yolanda4289]

Tienen una pinta deliciosa, me apunto la receta, mil gracias, un abrazo 😘

[@susanabermejo416]

Ya los hice! Quedan impresionantes 😊. Muchas graciasss por esta receta y por todas las demás, siempre salen perfectas.

[@alejandramaldonadomaldonad276]

Eres increíble millón gracias, utilicé tu receta para hacer guaguas de pan (omitiendo el puré de calabaza) la hice en airfryer y quedaron bien 😊😊😊😊😊😊

[@marifer3071]

Me encantan, sus recetas son infalibles.

[@maribelblanco2799]

Buen día, me encantan sus recetas y ésta se ve deliciosa muchas gracias por compartir sus conocimientos . Y si no le pongo azúcar me quedaría igual,desde Ibagué Colombia

[@QuieroCupcakes]

Si no le pones azúcar en el relleno, quedaría un poco simple 😌 Pero si lo prefieres puedes reducirla un poco.

[@josesilvio5665]

Hola qué ricos roles se ven super deliciosos, gracias por compartir tan buenísima receta, Dios le siga bendiciendo grandemente 🙏 un abrazote desde Venezuela 👍

[@Kratos-ib4ln]

Hace poco probé a congelar tus roles de canela y fue genial. Justo en este vídeo das el truquito y… me encanta! También probé a congelar tus galletas de almendras y como siempre, con excelentes resultados. Mañana mismo hago esta receta!!! ❤ 🍪 🧁 🍰 🎂 ❤

[@QuieroCupcakes]

😍😍😍

[@lasteniabenites2616]

Se ven deliciosos felicidades muchas gracias por compartir tus recetas

[@angelaalves2663]

Pam los preparé hoy y quedaron deliciosos! Gracias por compartir la receta ❤ Saludos desde Venezuela 🇻🇪

[@kellycajaleon1603]

Ahora mismo lo hago muchas gracias por compartir, tus recetas, más de una ya probé en hacerlo y me salió perfecto, bendiciones y saludos desde Perú🇵🇪🇵🇪

[@martona80s]

Los acabo de meter en el horno!.. menuda pintaza tienen.. Ganas de probarlos, y el glaseado , una fantasía!😍

[@lucianaberrout1763]

Que rico Pam!! Amoo estas recetas otoñales!! 😍🍁🫰🏽

[@lourdesguerrero1805]

Hola Pam, se puede omitir el puré de calabaza? 🎃 los demás ingredientes serían con la misma cantidad? O varía algo? Gracias ☺️

[@gabrielasanchezvera4784]

@lourdesguerrero1805 Yo los he hecho sin el puré de calabaza. Si no mal recuerdo, es la misma cantidad de ingredientes.

[@lourdesguerrero1805]

@@gabrielasanchezvera4784 Vale gracias 😊

[@iaa.r8791]

Hola, lo podré sustituir por puré de camote???

[@gabrielasanchezvera4784]

​@@iaa.r8791yo creo que sí... ¿Por qué no pruebas, tal vez media receta? Y me dices qué tal quedaron...

[@andreaortiz1078]

Deliciosa esa receta .... gracias por los consejos

[@RaquelD5888]

Me encanta el amor y paciencia que le tienes a tus recetas, y esos rollos ya se veían deliciosos desde antes que los metieras a hornear 😅😋😋

[@carmenbaizabal2752]

Hola Pam eres increíble me encanta todo lo qué haces tus explicaciones maravillosas esos rollizos súper antojables los haré para poner en mi ofrenda te abrazo con cariño desde Mexico 🤗😘

[@angelaquijarro141]

Mil gracias por la receta Pam❤disculpa una consultita cómo puedo sustituir la harina de fuerza? En mi ciudad no se consigue😢

[@QuieroCupcakes]

Se podría por harina común. Pero la masa no saldría exactamente igual. Aunque es mejor utilizar harina de fuerza 😉

[@allisonhernandez7026]

Se ven super deliciosos !!! Probaré hacerlos ! Gracias por recetas tan ricas !

