Royal icing: cake decorating by ItalianCakes

Royal icing: cake decorating by ItalianCakes.
Royal icing is an excellent solution for decorating cakes coated in sugar paste. In the video we show you all the techniques we used, with the indications on the spouts for sac à poche necessary to make the decorations.
The basics of pastry and cake design.
Official website www.italiancakes
Facebook: / italiancakes

[@lerosedigiava2931]

Come sempre ... BRAVISSIMI!!!

[@angelae8]

Salve,bellissima decorazione! Vorrei porvi una domanda, ma la ghiaccia si puo' utilizzare solo su pasta di zucchero o va bene anche sulla panna? Grazie in anticipo! :)

[@rosycvetanova5962]

E semplicemente fantastica!

[@dorinaursu2854]

Che belle torte!😋😋😋🎂🍰

[@sognidizucchero2292]

complimenti

[@marcellataurino7668]

Grazie, sono contenta di seguirvi, sempre bravi mi permettete di apprendere tante tecniche

[@torteitaliane]

Grazie Marcella, gentilissima.

[@francescacontu4434]

Posso ricoprire una torta con la ghiaccia reale e poi successivamente decorarla?

[@torteitaliane]

Ciao Francesca, si è possibile. La procedura usata solitamente prevede una ricopertura con marzapane o fondente per isolare la ghiaccia dall'umidità rilasciata dalla torta.

[@nathalyfede1]

Ciao, molto bella veramente. Ho solo una domandina, essendo in ghiaccia reale la decorazione, poi diventa dura come quella dei biscotti decorati o rimande "morbida" grazie! (:

[@torteitaliane]

Ciao nath, certo indurisce sempre. Questo tipo di decorazioni induriscono a temperatura ambiente (o anche in frigo) in alcune ore. A presto.

[@andreascirtuicchio5683]

con la ghiaccia si può decorare una torta anche non ricoperta con la pasta di zucchero?

[@torteitaliane]

Ciao Andrea. Certo, puoi creare fiori o personaggi da applicare su dolci o torte. In alcuni casi puoi decorare direttamente sulla torta, in altri ti conviene prima realizzare il soggetto su carta da forno e poi (dopo 24 ora circa) applicarlo. Guarda alcuni tutorials sulla ghiaccia nella nostra playlist bit.ly/CorsoGlassa

[@annamariabruno7208]

ItalianCakes

[@Bicca91]

ItalianCakes ciao. Oggi ho fatto per la prima volta la ghiaccia con la vostra ricetta. Ho c creato l'immagine su carta da forno. La torta la assembleró domani. Mi consigliate di tenere la creazione in ghiaccia in frigo o fuori a temperatura ambiente? Grazie

[@flow6348]

Ciao siete bravissimi complimenti😍una domanda ma se voglio preparare le rose sullo spillo posso posizionarle subito sulla torta ricoperta di panna o metterle prima ad asciugare e successivamente sulla torta? Se la panna non andasse bene oltre alla pdz con cos altro si può rivestire la torta? Grazie mille x la gentilezza😘

[@torteitaliane]

Ciao Mary, le torte preparate con la panna non vanno bene con la ghiaccia. Però se vuoi, puoi preparare le rose diversi giorni prima, in modo che si asciughino bene, e poi sistemarle sulla panna solo poco prima della consumazione.

[@flow6348]

@@torteitaliane ah ok perfetto ma si conservano in frigo o a temperatura ambiente?grazie ancora🌹🌺

[@torteitaliane]

Sempre a temperatura ambiente lontano dall'umidità.

[@flow6348]

@@torteitaliane 👍😘

[@torteitaliane]

Figurati, alla prossima!

[@giusysolarino7663]

Salve, volevo sapere se si può scrivere su una cheesecake alla fragola con la ghiaccia reale!!!

[@torteitaliane]

Ciao Giusy, no mi spiace. La ghiaccia teme l'umidità e quindi non è adatta a scritte su una cheesecake.

[@pabver5814]

Salve! Per fare decorazione di torta, quale usa per montare panna o buttercream? Grazie

[@torteitaliane]

Pab Ver Ciao in questa torta abbiamo usato la ghiaccia reale (royal icing). A presto.

[@Babysunshine10]

Che meraviglia!!!😍

[@StellaSte]

bellissima decorazioni, 😀😀😀

[@torteitaliane]

+Stella Ste Grazie Stella, gentilissima!

[@angelae8]

Salve,bellissima decorazione! Vorrei porvi una domanda, ma la ghiaccia si puo' utilizzare solo su pasta di zucchero o va bene anche sulla panna? Grazie in anticipo! :)

[@torteitaliane]

Ciao, puoi usare i fiori in ghiaccia anche sulla panna. Però devono essere ben asciutti e posizionati a poche ore dalla consumazione. a presto.

[@angelae8]

Grazie molte gentile :) Scusa,ma vorrei chiederle un'altra cosa. E le decorazioni in crema al burro posso metterle anche sulla panna? :)

[@cinzianelli9431]

ottimo lavoro 😮😮👍👍😆😆

[@nailartsututto8802]

Complimenti..bravissimo

[@salvinaitalia1654]

scusi.. come si prepera la ghiaccia reale. Grazie

[@simyelino]

ciao veramente complimenti!bellissima!io ho provato a mettere un po di gelatina fra i disegni fatti cn la ghiaccia ma mi sa che ho fatto una cazzata!xke mi si sta sciogliendo tutto!esce dell acqua da una base di ghiaccia che avevo preparato per stenderci poi xel colore dentro

[@torteitaliane]

+simyelino Ciao simyelino, grazie per i complimenti. La gelatina è a base di acqua e quindi fa sciogliere la ghiaccia reale. Mi dispiace per l'inconveniente. A presto.

[@simyelino]

Grazie mille nn ci avevo pensato!alla fine ho rimosso tutto e fatto con pdz e cioccolato bianco.avrei 😋voluto dare al colore un po di lucidità e anke effetto lucido,ma alternative nn ci sono x ralizzare una cosa simile?

[@torteitaliane]

+simyelino C'è uno spray apposta per cake design e dona effetto lucido. Non abbiamo mai provato ad usarlo sulla ghiaccia ma potrebbe essere una soluzione. Diversamente solo la pasta di zucchero fa al caso tuo.

[@simyelino]

+ItalianCakes 😉grazie mille ci proverò e vi farò sapere!

[@Concettateresa]

ma la torta di cosa è ricoperta di pasta di zucchero o ghiaccia reale?

[@torteitaliane]

+Cettina Pispisa Ciao Cettina, è ricoperta di pasta di zucchero.

[@Concettateresa]

le sacche con beccucci numerati dove si trovano?

[@torteitaliane]

+Cettina Pispisa Ciao, trovi due offerta di kit di beccucci a questa pagina www.italiancakes.it/torta-di-compleanno-barbie/. Devi guardare in fondo alla pagina. A presto.

[@1adlaliza1adla]

Очень красиво!

[@torteitaliane]

+1adla Amaeva Grazie!!! Спасибо 1Adla!