Рет қаралды 4,309
#rujaksoto #banyuwangi
Published on May 2, 2024.
Bahan-bahan rujak soto khas Banyuwangi:
Bahan-bahan soto:
600 gram daging sapi bagian sandung lamur
2,5 liter air
Bumbu yang dihaluskan:
16 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm kencur
4 butir kemiri sangrai
1,5 sdm ketumbar butiran
1/2 sdm lada butiran
1 sdt jinten
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1 batang sereh
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas
Daun bawang secukupnya
1 sdm garam
1/2 sdm gul;a pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bawang merah goreng untuk taburan
Bahan-bahan rujak:
Kangkung rebus
Bayam rebus
Kacang panjang rebus
Toge pendek diseduh
Timun segar
Tahu goreng
Tempe goreng
Lontong
Bahan-bahan sambel rujak untuk 1 porsi:
1 siung bawang putih
7 butir cabe rawit merah
6 iris pisang batu muda/pisang kelutuk muda
1/4 sdt garam
4 sdm kacang tanah goreng
1/2 sdm petis udang
1/2 sdm gula merah
Air secukupnya
Bawang merah goreng untuk taburan
Kerupuk udang untuk pelengkap
Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.
Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video shope.ee/6Uwk7MjL8n
Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket shope.ee/2L7B9y5wDy
Talenan bambu jumbo
shope.ee/8A4yAP5DRT
Panci pengukus yang sering sy pakai
shope.ee/jGRU2wk8
Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
shope.ee/4AYpPCCL7K
Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
shope.ee/4AYpPWdSTk
Wajan granit anti lengket ukuran sedang
shope.ee/3KziQAyBah
Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
shope.ee/7KVrBb7fj5
Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
shope.ee/9UaLlfjwEn
Penggiling daging yang sering sy pakai
shope.ee/6UwkCGsSkb
Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
shope.ee/7pS7mnPMuH
Wajan granit anti lengket ukuran jumbo
shope.ee/20UKq9jcmY
Panci anti lengket
shope.ee/20UKq9jcmY