Rowenta Optigrill XL tutorial Electric grill - How to cook sliced ​​- Florentine - cockerel

Rowenta Optigrill XL tutorial Electric grill - How to cook sliced ​​- Florentine - cockerel
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Rowenta Optigrill XL Electric grill - How to cook sliced ​​- Florentine - cockerel
Hello Gnari!
After the review of the Rowenta Optigrill XL and the cooking test on veal burgers (found here • Rowenta Optigrill XL B... ) today with this video I want to show you the potential of this appliance.
Let's see the cooking results of a cut of beef, a Florentine steak weighing 1.1 kg and two Vallespluga cockerels.
Surprising results, modes adapted to the types of meat and perfect cooking.
In my opinion it is the best electric grill on the market, identical to the tefal optigrill (which only changes the manufacturer's name for the other states) has the great advantage of having removable and dishwasher safe plates.
I highly recommend the rowenta gr722d grill both as a gift and for use, it is very simple to use, it is a smart grill and a smart grill, it has preset cooking programs for each type of meat and the temperature is set automatically. it is nothing short of a professional grill, and with the sensor based on the thickness of the cut of meat it indicates the various cooking states
I am fully satisfied with this Rowenta Optigrill XL, truly an appliance with a thousand potential.
Greetings from Barba!
#Rowenta #Optigrill #XL #Grill pan #electric # how to cook #cutting #fiorentina #gallet #test #cooking #hamburgers

[@lerecensionidelbarba]

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[@francamarinoni5122]

Sempre interessanti e utilissimi i tuoi video! Bravo!!!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie Franca! :)

[@elbarbaz77]

Salve barba ,secondo te si possono cuocere gli arrosticini con questa griglia o vengono cotti male?

[@lucabertolucci8164]

Ben fatto, unico appunto, la carne soprattutto bistecche di manzo, aspetta qualche minuto prima di tagliarla, la carne ha bisogno di riposare e riprendere consistenza.

[@atzorigianluca8506]

Salve, bel video oltre che utile. Vorrei comprare la Optigrill XL Elite che credo abbia qualche funzione in più della tua per renderla un più "intelligente" anche se poi la grigliatura sarà identica (cambia il prezzo). Ho alcune domande: 1) E' vero che non fa praticamente fumo? 2) Mi confermi che quindi anche una bistecca alta come una costata o fiorentina possono essere grigliate alla perfezione? 3) Hai provato le verdure? 4) Hai provato gli hamburger? 5) Consigli di spruzzare un po' di olio prima di grigliare o non è indispensabile data l'anti aderenza delle piastre? Grazie mille.

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Rispondo punto per punto 1) pochissimo fumo,confermo 2) il risultato è quello del video, secondo me ottimo, 3)verdure si, vengono ottime, consiglio di usare modalità manuale al max, 4) hamburger fatti nel primo video, benissimo 5) io solitamente non lo faccio, non serve per il motivo che hai detto tu

[@aiconfinidellarealta]

Egregio dottor, complimenti per il video! Ho comprato oggi l'optigrill in versione più piccola....ti volevo chiedere se è possibile marinare la carne prima di inserirla nella griglia oppure se è meglio inserirla asciutta. Grazie!

[@lerecensionidelbarba]

Ci conosciamo? hehehe ....come fai a sapere ciò? Allora io direi che la marinatura va sempre bene, poi magari se vuoi una reazione di maillard più marcata puoi asciugare con un panno la carne prima di inserirla. Fammi sapere...

[@angeloceolan]

Ho acquistato da qualche mese una Elite standard, mi chiedo però come pulire le griglie al meglio, usi qualche strumento come spatole sagomate di gomma o altro? Da calda o fredda, o diretto in lavapiatti? A me piacerebbe uno strumento che si adatti alle righe per far bene e presto, ma non capisco se ne esistano!

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Angelo, io quando le griglie sono fredde, o quasi fredde, passo con un panno carta e tolgo i residui solidi, poi metto le griglie direttamente in lavastoviglie.

[@angeloceolan]

@@lerecensionidelbarbagrazie, chiedevo perché in caso di grasso/formaggio o altro che si è fuso o bruciacchiato tra i denti delle piastre non è sempre semplice rimuoverlo con una salvietta di carta. È anche vero che finora non ho mai provato a lavarle in lavastoviglie.

[@Christinandrearosamilia]

Allora l’ho comprato… domanda da 1 milione di dollari!!! una volta che hai raggiunto la temperatura giusta suona, metto la carne, chiudo e poi vai da solo o devo schiacciare ok? Grazie 💎💎💎💎💎💎💎

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Allora selezioni il programma e premi ok, raggiunge la temperatura e suona, apri, metti la pietanza e chiudi. Non serve ripremere ok

[@andreatatoscevitz6496]

Le impostazioni della piastra per cuocere sia la tagliata che la Fiorentina sono le stesse? Per la pulizia della piastra c’è qualche modo per smontarla??

