Штрудли с Капустой и Картошкой.Семейный Немецкий Рецепт.Strudel mit Kohl und Kartoffeln.

[@RosaKoch]

Штрудель-популярное блюдо русских немцев. Штрудель своеобразный рулет из тонко раскатанного теста.Готовится с мясом,картофелем и квашенной капустой.

[@alexandermayer1029]

Конечно же капусту лучше тушить ,честно говоря ,я ниразу ни у кого и не видел по другому , основное всегда почти одинаково у всех ,только вот конечно ,кажды добавля что то своё , обсалютно одинакового рецепта ,пожалуй и не найти , у нас к примеру при подаче само тесто разрывали ,перемешивали всё вместе с капустой и мясом в большой глубокой чашке ,а с верху поливали все растительным маслом с поджаренным луком ,причем ,масла и лука должно было быть давольно много ,потом это еще раз окуратно перимешивалось и давалось немного постоять ,чтобы тесто пропиталось вкусом поджареного лука с маслом ,это очень вкусно ,вот сейчас как раз собираюсь такое приготовить на обед

[@mariarudolf6981]

Да Роза ,ш.трудли готовят все по разному Но мы готовили и готовим Всегда также как и вы и нам 👍👍больше нравится тольк о такой рецепт

[@RosaKoch]

@@alexandermayer1029 здравствуйте. Очень интересно. А я вот такой способ не знала. Возьму на заметку. 👍

[@RosaKoch]

@@mariarudolf6981 здравствуйте. Спасибо. Моя семья тоже так любит. И Nudelsuppe признают только немецкий рецепт, хотя мой муж русский.

[@vladislavstepanov6914]

Написано правильно русских немцев у местных такого блюда нету

[@wl9617]

Спасибо Вам большое, что Вы напомнили вкус детства. Я жила в Казахстане, нас так много разных национальностей соседей было, моя мама научилась от соседок немок штрудели готовить, от казашек соседок бешбармак, корейские блюда, да и вообще какая там была прекрасная кухня, потому что самые вкусные национальные блюда органично вошли в жизнь казахстанцев. А наши праздники тоже праздновались , и каждый другой веры его уважал. Помню, на нашу католическую Пасху мы дети гурьбой к нам домой бежали , и православные, и казахи, чтобы взять Пасхи и, потом также на православную . А когда бабушки наших друзей казахов жарили баурсаки , мы крутились под руками к них на кухне , и с удовольствием ели ) А чеченцы угощали нас вкуснейшими пампушками 😊 Как приятно вспоминать теплые человеческие отношения❤

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@ЛюбовьСакиркина]

​@@RosaKoch❤❤❤

[@fegopova_gggalina2101]

Жизнь в Казахстане когда жили много национальностей , особенно в Алма -Ате, даже не представляете национальности со всего советского союза!! Так скучаю по этому времени!! Кухня и обычаи сделали общий менталитет!! И очень грустно смотреть сейчас , кухня уже в ресторане не та. То старое поколение доживает свою жизнь. Все национальности разъехались по всему миру и историческую Родину . Нет ,Родина там где родился... Потому что там было понимание, согласие и народ был улыбчивым и счастливым ,не смотря какие трудности прошли наши предки ....

[@sergejkessel6101]

Да в Алма Ате было здорово, мы до сих пор дружим с друзьями из Алматы, какие мы все там были дружные, на похороны всем домом деньги собирали, всем подъездом готовили на поминки. А сейчас все в ресторане делают, как и здесь. И на пасху тоже друг другу носили Пасхи и конфеты. Жили не так богато но дружные были ,все с душой друг к другу относились

[@marinakazan9388]

Моя бабушка и мама часто готовили ширудели, когда была тыква, готовили тынекуга.

[@ГалинаАбдрахманова-м6с]

Всем привет из г.Макинска(Акмолинская обл.!)Я тоже тушу капусту и добавляю ее в штрудли! Так получается намного вкуснее! А сами штрудли мы любим из простого пельменного теста! А дрожжевые делаем редко!❤

[@ludmilaivanova1999]

Правильные немецкие штрудели, готовятся на дрожжевом тесте. Они должны быть пышные. А пельменные тесто, это уже от себя придумали. Никого не хотела обидеть.

[@annaenns2818]

У нас Мама делала так и тк ..с дрожжами называли Фрудли с другого теста струдли ❤к​@@ludmilaivanova1999

[@annalasch7561]

Попробуйте на кефире ❣️

[@liliaufimceva6656]

Добрый вечер. Я тоже родилась в городе Макинске. Моя девичья фамилия Будау. У меня и сейчас живут там родственники. Очень приятно встретить земляков на просторах интернета. Добра и здравия вам.

[@ГалинаАбдрахманова-м6с]

@liliaufimceva6656 Здравствуйте! Спасибо! Вам тоже здоровья и всех благ! Я сама родом с Макинского района( сейчас Буландынский район) .а в самом Макинске живу с 2007 г

[@corneliakalitsoun7613]

Прекрасные штрудели , попробуем обязательно приготовить ,в детстве когда жила в казахстане у мамы были тоже подруги немки и они менялись рецептами ,украинской,беларуской кухни ,русской,казахской ,узбекской ...было очень здорово и мирно жили аместе ,ходили в гости ,словом дружба между народами она очень даже необходима и важна ❤❤

[@RosaKoch]

🙏❤️❤️❤️

[@ВикторияИгнатенко-д7л]

А сейчас вы где живёте?❤

[@НагимаЕсембекова-н5ы]

Привет из Астаны. Во время войны моя мама в 12летнем возрасте о осталась одна. И ей поделили 2х женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама научила дочерей. Мы своих девочек. Это самое любимое блюдо нашей большой семьи после бешбармака. Всем крепкого здоровья и мира на земле. Будьте счастливы и сыты.🙏🙏🙏🙋‍♀️

[@RosaKoch]

Спасибо, моя дорогая ❤️❤️❤️🙏🙏🙏

[@nicobraun5395]

У нас дома всегда был праздник с этими блюдами! Украинский борщ, казахский бесбарммак и немецкие штрудели...

