Caramelo Americano para iniciantes parte 1

Descrição
Caramelo Amerino empanado pra iniciantes
100 gramas de milho de pipoca estourada
300 gramas de açúcar
100 ml de água
70 gramas de glicose
05 gramas de bicarbonato de sódio
100 gramas de leite em pó . Essa legenda é do caramelo

[@rozaurapinheiro8165]

Ensina muito bem o que muitos cobram caro para ensinar. Deus te abençoe!

[@cozinhadalu6158]

Amém

[@cibellymunhoztarologa4944]

Verdade tem umas ai que pensam que são feches em pipocas e estão cobrando 300 a 400 reais por aula de 3 sabores de pipocas .Encontrei aqui a Lu e vou segui-la com pq ela sim sabe ensinar sem ciência nenhum simples direta e com carinho sem outros interesses. Gratidão pela suas receitas tem me ajudado muito.

[@ateliecontabilanafatima2151]

Tem curso de quase R$ 1.000,00.

[@splima100]

Pois é. Tem uma que cobra 1.200$ e ainda diz que está ajudando. Atahhhhh

[@limacleo]

Eu comprei um que me arrependi

[@soniamariavieiravaladao5315]

Irei fazer sua receita, deve ficar uma delícia 💯👏🏽👏🏽

[@rafinhaaraujo2422]

Deus abençoe sua trajetória, quem compartilha o que sabe, semeia conhecimento e recebe triplicado toda recompensa🎉

[@cozinhadalu6158]

Amém

[@neusasilva6517]

Melhor das melhores receitas que peguei

[@solangethesmes8134]

Meu sonho é dar um abraço bem forte em Lu,vc é benção em minha vida! Deus abençoe sempre 🙏💗

[@cozinhadalu6158]

Obrigado pelo carinho meu amor

[@elianamacielmarques9550]

Lu, muito obrigada, consegui de primeira e ficaram ótimas as pipocas

[@neusasilva6517]

De todas pra mim foi a melhor que deu ponto no ato Deus abençoe ❤

[@cozinhadalu6158]

Gratidão!

[@annyellyana5193]

Amei seu video!!! Vou testar seu caramelo! Amei ele assim branquinho! Queria muito aprender 😍

[@angelarocha6132]

Lu meu amor achei vc hoje 23/01/23 sua boa vontade em ensinar. Mim encanta sua linda. Deus te abençoe lu . Explica MT bem com MTS detalhes. Agora vou te seguir sempre ativei as notificações parabéns pela receita e MT obg por ser esse ser humano incrível Deus abençoe

[@casacondimento6905]

Amei a receita. Vou fazer para as minhas filhas.❤

[@joicecleia2577]

Lu, você é maravilhosa ❤

[@katialima2478]

Olá Lu você é linda e humilde, ensina muito bem, enquanto tem umas aí no canal que cobram e não ensina tão bem como você, beijos❤❤❤❤❤

[@raynelemes807]

Maravilhoso ❤❤❤ desgrude as pipocas uma nas outras rodando elas assim não quebram.

[@coramontalvaorodrigues8755]

Lu vc ensina curso q muita gente ensina caro

[@gloriapereira5183]

Amiga tenha certeza foi a melhor de todas profissionais

[@edersonsilva721]

Muito obrigada por compartilhar a sua receita, que Deus lhe abençoe!

[@rosimarbonfante3567]

Lu que maravilha ter te encontrado, já comprei vários cursos de pipocas, valor tudo caro não conseguir acerta o ponto! Vou fazer o teste como você está ensinando e volte aqui ora falar se deu certo! Gratidăo Lu por tudo que Deus o abençoe

[@thaianitchas]

Amei o vídeo completo !! Obrigada Lu por sempre compartilhar seu conhecimento 💗💗💗

[@audreycambon]

Lindas pipocas 🍿🍿🍿❤❤❤

[@mariacristinadelgadinho3318]

Estou amando seu vidiu estou no grupo ❤️

[@soniabento8250]

