Rulo Bonfile | Olsa da Yesek!

Malzemeler:
• 2 adet 250 gr.lık dana bonfile
• Tuz
• Karabiber
• 6 diş sarımsak
• 50 gr. toz parmesan
• 2-3 dal taze soğan
• 4-5 dal fesleğen
• ½ soğan
• 3 adet domates
• 1 tutam toz şeker
• 7-8 dal maydanoz
• 4-5 dal taze nane
Yapılışı:
1. Bonfileleri tuz ve biberleyin, üzerine ince doğranmış sarımsak, taze soğan, maydanoz ve toz parmesan serpip kısa kenardan başlayarak rulo yaparak sarın. Açılmaması için kürdan veya iple bağlayarak sabitleyin.
2. Kızgın tavada döndürerek mühürleyin.
3. Sos için zeytintağında soğan, sarımsak ve domatesleri soteleyin. Tuz, biber ve şekeri ekleyin.
4. Sosu etin üzerine dökerek 10 dakika kadar pişirin.
5. Sosun üzerine etleri dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!

[@sessiztepe3350]

ohaaaa süper