Açorda Alentejana | Praça da Alegria | RTP

Açorda Alentejana - Chef Marco Gomes
No programa de dia 29 de Abril de 2020 recebemos o Chef Marco Gomes que preparou uma Açorda Alentejana.
Para confecionar esta receita necessita de:
INGREDIENTES
1 pão tradicional
1 molho de coentros
1 cabeça de alhos
4 ovos
q.b. azeite
q.b. sal
PREPARAÇÃO
Num almofariz pisar os coentros, os alhos e o sal.
Cortar o pão em fatias finas.
Colocar água a ferver numa panela. Escalfar os ovos e reservar a água.
Passar os temperos pisados para uma taça ou numa terrina.
Regar o fundo da taça ou da terrina com azeite.
Juntar a água a ferver e mexer tudo muito bem.
Provar, caso necessário, retificar o tempero.
Juntar as fatias de pão.
Por fim acrescentar os ovos escalfados.
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[@miamontesilva]

Minha mãe fazia com pão alentejano torrado, ovos, queijo de cabra (velho e seco) e bacalhau. Saudades...

[@lindatavares2027]

Adoro

[@ldf7341]

Obrigada por compartir ❤ tem que estar una delicia❤

[@joeljoaquimpereira1322]

E quem tiver um bocadinho de bacalhau para cozer na água que vai ser aproveitada, ainda fica melhor!

[@celestedias4693]

Maravilha parabéns amo açorda faço sempre sou madeirence

[@rachellegoncalves3222]

Amo açorda, minha cunhada é alentejana e qndo ela faz é uma maravilha!!!!

[@vitorpinto7548]

Este prato, é comer e chorar por mais 😂😂

[@crizeidamarins7256]

Gostri de aprender a Açorda Alentejana. Só espero um dia. Viajar até o Alentejo e saborear na terrinha Portuguesa, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@francisca3404]

Vou te dizer, minha favorita e de tomate mas a original também é ótimo!

[@CANALMARCELOLONDRESUK]

Receita maravilhosa e deliciosa!❤❤❤👍

[@fatimavaz5473]

Adoro açorda ! Mas tem que levar bacalhau.

[@Luziaster]

Acá en la casa mis abuelos y padres era con tomillo (sogrelia) no con cilantro 😮

[@amparolopez3819]

Con cilantro queda muy rico🇪🇸

[@canal_jancinta1229]

Olá boa tarde

[@canal_jancinta1229]

Olá boa tarde

[@ComidaAlentejana]

@@canal_jancinta1229 boa tarde

[@dawNz1g]

@@canal_jancinta1229 ola boa tarde

[@dawNz1g]

aba minha avo faz melhor