שקשוקה שעועית אדומה - המתכון הרשום: לצ'פאטי: 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל קורט מלח 1 כף שמן 3/4 כוס מים קערית נפרדת עם קמח לציפוי כדורי הבצק לשקשוקה: 250 גר' שעועית אדומה 1/2 כפית אבקת אפייה 2 בצלים מעט שמן לטיגון הבצל 2 שיני שום פרוסות 3 עגבניות 1/2 + 1 כפיות מלח פלפל שחור 1/4 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית אבקת מרק ( לא חובה ) 2 כפות רסק עגבניות ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים לפי מספר הסועדים פטרוזיליה קצוצה לקישוט אופן ההכנה: הכנת הצ'פאטי: לתןך קערה מכניסים את הקמח , מלח ,שמן ומים. ללוש את החומרים עד שנוצר בצק אחיד. מעבירים את הבצק לשיש וממשיכים ללוש במשך 5 דקות. צרים כדורי בצק קטנים , בגודל קצת יותר גדול מכדור פינג פונג. מסדרים את הכדורים על השיש, מכסים בניילון למניעת ייבוש ומניחים לכדורים לנוח במשך 40 דקות. לאחר 40 דקות נוטלים כדור, טובלים ומצפים היטב בקמח. מניחים על השיש ומרדדים לעיגול דק באמצעות מערוך. מסובבים ימינה עם כיוון השעון את העיגול במהלך הרידוד רבע סיבוב ומרדדים כדי לקבל עיגול יפה ולא מלבן. מחממים מחבת יבשה גדולה ומניחים את עיגול הבצק במחבת. ברגע שנוצרות קצת בועות הופכים את הבצק לכמה שניות והופכים שוב. מגבירים את האש, מחכים שהצ'פאטי יתנפח לכיס והופכים . לוחצים מעט עם המרית כדי לפזר את האויר בתוך הצ'פאטי והופכים צד. כך ממשיכים עד שהצ'פאטי מוכן ומסירים מהמחבת. הכנת השקשוקה: משרים את השעועית בקערה עם מים ואבקת אפייה למשך הלילה. בבוקר שוטפים היטב את השעועית ממי ההשרייה. מכניסים את השעועית לסיר עם מים ללא מלח ומבשלים את השעועית עד לריכוך מלא בערך 45 דקות. בתום הבישול מסננים את השעועית ושומרים את מי הבישול להמשך. פורסים את הבצלים לשני חלקים לאורך. כל חלק מניחים על קרש החיתוך כשפני החתך כלפי מטה ופורסים לאורך לרצועות. חותכים את העגבניות לשתיים לאורך , וכל מחצית ופורסים גס לפרוסות במחבת רחבה מכניסים את רצועות הבצל והשמן ומתחילים לטגן את הבצל. ברגע שהבצל מזהיב מעט מוסיפים את שיני השום הפרוסות. לערבב. מטגנים במשך כמה דקות ומוסיפים את העגבניות והמלח. לערבב. מוסיפים פלפל שחור. מכסים את המחבת, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. לאחר 10 דקות מוסיפים כורכום , פפריקה מתוקה ואבקת מרק. לערבב. מוסיפים רסק עגבניות. לערבב. מוסיפים את השעועית המבושלת המסוננת. לערבב. מוסיפים חלק ממי הבישול של השעועית. לערבב. מכסים את המחבת , מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות. לאחר 20 דקות מוסיפים את חלבוני הביצים , מכסים וממשיכים בבישול כמה דקות עד שהחלבונים נקרשים היטב. מוסיפים את החלמונים, מכסים ומבשלים כמה דקות בלבד כשהחלמון נותר עדיין נוזלי ולא נקרש. מסירים את המכסה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@debbie99554 ай бұрын
Thank you Raanan typing out the recipe💖
@Raanan_Kovesh4 ай бұрын
@@debbie9955 Good morning starshine💫. Thank you for beying thankful 🥰💜
@debbie99554 ай бұрын
@@Raanan_Kovesh Thank you being thankful😘Are you are okay?🙏💖
תודה רבה לך אוריאל יקר. אני מאוד שמחה שאהבת אותו❤️🌺
@user-nl7vk7we2o4 ай бұрын
לגברת המטבח הקסום! השקשוקה עם השעועית והביצים זה שילוב מנצח. זה נראה לי מצויין לארוחת צהריים. רעיון מקורי וגאוני. כל הכבוד לך. כן, גם הלאפות נראות מצויין. ❤
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב. כל כך מרגש לקרוא אותך❤️🌺❤️🌺
@miriheilbrun10204 ай бұрын
גם ה טורטיות נראות ממש יפות וטעימות❤️😋😊
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך❤️❤️❤️❤️
@user-tu1pk7ry9r4 ай бұрын
שלום לך אשה יקרה.לראות אותך שוב ושוב זה שמחה לכולם.תודה לך על הכל .(במיוחד הניגון המיוחד משהו מעולם אחר ממש.) ברכה וחיים טובים שמחה ואמונה אמן.🙌🍀🌾☘🙋♂️צדיקה וטובה.