[@mariotsyjaimes]

Deben quedar espectacularmente deliciosos gracias Pan

[@vanessavargas5540]

Wooow se ven deliciosos ,claro que los haremos saludos desde mexico bemdiciones

[@violetadasilva3584]

wow pam que ricura de rollos me encanto tú receta como siempre lo digo la Repostera #1 😍😍

[@elenaarroyogomez7142]

Qué pinta tienen que estar muy ricos

[@amaiacasasola3564]

Eres la mejor Pam ! Me encanta como explicas🎉🎉🎉🎉 gracias por tu nueva receta

[@tania.valladares]

Nada más espectacular que los postres especiados 😍

[@macarmenmartingarcia5852]

Guay menuda pinta Seguro que están increíbles Lo haré 😊 😌

[@margotcarrasco1606]

Eres la mejor! ❤yo confío fielmente en tus recetas muchas gracias

[@liviabarroso5700]

Wow ¡¡ se ven sepuer delicioso 😋 como todo lo q haces 👍 gracias pam por todo lo q nos comparte, ✋🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@Ana-ML]

Qué delicia, Pam!! Amo los rollitos de canela desde que los probé por primera vez. Los tuyos tienen una pinta espectacular!! Gracias por la receta. 😘

[@janethquinones7058]

Tengo sus 3 libros. Esperando el 4to 👏Es q realmente es la mejor. Llevo muchos años siguiendo sus recetas, le he contado q no había nacido Tian cuando comencé a seguirla y a probar sus recetas. De allí no he parado. Todo me sale muy bien. Vivía en Venezuela cuando eso. Gracias x compartir sus conocimientos. Bendiciones.

[@patriciapalomera9795]

Ya tengo la calabaza preparada para hacer tu receta. Me muero de ganas de probarlos!!!😊

[@mariarosafleenor1016]

Se miran increíbles y deliciosos los voy a cocinar

[@normafranco150]

Me encanta esta versión de rollos de canela. Gracias Pam.

[@karinadelrosario6584]

Se ven que bárbaro delicioso dios mío muchas gracias

[@juanjoseoliver20]

Gracias ❤

[@emmaaldama4312]

Buenas noches pam te veo en tijuana México gracias por compartir tus recetas

[@sullyvidal3323]

Hola Pam se ven muy ricos. El detalle del glaseado con azúcar normal y queso crema me encantó. Gracias por tus recetas. Saludos !!!

[@QuieroCupcakes]

¡Esa combinación queda brutal! 🤩

[@monicaburrull8515]

Se me hace la boca agua!!!😊

[@lisiisil7627]

Hace mucho había visto este vídeo y hoy fue que hice estos roles. Los roles más deliciosos y suaves que he hecho. Gracias a Quiero Cupcakes! ❤

[@samanthamendez5920]

Wow se ven expectacular

[@eldaveliz1923]

Saludos y bendiciones.

[@VANNEBASTIDAS17]

😋 Delicioso! Seria genial aprender pan casero contigo. Saludos desde tu querido Ecuador!

[@dannyochoa6348]

Ni lo veo completo pero ya le doy un LIKE al video! Se que está hermoso sin duda 😊❤ Saludos desde 🇪🇨🇪🇨

[@alejandragamboaballestero7171]

Hola Pam! Hoy hice estos rollitos de canela junto a mi hija para pasar tiempo juntas... Ayer hicimos el pure de calabaza en mi país lo conocemos como ayote y hoy hicimos la masa de los rollitos pero acá yo consigo levadura instantánea, seguí al pie tu receta y nos quedó genial! En el relleno si tuvimos que variarle porque acá no consigo cardamomo y le pusimos allspice y 30 gramos de azucar con caramelo porque la blanca se nos acabó en la receta 🙈. Gracias por todas tus enseñanzas. Al final los rollitos nos quedaron hiper deliciosos y mi hija y yo compartimos ese ratito juntas.

[@QuieroCupcakes]

Me alegra muchísimo que os haya gustado la receta. Pero me hace más feliz que gracias a esta receta hayas compartido un momento precioso con tu hija ❤

[@ardillaperezmartin4613]

Los acabo de hacer y quedaron espectaculares, tengo que esperar un rato para que se enfríen, el olor es increible

[@carmitaleon6662]

Saludos Pam desde Tabasco

[@mariaivonedealmeidadondoni4565]

Sensacional essa receita de cinamon rol! Gratidão gratidão gratidão 🙏🙏🙏 beijos aqui do Brasil 🇧🇷🥰🥰

[@anaruiz2527]

Madre mía q pintaza!! En cuanto pueda la hago🤤🤤🤤❤

[@QuieroCupcakes]

Espero que los disfrutes pronto 😉

[@sandratobon1310]

Maravillosa receta Pam, muchas gracias por enseñarnos,saludos desde Medellin Colombia ❤

[@maripazmoya1149]

