ROULÉS D’AUBERGINES À LA VIANDE HACHÉE

Team je ne savais pas que je pouvais faire des choses aussi délicieuse avec l’aubergine violet 🍆 , je me régale depuis que j’ai appris à faire 2/3 recettes avec ce légume .
Ingrédients :
• 2 aubergines moyennes
• 300g de viande hachée (bœuf, agneau, ou poulet)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de piment (ajuster selon vos goûts)
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café d’ail semoule
• Sel au goût
• Huile d’olive pour la cuisson
Pour la sauce tomate :
Sauce tomate en conserve ou des tomates que vous mixerez
Basilic
Sel
Persil moulu & frais
Vous pouvez manger ça tout simplement ou accompagné de riz blanc . C’est très très bon je vous le promets .
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