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🌟 ROLLOS DE CALABAZA Y CANELA 🌟
👀Hace unos días te compartí en las historias de mi Instagram @quierocupcakesbcn que estaba dispuesta a encontrar la mejor versión de estas delicias. Porque lo cierto es que cuando comparto alguna receta contigo, hago varias pruebas para ofrecerte la mejor opción 😉
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👩🏻🍳En cada receta hay investigación, dedicación, tiempo e ingredientes invertidos...hay mucho cariño detrás. Para que tú tan solo sigas el paso a paso sin miedo a equivocarte ni a desperdiciar tiempo y dinero 🤑 Lo hago con todo mi cariño. Ojalá lo percibas así 🥰
😋 Así que con mucho orgullo y satisfacción te cuento que estos son los rollos más esponjosos y ricos que he probado en mi vida. Y hoy te comparto la receta para que tu también los disfrutes 👍
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👉Si nunca has hecho este tipo de repostería, te anino a prepararla porque es muy sencilla y queda buenísima. Tan solo tienes que seguir las indicaciones de la vídeo receta que acabo de publicar en mi canal de KZbin QUIERO CUPCAKES 🎥
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🗣Y si alguna vez haz preparado rollos de canela y tuviste algún inconveniente, cuéntanos qué pasó para aprender entre todos. Si conozco la solución al problema, te ayudaré ❤️
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#RollosDeCanela #Calabaza #PumpkinCinnamonRolls
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👉 PURÉ DE CALABAZA AL HORNO ➜ • PURÉ DE CALABAZA PARA ...
👉 PURÉ DE CALABAZA AL MICROONDAS ➜ • BIZCOCHO DE CALABAZA O... (Haz el puré solo de calabaza y sin leche. Para conseguir los 160g de puré que se necesitan para estos rollos, utiliza 200g o 250g de calabaza cruda en trozos.)
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►► INGREDIENTES ➜ 12 rollos ◄◄
► MASA
● 1 Huevo L
● 180ml Leche tibia (Máx. 35°C)
● 60g Azúcar blanco común
● 5,5g Levadura seca de panadería ➜ 1 Sobre ➜ 15g de levadura fresca
● 160g Puré de calabaza
● 500g Harina de fuerza (de panadería, dura o harina 00) 12 % de contenido de proteína
● ½ Cucharadita de sal (3g)
● 60g Mantequilla sin sal
► RELLENO
● 120g Azúcar blanco común
● 40g Mantequilla derretida para untar en la masa
● 1 Cucharada de canela
● ½ Cucharadita de jengibre en polvo
● ½ Cucharadita de nuez moscada
● ½ Cucharadita de clavo de olor
● ½ Cucharadita de cardamomo
► GLASEADO
● 100g Azúcar blanco común
● 50g Agua
● 200g Queso crema o de untar tipo Philadelphia
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Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/