[@lerecensionidelbarba]

Si le impostazioni sono quelle per la carne. Per la pulizia si, si possono smontare, dai un occhio all'altro video che ho fatto sulla Optigrill mostro proprio come si smontano, se non ricordo male

[@passionecucina3484]

Ma x piastrare panini si mette manuale o automatico

[@lerecensionidelbarba]

Io metto automatico su panino

[@ballmau]

Ciao. I toasts vengono schiacciati dal peso della parte superiore?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Guarda a mio parere i tost vengono veramente meravigliosi, volevo addirittura farci un video. Vengono pressati al punto giusto, si fanno delle strisce favolose e dentro sono perfetti. Io ormai li faccio sempre li

[@brigidadisvezia956]

Interessante!!! Ma se voglio mettere la carta da forno il sensore che vada in tilt?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Brigida. Non non succede niente, è un sensore si spessore della carne.

[@stefanosportolaro3564]

Bella recensione!!...per 4 persone va bene questa o posso optare anche per il modello più piccolo?...grazie in anticipo per la risposta.

[@lerecensionidelbarba]

per 4 bene questa

[@flavio-iena68]

Buongiorno, avrei una domanda inerente la piastra, si può usare aperta per sfruttare entrambe le piastre, ad esempio per grigliare verdure,

[@lerecensionidelbarba]

No, perchè quella sopra resta perpendicolare, non si apre a 180 gradi per dire

[@elbarbaz77]

Ciao barba ,vorrei acquistare anche io una griglia come questa, un mio amico ne ha una quasi uguale ma è della tefal ,su amazon ho visto che c'è la moulinex optigrill ,sono tutte la stessa cosa mi sembra ,o no?

[@lerecensionidelbarba]

Si son tutte uguali, tipo dipende dove viene distribuita. In alcuni paesi è tefal, in alto rowenta, ecc

[@elbarbaz77]

@lerecensionidelbarba ecco perché, lui infatti la acquistò in Germania quando viveva la ,con questa griglia una sera abbiamo cotto ,hamburger ,costate e anche pesce ,tutto perfetto. Quasi quasi me le prendo, a proposito abbiamo lo stesso soprannome, per gli amici io sono el barba

[@lerecensionidelbarba]

@elbarbaz77 esatto! Grande El Barba!! 😃😃

[@tuxthekid]

Grazie delle info Barba. Ma prima della cottura non utilizzi un po’ di olio sulle piastre?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Alexander! Io solitamente non metto nulla, però prima metto la carne in visione in olio, sale e limone solitamente prima di cuocere, quindi un po di olio resta sulla carne.

[@albertobo4552]

Una domanda…sono indeciso tra la élite XL o la +XL quale mi consigliereste?…

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Alberto, non ho potuto testare la Elite XL, mi pare costi un bel po di più. Poi secondo me le funzioni sono quelle, da quanto ho letto, e anche la piastra di cottura mi pare identica.

[@antonellarusso7771]

Grazie!

[@paolaaccordo3594]

Io ce l'ho da più di due anni e ci faccio di tutto. Cotture perfette perché scelgo io il grado di cottura ... verdure, pesce, toast, pollo, carciofi, braciole di carne e braciole di pesce ecc ecc.... La straconsiglio a tutti 👍

[@lampo8989]

Volevo chiedere se è possibile effettuare la cottura tramite reazione di millard… Compliementi per il video ottima spiegazione…

[@lerecensionidelbarba]

Ti confermo che raggiunge i 250 gradi, più che sufficienti per la reazione di maillard.

[@lampo8989]

@@lerecensionidelbarba ti ringrazio

[@MrTeskio75]

Ciao Barba: fumo/puzzo per casa? Tanto/poco? Grazie! 8ps. a prescindere.... LO COMPRO! ps. in certi stati si trova la stessa macchian ma brand Tefal modello GC7228 a prezzi migliori del brand Rowenta (che poi sono la stessa azienda!)