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@РумпельШтильцхен-ш4ы]

​@@nicobraun5395видимо русская каша у вас не в чести.

[@annakrismann8668]

@@РумпельШтильцхен-ш4ы А что Вы здесь делаете?Смотрите рецепты русской каши. Я немка,люблю казахский бешбармак, он у меня на первом месте,на втором штрудель.

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

Мамочка моя царства небесное ей все время спрашывала дети что приготовить нас было 3 в один голос кричали штрудли ох какие они вкусные это было гдето под 60 годы и до сих пор мы готовимэто блюдо уже и самим за 70. Спасибо Розочка что возрождаете стариные рецепты люди выжывали как могли выдумывая блюда

[@RosaKoch]

Спасибо большое. За наших родителей 🙏🙏🙏

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

Бессарабия точно также готовить из 50 годов я помню

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

А вБессарабии начинка была брынза это чтото картошечка с запахом брынзы уууням ням

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

И запах на весь дом вкуснятинка успехов вам Розочка

[@ВалентинаВербовская-и1ь]

А еще томату ложечку на картошечку

[@ТамараРей]

Как прекрасно что помнят свои традиции и вспоминают своих мам и бабушек как они готовили спасибо за рецепт!

[@RosaKoch]

🙏❤️❤️❤️

[@liubovm5292]

Спасибо. У моих родителей соседями была немецкая семья и мама научилась у них готовить штрудли и , естественно и я. Я призабыла об этом блюде и теперь , благодаря Вам, начну готовить его снова . Ещё раз благодарю.

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@mainabusigina9559]

БЛАГОДАРЮ

[@moncheri11]

Почитала комментарии… люди будьте добрее. 😊Какая разница дрожжевые или без дрожжей штрудели. В каждой семье свои традиции и рецепты . Моя бабуля делала всегда дрожжевые и я больше так люблю, в семье моей подруге делали на кефире и соде, без дрожжей и для неё лучше рецепта нет. И это нормально и даже очень хорошо , все мы разные . Я ем с удовольствием и те и эти , так как блюдо с любовью приготовлено и когда в гостях ,можно покушать и другие .😊

[@RosaKoch]

Спасибо за добрые слова 🙏❤️

[@lidbro286]

Моя мама готовит (82 года!) и те и другие- мне без разницы- я их в любом виде люблю! А ещё если она стряпала хлеб то и ещё в форме булочек их выкладывала( Klöße)- тоже объеденье что и говорить!😋😄

[@jelenavorobjova6167]

Моя мама тоже делала разное тесто.Я люблю все.И сама делаю по настроению.

[@semenovna1139]

Мама делала только на дрожжевом тесте(моя свекровь тоже.и капуста кислая,домашняя) С Уважением Катя,Мюнхен.

[@helenamond]

Часто не было дрожжей...тогда на кислом молоке...не было молока...тесто пельменное тонко раскатывалось...многие тянули ещё тоньше смазывали маслом и закручивали...циештрудель..от слова тянуть ..циен..zien

[@larisamaske8452]

Хочу сказать Большое Спасибо за рецепт . Моя мама тоже готовила штрудели, но по-другому, а папа всегда рассказывал, что его мама готовила по-другому , с квашеной капустой, вот точно, как Ваш рецепт. Папы нет уже 3 года , и сегодня в день его памяти, я готовлю штрудели по Вашему рецепту, так как когда-то хотел он. Еще раз спасибо!

[@RosaKoch]

Спасибо. Царствие вашему папе небесное. 🙏🙏🙏

[@ludmilakraus4682]

Вечная память вашему папе!🌹🌹🕯🙏🙏🙏

[@КлараТёща]

Моя тоже их готовила по другому без капусты и тесто было не дрожжевое они были тонкие и мы обожали их разворачивать

[@Rote_Wölfin]

@@КлараТёща да, да! В детстве самое интересное было именно штрудли разворачивать. Поэтому они заканчивались быстрее всех остальных частей блюда

[@ЕленаКуценко-ц9и]

Спасибо то что искала !

[@natalyaiwanowa8885]

Я тоже передаю привет с Караганды.Всем добра.

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@НинаЛенская-р1х]

Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏❤️❤️❤️

[@БотаШопанова-э2ц]

Мою маму, готовить штрудли, научила соседка немка тетя Эрна,это было давно, в70ые годы. С тех пор не забывали готовить их по сей день.ОЧЕНЬ ВКУСНО.

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@АмалияПарфёнова-т9ь]

Вы просто БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ. ЭТО НАСТОЯЩИЕ НЕМЕЦКИЕ ШТРУДЛИ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. ДОМА МАМА ВСЕГДА ГОТОВИЛА ЭТО ПРЕКРАСНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО. КИЛЕНЬКАЯ КАПУСТКА, КАРТОШЕЧКА, РЕБРЫШКИ И НАКОНЕЦ ВОЛШЕБНЫЕ ШТРУДЛИ. РЕСПЕКТ!!!

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏❤️❤️❤️🥰

[@Nina-fp6bw]

Спасибо за рецепт вспомнила мое детство бабушку и мать,которые кормили меня этим блюдом.