¡que ricura de rollos! ¡tienen que estar exquisitos!🤤🤤😋😋. La calabaza y canela me encanta. Los tengo que hacer👏👏. ¡Ayer me matrícule en tu nuevo curso! Jeje😁. Buen finde Pam. Besos😘😘

[@QuieroCupcakes]

¡Qué ilusión! ❤ Espero que disfrutes de la receta y de mi nuevo curso 🤩

[@maripazmoya1149]

Jeje seguro que sí de ambas cosas👏👏🥰

[@maribelasimbaya3355]

Mi chef excelente saludos pam desde Ecuador

[@gabriollets2296]

Si no consigo la harina de fuerza, como puedo preparar la harina de todo uso??

[@QuieroCupcakes]

Se podría sustituir por harina común. Pero la masa no saldría exactamente igual. Aunque es mejor utilizar harina de fuerza 😉

[@pamaviroj6868]

Podrías hacer de nuevo roles de canela? Te quedó súper bonita la masa esta vez 🙌🏻

[@merouanemegdad8041]

very good

[@KarlaWR24]

Juro que hasta me llegó el olor 😍🤤🤤😂😂 se ven maravillosos y estoy segura que así saben 😋😋😋

[@lupitaramirez1246]

Hola Pam 👋🏼. Que deliciosos se ven 😋, ya los hago y te cuento 👌🏼

[@nisa2559]

Hola! Podrías poner la receta del puré de calabaza?He visto varias recetas en youtube y no sé cuál recomiendas..gracias!

[@QuieroCupcakes]

En la cajita de información deje enlaces a unos vídeos donde os enseño a prepararlo de varias maneras 😉

[@DanielleEsp]

Mis felicitaciones camarografo y cocinera las últimas toma se veia deliciosas 😋

[@simplementepi]

Receta genial! Se puede congelar la masa fermentada antes de hacer los rollos? Gracias!

[@SorayaValderrama]

Saludos y bendiciones para ti y linda familia ❤️💙💜🙏🏼🙏🏼🙏🏼🇵🇦🇵🇦

[@PALOREPA]

Que cosa más rica 😋😋😋

[@niurkadelacruzhernandez2019]

Pam,¡ eres la mejor! . Te sigo y hago casi todas tus recetaa. Estos rollitos me quedaron perfectos, muy ricos, gracias por tus Tips. Me encantaría nos enseñaras a hacer un Panetone de navidad. Mil bendiciones para ti.

[@carolinavalladares6345]

Hola Pam. Gracias por esta deliciosa receta. Puedo usar levadura instantánea? Gracias

[@QuieroCupcakes]

A la levadura seca de panadería se le conoce también como levadura instantánea. No sé si te refieres a eso. No utilices polvo de hornear o levadura química.

[@diananovelo5657]

Gracias grandes 🌻🌼🌷❤

[@maritzaespinozazarate9057]

Pam se ven buenísimos este finde los preparo ,me encantan😘

[@QuieroCupcakes]

Te van a encantar 🤩

[@sofiasolano5724]

Deliciosos😍 gracias por compartir tus recetas

[@nuriacastillo3905]

Hola! Gracias por la receta, acabo de hacerlos y estan deliciosos😊

[@angelclawitah]

Hola Pam, muchas gracias por tu labor de compartir todas estas recetas deliciosas con nosotros, todas las que he hecho han sido un éxito (incluidas las de tus libros). Lamentablemente acaban de diagnosticarme celiaquía. Podrías, por favor, aconsejarme alguna harina alternativa (sin gluten) para hacer esta receta? Muchas gracias!

[@merchiverdejomartin9369]

Hola es hermoso tu trabajo me gustan mucho. Podrías hacer dulces típicos de navidad de aquí España ❤

[@josemorales7430]

Bonito video

[@joch1327]

Hola Pam! Se podría sustituir el puré de calabaza, por zanahoria? Es por hacer esta receta para Pascua ❤

[@gabrielasanchezvera4784]

Los haré de inmediato! Qué delicia!

