Русча каша аждоди - Ўзбекча кочи қилинг

Би-би-си ошхонасида бугун унутилаёзган ўзбек супра таоми - кочи тайёрлашни ўрганамиз.
Ўзбекистондаги Зарафшон ва Ҳисор тоғ қишлоқларида кочи, деб аталадиган бу супра таоми ҳамон сақланиб қолган.
Ун ва сувдан қилинадиган кочига тўғралган кўкат, суюлтирилган сузма, куйдирилган сариёғ ва зиғир ёғи қўшиб истеъмол қилинади.
Кочининг маъноси ва келиб чиқиши у қадар маълум эмас.
Аммо Саудия ярим оролидаги баъзи араб қабилаларида айнан кочи каби таом бор.
Айрим тилшуносларга кўра, туркийлардан кўплаб овқатларни ўрганган руслардаги "каша" сўзи ҳам аслида ўзбекча "кочи" калимасига бориб тақалади.
Хуллас, муболаға қилиб айтганда, ўзбек момолари супрасидаги бир ҳовуч ундан ўн кишини тўйдирадиган кочи тайёрлашни ўрганамиз.
Лойиҳа муаллифи: Рустам Қобил.
Би-би-си Ўзбек хизматининг видеоларини www.bbcuzbek.com да ҳам кўришингиз мумкин.

[@user-er4hp6ly2k]

Bu mani momojonimni uylari, joylari jannatdan boʻlsin. Katta raxmat bu vedyo uchun😢😢😢

[@gulzodaimomitdinova]

Juda ham zo'r ovqat, xuddi shuni ovqatni buvilarimiz bizga tayyorlab berishgan, video bizni qishloqda bobomni uylariga olingan, video uchun katta rahmat!!! O'tgan insonlarimizni joylari jannatdan bo'lsin🤲🤲🤲🤲

[@user-cw7pq2sj2d]

Бу уйга ётиб катта булганмиз.холажонимни уйлари.утганларимизни жойлари жаннатда булсин

[@abduxaliltursunov4090]

Ассалому алайкум бу Мусаллам момамни уйлари жонлари жаннатдан булсин.Шахрисабз туман Улоч кишлоги Холбой бобо Назаров хонадони.

[@user-xu2qc2dt6t]

Вай ман шу таомни рецептини излаб юргандим,разматли моможоним куп тайёрлаб берардилар.тами огзимда колиб кетган.🤤

[@raximabozorova983]

МУНЧА МАЗА МИНГ ЛАЙК

[@user-wd1gk6xs1q]

Вай ёшлигимизда кушнимиз тайёрлаб берарди,тогликлар билишади Эски овкатларимизни,подливкасини гушт Билан килардик

[@zulyaelif5687]

Бу овкат Хоразимда хам бор асосий Янгибозор Гурлан туманларда пшрилади номи БЛОМИК деб аталади

[@user-uy3yx3zo9i]

Вай кандай зуууууур

[@user-xd5nd1ez4r]

Классс

[@gulsabina8458]

азиз кишлогимни есладим рахмат

[@durdonanazarova6954]

😍😍😍😍😍😍😍😍

[@abubakirabdurahimov5391]

яна кутиб коламиз

[@user-pe7hl4si7z]

Бу бизнинг энг азиз инсонларимиз пиширишган таом жойлари жаннатдан булсин

[@user-pe7hl4si7z]

Атала эмас бу бошкача тайёрланади

[@Nodir79]

"Саудия Арабистонидаги" ёки "Арабистон ярим оролидаги". ;-)

[@user-zc6iw4sl7o]

Скажите где снимали ? какой кишлак?

[@bbcnewsuzbek]

Шаҳрисабз яқинидаги тоғли Улоч қишлоғи.

[@user-kp8bo2ej5i]

BBC Uzbek качон куясилар шунака видеолар?

[@user-zy7rz7rp4y]

Кандайин экан бу овкат

[@asliddinasliddin3693]

АРАБЛАРНИ ТАЛБИНА ОВКАТИГА УХШАРКАНДА

[@atlanticocean6497]

Qashqadaryoda kop qilinadi

[@user-kp8bo2ej5i]

Яна шунака момолар пиширган видеолар куйинглар ввс

[@user-yu3ch9fe3d]

аталаку тукканда киб боришадику суёкрок киб

[@bbcnewsuzbek]

Атала эмас. Атала уни ёғда қовурилади. Бу буткул бошқача таъмли таом.

[@nasibahor]

Бу мани она юртим булаги Китоб Шахрисабз томон кишлоклари Хисор

[@haqiqatadolat905]

Бахора Бахор yuq atalada qatiq piyozlar quyilmaydi bu boshqa toam uz nomi bilan. Atalani yogga qovurib qilishadiku