[@nadiakovalenko3808]

Спасибо большое за рецепт, Вы так здорово преподнесли свой рецепт, непременно приготовлю. Живу в Германии, у меня муж немец

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@ЛанаНайс-х4ь]

Наконец то правильный рецепт штруделей!!! Долго я ждала, когда появится такой рецепт, немка готовила , на каждый праздник, только она не заморачивалась, из такого теста она делала просто шарики, смазывала их постным маслом чтобы не склеивались,а крышку замазы вала тестом. Шарики поднимались и были воздушные, вкуснота была нереальная! И я так делала, шариками, не обязательно раскатывать, блюдо все равно получится великолепным❤

[@tidesina4028]

Просто шарики, так же как и штрудели,раскладывают на растойку и через 10-15 мин раскладывают на картошку, одним словом точно как штрудели. Это блюдо называлосьDampt Klöße (паровые шарики). А можно и в шарики положить фарш, как на пильмени и будет ну очень вкусно!!!!!

[@valentinagerber3748]

@@tidesina4028 первый раз слышу, но идея 👍, Клесы с мясной начинкой, Спасибочки !!! 🖐

[@wladimirweit4927]

Темиртау рулит, такие штрудели мы называли вигели, а штрудели у нас другое

[@wladimirweit4927]

А потом их надо полить топлен5ым сливочным маслом

[@СветланаВолодина-э1ъ]

А у нас мама пласт теста смазывала кривосмальцем. Вкусно было, и тоже тонко катала.

[@ЕвгенияБлокк]

Меня научила делать штрудель ,моя свекрвка.А вам спасибо за труд.Тесто потолще раскатывали,а затем готовые разворачивали и поливали топленым маслом.Вкуснятина!😊

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@ВалентинаКишкунова-л4о]

да,моя мама тоже поливала растопленным маслом с лучком,не видела так в ютубе чтобы кто то о масле упомянул,а это очень вкусно.мммммммм

[@nataliahenrichs291]

Как я ждала свою любимую бабушку ♥️ когда она приезжала в гости ,она всегда готовила Штрудели 😋😋😋

[@RosaKoch]

Милые воспоминания 😊❤️❤️❤️

[@ОльгаЧижова-и7н]

Прошёл год, как я готовила по вашему рецепту и рецепту моей бабушки, всё один в один. Спасибо за САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. ПОШЛА ГОТОВИТЬ.

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏❤️❤️❤️

[@ГульнараКазаковская]

Муж немец.Свекровь научила меня готовить штрудели точно так же как вы , только тесто не држжевое.Дочка называет немецким бешбармаком .Теперь обязательно приготовлю по вашему рецепту.Большое спасибо.

[@RosaKoch]

Спасибо, Гульнара за отзыв. Мама на соде тоже делала, но я почему-то их не любила. Удачи и приятного аппетита вам и вашей семье. 🙏

[@gatgengsk]

Очень подробно спасибо

[@loveflowers986]

Спасибо! Это настоящие наши немецкие штрудли, у меня всегда была проблема при снятии крышки, чтобы на них не попали капли воды, вы же очень хорошо это показали, спасибо ! С любовью из Канады!

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо большое за комментарий. Готовьте на здоровье. Как приятно получить весточку с другого континента. 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@ЗинаидаЦой-ь5т]

Вы немка а я кореянка живу в Казахстане у нас с вами много общего .мы матери и хотим только мира во всем мире и будем делиться вкусными рецептами самых вкусных и сладких блюд.любви большой вам

[@ТамараЩербик-ю3в]

Вот это да!!! Вот попала на канал. Масса слов благодарности .Где же вы раньше прятались на просторах интернета????

[@RosaKoch]

Спасибо 😊🙏. Выйти на высокий уровень очень тяжело. Но я стараюсь. ❤️❤️❤️

[@ОльгаГруздева-х9з]

Так доходчиво, понятно и просто вы показали!!!!вот ранее готовила-учусь, а оказывается некоторые нюансы упускала.спасибо вам!!мира и добра!!!❤❤❤

[@natalinataly407]

Ох, и вкусные же эти штрудли! Моя мамочка готовила их как Вы, Роза. Тесто раскатывала тоненько-тоненько, потом ещё растягивала на руках. Мы, дети, обожали штрудли, поджаренные на сковороде с мясом, картошкой и капустой на второй день. Позже, будучи студентами и уже совсем взрослыми, приезжая в гости, всегда просили маму приготовить наши любимые штрудли. Мама вкусно готовила всё, даже самые простые блюда получались отменными! Спасибо, Роза, что напомнили рецепт приготовления штрудлей! Здоровья Вам и радости! Привет из Сочи! Наталия.

[@RosaKoch]

Спасибо большое. И спасибо нашим родителям, что они передали нам секрет рецепта. Всего вам доброго 🙏❤️

[@aynrand9171]

Наталия, Вам респект! Редко сейчас встретишь грамотное правописание и правильную русскую речь!

[@ЛюбовьСакиркина]

❤❤❤

[@СветланаВолодина-э1ъ]

Вы мои мысли прочитали, я тоже ох как любила разжариные штрудли на второй день.

[@Афродита-м6е]

Спасибо Роза за рецепт. Мне сразу вспомнилась моя мама, как будто я с ней на кухне готовлю эти самые штрудель. Она их готовила точно также

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@Lydischa]

Спасибо большое за Ваше видео! Моя Мама тоже всегда растягивала, очень, очень тонко, видно было рисунок клеёнки на столе. Однако тесто было не дрожжевым, но это не значит, что я считаю этот рецепт Мамы самым правильным. Моей Маме 92 и, естественно, что всё передавалось из уст в уста. И Вы правы, у каждой семьи свой рецепт. Из дрожжевого теста Мама делала дампфнудель, и мы их варили всегда, когда Мама пекла хлеб. Их она просто раскатывала в жгут и нарезала длиной как Ваши штрудли, а так всё так же, как и у Вас. Я обожаю их на следующий день разрезать и хорошо поджарить-объедение! Дай Бог Вам здоровья! Берегите себя и своих близких! Frohen 4.Advent und frohe Weihnachten und ein glückliches, gesegnetes neues Jahr!