Lu Deus vai te abençoar com um fogão e umas vasilhas TB vi vc falando que está vasilha aí não fecha direito já fui vendedora desta marca pra vc fechar ela direito vc deve começar norumode sua barriga e indo andando com as duas mãos até a frente dela aí ela veda por completo poucas pessoas sabem o jeito correto de fechar . Eu tb tenho uma cozinha mega pequena mais creio que estás pipocas vão me dá uma cozinha nova tenho fé em deus pq estou Aprendendo pra cuidar bem de suas crianças pequenas que tenho sou mãe solo amei suas aulas parabéns que Deus continue te abençoando MT obrigado por nós ensinar gratidão

[@cozinhadalu6158]

Já deu tudo certo pra vc

[@cilenepaula4186]

Boa noite lu só agora te encontrei amei

[@fabianapintosouza5713]

Explicação perfeita ,fiz sua receita deu certinho, Deus abençõe. 🎉🎉🎉🎉❤

[@cozinhadalu6158]

Gratidão

[@jucilenedomingosdesouza5204]

Mulher tu deu uma aula parabéns mais uma escrita no canal parabéns 👏👏

[@clari2332]

Deus te abençoe 🙏🙏 muito obrigada! Vou começar a vender semana que vêm 🙂

[@cozinhadalu6158]

Estou a disposição

[@limacleo]

Vou comprar hj a glucose, vou fazer teste

[@gloriapereira5183]

Terminei de me escrever também dei meu like,quero aprender ❤❤

[@cozinhadalu6158]

Tô a disposição minha querida

[@gloriapereira5183]

Estou indo compartilhar no facebook ❤❤

[@cozinhadalu6158]

Gratidão minha linda

[@jonasdarkmirandapinto4860]

Amei 💕 vou fazer

[@patriciadiniz2090]

Excelente explicação. Parabéns e sucesso.

[@ritadecassia7836]

Vc é bem descontraída gostei de vc

[@elianamacielmarques9550]

Gratidao

[@rosinhadequeirozzambon6793]

Boa noite Querida estou amando esse canal é muito aprendizado que maravilha que Deus te abençoe sempre ❤️

[@cozinhadalu6158]

Amém

[@themisferreira7081]

Amei te conhecer aqui no KZbin. Você é 10! A melhor

[@cozinhadalu6158]

Feliz em ter vc aqui com a gente

[@themisferreira7081]

@@cozinhadalu6158 ❤️

[@mariaivonearaujo7256]

Obrigada Lu por sua orientação.

[@anapaulasantos9585]

Muito bom suas dicas

[@coramontalvaorodrigues8755]

Vc é top, maravilhosa vc.

[@saniasantanamiranda8785]

Gratidão sempre

[@danysantos9535]

Amei seu vídeo 🤩👏

[@kethleyaraujo3827]

Adoro vc

[@michelleferreira796]

Estou amando seus vídeos. Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Gratidão

[@sumaiasousacorrea3979]

Lu amei sua receita e dicas ,vc e perfeita nas explicações ,qual seria a quantidade de vinagre nessa receita pra usar o caramelo claro ?

[@cozinhadalu6158]

Pode usar de uma a duas colheres de sopa

[@LoisianaLopes]

Obriga Lu amei a forma q ensina!!! Em que momento coloca o vinagre na mesma hora q colocou o bicarbonato??

[@LoisianaLopes]

​@@cozinhadalu6158 em q momento coloco o vinagre??

[@talitafonttinelle8230]

Estou amando seus vídeos e já estou no grupo 😍❤️

[@terezinhaconsolacaosilva6457]

Como faço para entrar no grupo?

[@criartesotrio9549]

Gratidão

[@annyellyana5193]

DICA PRA SOLTAR AS PIPOCAS: LECITINA DE SOJA! Dilui com álcool de cereal, e borrifa nas pipocas após estarem todas cobertas com o caramelo! Medidas: eu coloquei, pra 2 medidas de lecitina de soja, 1 medida de álcool. Ate dicar liquida no ponto de sair bem no borrifador! E pronto! É só ir mexendo ate esfriar e vão ficar soltinhas ainda na panela. Sem sujeira, e sem perder tempo separando uma a uma!!!😍😍

[@paulaoliveira8355]

Me ensina está receita

[@lucasmolinatais]

Boa tarde! Você pode me ensinar melhor?

