Rosquinhas de coco - com ovos ou descarte de levain

[@jussaramirandabarrote4829]

Fiz hoje,que delícia que ficou. Obrigada por compartilhar

[@RogerioALima]

Fez com ovos ou levain?

[@jussaramirandabarrote4829]

@@RogerioALima com descarte de levain.

[@celestetakche7517]

Eu fiz, ficaram deliciosas! Obrigada pela receita!

[@RogerioALima]

Muito obrigado pelo retorno

[@mariadosanjossilva1582]

Quê legal obrigada

[@RogerioALima]

Fica uma delícia

[@lucianocoutinho2004]

Estou planejando fazer com o meu filho. Tomara que dê certo.

[@RogerioALima]

Fica show, faz pão tb por isto tem levain ou vai fazer com ovos?

[@carlanascimento3614]

Ficaram lindas !!! Vou fazer! Obrigada !!!

[@RogerioALima]

Ficam uma delicia, se usar aquele copo mais molhadinho então :)

[@carloseduardo8226]

Eu fiz é ficou ótimo! Bem no final tem um azedinho que o levain deixou. Ele é super aromático, recomendo também experimentarem por canela e outras especiarias.

[@carloseduardo8226]

Se achar a massa um pouco dura, pode provar e aumentar algum ingrediente que deixe a massa mais maleável. Eu precisei acrescentar mais um pouco de açúcar.

[@carloseduardo8226]

Ah, eu não untei a forma... É só usar uma espátula que solta (pode ser uma faca também).

[@satellitezinho2991]

oque é levain?

[@RogerioALima]

E o fermento natural para fazer pao, então para manter vivo temos que alimentar todos os dias, e o dia que não faz pão sobra muito fermento, para não jogar fora fiz esta adaptação trocando o ovo pelo levan

[@satellitezinho2991]

@@RogerioALima interessante, o gosto muda muito do ovo para o levain?

[@RogerioALima]

@@satellitezinho2991 o Levan é azedinho por conta da fermentação mas após assar fica bem neutro, modifica pouco o sabor

[@mariateresaaraujo3245]

O que é levander?

[@marileidefernandes1440]

Não falorizou o levain,o levain tem muitos benefícios

[@RogerioALima]

Minha maior preocupação de fato é não jogar fora pq acaba sobrando muito, mas ficam uma delícia :) então acho uma boa utilização :)

[@emanuelaqueiroz1299]

rendeu quantas?

[@RogerioALima]

Nunca contei

[@gleideribeiro1493]

O que posso usar no lugar do coco

[@RogerioALima]

Só fiz com coco, mas pq queria fazer algo parecido com a mabel mesmo, experimenta fazer sem o coco e me conta se ficou gostoso

[@ericacristina7140]

UOL 👏

[@raquelferreira610]

Esse ingrediente que você,usa levain,eu não conheço, posso substituir? Ele é realmente necessário?

[@RogerioALima]

É o fermento natural para fazer pão, ele é bem pegajoso, pode substituir por ovo

[@RogerioALima]

Eu coloquei na receita na descrição do vídeo

[@raquelferreira610]

OK,DEUS TE ABENÇOE,GRANDEMENTE, AMÉM?!!!🙌🙌🙌🙌🙌

[@manusilva6051]

Da para usar farinha de arroz?

[@RogerioALima]

Nunca experimentei pq geralmente faço pão com farinha de trigo, mas uma forma de aproveitar o descarte do levain

[@adrianabassi7459]

Coloquem as gemas. Fica muito bom.

[@RogerioALima]

A receita original usa ovos :) mas quem cultiva levain tem uma necessidade extrema de consumir :)

[@manusilva6051]

Pode usar margarina?

[@RogerioALima]

Manu Silva olha a manteiga quando doura, fica com cheiro de amêndoas, se fizer com margarina vai perder esta parte deliciosa

[@AdrianaAlves-yk1vl]

Eu fiz hoje. Mas não sei o que aconteceu. Precisei colocar mais manteiga eum tico de leite pra chegar no ponto

[@RogerioALima]

Adriana Alves quando eu faço fica bem dura a massa, as vezes até racha quando manipulo depois de aberta, mas de boa que quando aquece no forno se torna única novamente :) de qq forma vai depender da farinha, de como estava a sua hidratação do seu levain tb :)! Após assada deu certo?

[@AdrianaAlves-yk1vl]

@@RogerioALima sim Ficou uma delícia. Acredito que tenha sido esses itens que vc citou mesmo... Obrigada

[@RogerioALima]

Adriana Alves no vídeo não dá para ver no vídeo, que fica tão seca a massa né :) mas a consistência dela após pronto é igual aquela famosa rosquinha de coco kkkk e que fica mais gostosa a cada dia :)

[@andreiacarvalho6977]

Adriana isto mesmo você, foi sabia de colocar leite para chegar no ponto. Eu reclamei com ele porque ele não disse isto para as pessoas. Então está errado. Temos que ensinar a vc coisa certa.

[@carlanascimento3614]

Fiz e amei !!! Obrigada !

[@RogerioALima]

Fica muito parecido com a famosa né :)

[@angelavega2006]

Parece q todos gostaram! 👏Ando correndo atras de receitas para poder descartar meu Levain! Poderia ser mais grossa para ficar mais parecida com aquelas rosquinhas do mercado?

[@RogerioALima]

Ficou muito parecida no tamanho viu, ela cresce bastante!

[@andreiacarvalho6977]

Boa tarde! Biscoito de fermentação natural levain não se faz assim! E a sua receita não dar certo com estes ingredientes está faltando um pouco de leite para dar chegar a massa no ponto. Que vc não falou. Você já veio com a massa pronta. Vocês do KZbin tem que ter respeito com quem está assistindo, pois quem não sabe vai perder produto. Aprenda com quem sabe de verdade e ensina direito. No KZbin tem muita coisa boa, mas tem vídeo que do de vc ver, já sabe que não vale a pena. Isto é a crítica construtiva ok.

[@RogerioALima]

O biscoito não é fermentado, estou apenas aproveitando o descarte do levain, faço direto e a receita da certo e fica uma delícia! Não uso leite o levain descartado já é bem líquido! Basta ler os comentários, muitos fizeram e deram o retorno que funciona!

[@carloseduardo8226]

Exatamente oq ele disse... E não precisa de leite coisa nenhuma, é um biscoito amanteigado. Acabei de fazer é ficou uma delícia.

[@mariateresaaraujo3245]

O que é levain?

[@mariateresaaraujo3245]

O que é levain?

[@RogerioALima]

É o fermento natural para fazer pão, aí mesmo que não fazemos temos que alimentar e vai aumentando muito de volume, então fiz para não haver desperdício :) mas pode substituir por ovos, a receita original inclusive é com ovos :)