[@RosaKoch]

Здравствуйте спасибо за ответ. Dampfnuden у меня тоже есть в рецептах. Мама их при приготовлении слегка зажаривала. Объедение. И на соде она тоже готовила. Я их не любила, поэтому не варю. А на дрожжах моя семья любит. Мой муж русский и до встречи со мной это блюдо никогда не пробовал. А теперь только подавай. С наступающими праздниками 🎄🎄🎄

[@Lydischa]

@@RosaKoch моя мама готовила штрудли на соде и смазывала смесью из молотых выжарок со смальцем (Griebenschmalz), что и придавало этот особый вкус 🤤😀. Я читаю о каких-то штрулях. Такого названия в немецком никогда не было, это могу сказать точно. Если честно, то я отношусь к тем, кто ориентируется на вкус. Мама мне всегда говорила, что у чужих всегда вкуснее. Русская соседка готовила с юшечкой и я обожала их тоже. А моя мама всегда говорила, что тогда они будут klotzig 😂 меня радует, что не забываются традиции. Спасибо за это и Празднуйте хорошо❣️☃️👼🎅🎄

[@annaklein4456]

@@Lydischa моя мама тоже готовит как вы описали. А как показано в этом видео вижу впервые. У каждого свой рецепт. А самое главное для каждого мамин рецепт самый вкусный.

[@katherinaseleworstowa9061]

Мамина бабушка готовила тесто на соде, а папина на дрожжах. Первый способ быстрее но вкусно так и так. В сезон готовили с тыквой,тоже очень вкусно. Спасибо

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@mariamiller6170]

Моя бабушка тоже всегда на соде делала ❤ только мы всегда без капусты делали 😊

[@ЗинаидаЦой-ь5т]

Такая д душевная видно и добрая у такой все должно получиться только вкусно.

[@RosaKoch]

Спасибо 🥰🥰🥰

[@ТатьянаКаблова-з2я]

Так готовила и моя мама, хотя иногда мы готовили без мяса. Очень вкусно,особенно штрудли!

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@סופיהבלך]

Й

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

Наша соседка, тетя Лиза учила маму готовить штрудели Обжаривала мясо(тогда я еще была мала, чтобы знать, чье. Скорее всего свинина) как только появлялась корочка, клала лук, довольно много, суть обжаривала, клада кислую капусту, немного тушила, клала порезанный крупно картофель. Долго тушила на не сильном огне. Добавлялся штрудели из дрожжевого теста.

[@HelgaBendig]

Также готовила моя мама, и я тоже, всё тушила вместе, сначала мясо, добавляла лук, капусту и картофель, очень тонко не раскатывала дрожжевое тесто, примерно 5 миллиметра. Они так раздавались, что даже крышку от казана приподнимали .❤

[@ВялентинаДавыдова]

Мне этой ночью везёт, как никогда. Моя свекровь с юности жила в немецкой семье. Тви её научили всему, что должна знать и делать немецкая женщина. Помимо аккуратности моя свекровушеа очень вкусно готовила, в т Ч. Штрудели. Меня учила. Была запись у меня, но я её потеряла. Нет давно свекрови и мужа. Я нигде не могла найти рецепт. Случайно открыла Вас. Счастье. ❤❤❤Спасибо Вам дорогая за рецепт. Крепкого, крепкого Вам здоровья, благополучия Вам, Вашим близким. 👍❤❤❤❤❤

[@RosaKoch]

Спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@TatjanaR-hv9ri]

Моя мама и .бабушка были немцами они точно также готовили штрудель но их уже давно нету большое вам спасибо

[@RosaKoch]

🙏🙏🙏

[@tamarahill6731]

Не смотря на то что готовлю это блюдо и все равно кое что взяла на заметку ,большое спасибо .Рассказано все интересно и доступно .Улыбка с меня .

[@RosaKoch]

Огромное спасибо. Мне очень приятно. 😊❤️

[@innaschneider5354]

Моя мама, тоже готовила штрудели картофельные.Я долго искала этот рецепт. Спасибо большое!

[@RosaKoch]

На здоровье

[@АсияКилибаева]

Молодец. Ещё раз посмотрела. Понравилось объяснение и без никаких граммов. Всё на глаз. Всё понятно. Спасибо. Сразу видно что вы спокойный и серьезный человек.

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏😊. Я под видео пишу рецепты, но дома всё же готовлю на глаз

[@ОксанаВибе-х9э]

У моей бабули был свой секрет🤗тесто делала на сметане или ичаще всего на простокваше .и добавляла жареный ,даже слегка прижареный лучок на тесто,потом закручивала в рулет,было безумно вкусно😁

[@RosaKoch]

👍❤️

[@Ольга-б6в6к]

А я морковь обжариваю с луком и с перчиком!

[@jelenavorobjova6167]

А моя мама квашенную тушеную капусту клала в штрудели.

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Вот этот вариант мне очень нравится. 👍👍👍

[@valentinafrizler2703]

@@RosaKoch мне очень нравиться на дрожжах с мясом картофелем и с квашеной капустой и лучком

[@viktorstumpf6932]

Спасибо Розочка, детство напомнила. Я Вырос на на этом нашем национальном блюде. Сейчас в Германии готовим к сожалению намного реже, но не забываем. Danke dir von ganzen 💕

[@RosaKoch]

Dankeschön für nette Kommentar ❤️

[@Аккаунт-з4ш]

Я из Карагагды. Немцев было много в Казахстане. Во дворе была подруга из немецкой семьи. Мы дружили с младшего школьного возраста. Часто бегали на ужин то к ним, то к нам. Вот у них я и познакомилась с этим блюдом. Узнала, что штрудли можно делать из обычного пресного теста и из дрожжевого. Можно делать с капустой, можно с картофелем, а можно и с тем и другим вместе. Подробно рассказывали, как должна быть закрыта кастрюля мокрым полотенцем, чтобы пар не выходил. А было мне тогда лет 11-12. Сейчас мне почти 70 лет. Делаю это блюдо без страха, как было в далекие годы. Оно стало одним из самых любимых у меня. Ушла из жизни моя подруга, но уже в Германии а не в Караганде. Но в моей памяти и она, и их домашние штрудли остались на всю мою жизнь.

