Рулет из скумбрии с начинкой из овощей

♥ www.instagram/...
Мой канал в KZbin: / @СветланаАниканова
Google+:
plus.google.co...
Мы Вконтакте (Домашние рецепты):
club109...
Мы в Одноклассниках (Доступные домашние рецепты):
ok.ru/group5277...
Мы в LiveJournal:
coolinr11.livej...
Мы в FaceBook:
www.facebook.c...
Мы в LiveInternet:
www.liveinterne...
Мой Мир:
my.mail.ru/mai...
Заработок на KZbin:
join.air.io/app...
Вы можете начать зарабатывать в KZbin на своих видео.
Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т.д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/app...
================================================
Ингредиенты:
=========================
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Петрушка - небольшой пучок
Соевый соус - 2 ст. ложки
Растительное масло - 2-3 ст. ложки
=======================================
Приготовление рулета начинаем с того, что подготавливаем рыбу. Для этого в каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости. Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться.
Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень. На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом.
Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа.

[@slawasasonow912]

Надо больше фольги и закручивать плотнее но лучше брать рукав для духовки стянуть перевязать шнуром тогда и форму лучше держит и овощи беру свежие попробуйте

[@АнтонинаАрт-д5ъ]

Выглядит аппетитно! Скумбрию очень люблю, рулеты из нее еще не готовила!

[@СветланаАниканова]

Попробуйте, надеюсь, что вам понравится.

[@СветикЛавренюк-ш4д]

Светлана, чудесный рецептик. Выглядит ярко и празднично)

[@ИринаБалери]

Выглядит ярко! Интересный рецепт, спасибо.

[@СветланаАниканова]

И вам спасибо за отзыв.

[@ОльгаГедзь-э9с]

У Вас так ловко получилось свернуть рыбку в рулет, в своих способностях я сомневаюсь. И еще вопрос, а не растечется ли начинка, не нужно ли ее дополнительно перевязать?

[@СветланаАниканова]

Думаю, что и у вас получится. Сворачивайте сухими руками и сразу фиксируйте фольгой. Можете дополнительно перевязать, но я не перевязываю. После запекания и холодильника, рулет хорошо держит форму, даже если долго находится на столе.

[@17101955vt]

Светлана,спасибо за Ваши рецепты.

[@СветланаАниканова]

И Вам спасибо за то, что смотрите.

[@ТатьянаЛистьева]

Интересный рецепт, сохранила, попробуем.

[@СветланаАниканова]

Попробуйте. Рыбка достойная.

[@svitlanapolotckaya7735]

Подскажите, пожалуйста. Видела рецепты подобных рулетов, не надо ли середину рыбы посыпать желатином?

[@СветланаАниканова]

По этому рецепту скумбрия и без желатина прекрасно застывает в холодильнике, поэтому нет необходимости его добавлять.

[@ПгтлщьоРолипшл]

Да я видела можно посыпать

[@NataliaHruch]

Дуже вдалий рецепт. Дуже смачно.

[@СветланаАниканова]

Дякую) Хай Вам смакує)

[@МарияКулешова-х9я]

А сколько вы мариновали рыбу?

[@СветланаАниканова]

Рыба мариновалась пока я занималась начинкой: резала, жарила, в общей сложности минут 15-20

[@ИннаВасюкова-ш5з]

А мне вот рулетик понравился, но мне кажется начинка будет нежнее самой скумбрии. Все- таки скумбрия жирная и тяжелая рыба, можно ли рыбу заменить?

[@СветланаАниканова]

Я такой рулет делаю именно из скумбрии и не представляю из какой другой рыбы можно еще приготовить, чтобы и тушка целая осталась и кости и хребет извлеклись легко и начинку на пласт можно было выложить. Так что по поводу замены ничего посоветовать не могу. Я не считаю скумбрию тяжелой рыбой. Я часто и разнообразно ее готовлю, на канале есть несколько видео.