[@user-kd5nk7ix4s]

Y otras dudas del curso de alisado también tú bizcocho genovés se podría hacer de chocolate? Si es así que proporción de cacao sin azúcar habría que ponerle. Y por favor necesito saber de donde son esos bols tan monos que usas en el curso y en este video el rosa grande me encanta. Y que modelo de es tu kitchenaid, porque estoy mirando y hay muchos modelos y no se cuál coger y tú con esa marca ya tienes experiencia. Muchas gracias por todas tus enseñanzas eres la mejor

[@QuieroCupcakes]

Puedes utilizar el bizcocho del rollo de chocolate de mi curso POSTRES FÁCILES Y MARAVILLOSOS 😍 Ahora lo tienes con un 25% de descuento 👍 Los boles los suelo comprar en Megasilvita. Con el código QUIEROCUPCAKES siempre tienes descuento en tu compra 🛍 Mi KitchenAid es el modelo Artisan 😉 🤩Me alegra que hayas disfrutado tanto de mi nuevo curso online ALISADO PERFECTO ❤️

[@user-kd5nk7ix4s]

@@QuieroCupcakes ya tengo el curso de postres maravillosos solo me queda terminarlo. Tengo el de bizcochos perfectos, el de rellenos, y el de alisado perfecto terminado, y más adelante cogeré el de galletas y poco a poco los que me faltan porque me encanta como explicas todo

[@QuieroCupcakes]

@@user-kd5nk7ix4s Espero que los disfrutes todos ❤

[@susysand]

Pam una SUPER DUDA, si ocupo levadura fresca hago exactamente el mismo procedimiento de ponerla con la leche caliente, el azúcar y el harina o cambia algo??? Espero puedas contestarme Gracias!!!

[@patygut8265]

Pam gracias.. gracias por tanta enseñanza saludos desde Bolivia bendiciones 😊 1:37

[@crystelljosuanyvelezmena9788]

Hola con que puedo sustituir la calabaza

[@lupitamoreno9814]

Holi Pam, ojalá puedas hacer un fruit cake para las recetas de navidad. Saludos y muchas bendiciones.

[@QuieroCupcakes]

Me lo apunto 😉

[@katerineamaya1691]

Muchas gracias me encanto la receta. Tengo una pregunta, si no le pongo el puré de calabaza se altera la receta y no queda?

[@blancaavila8864]

Ami me gustan con cream cheese

[@roluciana73]

Esta es mis mejores panes dulces , gracias

[@adrianamoli6813]

Muchas gracias Pam. Quería saber si puedo sustituir la mantequilla por aceite? Gracias 😊

[@patriciavalerin9924]

Hola Pamela. Se pueden hacer con harina integral? 👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷

[@QuieroCupcakes]

Habría que probar. Ya que al cambiar el tipo de harina, probablemente habrá que ajustar más cositas 😌

[@victoriapulidomesa7673]

Madre mia !!! Tienen que estar deliciosos!!! Saludos desde Riolobos!!!❤😊

[@user-kd5nk7ix4s]

Menuda pinta a tiene. Me encanta todo lo que haces. Quiero decirte que estoy súper feliz porque acabo de terminar el curso de alisado y estoy 😍😍. Y ahora muchas dudas de aquí y cosas que me encantaría que me pudieras decir 😅😅. Se puede sustituir la calabaza por otro ingrediente? Y el relleno se le puede cambiar por nesquick? Por ejemplo.

[@QuieroCupcakes]

En esta receta de rollos de calabaza, no te recomiendo sustituir la calabaza 😅 En ese caso habría que probar a ver cómo afecta con diferentes ingredientes. Podrías probarlo con Nesquick. Aunque quizá no tenga un sabor tan intenso. Puedes mezclar cacao en polvo puro con canela 😉

[@soniaserrano2143]

Ansiaba tener está receta mil gracias 🎉😋

[@mariagutierrrezcardenas5921]

Muchas gracias.

[@rosabarrueto3110]

❤❤❤ricoooo me gustó lo voy a preparar gracias

[@soyyo1202]

Muchísimas gracias

[@juanatorrez5577]

Sin duda lo haré así, pero quisiera saber si puedo sustituir la calabaza con otra cosa? Es

[@anagriceldacasalequevedo8745]

Ella es un amor , 💓💓💓 saludos 🇻🇪

[@saranevadonavarro4149]

Como sustituir la harina por alguna sin gluten ? Que me recomiendas ?

[@yolandaagrinzones-jo8tt]

🎉❤Me encantó. Gracias desde Venezuela!

[@beatrizvasquezreynaga1857]

Gracias por la receta!!! Tengo una duda!! Cuanto de azúcar lleva el mix de especias?

[@victoriaalvaradoruano9605]

Se ven riquísimos Una pregunta, si sé comen el día siguiente, siguen esponjosos y jugosos, no se resecan y se ponen duros?

[@NaturaQueCura]

¿Con que puedo sistituir el pure de calabaza?