[@Татьяна-х6э3у]

А напишите рецепт штрудлей без дрожжей?????????? - дрожжи очень вредная вещь для Здоровья-поэтому я с ними ничего не готовлю!!!!!!!! - но штрудли очень люблю!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@alecurusso9584]

ПРИВЕТ ИЗ МОЛДОВЫ !!! БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ . ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ! ЛЮДМИЛА.

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@olgacechko4668]

Спасибо за мастер-класс! Обязательно приготовлю, а смотрела в 23ч. Ох! Быстрее бы утро и штрудель приготовить. Читала комментарии, ох, куда же вас понесло , уважаемые! Милая женщина , поделилась рецептом, спасибо надо сказать, а не обсуждать национальность. Жаль! От меня, спасибо большое! Здоровья Вам и удачи , Мира и долголетия!!!👍😊

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏

[@rosasali9315]

Роза большое спасибо за рецепт. 😍 Люди зачем спорить... В каждой нации есть женщины и мужчины которые хорошо готовят и не жадные 🙂 Я из Казахстана и 46 лет живу в Германии а вот штрудель у нас не готовили. За то многие другие блюда, которые сегодня ещё в Германии готовят но уже может многое забыли.. Так что радуйтесь что с вами делятся своими рецептами и готовьте на здоровье - мужчины и женщины 😍❤️

[@RosaKoch]

Спасибо большое за добрые слова 🥰

[@useralser15]

Немцы говорят, что штрудли и штрудель - это разные блюда. Первое - это как на видео, а второе - это сладкая выпечка

[@tatjanapfeifer4272]

Штрудель варили поволжкие немцы.

[@RosaKoch]

Можете пожалуйста поделиться источником информации, почему именно поволжские?

[@waljascott9583]

@@useralser15 СПАСИБО Роза попробую приготовить Все хорошо.

[@marinalaikom5688]

Как вкусно вы объясняете рецепт приготовления штруделей. Обязательно приготовлю. Спасибо!

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье 🙏❤️☺️

[@НатальяУстинова-п5е]

У меня мама немка и она часто готовила такую вкуснятина. А тесто делала на соде и простокваше., и я тоже так делала. Обязательно попробую ваш вариант. Спасибо вам огромное!!!

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье 💕

[@dineufeld1056]

Привет из Германии❤, наконец-точно нашла рецепт штруделя. Спасибо огромное. К сожалению старые рецепты забываются. 😢

[@RosaKoch]

🥰🥰🥰

[@ВалентинаПотап]

Здравствуйте. Роза! Спасибо большое вам за рецепт и пошаговое приготовление штрудлей. Я тоже так готовлю и приготовила сегодня на 9мая.моя семья очень любит это блюдо! Я тоже немка, но на 50%, тк мой папа был немец, а мама русская. Вот так и научились готовить из поколения в поколение. Спасибо вам!!! Желаю вам здоровья крепкого и счастья семейного!!! Удачи вам во всём!!!

[@RosaKoch]

Спасибо 🥰🥰🥰

[@aynrand9171]

Привет из Германии! У нас готовили только так, с квашеной капустой, тесто только дрожжевое. Вкуснятина невозможная! Спасибо, Роза, за настоящий немецкий рецепт!

[@RosaKoch]

Спасибо, вам, большое за отзыв 🙏💕💕💕

[@LUndou]

И моя мама готовила с кислой капустой и тесто дрожжевое

[@RosaKoch]

😊❤️

[@annabrungardt3983]

Моя мама пекла хлеб, и из этого теста делала штрудли,

[@RosaKoch]

@annabrungardt3983 моя тоже 🙏

[@karamel_iriska]

Вы правы , сколько хозяек столько и своих рецептов в рецептах 👍.Мне очень понравился данный рецепт, очень хочу попробовать приготовить .Здесь и моя любимая капустка 😋. Огромное спасибо за рецепт 👌

[@RosaKoch]

Спасибо, Наталья. 😘

[@АлтынДосумова-ш4в]

Привет из Астаны! Спасибо, Розочка за рецепт! Очень доступно, понятно, доходчиво обьясняете! Здоровья и благополучия Вам! Алтын

[@RosaKoch]

Спасибо вам, дорогая. ❤️❤️❤️🙏

[@ninavlasova2668]

Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам

[@sadvakasovas4646]

🇰🇿✋

[@irinarudenko-qk6lv]

Роза, это замечательный рецепт. У меня прямо запахпо квартире гулять начал😊. Моя ома тоже так готовила, С тех пор как её не стало штрудель в моей семье как то больше не готовится. Я обязательно сделаю своим деткам на 2 адвенд. Спасибо ❤

[@verasiebert8332]

Супер,🎉 мы тоже так готовили раньше и сейчас... огромное вам спасибо,, здоровья вам и вашей семье ❤

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏

[@valentinarapp3830]

Замечательный рецепт.Я тоже так готовлю,только тесто делаю на простакваше,добавляю соду. Только одно замечание. Не ложу,а кладу. Но! Положу,уложу,заложу! Успехов Вам!

