โรตี 4 กิโล
Рет қаралды 13,899
Жыл бұрынโรตี 4 กิโล
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 4 กิโล
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำมันปาล์ม 4 ช้อนโต๊ะ
เนยมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
แกลือแกง 4 ช้อนโต๊ะ + 4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2000 ม.ล
รายละเอียดคอร์ส โรตีนมเนย
/ pfbid0typgvx522g8ppn6n...
@user-lm5gr9yp3d 9 ай бұрын
สุดเลยครับอาจารณ์ผมพึ่งจะมาดูอาจารย์ 2-3 คลิปเท่านั้นครับ ผมจะดูอาจารย์ทำคลิปไปเรื่อยๆเผื่อผมจะเอาไว้ทำกินที่บ้านบ้างครับผม ขอบคุณอาจารย์มากนะครับ
@user-ff3cp9uk4n 9 ай бұрын
ยินดีครับ
@user-rq7ub3mz8t 28 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้มากเลยค่ะ
@user-ff3cp9uk4n 28 күн бұрын
ยินดีครับ
@wowwow-ls9yp 11 ай бұрын
ขอบคุณ อ.จ.มากๆๆ
@user-ff3cp9uk4n 11 ай бұрын
ยินดีครับ
@BeyondHealthy98 6 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@user-ff3cp9uk4n 6 ай бұрын
ยินดีครับ
@suwassakongsatwiwat9321 9 ай бұрын
ดูนุ่มน่าอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ่
@user-ff3cp9uk4n 9 ай бұрын
ขอบคุณครับ เหนียวนุ่มอร่อยมากครับ
@Redrose-og2wi Жыл бұрын
เบ ได้ดูมาหลายคลิปแล้ว น้องชารีฟ สอนละเอียด ไม่กั๊กสูตร ดูน่าทานมากค่ะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ครับ ขอบคุณครับ ที่ติดตาม
@user-mb3bu4vd1o Күн бұрын
Thank you ❤❤❤
@user-ff3cp9uk4n Күн бұрын
@@user-mb3bu4vd1o ยินดีครับ
@user-pg1dc9vb5i Жыл бұрын
ขอบคุณมาดค่ะ กดติดติดแล้วนะคะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ยินดีครับ
@Bromenotff 5 ай бұрын
รบกวนสอบถามเนยมาการีน กับน้ำมันเนย ยี่ห้ออะไรคะ
@user-ff3cp9uk4n 5 ай бұрын
มาการีนยี่ห้อ เซส น้ำมันเนยของ ดี.อาร์ ครับ
@wowwow-ls9yp 11 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@user-ff3cp9uk4n 11 ай бұрын
😄😄
@malcolm8057 8 ай бұрын
ขอสูตรแบบ1กิโลหรือครึ่งกิโลหน่อยครับอาจารย์จะทำไว้กินเองที่บ้านครับ ขอบคุณครับ
@user-ff3cp9uk4n 8 ай бұрын
แป้ง 1 กิโล ไข่ไก่ 1 ฟอง นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 500 ml
@mycweloveyou3234 Жыл бұрын
อยากได้สูตรทำแป้งโรตีสายไหมบังเดะพอมีสูตรไหมคะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ไม่มีครับ
@NewNew-fo2cm Жыл бұрын
ถ้าไม่ฟาดเรานำไปทอดเลยได้ไหมคะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
หมายถึงกดเป็นแผ่นแล้วทอดใช่ไหมครับ ทำแบบนั้นก็ได้นะครับ แต่โรตีจะไม่มีความ นุ่มแบบเป็นชั้น
@thanaweeyok6007 8 ай бұрын
ถ้าต้องการให้โรตีนิ่มแบบไม่กรอบ ทำไงค่ะ
@user-ff3cp9uk4n 8 ай бұрын
สูตรที่ผมสอนให้เป็นสูตรแบบนิ่มครับ เริ่มตั้งแต่การนวดแป้ง พักแป้ง การทอดไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทอดเสร็จแล้วตบเพื่อกระทบลอยเกรียมออก จากนั้น ห่อผ้าแล้วใส่ ภาชนะปิดฝา ทำตามขั้นตอนนี้จะได้โรตีที่เหนียวนุ่มอร่อยมาก
