Roomijs maken makkelijk

Vegetarisch koken & bakken met Franca
Voor het maken van roomijs heb je nodig: 10 a 12 personen
1 blikje koude gecondenseerde melk
750 ml koude (verse) slagroom
2 eetlepels rum (of een andere sterke drank)
1 eetlepel vanille essence of 0,5 eetlepel poeder
Doe het blikje koude gecondenseerde melk ,de slagroom en de rum is een mix kom van een staande mixer
Klop met de garden de ingrediënten met elkaar tot het lobbig (dikte van yoghurt) begint te worden. Het mixen duurt ongeveer 10 minuten voordat de goede dikte is bereikt.
Heb je een ijskom of ijsmachine, zet de machine aan en laat de lobbige substantie tijdens het draaien in de ijskom lopen en laat het zo lang mogelijk draaien zodat het ijs begint te vormen.
Daarna kun je het ijs in 12 kleine porties in de vriesbakjes verdelen of in een grotere vriesbak doen en zet het minimaal 8 uur in de vriezer. Door de alcohol en het koud draaien in de ijskom van het ijs krijg je geen kristallen in het ijs.
Heb je geen ijsmachine dan kun je het ook invriezen in een cakevorm, afgedekt met vershoudfolie, of een vriesbakje met deksel minimaal10 uur tot een nacht in de vriezer.
Smullen maar!

[@anke3266]

Echt een superduidelijk filmpje! Duidelijker dan de meeste officiële kitchenaid "experts". We gaan het zo proberen! :)

[@francasmits1343]

Dankjewel voor de super leuke reactie 😊

[@umapaulistananaholanda]

Eenvoudig uitgelegd en makkelijk te maken. Ik vond het heel leuk en kijk al uit naar de volgende video.

[@francasmits1343]

Dank je voor het kijken

[@thewardejitzzz]

Wat leuk dit!!!😄 Heb jammergenoeg geen keukenmachine, maar zodra ik er 1 heb ga ik dit zeker proberen!!!😇

[@biekecatteeuw3632]

Zo snel klaar en heeeeeeeerlijk! Dank voor dit recept 😊

[@francasmits1343]

Dankjewel wat fijn om te horen 😀

[@abdelkarimennakhlaoui1667]

Jaa

[@jeroenboelens6876]

Ziet er heel lekker uit 😛

[@marcThysebaert]

Ga ik eens proberen leuk filmpje

[@fienekemathijse5411]

Hoi Franca, Bedankt voor het duidelijke filmpje. Ik heb nog een vraag: op welke stand zet jij de ijsmachine?

[@francasmits1343]

Dag Fieneke ik laat de ijskom rustig draaien stand 1 het heeft tijd nodig. Groetjes Franca

[@frankabainczijk5250]

Erg lekker

[@wesselhoogeslag6253]

Wat bent u aardig 😁😁❤

[@seppeleysen6862]

leuke video doe zo verder

[@francasmits1343]

Dank je

[@williamhoog3296]

trouwens hele leuke vid

[@jetvanpoppel2104]

Hallo Franca, dank je wel voor het duidelijk filmpje. Heb het gemaakt en was heerlijk. Wil het nog een keer maken. Echter heb een vraagje ... kun je een gedeelte van de slagroom of gecondenseerde melk vervangen door gewine volle melk. Of wat volle melk toevoegen (hoeveel)?. Ik vond het ijs namelijk wat te vettig/romig van smaak. Bedankt en groeten Jet

[@francasmits1343]

Dag Jet met melk zou kunnen of yoghurt maar dat is uit proberen maar dan word het minder smeuïg. Wel is het beste dat je steeds een beetje melk toevoegt zodat het niet te waterig wordt. Ik zou dan zelf iets meer zout toevoegen ivm dat het ijs niet te hard wordt. Ikzelf heb dat nog niet geprobeerd. Succes ik hoor het graag. Groetjes Franca

[@RUBEN-fb7ks]

doe echt zo door !!!

[@francasmits1343]

Dankjewel 😊

[@hennievandekamp9948]

Hoi Franca Lekkere recepten heb je Kan je ook een vanille stokje gebruiken ipv vanille essence. En is 1 vanille stokje dan genoeg?

[@francasmits1343]

Dag Hennie je kunt zeker vanille stokjes gebruiken je kan dit naar eigen smaak toevoegen. Groetjes Franca

[@jounwijn]

Ohhh nu begrijp ik mevr Kitchen ijs bak

[@rdk--4012]

Moet er rum in of kan het ook zonder? Voor de rest erg duidelijke video

[@francasmits1343]

Dag Rick er hoeft geen rum in. Alcohol zorgt er wel voor dat het ijs wat smeuïger blijft. Het is niet noodzakelijk. Ik zou er dan wel een mespunt zout toevoegen Mvg Franca

[@jounwijn]

Goede middag Ik wil zo graag ijs maken wat U heef op You Tube laten zien Maar ik begrijp niet wat voor aparaat gebruik U?Ik weet mixxer , maar die witte bak begrijp ik niet zo goed Ik moet twee - drie keer kijken de video resep ijs cream maken