[@иРадина]

Я тоже готовлю штрудли,но не так .Спасибо Вам.Мне понравилось попробую по Вашему рецепту.Всех Благ

[@RosaKoch]

Спасибо. Готовьте на здоровье ❤️

[@mariageimann1597]

Спасибо за рецепт,я тоже такие готовила и моя тётя и мама.Очень вкусное блюдо,люблю с детства.

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@violetta61940]

Спасибо большое, умничка

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@helenaschneider6855]

Вкусненько .Такие пышненькие штрудли ,но некоторые говорят на них ,,гевикльтэ",но мы все же ,,штрудли ,,только их делали на простокваше ,такой скисший обрат с молока ,препущеного на сепараторе .Мы размещали штрудли на капусте и тушили все сразу ,45 минут под крышкой .Бабушка делала и тетя -за ушки не оттянуть .Такая вкусненькая картинка , аж слюнки потекли . Спасибо за видео .

[@RosaKoch]

Спасибо за отзыв ❤️❤️❤️

[@Oleinik69]

Здравствуйте как приятно слушать что научила мама а то много девушек готовят и говорят свекровь научила то повар из Турок то повар араб спосибо за ваш замечательный рецепт

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️. Я и не обманула, этот рецепт у нас передаётся из поколения в поколение. Вот и мамочка моя меня научила. Царствие ей небесное 🙏

[@ЛюбаЧекмарева-у7с]

Эх ,вспоминаю свое детство моя бабушка часто готовила штрудль и именно с квашеной капустой и именно дрожжевое тесто ,у всех конечно есть свои любимые рецепты ,но я не понимаю что за штрудль из пельменного теста ,и да ,капуста тушилась конечно ,спасибо вам ,напомнили мое детство,и да ,вы точно так же называете штрудль ,точно так бабушка говорила ,а не штрудели или ещё как то ,не склонялось это слово в общем ,спасибо вам большое

[@RosaKoch]

Спасибо за прекрасный отзыв. Я тоже не любила из пресного теста, поэтому готовлю только из дрожжевого. Очень хотелось поделиться рецептом ❤️❤️❤️

[@1ki22]

Тоже самое, моя бабушка так же готовила, и да, называли штрудель. Моя бабушка с Поволжья . Наверное все немцы с Поволжья так готовили.

[@МаринаБЕЛАЯ-р2ш]

Спасибо!В нашей семье это блюдо одно из любимейших!!!😊Особенно часто готовится зимой....Всем здоровья, удачи и добра!!!🌹🌹🌹🌹🌹

[@RosaKoch]

Спасибо большое. Вам я желаю того же 🙏❤️❤️❤️

[@christinasprengel8094]

Сделала по вашему рецепту, все были в восторге🤗 но самое сложное в этом рецепте это не заглянуть под крышку. Спасибо вам большое

[@RosaKoch]

😂 вы правы, это самое сложное, и многие её допускают ☝️

[@ОльгаСтрельникова-к3щ]

З рог в

[@НеллиКим-ы2м]

Я даже расплакалась от такого воспоминания о штруделях бабушка тоже готовила это блюдо ее научила немецкая соседка она только добавляла еще соленые грибы это деликатес вкусный спасибо здоровья

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@kirinaaleks3518]

Как же штрудли выручали всегда, особенно в 90-е. Очень сытно и вкусно!

[@ОльгаЧижова-и7н]

Бабушка такое блюдо готовила, но мы тогда были маленькие и не интерисовались, а сегодня приготовила по вашему рецепту, все получилось супер особенно штрудли. Спасибо, что напомнили этот рецепт.

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Я очень рада, что вам понравилось. Готовьте на здоровье. ❤️❤️❤️

[@ludmilaborger4513]

Я в полном ВОСТОРГЕ....моя свекровь готовит точно также .....и всегда получается ОЧЕНЬ ВКУСНО....всем советую.....это действительно немецкое блюдо....

[@RosaKoch]

Спасибо вам большое за отзыв. Здоровья и благополучия.

[@ЕкатеринаХазова-м7и]

Спасибо большое,вернули в детские воспоминания, мама всегда готовила к семейным обедам.❤

[@БархитСултанова-ы6д]

Доброй ночи! Приготовила по вашему рецепту штрудли( мы называем штрули), получились очень вкусные, особенно понравились моей маме.... ,ей 83 года. Дай бог вам здоровья... и семейного счастья...

[@RosaKoch]

Спасибо за отзыв ❤️ здоровья и долгих лет вашей маме, вам и вашей семье 🙏

[@МаринаШевцова-к6э]

Мы тоже называем их штрули.Но мамуля раскаты вала каждую лепешку, смазывала маслом и сворачивать в улиточку.

[@ЕкатеринаСидоренко-ч9в]

Мои родители с Поволжья и это блюдо называли вигельс клейс и наконец-то появился рецепт теста на дрожжах. Это очень воздушное, вкусное тесто получается. Вы молодец!

[@RosaKoch]

Спасибо большое ❤️❤️❤️

[@heliw7798]

У нас они тоже называются вигель клейс.:) Но тесто на кефире с содой и дрожами вместе.тесто делается мягко ,как на пирошки....получаются воздушными

[@veronikamalij840]

БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ❤️ТАК ДЕЛАЛА МОЯ БАБУШКА . СО ВРЕМЕНЕМ Я ЗАБЫЛА И СТАЛА ДЕЛАТЬ ПО СВОЕМУ. ЛЮБЛЮ КАПУСТУ ТУШИТЬ С ЯБЛОКАМИ, СОРТ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ КИСЛЫЙ. ВСЕ ДЕЛАЛА ОТЛЕЛЬНО, А ПОДУШКОЙ НА КАПУСТЕ БЫЛИ ЯБЛОКИ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ КАК У ВАС🙏

[@RosaKoch]

Спасибо ❤️❤️❤️ готовьте на здоровье

[@angang8870]

Г.спасибо уважаемая Роза за такой рецепт,хоти мне много лет но первый раз увидела такое блюдо.Счастья и радости тебе.

