Rose en sucre (Tuto)

[@patriciabubas2453]

Travail, patience, délicatesse, maîtrise....quel beau résultat. Je suis admirative. Continuez à nous régaler

[@banrypierre-edouard2663]

Patricia Bubas merci beaucoup Patricia 😊

[@lpsdecaro1697]

Je suis vraiment fan depuis un bon moment :) très bonne idée d'avoir fait les tutos sur une chaîne. J'aimerai tellement apprendre. Encore Pierre Edouard

[@banrypierre-edouard2663]

Merci beaucoup, je vais essayer de refaire des vidéos très prochainement... Et pas que sur le thème du sucre!

[@cimifr3259]

magnifique

[@banrypierre-edouard2663]

Merci beaucoup 😊

[@chesnierquentin2248]

très fort !!

[@banrypierre-edouard2663]

Merci beaucoup.

[@andreavalpiani9078]

bonjour chef!! vraiment félicitations! la plus belle rose en sucre que j'ai jamais vu! J'adorerais!! suivre ses exemples!!! Pourrais-je poliment vous demander une recette de sucre tiré (sans utiliser isomalto), que le satinremains reste?? Ils m'ont dit que le problème que le sucre normal conserve moins de satin que l'isomalto. C'est vrai?? si vous pouviez me pointer vers une recette de sucre tiré .... merci beaucoup à l'avance !!! et félicitations à nouveau

[@banrypierre-edouard2663]

Effectivement, l'isomalt garde beaucoup mieux le satin puisque qu'il reprend beaucoup moins l'humidité qu'une recette avec du sucre. Personellement je ne tire qu'à l'isomalt... Encore merci pour vos compliments. Cordialement.

[@nadinevermeulen9862]

on peut plus se procurer de la lampe a sucre dommage

[@matuzz]

Bonjour, Vraiment un travail propre, !! :) Cependant vous travaillez avec de l'isomalte ou bien un sucre cuit? Moi je travail le sucre a l'iso, cuisson 168, quand je fais le coeur de ma fleur, ensuite je fais les pétales, mais j'ai pas le temps pour venir la coller directement comme vous, Mon sucre est pas trop satiné, il n'est pas trop froid non plus, mais j'arrive pas a venir coller direct sur le coeur. Donc je fais mes pétales et je viens coller ensuite, Avez vous une astuce? Merci :)

[@banrypierre-edouard2663]

Merci beaucoup. Je travaille qu'à l'isomalt, j'essaye de tirer la base de mon pétale assez épaisse afin d'avoir le temps de le coller directement sur ma base. Si tu n'as pas le temps, travaille avec un petit chalumeau à coté de toi, ce qui te permettra de réchauffer légèrement la base de ton pétale et de le coller tout de suite. Bon courage.

[@kaissamroune3715]

@@banrypierre-edouard2663 l'isomalt en peut le préparer ? SVP montré moi

[@jeanpierrevanzandberghe3843]

Pas de sons sur cette video??

[@lucaslarcher5631]

C’est de l’isomalt c’est pas chercher compliqué