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך אהרון יקר. שמחתי מאוד לקרוא אותך. יום טוב שיהיה לך אהרון יקר❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
@user-tu1pk7ry9r4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen אוהבים אותך בשמים ובארץ הכל יעבור זה בטוח מחשבות טובות זה חמישים אחוז תרופה תכתבי חשוב לנו שתרגישי טוב תנוחי גם בגוף וגם במחשבות גם שירים שמחים עושים טוב תמיד בתפילה לשלומך תמיד..💑🙌🍀🌾
@miriheilbrun10204 ай бұрын
Wow this is really delicious. Yum.😋😋😋❤️❤️❤️אין עלייך את ממש קסם Lo
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך מקרב לב❤️❤️❤️
@user-sz3gn2xq3i4 ай бұрын
שקשוקה שעועית אדומה עם הכנת פיתה רעיון גאוני מעולה מדהים וטעים הצלחות נראה מדהים וטעים מפתיע משביע מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על השיתוף הסרטון המתכון המאכל עם הסבר מפורט בקולך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון מצדיעה לך כל הכבוד לך בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת יום שלישי פעמיים כי טוב יום שלישי נעים מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן 🎉🎉🎉🎉🎉❤🇮🇱💙💜♥️🙏🇮🇱💜💙
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך אסתר יקרה. איזה כיף שאהבת את המתכון ואת הפיתות. מה שלומך יקירה?❤️
@user-sz3gn2xq3i4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה זה מובן מאליו אני מאוד אוהבת את כל המתכונים שאת מכינה את טורחת ואת משקיעה ואת מתאמצת להכין מאכלים טעימים עם רעיונות גאונים יש לי בעיה עם העיניים בעין ימין יש לי בעיה עם הרשתית הלכתי לאופטומטריסט אמר לי ברגע שזה יקרה עוד פעם ללכת ישר למיון בית החולים כי זה פוגע בראיה נקווה לטוב שלא יהיה יותר גרוע שהכל יעבור לשלום יום שלישי פעמיים כי טוב יום שלישי נעים מבורך שקט ורגוע אמן מה שלומך היום את תרגישי טוב שולחת לך חיבוק גדול ואוהב ברגשי כבוד ובהערכה גדולה 💙💜🇮🇱🙏♥️
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה לך אסתר יקרה. אני מקווה שהכל יהיה בסדר עם העין ושתרגישי טוב תמיד❤️❤️❤️
@user-sz3gn2xq3i4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה אמן ואמן תודה רבה מכל הלב גם את תרגישי טוב שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך מכל רע אמן
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
@@user-sz3gn2xq3i תודה רבה לך אסתר מקסימה❤️❤️❤️❤️
@user-ff9um6li1h4 ай бұрын
אין על האוכל שלך רעיון מושלם וטעים והפיתות עם זה מושלם בערב יכין תודה לך על שיתוף מתכון ורעיון מושלם ❤❤❤
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
נוגה יקרה. תודה רבה לך מקרב לב. מאוד התרגשתי ושמחתי לקרוא אותך. בוקר מקסים שיהיה לך❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
ששמעתי את השיר... אז חשתי את חג פסח קרב ויום העצמאות קרב.