[@RosaKoch]

Спасибо большое за такой добрый комментарий. Здоровья вам ❤️🙏

[@АринаТуренко]

Очень Вам благодарна за рецепт штрудлей! Моя покойная свекровь готовила такие-же, только вместо свинины -утка. ОЧЕНЬ ВКУСНО!🤗

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо. Готовьт на здоровье. С наступающим 🎄🎄🎄

[@АллаСолодченко]

У меня бабушка готовила из птицы - конечно домашней и жирной. Вкусно! Мы русские и все её 4 внучки готовим для своих семей.

[@OttoWolf1945]

Мясо любое кладут, курицу, утку, кролика, говядину, свинину... Это на любителя, и кошелёк😉👍

[@НинаКузьменкова-в9д]

Привет из Минска, Беларусь! С детства обожаю штрудель, мама нам делала и мы это делаем! Научили нашу маму немцы, которые жили у нас в поселке, в Казахстане! Правда тесто делаю, я так делаю, либо на воде, либо на кефире.

[@galinasamusenko2104]

Вай вай моё с детства любимое блюдо. Спасибо что вы есть.🥰

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏❤️❤️❤️

[@tatjanarotau416]

Очень люблю штрудель, готовлю его особенно зимой, когда есть соленая капуста.

[@RosaKoch]

☺️❤️❤️❤️

[@mariabenner5687]

Спасибо за видео, понравилось,кое какие секретики взяла себе на заметку. Ну а штрудель ,пальчики оближешь. Всю жизнь так и готовлю,как и моя мама готовила,а вкуснее её никто не готовил,хоть кухен, биляши,пельмени и всё остальное .

[@RosaKoch]

Спасибо большое за отзыв. Кстати кухен или кребль, Damfnudel есть у меня на канале тоже

[@ЛютсияТемиржанова]

Я тоже скучаю по своим родителям.❤❤❤Спасибо за рецепт.

[@RosaKoch]

Благодарю ❤️❤️❤️❤️❤️

[@aynrand9171]

Роза, рецепрт самый правильный ! Я тоже немка из Караганды и знаю этот рецепт с детства. Нет слов" ложьте" и "ложу "! Этому нас учили наши замечательные учителя! Извините за замечание.

[@LilliNeugebauer]

Роза спасибо за штрудли моя мамочка их точно так делала а я забыло как тесто делать стала смоттеть ваш ролик и все вспомнила очень вкусно получилась ,моеи мамочки уже нет с нами но я все что вожможно вспомнить с вспоминаю особено как она готоввила сеичас молодые люди мало кто так готовит как мы мне 70 лет а все вспоминаю мамену кухню она очень вкусно готовила особенно на свадьбы еще раз больщое спасибо ❤

[@RosaKoch]

🙏🙏🙏♥️♥️♥️

[@АнастасияГришина-б4р]

Моя мама точно также готовит это очень вкусно, так готовила моя бабушка и мама и теперь я и сноха научилась ❤️

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Я вам очень благодарна за отзыв. Здоровья вам и вашей семье. 🙏

[@БагираБАГИРА-ж6н]

В Казахстане это самое обожаемое блюдо, спасибо Вам! С меня подписка.

[@RosaKoch]

Спасибо. Обнимаю вас очень крепко. ❤️❤️❤️💋

[@ТатьянаИншакова-ь7я]

Самое обожаемое блюдо в Казахстане- бешбармак!😜😋

[@НатальяЛапшина-л1л]

@@ТатьянаИншакова-ь7я Это правда! )

[@ГолубаяПланета-ч8т]

@@ТатьянаИншакова-ь7я А бешбармак это и есть вариант штрудлей немецких, вертунов русских, узбекских ханымов и так далее, далее, далее... Все мы люди, все нации хороши и у всех кухня " пальчики оближешь " !!! Согласны ?

[@НатальяПасечник-и6е]

Этот рецепт у нас дома так делала мама , бабушка , смотрю как будто мама делает , спасибо большое вам.

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@elenaschefer2147]

Привет из Германии.Делаю уже 3 раз по вашему рецепту.Отлично получается.Danke

[@RosaKoch]

Спасибо. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@kulgia-e7w]

Надеюсь что это вкусно, обязательно попробую, в детстве у нас соседи были и т, Мария угощала нас и маму научила помню вкус детства, очень вкусные были до сих пор помню, Спаси Господи за труд ❤

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏

[@antonschwab149]

Огромное спасибо, Роза! Это действительно Карагандинские штрудели. Всем карагандинцам большой привет с Германии. Наши штрудели на почётном 1 месте и готовьте только так как Роза, ещё раз спасибо😋❤️❤️❤️

[@RosaKoch]

Большое,вам, сердечное спасибо за отзыв 💕💕💕

[@Нататаш-е6л]

Не поверите, в нашей семье точно так же готовили это блюдо...и мы тоже с Караганды ..

[@НатальяПолякова-х9п]

И я с Караганды,коллега немка готовила штрудли и еще кребли.😍

[@swetlanascharkowa6892]

В нашей семье так же готовили , а ещё сладкие штрудели мы делали ,морковь и свёкла, мы из Караганды, Кировский район. Германия.