@user-my9wr8bo7g Жыл бұрын
ถ้าอยากให้โรตีนุ่มต้องใส่ยีสต์แห้งมั้ยคะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
โรตีธรรมดาไม่ใส่ยีสต์ครับ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
รายละเอียด นวดแป้ง ฟาด ทอด ตบ ทำให้โรตีนุ่มครับ
@user-ll8gd3do8c Жыл бұрын
บังเดะดูสูตรทำโรตี ปกติเดะใส่นมสดด้วย ถ้าใส่นมข้นหวานแล้ว นมสดจำเป็นอีกไหมคะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ไม่ต้องใส่นมสดแล้วครับ
@jtjt3743 Жыл бұрын
สวัสดีค่ะ ใช้แป้งปริมาณน้อย 4-5ร้อยกรัม อื่นๆใช้ขนาดไหนค่ะ อยากทำขายมากค่ะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
หารตามสัดส่วนได้เลยครับ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ถ้าใส่แป้งน้อย แล้วแต่ไข่ 1 ฟองเท่าเดิม ให้ลดปริมาณน้ำลงนิดนึง สมมุติ คุณตวงน้ำได้แล้ว ให้คุณตัดออก 2 ช้อนชา
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ผมมีคลิปที่สอนนวดมือนะครับลองเลื่อนดู
@jtjt3743 Жыл бұрын
@@user-ff3cp9uk4n กำลังหัดทำ ไม่รู้จัเอาอันไหนหาร แนะนำได้ไหมค่ะ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
@@jtjt3743 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 2 ชั้นชา นมข้นหวานครึ่งช้อนโต๊ะ เนยมาการีนครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 250 ml
@pichedrojanadit7203 Жыл бұрын
แป้ง4กกได้กี่แผ่นครับ
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
ถ้าช่างที่ 50 กรัม จะได้ประมาณ 1 2 4 แผ่น
@supinaumad2610 3 ай бұрын
นม. เนยใช้ยี่ห้อไรค่ะ
@user-ff3cp9uk4n 3 ай бұрын
นมใช้ Bird Wing เนยใช้ออคิด มาการีนใช้ยี่ห้อเซส
@coolcat2063 20 күн бұрын
รบกวนบอกวิธีเก็บหลายวันหน่อยคะ😊
@user-ff3cp9uk4n 20 күн бұрын
ถ้าอยากเก็บไว้ 2 เดือน แช่ตู้เย็นช่องฟรีซ ถ้าจะกินเร็วๆแช่ช่องธรรมดา
@coolcat2063 20 күн бұрын
@@user-ff3cp9uk4n ช่องธรรมดาแช่ได้นานเท่าไรคะ
@user-ff3cp9uk4n 20 күн бұрын
@@coolcat2063 ถ้าทอดสุกแบบนี้แช่ได้ 1-2 เดือนสบายๆครับ
@coolcat2063 20 күн бұрын
ถ้าเป็นแบบฟรีซก็ต้องทอดก่อนใช่มัยคะ คือจะทำไปขายที่ตลาด ไม่สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ตลอดเวลา เลยรบกวนขอคำแนะนำ อยากทำทีหลายๆชิ้นที่เก็บได้นานๆแล้วไปขายได้เลยคะ
@user-ff3cp9uk4n 20 күн бұрын
@@coolcat2063 มี 2 แบบนะครับ โรตีแบบกึ่งสำเร็จรูป คือ โรตีที่ทอดไปครึ่งนึง เอาลงจากกระทะตอนที่ยังไม่สุก เราขายให้ลูกค้า ให้ลูกค้าไปทอดต่อ แบบนี้ คือโรตีที่ทอดจนสุกแล้ว ถ้าลูกค้าจะอุ่น ต้องใช้วิธีนึ่งกับซึ้ง
@user-ig9kj3vy2l Жыл бұрын
อยากได้สูตรโรตีใส่ไข่.กับกล้วยหอม
@user-ff3cp9uk4n Жыл бұрын
เลื่อนดูนะครับผมเคยลงไปแล้ว
@user-ig9kj3vy2l Жыл бұрын
@@user-ff3cp9uk4n ขอบคุณค่ะ
@user-di6iv5ko7w 4 ай бұрын
@@user-ff3cp9uk4nโรตีใส่ไข่
ChokChai4
Рет қаралды 380 М.
ตะลอน ถ่ายคลิป ( Talon Tay Clip)
Рет қаралды 27 М.
ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่
Рет қаралды 77 М.