Romeu e Julieta

Pipoca sabor Romeu e Julieta
140 gramas de milho
300 gramas de açúcar cristal
100 gramas de glucose de milho
50 ml de água
100 gramas de geleia de goiaba
30 gramas de manteiga
05 gramas de bicarbonato de sodio
Desmoldante pra soltar as pipocas
400 gramas de chocolate fracionado branco
150 gramas de leite em pó
Modo de preparo
Calda no método Americano
Leve ao fogo
O açúcar, água, glucose,e quando já estiver uma calda com bastantes bolhinhas adiciona a geleia e a manteiga logo depois o bicarbonato.O ponto da calda e 145 graus podendo chegar até 147.Ao atingir o ponto é só caramelizar as pipocas e finalizar com chocolate , queijo parmesão e leite em pó.

[@sandulanogueira3237]

Aaaaaadorei sua Pipoqueira parabéns

[@juniorazevedo1149]

Lu do céu ... eu fiz essa sua receita e ficou uma delícia!!! vc É maravilhosa

[@sandulanogueira3237]

Gostei muito da sua dica pra levar o milho no microondas antes de levar pra panela

[@katyaaraujo7763]

Estou apaixonada com sua dedicação Deus te abençoe

[@rosinhadequeirozzambon6793]

Que maravilha de receita estou adorando

[@suzanesouza1682]

Gostei do seu fogão

[@lilianefreitas8423]

Amei este sabor

[@marciasoares8293]

Maravilhosaaa

[@griciadornela6704]

Parabéns pela forma q explica, muito clara. Deus abençoe e t prospere.

[@cozinhadalu6158]

Amém

[@ericawd78a]

Maravilhosa

[@lourdessantos9717]

É só molhar a ponta dos dedos que vc consegue pegar a glucose de boa

[@marciabahiano272]

Lu estou amando seus vídeos . Queria saber como faz a pipoca de Doritos

[@mariaalcilenebarbozanascim163]

Por fvr, na receita escrita nao tem lecitina. Qual a quantidade? Obrigada!

[@sueliferreira4391]

Boa tarde!!!! Bonita obg por nós passar seu conhecimento. Gostaria de fazer uma pergunta. Tem gente que não gosta de leite em pó e aí como fazemos para pode secar ela.

[@cozinhadalu6158]

Pode fazer só as saborizada

[@rosalinaderosalinasouzaalm5078]

Boa noite porque você mão fala sobre a Penela a onde comprou eu não vi em vidio nem um pôde fala para pôde da ó laik

[@jamaracoelho9451]

Coloca a glucose 20 segundos no microondas ela fica mais fluida...

[@rosanasantos1278]

Amando seu canal sou nova escrita 🥰qual chocolate vc usou? Nobre ou fracionado? Obrigada Lu

[@cozinhadalu6158]

Eu uso sempre o fracionada

[@sandulanogueira3237]

Pode derreter ela um Poucquinho no microondas professor

[@cozinhadalu6158]

Se for a glucose pode sim

[@arthursasotonsilva61]

Deus abençoe vc por compartilhar seus conhecimentos! Só me diz se são 140gramas de milho ou pipocas estourada e selecionadas?

[@cozinhadalu6158]

De milho

[@soniaoliveira4905]

Lu como chama este fogão que você faz a pipoca?

[@cozinhadalu6158]

Industrial pop

[@drikaboeira]

Onde encontro essa pipoqueira

[@cozinhadalu6158]

Me chama no 66992196274 que te passo o contato

[@RaissaCLira]

Pra lavar essa panela depois só com água e sabão sai tranquilo?

[@cozinhadalu6158]

Sim é bem fácil de lavar

[@leilaleite999]

Qual a função de vinagre de álcool?

[@MsLaraBorges]

Vc usa milho mush?

[@cozinhadalu6158]

Sim uso

[@lucinealeite9179]

Cris vc tem pipoqueira eletrica p estourar o milho murshorom, qual a melhor pipoqueira? Como vc estoura ??

[@taniaoliveira9353]

Eu estouro na pipoqueira manual mesmo. É só colocar o óleo e deixar atingir 180hraus se não tiver termômetro observe quando a fumaça da gordura começar a subir... ai você joga a pipoca e começa a mexer sem parar até ouvir o último estouro e desliga o fogo. as mi has ficam vem redondinha uso milho cianorte.

[@josepeluche784]

Ola

[@josepeluche784]

😋

[@josepeluche784]

Que. Rico. Q. Seve. Gracia

[@cozinhadalu6158]

Olá

[@erikapatricia6417]

Lu, o que foi esse líquido escuro que você colocou junto com o bicarbonato? Deus te abençoe

[@cozinhadalu6158]

Lectina de soja

[@sheilamayumialmeida6939]

São 140 de milho pra estourar ou são 140 grs de pipoca estourada

[@juniorazevedo1149]

Lu. se eu quiser fazer a metade da receita , da certo?

[@cozinhadalu6158]

Da sim o importante e o caramelo chegar no ponto certo

[@MariaAuxiliadora-kd1ey]

Lu, para todos os caramelos independente do sabor das pipocas, é a mesma temperatura de 145 a 147 graus para todos caramelos? Tira minhas dúvidas. ❤️

[@cozinhadalu6158]

Para o caramelo que leva água sim

[@MariaAuxiliadora-kd1ey]

@@cozinhadalu6158 então eu só uso o termômetro pra ver o ponto do caramelo,no método Americano?

[@MariaAuxiliadora-kd1ey]

Lu, pode tirar o ponto do caramelo com o termômetro?

[@cozinhadalu6158]

Pode sim

[@cristinagoulart8425]

Não consegui entender o início, vai goiabada?

[@cozinhadalu6158]

Sim goiabada no caramelo

[@cristinagoulart8425]

@@cozinhadalu6158 lu, giz essa receita minha pipoca murchou

[@taniaoliveira9353]

Fiz, ficou gostosa porém murcha😢, acho que meu caramelo não estava no ponto certo.

[@cozinhadalu6158]

Se ficou mucha o caramelo não deu ponto

[@ericawd78a]

Poderia falar o nome da panela do fabricante no caso por gentileza

[@cozinhadalu6158]

Industrial Pop

[@edinamarguiraldellibertoni6630]

Se for usar o termômetro qual a temperatura indicada?

[@cozinhadalu6158]

145 graus

[@bernadetebarbosa7521]

Lu quanto vai de queijo?

[@cozinhadalu6158]

Eu uso um pacote ,porém pode ser a gosto da pessoa

[@stefaneambrosio9037]

Você colocou bicarbonato?

[@cozinhadalu6158]

Sim