[@antonschwab149]

Боже, как нас много с Караганды. Всем огромный привет благодаря Розы. Как закончится эта зараза, надо нам всем сделать встречу и поручим это Розе. Всем здоровья🙏❤️❤️❤️

[@elenaborysenko3043]

Замечательное сочетание продуктов, как мы любим👍 Спасибо за рецепт🤗Будем пробовать😋❤️

[@RosaKoch]

на здоровье

[@ВалентинаБобало]

Как же это вкуснооо! Спасибо огромное что напомнили про этот рецепт! Это вкус детства!🙏🙏🙏

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@ГалинаНиколаевна-е8ц]

Я русская, но покойный муж был немец, жили в Кустанае и любимое наше блюдо было штрудли,

[@ГалинаНиколаевна-е8ц]

Теперь буду для штрудли, капусту тушить

[@ГалинаНиколаевна-е8ц]

Всё также мы готовим, только не тушили капусту

[@ГалинаНиколаевна-е8ц]

Свекровь крышку обманывала тестом

[@ЛюдмилаАлександровна-ж1б]

Здравствуйте Роза ,как интересно и подробно рассказывает ,что мне захотелось приготовить штрудель ни разу не готовила.Весеннего вам настроения.

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита ❤️❤️❤️

[@waldemarschafer8444]

Всё подробно сказано и показано, прямо, как надо. Умничка,.

[@НаргульШарифова-в4т]

Наконец то я узнала настоящий рецепт штруделя! Спасибо вам огромное. Обязательно буду готовить. Привет из Алматы Казахстан !

[@RosaKoch]

Здравствуйте земляки ❤️❤️❤️❤️❤️ Готовьте на здоровье 🙏😊

[@veraharms8269]

Прекрасное видео! Спасибо огромное за подробное объяснение! Приготовлю обязательно! Здоровья вам,удачи и успехов!!!

[@RosaKoch]

Спасибо 🙏❤️❤️❤️

[@РаисаИванова-о2э]

Рецепт один в один,так мне рассказывала моя приятельница немка. Очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️

[@gerda833]

Спасибо Вам большое,готовлю уже 2 года по этому рецепту.получаются очень вкусные штрудели.

[@АннаКныш-ч2л]

Благодарю за прекрасный рецепт! Так готовила моя бабушка!Единственно штрудли были поменьше.

[@RosaKoch]

Спасибо. ❤️❤️❤️

[@АннаКныш-ч2л]

@@RosaKoch Здоровья, счастья и удачи желаю Вам!

[@RosaKoch]

Спасибо от чистого сердца ❤️

[@ГалинаМельникова-ф2п]

Спасибо за рецепт,давно искала такой,удачи и всего хорошего

[@RosaKoch]

♥️♥️♥️

[@Andystaramadeus]

Умничка, часто делаю штрудли, но капусту предварительно никогда не тушила, теперь попробую по Вашему рецепту . Уверена , будет очень вкусно!

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо большое за комментарий. С такой тушёный капустой, я делаю вареники, пирожки, пироги. Dampfnuden готовлю тоже. У меня на канале рецепт есть. Моя семья их очень любит. Вам здоровья и всем вашим близким. 🙏🙏🙏

[@вячеславвелинский-ы6б]

У моей мамы был другой рецепт. Квашенная капуста тушилась с свиными ребрышками, затем добавлялась картофель ломтики хотя мы потом стали делать без картофеля. А сверху укладывались рульки булочки с дрожжевого теста и ставили в духовку. Булочки получались румяными с веру и хрустящими а с низу капуста с ребрышками сочная и вкусная.

[@helenamond]

Это уже пампушки...украинские.Мама с Мелитополя.И маслом с чесноком сверху мазались...Offennudel mit Knoblauch ...😊

[@ТаисияЧернобаева]

Мой муж и его родители из Одессы,научили меня и нудлям и штрудлям,но тесто так тонко не раскатывали,а просто нарезали как на вареники,Я хочу попробовать как у Вас.Всего Вам Надя хорошего.

[@АллаБровкина-щ8н]

Спасибо,Роза,а ведь я совсем закинула это вкусное блюдо.Свекровь научила когда то.Только кусочки отрезала почти в половину меньше.Посмотрела на Вашу готовку,провела ревизию в холодильнике,завтра обязательно сварганю эту вкусноту!

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье 😊❤️❤️❤️

[@katarinaschmidt2193]

У нас тоже отдельно готовили картошку,толкли ееи подавали кртошку пюре, мясо с капустой тушенной и это такая вкуснятина,я тоже готовлю так.

[@valentinagerber3748]

не знаю, это уже другое блюдо, пюре и капуста с соленым мясом, (в соленом маринаде мясо из банок), его специально заготовляли для этого блюда, но оно идет без штрудлей, а вот название блюда уже не помню и в Германии это мясо гепокельтес фляйш или касселер

[@tatjanahaak9425]

Очень аппетитно выглядит и вне всякого сомнения вкусно.Спасибо 🍜💖

[@RosaKoch]

❤️❤️❤️

[@niftyyyplaygames4110]

Живём в Казахстане,и часто готовим это блюдо,спасибо, практически готовим аналогично,спасибо!

[@RosaKoch]

Здравствуйте. Спасибо за отзыв. 🙏🙏🙏

[@elenazachariasblank9654]

Спасибо Роза за рецепт , вспомнила своё детство когда бабушка в Казахстане готовила также ❤️😋

[@tamarawerneke3818]

Большое спасибо за рецепт и приготовление, давно хотела найти рецепт штрудель вкусно, обязательно приготовлю,лайк👍🌹😋

[@RosaKoch]

Спасибо. Удачи и приятного аппетита 🙏

[@НаталияЖукова-и5н]

Нечаянно увидела ваше видео. Никогда не знала такого блюда. Отзывы о штрудлях у всех такие вохитительные, что захотелось срочно приготовить это блюдо. Росла я на Кавказе, в Нальчике. Замуж вышла в Краснодар и никогда не слышала о таком блюде. Надеюсь у меня получится. Я ооочень внимательно слушала вас. Спасибо за урок.

[@RosaKoch]

Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️