[@nicoledeclercq3507]

Dank u voor het recept maar waar haalde u die potjes aub

[@francasmits1343]

Dag Nicole ze noemen het diepvries dozen de kleinste zijn 250 ml. Je kunt er op Google genoeg vinden. Ik had ze bij de supermarkt gevonden maar ze zijn ook in de kookwinkel te vinden enz. Alle kleine diepvries bakjes zijn geschikt. Succes

[@moniquemussche612]

Mag ik u vragen hoeveel gecondenseerde melk in dat blikje zit? Want ik heb een blikje bij de Plus gehaald. Morgen ga ik hem maken. Ben zo benieuwd. 😁

[@francasmits1343]

Een blikje is 397 gram succes 😉

[@francasmits1343]

Ik hoor het graag van je als het is gelukt. Mvg Franca

[@moniquemussche612]

Ik laat t weten. 😃 dank u wel

[@moniquemussche612]

Het is echt een toprecept

[@francasmits1343]

Wat fijn om te horen dankjewel. 😊

[@jounwijn]

Groeten uit Rijswijk Ik heb pas gezien U resep Zal zeker niet vergeten klokje & duimpje om te aktiferen Goede avond Dank U voor het resep Is dat alleen met keukenmachiene?Ik heb dat Maar geen ijs machiene Kost zo duur €.599

[@francasmits1343]

Nee je kan het ook met een handmixer maken. Groetjes

[@jounwijn]

@@francasmits1343 Goede morgen Maar ja ik heb al attrose op mijn aarmen😬

[@klaskesartsyworld8878]

Kan je dit recept ook maken zonder rum?

[@francasmits1343]

Dit kan zeker zonder rum maar dan zou ik meer zout toevoegen. De reden van wat alcohol is dat het ijs niet super hard wordt. Maar het kan zonder. Groetjes Franca

[@pinkfannetje]

moet je het een dag tevoren maken of mag het mengsel rechtstreeks in de ijsmachine?

[@francasmits1343]

Het mengsel mag meteen in de ijsmachine of vrieskom bij een echte ijsmachine kun je het ijs direct eten en bij de vrieskom moet het nog minimaal 6 uurtjes tot een nacht in de vriezer voordat het ijs 🍦 goed is gevormd. Succes !

[@pinkfannetje]

@@francasmits1343 bedankt voor de info! Ik probeer het binnenkort een keertje uit

[@2684dennis]

wat voor rum gebruik je?

[@francasmits1343]

Ik gebruik rum met 37,5 % alcohol.

[@2684dennis]

@@francasmits1343 dat is normale rum, toch geen stroh rum?

[@francasmits1343]

Nee dat gebruikt ik niet maar je kan het proberen?

[@chantalvancauwenberghs7775]

@@2684dennis ik heb het met bacardi gemaakt.

[@2684dennis]

Hmm alweer een jaar geleden. Ik ga het binnenkort met gewone rum proberen, stroh is veel te sterk denk ik voor dit. 😆

[@nickbigdigger]

Probeer eens kardamon of lavendel ijs is heerlijk ik maak dit zelf deze zomer

[@williamhoog3296]

hoelang moet het ijs beslag in de ijskom?

[@francasmits1343]

Dag William de mixer langzaam in de ijskom laten draaien totdat het ijs in één vastere vorm gaat worden en nog kunt overdoen in bakjes. Groetjes Franca

[@williamhoog3296]

@@francasmits1343 dank u wel

[@DeOliveiraAlmeida]

Welke machine gebruik jij en hoeveel liter is het.

[@francasmits1343]

De machine is van Kitchen Aid Artisan en het is ongeveer een liter ijs.

[@marctrifin9932]

Heb het geprobeerd met gesmolten chocoladen maar het ijs is volledig mislukt (geschift). Spijtig. Ik gebruik een Kenwood maar dat mag het verschil niet maken, denk ik

[@francasmits1343]

Dag Marc dat is jammer maar de chocolade moet koud zijn eerst in de vriezer en als het ijs klaar is dan pas de stukjes chocolade toevoegen en meteen in een bakje doen en in de vriezer plaatsen. Als het gaat schiften dan heb je waarschijnlijk de slagroom met de gecondenseerde melk te lang geklopt. Het moet een yoghurt dikte hebben en dan kan het niet mislukken. Succes

[@kristofbullens3461]

Hoelang kan je het ijs bewaren?

[@kristofbullens3461]

En hoeveel gecondenseerde melk voeg je toe?

[@francasmits1343]

1 blikje is ongeveer 400 gram

[@francasmits1343]

Het ijs is hier binnen 3 weken op 😀 langer heb ik geen ervaring mee. Dat kun je uit proberen.

[@MarcoPolo-gy2wj]

Slagroom met hoeveel % vet ?

[@francasmits1343]

30 of 40% vet is wenselijk. Groetjes