Cabrito assado no forno | A Praça | RTP

Ingredientes:
1 cabrito pequeno
8 dentes de alho
2 folhas de louro
400ml azeite
100ml banha
1 kg batatas
1 cebola
300ml vinho branco
1 colher de sopa de colorau
1 limão
Rosmaninho
Sal
Preparação:
Separar as fressuras do cabrito, limpar algumas gorduras que possa ter e retirar o bedum das pernas (bola de sebo que é obrigatório eliminar da parte interior da perna), em seguida cortar o cabrito em pedaços.
Colocar numa bacia água e o limão às rodelas, lavar bem o cabrito.
Para a marinada:
Juntar o azeite, a banha, o vinho branco, o colorau, o louro, o rosmaninho, o alho picado e o sal. Amassar tudo muito bem.
Envolver o cabrito na marinada e deixar ficar a marinar de um dia para o outro.
Descascar, lavar e cortas as batatas.
Numa assadeira colocar a cebola às rodelas, em seguida o cabrito e as batatas em volta, por fim regar tudo com a restante marinada. Levar ao forno previamente aquecido.
NOTA: Quando o cabrito começar a ficar corado, virar com a ajuda de um garfo e mexer as batatas, continuar a assar até ficar novamente corado.
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[@AnaCovelo]

Esse é o meu cabrito, sem duvida em Colombia e comprado vivo obrigada chefe nunca havia passado na marinada deixava temperado de um dia ao outro, mas faz a diferenca, preferi a su receita.

[@rosacosta4876]

Comoda portuguesa e a melhor do munho

[@susifontes7659]

Não conheço rosmaninho. Será que tem outro nome aqui no Brasil? Nunca fiz cabrito, gostaria muito de experimentar esta receita. ❤

[@luisaguinaldo9739]

susi rosmaninho aki chamase rosemary

[@dianaoliveira3126]

É alecrim.

[@luisaguinaldo9739]

Meu fcb e aguinaldo Manuel luis

[@rosacosta4876]

Tambem da com alecrim?

[@belamoreiras3906]

Não consigo ouvir NADA😩😩😩

[@belamoreiras3906]

Musica horrível