[@casalleoemabi5788]

Não tenho termômetro 😢 vou pegar a quantidade de tempo que ficou aí no vídeo kkkk

[@sulamitaguimaraes7785]

Querida posso estourar a pipoca no dia e no mesmo já caramelizar ou tenho que fazer a pipoca ,selecionar e só no outro dia caramelizar ? Obrigada vc é muito boa na explicação

[@cozinhadalu6158]

Pode sim ,porém tu pipoca vai fica um pouco mucha daí vc tem que colocar no microondas pra ela volta ao normal

[@mariadasdoresrodrigues679]

Ou, você entende muito de pipocas. Você fez algum curso específico de pipocas?

[@cozinhadalu6158]

Eu não fiz curso foi amor a primeira vista

[@tatianegomes1458]

Lu primeiramente muito obrigada por compartilhar com tanta clareza essas receitas com nós, desejo de todo coração que logo logo tu realize todos teus sonhos. E gostaria de saber se esse é o famoso caramelo claro que toda pipoqueira fala? Muito obrigada e bjooooo ❤❤❤❤

[@cozinhadalu6158]

O claro e com vinagre tenho ele aqui no canal já

[@tatianegomes1458]

@@cozinhadalu6158 obrigada por responder, ótimo domingo Lu 😚😚😚😚

[@maristelacatellani1343]

Boa noite ! Td bem ? Se colocar vinagre qual a quantidade ? Muito obrigado ! Adoro suas aulas !😘

[@cozinhadalu6158]

De uma a duas colheres

[@marileikegler7002]

Para que serve o vinagre ?

[@mariajoseteixeirafreitas6834]

Olá Lu! Se quiser o caramelo mais claro, usa qual a quantidade de vinagre? E qual vinagre?? Grata por responder

[@cozinhadalu6158]

A quantidade de vinagre não vai interferir na cor não pode sim interferir no sabor se a mais . Eu uso o de álcool

[@edileuzaleite593]

já vou seguir vc querida abençoada por Deus gratidão por ensinar vou fazer e quantidades de água açúcar e vinagre Deus abençoe por me responder?

[@cozinhadalu6158]

Na descrição do vídeo tem as quantidade tudo certinho

[@nauraconceicaooliveira8450]

Glucose so esquentar uns segundos n micro fica líquida

[@claudialuzia671]

Lu, boa tarde. Seus vídeos são excelentes.Deus te abençoe pelo seu cuidado e dedicação. Tenho uma pergunta Como cálculo a quantidade de pasta saborizada,e de óleo essencial?

[@cozinhadalu6158]

Eu sempre experimento pra ver se tá bom o sabor ,pq o óleo é bem forte que duas ou três gotas já tá ótimo.

[@claudialuzia671]

Muito obrigada

[@crisvania23]

Muito bom o vídeo! Obrigada por tudo. Não consegui ouvir a temperatuda do ponto do caramelo, pode dizer qual é?

[@cozinhadalu6158]

145 graus

[@crisvania23]

@@cozinhadalu6158 Obrigada ❤️

[@user-tv4xu5bo7j]

Boa noite Lu! Parabéns pela aula! Eu não tenho termômetro... como faço para atingir a temperatura que você falou?

[@renatasilvasantos7202]

Bom dia Adorei seu video ja vou ate compartilhar ele. Pra que serve a glucose no caramelo?

[@cozinhadalu6158]

A glucose faz com que teu caramelo não açúcara

[@AlineRodrigues-qs7gz]

Lu amo seus vídeos esta me ajunda muito... Lu esse caramelo nao vaj manteiga???

[@cozinhadalu6158]

Eu não costumo usar manteiga nos meus caramelo ,porém tem receita que uso .

[@silviafernandes4224]

maravilhosa não fica com gosto de bicarbonato?? essa pipoca vc com óleo?? e este milho pode usar qualquer um, ou tem específico??

[@cozinhadalu6158]

Se usar a quantidade certa não fica.Pode usar sim outro milho

[@aidepadula8634]

Lu boa noite! Revendo suas aulas, este caramelo após colocar as pipocas para cristalizar, se eu não quiser empanar no leite ninho, posso usar a técnica do desmoldante ou a sua misturinha para desgrudar e deixar elas guardadas para depois saborizar?

[@cozinhadalu6158]

Pode sim usar o desmoldante

[@aidepadula8634]

Obrigada!!!