@007OrlyOK4 ай бұрын
קסםם♥️ איזה שיקשוק מעניין וניראה טעיםםם😋 בסדר ונקיון האביב, ראיתי שיש לי קופסאות שימורים של שעועית אדומה. ניראה לך ילך טוב למתכון?
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך יקירה. זה יהיה מצויין. לפעמים אני מכינה עם שימורים. ❤️❤️❤️❤️❤️
@cookingwithmimmo4 ай бұрын
טוב מאוד
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@user-sv9xu1yo1z4 ай бұрын
שקשוקה של מלכים,,,לבריאות נשמה גבוהה ואלופת העולם,,,אוהבת אותך נדירה בכל היקום ❤❤
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך נשמה טובה❤️🩷
@user-lq9vn3xe8z4 ай бұрын
דפקתי דפקתי קסם אהובה אבל לא פתחת לי 😢 הגעתי אלייך לפי הריחחח❤❤❤כמה טעים מהממת❤
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
הלוואי והיית באה. אני לא אזוז לשום מקום, רק אחכה לך בכיליון עיניים. אוהבת אותך❤️❤️❤️❤️
@user-lq9vn3xe8z4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen נשמה שאת ידי זהב! תבורכי לעולם. אוהבת מאמי.
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
אני אוהבת אותך בחזרה❤️❤️❤️❤️
@juliad46614 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך מאמי❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
איזה יופי.איך הבצק יתנפח... חחחח... הייתי בולס את זה ככה
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
איזה חמוד אתה גור
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה
@user-kz1cd6ml1u4 ай бұрын
את הכנת פיתות! למה ירד להן הנפח אחר כך? שוב חייבת לציין שהשדרוג החדש של הכלים פשוט מהמם!!!! אני כל כך אוהבת כלי מטבח ואת משתמשת במהממים!!!
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך נשמה מקסימה. שמחתי מאוד לקרוא אותך. לפיתות האלה קוראים צ׳פאטי, זה למעשה לחם שטוח. כך הוא אמור להיות- שטוח. זה מאכל הודי. בבצק אין חומרי התפחה בכלל. יש רק קמח ומים. הבצק אמור להתנפח כמו בלון ואחר כך האויר יוצא ממנו והוא הופך לשטוח❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
ערב טוב.תחילת צפייה
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
בוקר טוב גור. תודה לך
@user-gt6om7te9s4 ай бұрын
וואו אלוהים עשית אותי רעבה אוו מיי יאמי יאמי 😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋
@user-bs7wx7sg7e4 ай бұрын
וואלה גם אותי תכיני גם דקה אני בא
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
😁 תודה רבה לך נשמה טובה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🥰❤️🥰
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
😁😁😁 תודה רבה גם לך❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘
@ornasofer214 ай бұрын
מה זה???? נראה מטורףףףף, הריר יוצא מהפה🥰😍
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
אורנה תקשיבי, את חייבת להכין. חייבת. אני חייבת שאת תטעמי את זה. את לא מבינה מה קרה לי פה😁 פשוט התיישבתי מול המחבת ולא הצלחתי להפסיק לאכול. נאלצתי להפסיק באופן שרירותי, כדי להשאיר משהו גם לאחרים😂😂😂 תודה לך אורנה. אוהבת אותך❤️❤️❤️
@debbie99554 ай бұрын
Dearest, thank you making a delicious dish❣️❣️❣️
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך דבי אהובה שלנו. מה שלומך?❤️❤️❤️
@debbie99554 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen I take one day at a time and trust G-d and His promise He will never leave us or forsake us. It is spiritual warfare and the darkness is real, we cannot be afraid and we have to be strong and G-d is our defense!!!! How are you?💙🙏😘
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך על השיתוף דבי יקרה. גם אני מתנהלת מיום ליום. משתדלת להיות בעשייה מתמדת כדי לא ליפול למחשבות קשות, מסיחה דעתי מהחיים. תודה לך דבי אהובה❤️❤️❤️
כשקסם במיטבח האוכל משובח 😊 כולם מרוצים 🥰🤩🥰 שקשוקה אליפות. הפיתה הודית ניפלאה רכה ומוצלחת מאד.❤🏆👍🏆❤ ערוץ שווה צפייה👍🥰👍🥰👍 ברכות לך קסם אלופה🏆❤👸❤ הצלחה בכל מעשה ידייך🤲🙏🤲
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך מלאכית קסומה. אני כל כך שמחה שאהבת את המתכון. אוהבת אותך❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️
@EynOdMilevado4 ай бұрын
איזה רעיון להפריד הבצים!!! כמה זמן לתת לחלמונים לבשל עם המכסה?