[@lerecensionidelbarba]

Ciao MrMe! Fumo poco (un po' naturalmente c'è) ma poco in confronto ad altre griglie. Puzzo stesso concetto. Credo che Tefal la distribuisca in altri stati, mentre Rowenta sia il marchio per la distribuzione in Italia, il prodotto è identico.Secondo me ti troverai bene, prese le misure diventa insostituibile e la comodità di pulizia è un bel plus

[@MrTeskio75]

@@lerecensionidelbarba Grazie. Prima che faccio danni alla prima cosa che vorrò cucinare ... piangendo come un bambino per settimane.... TU, per caso hai mai provato a fare le costine di maiale con questa griglia? blog.giallozafferano.it/mammachepaella/wp-content/uploads/2019/07/Costine-di-maiale-alla-griglia-2-768x1024.jpg

[@lerecensionidelbarba]

@@MrTeskio75 Costine di maiale mi mancano. Mi sa che bisogna testare sai....😀😀

[@MrTeskio75]

@@lerecensionidelbarba arrivato! Come consigli di procedere con le cosribe di maiale? Idee? Grazie (ovviamente appena riempito il frigo di carnazza!!! Hahahah)

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Mr! Benarrivata Optigrill! Io farei programma maiale, e le cuocerei fino a cottura media (arancione) a quel punto darei un occhio e ne assaggerei una (io quando cucino, praticamente continuo a mangiare :) ). A quel punto mi regolerei, se non sono cotte a sufficienza, le girerei e arriverei al ben cotto. Il manuale consiglia cottura da media a ben cotta. Che ne dici?

[@davidedepascalis8778]

Consigi di usare la carta forno??

[@lerecensionidelbarba]

Io non la consiglio Davide, le piastre sono antiaderenti e si lavano in lavastoviglie.

[@braveheartlimpavido6839]

Scusami una curiosità perché la giri!?non ha doppia piastra?grazie

[@lerecensionidelbarba]

Solo per fare la grigliatura dai due lati, diciamo estetica, non per altro

[@VincenzoIanni1982]

Ciao, quali ritieni siano i vantaggi dell'usare questa griglia rispetto alla classica griglia di ghisa? A livello di cottura, con quale delle due si ottengono i migliori risultati?

[@lerecensionidelbarba]

Intendi tipo la padella di ghisa?

[@VincenzoIanni1982]

La classica griglia in ghisa che si mette sul fornello@@lerecensionidelbarba

[@lerecensionidelbarba]

A parere mio la cottura è più veloce e uniforme in quanto cuoce i due lati in contemporanea. Sicuramente non si arroventa come la griglia in ghisa, ma cuoce bene a mio parere. La differenza maggiore comunque è l'odore e il fumo, che erano la cosa che più mi infastidiva della griglia. Odore e fumo ridotti del 80%.

[@VincenzoIanni1982]

@@lerecensionidelbarba Grazie per la risposta.

[@id-blade]

Complimenti per il tuo canale Barba, lo scopro ora che stavo cercando recensioni su questa griglia / bistecchiera. Mi sembra un buon prodotto, vorrei utilizzarla per cuocere carne e pesce magari sul terrazzino senza far fumo in casa, ma leggevo su un noto sito di e-commerce che molti hanno scritto nella recensione che lessa la carne invece di grigliarla e ne sconsigliano l'acquisto. Che non la utilizzino in modo corretto? Grazie

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Blade! Grazie mille per i complimenti, fanno sempre piacere. Io onestamente mi ci trovo molto bene, io ho fatto dei test che vanno oltre quanto consigliato per metterla alla prova (le istruzioni consigliano di non cuocere bistecche con l'osso, e io ci ho cotto la fiorentina). So che molti insistono sul fatto che "lessa la carne". Io non sono d'accordo, ma questo è una mia opinione. Chiaro che se uno si aspetta la crosta della fiorentina fatta alla brace, non è la stessa cosa. Tantissimi amici la usano per cuocere anche costolette di vitello con l'osso o pesce e anche verdure grigliate e sono molto soddisfatti. Io non voglio fare pubblicità a nessuno, faccio i miei test e li condivido. Ti posso dare un'indicazione: il programma per la carne vede la piastra arrivare a 250 gradi sia sopra che sotto, e mi sembra una buona temperatura di cottura. Ultima cosa: c'è uno youtuber tedesco "the optigriller" si chiama, ci ha fatto un canale, la piastra è la stessa ma ha il nome tefal per una questione credo di marchio di esportazione. Gli ho visto cuocere di tutto. Fammi sapere.

[@antonioderaco3299]

4:45 bellissima la bistecchiera ma il coltello che non taglia non si può vedere 😂😂 dai ma che marca di coltello è quello doveva affondare come una lametta 😅😂

[@lerecensionidelbarba]

boh chissericorda, è roba di anni fa. Secondo me lo sto ancora usando però ;)

[@marcolavino816]

Scusate a me resta impostata la cottura manuale. Come faccio a toglierla? Ho provato a premere il pulsante M ma nulla

[@lerecensionidelbarba]

Stacca la spina, riattacca e potrai ri impostare la cottura desiderata. Quando si attiva la modalità manuale, non ho trovato altro modo.