[@28patmaia]

Boa Noite Lu, tudo bem? Estava finalizando a receita na hora de acrescentar a pipoca fui colocando aos poucos quando coloquei a 2º leva de pipoca parece que joguei agua, açucarou na hora sabe me dizer o que pode ter acontecido, segui a risca toda receita

[@cozinhadalu6158]

Bom-dia! Tem que colocar a pipoca toda de uma vez ,não pode ir colocando devagar .

[@keliwolf2286]

Você já comprou um fogão novo? Gostaria de te dar um termômetro de presente. Como faço?

[@cozinhadalu6158]

O fogão ainda não comprei , o termômetro eu ganhei do grupo de watts zape Lu gama pipoca Gourmet.

[@DANINOL1]

Amiga vc ja fez com acucar mascavo?

[@cozinhadalu6158]

Sim

[@casalleoemabi5788]

Mt obg pelo vídeo minha querida . Jesus te abençoe ❤ uma pergunta , a glicose serve pra que ? Se n usar qual resultado tem ?

[@cozinhadalu6158]

Glucose ser para não cristalizar o caramelo

[@zenaildasantos9080]

No final quantos gramas rende essa receita finalizada . Pode dobrar essa de caramelo ?

[@MariaAuxiliadora-kd1ey]

Lu, podemos armazenar as pipocas caramelizadas, só para depois saborizar e secar? Por quanto tempo deixo armazenada?

[@cozinhadalu6158]

Pode sim se for bem armazenada pode ficar por vários dias

[@danusamaria5604]

Tem que colocar a glicose? Aqui não acha e quanto tempo dura depois de embalar as pipicas?

[@cozinhadalu6158]

Você até consegui fazer sem a glucose,porém corre o risco de açúcar

[@mulheresamesa-byamandabras4405]

Olá, obrigada pela receita! Esse caramelo leva ao forno depois pra desidratar um pouco mais a pipoca? Obrigada desde já!

[@cozinhadalu6158]

Não têm necessidade de ir ao formo

[@meridnesantoslinhares3883]

Lu meu caramelo ficou mas escuro , sera q foi p q usei o açúcar refinado?

[@cozinhadalu6158]

Eu prefiro fazer com açúcar cristal o grosso pq o refinado queima com muita facilidade

[@thayssasilva7152]

🥰🥰🥰, perfeita, muito obrigada!!, vc tem Instagram?

[@nxjsjsnnnznznnzna5903]

Lu como faço pra saber o ponto certo do caramelo para colocar o bicarbonato se não tiver o termômetro

[@cozinhadalu6158]

Pingando na água assim a bolinha atingiu o ponto de vidro vc pode por o bicarbonato

[@taisa589]

Você pode usar o termômetro infravermelho também, acho ele mais seguro, porque esse espeto foi como você falou esquenta a mão e pode acabar acontecendo algum acidente

[@cozinhadalu6158]

Agora eu uso ganhei um de presente de um dos meus grupos de pipoca gourmet

[@vitordiamantino]

Chocolate branco entra em que momento?

[@cozinhadalu6158]

Após a caramelizacao .Tem o parte 2 dessa receita onde eu uso o chocolate.

[@josianiferreiracosta7261]

Desculpa a pergunta,para o que serve o bicarbonato?

[@cozinhadalu6158]

Respondi no vídeo acima

[@veravivo6022]

Lu qual a função da manteiga no caramelo, pq vc faz com e sem manteiga ?

[@cozinhadalu6158]

A manteiga deixa a pipocar crocante ,porém com uma maciez e da brilho.

[@camilasouza5017]

Oi lu Boa noite você têm o contato do fornecedor dá maquina de carameliza pipoca óbrigada se pude enforma Deus abençoe

[@cozinhadalu6158]

Tenho me chama no 66992196274

[@danysantos9535]

O bicarbonato tem qual função? Amei seu vídeo! ♥️

[@albertoanderson7188]

Ela explica melhor nesse vídeo: kzbin.info/www/bejne/Z3ywgZWCZryWotE

[@cozinhadalu6158]

funciona como conservante

[@danysantos9535]

Obrigada Lu!

[@mariadasdoresrodrigues679]

Assisti um vídeo seu falando do desmoldante e da misturinha mágica. Dá prá usar antes de fazer esse processo?