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך🙏🙏🙏 החלמונים לא צריכים הרבה זמן בישול, בערך 5 דקות❤️❤️
@kobi-.d10984 ай бұрын
וואו ❤ -זה פיתה הודית ? הכל מושלם הכלים , המתכון , ההגשה למרות שאני מעדיף פרחים אמיתיים ולא פלסטיק 🧐👍
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה לך קובי יקר. גם אני פעם העדפתי רק פרחים אמיתיים, אבל לאחרונה הבנתי שהכל יפה. כל דבר שקיים יכול להיות יפה. גם פלסטיק. ובמיוחד הפרחים האלה שהם לגו שילדיי הרכיבו. אתה אוהב לגו?❤️
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
קובי, כן, לפיתה הזאת קוראים צ׳פאטי. טעמת פעם?❤️
@kobi-.d10984 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen לא , נלמד להכין אחרי פסח
@kobi-.d10984 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen ברור הכינו לכבודך 😉
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
קובי, מתי פסח? אני לא כל כך מעודכנת…
@EitanHaddokPROD3 ай бұрын
הי, שלום, זה מעניין ההפרדה בין החלבון לחלמון. זה בגלל הפרש זמן בישול?
@The_Magical_Kitchen3 ай бұрын
שלום איתן יקר. תודה לך. כן, אני שמתי לב שעד שהחלבון מתבשל דיו, החלמון כבר מבושל מידי. לכן לפעמים אני מפרידה, כדי שהחלמון יישאר רך יחסית. לחלבון לא מבושל יש מרקם קצת לא נעים❤️❤️
@ElmiraIsrael4 ай бұрын
שקשוקה זה טעים!🥰🍳🍳🍅🧅😋🌷🙏🩷
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך אהובה שלי❤️❤️❤️❤️❤️
@ornasofer214 ай бұрын
תקשיבי, עשיתי את השקשוקה הזאת, בעלי ליקק את האצבעות, טעיםםםם, תודה
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
אורנה יקרה, תודה רבה לך אהובה שלי. שימחת אותי מאוד❤️❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
יש תחליפים מה לשים במקום השעועית?לי יש כמה רעיונות...
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
גור אתה חייב לנסות ככה, עם השעועית. זה ממש מעדן❤️❤️❤️
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
@@The_Magical_Kitchen אז אומר לך את הרעיונות קסם-קישואים,חצילים, בצל ירוק,נקניק,נקניקיות,תרד,צי"פס מטוגן,בטטה.
@GUR-ARYEA4 ай бұрын
מי בונה את הפרחים מלגו?
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
הילדים שלי, גור יקר
@Raanan_Kovesh4 ай бұрын
יאמיי. שקשוקה שעועית אדומה
@The_Magical_Kitchen4 ай бұрын
תודה רבה לך רענן. הייתי רוצה שתכין את השקשוקה הזאת. היא הכי טעימה בעולם ואני רוצה שיהיה לך טעים❤️