ROUELLE DE PORC EN COCOTTE AU FOUR

[@florentmarin7085]

encore quelque chose de bon

[@lessuricatesgourmands]

Merci Florent... Avec plaisir...

[@fabienneboulanger2226]

Bonjour. Merci pour cette délicieuse que je vais m'empresser d'essayer. Par contre, je m'étonne que vous attendiez 2 heures de cuisson avant d'incorporer les pommes de terre pour continuer la cuisson pendant 30 mn... En effet, le temps ,de cuisson des "en immersion" des carottes est de 15/20mn et pour les pommes de terre 20/30mn... Personnellement, je les mettrais avec tous les légumes pour une unique cuisson de 2h00 au four. D'autre part, le vinaigre de cidre est-il nécessaire car je n'en achète jamais ? Merci pour votre réponse et bonne continuation à vous.

[@lessuricatesgourmands]

@@fabienneboulanger2226 Merci Fabienne pour votre gentil commentaire... La raison pour laquelle nous incorporons les pommes de terre bien plus tard est pour éviter qu'elles ne finissent en " charpie " ! D'autre part, vous pouvez ne pas utiliser de vinaigre de cidre... Bon début de week-end et à bientôt ! 👨‍👩‍👧

[@fabienneboulanger2226]

@@lessuricatesgourmands "en charpie"...Mais il va en être de même pour les carottes puisqu'elles nécessitent moins de temps de cuisson (en immersion) que les pommes de terre... Je vais néanmoins tester votre recette, mais à ma façon pour la cuisson des carottes et des pommes de terre, à savoir les ajouter à mi-cuisson. Bon week-end à vous aussi.

[@lessuricatesgourmands]

​@@fabienneboulanger2226 Merci Fabienne pour votre commentaire... Oui, comme vous ferez se sera bien aussi... Chacun à ses habitudes de cuisson... En revanche, les carottes sont des carottes de Créances ( Manche ) d'où est originaire Fredy... Et ses carottes là...Elles sont dures à cuire ! 😂 Bon week-end et à bientôt 😊