[@cozinhadalu6158]

Vc vai usar pra soltar as pipocas do caramelo

[@vanessafleury1682]

posso colocar corante?

[@cozinhadalu6158]

Pode,porém o bicarbonato interfere na altera a cor

[@elzaalfonsocarre4483]

Que pipoca tu usou?

[@cozinhadalu6158]

Murshoroom

[@sandraboscaini]

Para que serve a glucose aqui não acho se não colocar o que pode acontecer

[@cozinhadalu6158]

A glucose faz com que teu caramelo não acucara

[@lucianatedesco2026]

A glicose serve pra pipoca desgrudar com facilidade? Posso usar fazer esse caramelo sem a glicose e na hora de envolver a pipoca no caramelo passar descolorante?

[@cozinhadalu6158]

A glucose ser para não açúcara o teu caramelo . Sim pode fazer sem glucose

[@mulheresamesa-byamandabras4405]

Lu! Eu fiz a primeira vez deu certo, a segunda o caramelo secou super rápido antes de melar direito as pipocas 😢borrachudo 😂 o que houve será?

[@cozinhadalu6158]

Deve ter passado do ponto

[@stephanieguedes163]

Lu se fosse colocar o vinagre para ficar com a clara clara .. coloco no final igual o bicarbonato?

[@cozinhadalu6158]

No início

[@graziellefernandes8251]

Lu em qual momento do caramelo vc coloca o vinagre de álcool ? É no final também ?

[@cozinhadalu6158]

No início

[@weniacarla1964]

Olá Lu... tudo bem ? Sempre será uma colher de sopa da glucose?

[@cozinhadalu6158]

Eu sempre uso balança dependendo da receita uso de 80 a 100 gramas

[@beatrizreis6223]

Oi Lu da pra secar ela só mexendo com o desmoldante

[@cozinhadalu6158]

Da sim

[@simonematurinodasilva501]

Pode ser feita com qualquer pipoca 🍿?

[@cozinhadalu6158]

Pode sim

[@graziellefernandes8251]

Lu qual a quantidade de vinagre de álcool vc usa para o caramelo mais claro ?

[@cozinhadalu6158]

Eu uso de duas a três colheres de sopa

[@graziellefernandes8251]

@@cozinhadalu6158 obrigado Lu 😘

[@geysealves1154]

Lu, esse caramelo é o que elas chamam de caramelo claro,???? Um abraço

[@cozinhadalu6158]

Caramelizada não vi bicarbonato

[@cintiabessa6031]

Poderia me passar o link do grupo do whats?

[@cozinhadalu6158]

chat.whatsapp.com/Dp2NhV3h1Bw1TTHRQgmaPd

[@cintiabessa6031]

Muito obrigada perdi meu número e com ele o acesso ao grupo. É muito rico e nos ajuda demais nas execuções! ❤️

[@anamariaalvescerqueira9437]

Pipoca de churros

[@cristinagoulart8425]

Posso fazer o caramelo se glucose?

[@cozinhadalu6158]

Pode sim

[@rozaurapinheiro8165]

Quanto de vinagre coloca para o caramelo ficar clarinho?

[@cozinhadalu6158]

Duas colheres e bastante

[@elzaalfonsocarre4483]

Não precisa esfriar?

[@cozinhadalu6158]

Tem que está fria

[@elizabethalexandre3436]

Ñ precisa óleo

[@cozinhadalu6158]

Não

[@camilabrizzola]

Caramelo claro é a mesma coisa que caramelo americano?

[@cozinhadalu6158]

Vc pode fazer o caramelo claro no .método americano

[@cakesdanathy]

Oii... Qual a durabilidade da pipoca depois de caramelizada?

[@cozinhadalu6158]

A durabilidade vai depender do caramelo e da forma que vc vai armazenar se ambos forem bem feito tua pipoca vai durar por meses

[@rosimarbonfante3567]

Qual a validade dessa pipocas lu

[@cozinhadalu6158]

A validade vai depender do seu caramelo e da forma que vc vai embalar se ambos forem bem feitos tua pipoca vai durar por meses

[@meirerodrigues4044]

Oi boa tarde, qual o número dessa panela?

[@cozinhadalu6158]

Não sei o número dela porém ela cabe uns 10 litros