[@marcolavino816]

@@lerecensionidelbarba proverò grazie

[@Mangold108]

fsai un video di come si lava?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Mangold, un video solo su come si lava sarebbe un po' limitato, comunque basta sganciare le piastre e metterle in lavastoviglie, ed il gioco è fatto, magari togliendo prima di metterle in lavastoviglie i residui solidi. Io faccio così da tempo ed escono sempre perfette.

[@Mangold108]

@@lerecensionidelbarba ah ok si staccano! ecco mi chiedevo ! bene! grazie ! bel video ! l unico che merita!

[@lerecensionidelbarba]

Sul canale ne ho fatto anche uno precedente, in cui mi pare di mostrare proprio come si tolgono. Dai un occhio! Grazie mille

[@Folken80]

Ottima..la uso da più di un anno con ogni alimento...perfetta

[@lerecensionidelbarba]

Grazie Folken!

[@lucaferretti]

We Barba! come si pulisce questa griglia?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Luca, come mostro nel video precedente (kzbin.info/www/bejne/enfQmWV-ndWVjqc) le due griglie si tolgono velocemente e possono essere messe in lavastoviglie. Io faccio così e sono ancora perfette!

[@gabrielevaretto7325]

Buongiorno vorrei sapere come si regola laltezza perche non riesco qualcuno saprebbe rispondermi perfavore?

[@lerecensionidelbarba]

in che senso Gabriele? Si regola da sola la bistecchiera in base allo spessore delle pietanze che cucini

[@jackilpadrino]

Il pollo non era propio cotto purtroppo questa tipologia di griglia ha ancora dei limiti se hai la possibilità prova la Tefal GC760D 👍👍

[@riccardointrozzi9568]

Ciao...avrei bisogno di un consiglio. tre giorni fa ho acquistato la bistecchiera in quanto ho da poco iniziato una cura dietologica. Tra le altre cose il medico specialista ha previsto che nel menù a giorni devo utilizzare le sottilissime di filetto di pollo AIA. Qui sono iniziati i problemi in quanto mi sono reso conto di non sapere come usare la cottura automatica. Quindi ti chiedo cortesemente di sapere quale tasto devo digitare per una cottura ottimale in automatico oppure se devo agire solo in manuale e quindi come devo fare? Ugual problema l'ho riscontato volendo grigliare le zucchine. E' possibile utilizzare in automatico oppure solo in manuale? Quanto devono essere spesse le zucchine? Ti ringrazio anticipatamente per il tuo eventuale aiuto. Con la carne rossa non ho avuto alcun problema...

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Riccardo! Tutto dipende da quanto sono sottili le fette che si vanno a cuocere. Il tuo problema lo ho anche io. Quando la carne o verdura è troppo sottile (come capita con le fettine di pollo che mangio pure io purtroppo molto spesso..) il sensore non riesce a rilevare lo spessore, quindi non parte il sensore di cottura. Per cose molto fini (sottilissime di pollo, tacchino, zucchine) bisogna fare la cottura manuale. Impostare sul rosso il sensore con la "M" e cuocere alla massima temperatura. Tutta questione di spessore della carne. Spero di esserti stato di aiuto e in bocca al lupo per la dieta!

[@riccardointrozzi9568]

@@lerecensionidelbarba ti ringrazio per la pronta risposta..... sei stato davvero gentilissimo‼️

[@fernandoburgos358]

Ciao la mia griglia non mi fa scegliere le opzioni, mi da solo manuale

[@lerecensionidelbarba]

Non lo ha mai fatto o ha smesso di farlo?

[@fouziaelhiaoui8974]

Bonjour j'aimerais savoir si on peut choisir la langue par exemple mettre en français pour choisir son programme etc. Merci d'avance.

[@lerecensionidelbarba]

Bonjour; salut. Non il n'est pas possible de choisir la langue, il n'y a que les chiffres/images.

[@fouziaelhiaoui8974]

@@lerecensionidelbarba merci pour votre réponse

[@lucianavalisa1161]

Il galletto non mi sembra proprio cotto

[@lerecensionidelbarba]

Io ho seguito le istruzioni di cottura e lo ho cotto secondo il mio gusto, mostrando solo il risultato con l'utilizzo consigliato. Per essere cotto, era cotto.Nulla vieta di cuocerlo più a lungo per averlo più cotto. Io personalmente lo preferisco così

[@tuxthekid]

@@lerecensionidelbarba ma la cottura automatica che imposti quando è ultimata ti viene comunicata? C’è qualche allarme che ti avvisa?

[@simonecaroti4783]

La carne sembra lessa

[@stefanosportolaro3564]

Bella recensione!!...per 4 persone va bene questa o posso optare anche per il modello più piccolo?...grazie in anticipo per la risposta.

[@lerecensionidelbarba]

Prendi questa se siete in 4