عروگ الموصل بطريقة تشهي Arooq Mosiliya

عروگ الموصل
وصفة اخذتها من اصدقائي من الموصل و كلش احبهم و احب اكلهم 🤍
المقادير :
١ كيلو جريش =٥ كوب
١/٤ كيلو برغل ناعم = ١١/٤ كوب
ننقعها ب ٤ كوب ماي دافي
١ كيلو لحم عجل مفروم خشن
١/٤ كيلو لية خروف
الخضار :
٢ بصل كبيرة مفرومة
١ طماطةمفرومه ناعم
١ فلفل اخضر مفروم ناعم
عروك بصل اخضر شويه
١ كوب معدنوس
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
البهارات :
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنغ باودر
١ ملعقة كبيرة فلفل اسود
١ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة كبيرة كاري
١ ملعقة بهارات مشكلة
ندهن الوجه :
١ بيضه
١ ملعقة كبيرة معجون طماطة
شويه زيت و خل
الشوي :
بفرن محمي مسبقا النار من فوق و من جوه على درجة ١٨٠
لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة.
Arooq Mosul
Ingredients:
1 kilo of groats = 5 cups
1/4 kilo fine bulgur = 11/4 cup
Soak it in 4 cups of warm water
1 kilo of coarsely minced veal meat
1/4 fat kilo of lamb
Vegetables:
2 large onions, chopped
1 finely chopped tomato
1 finely chopped green pepper
Sprinkle some green onions
1 cup chopped parsley
2 tablespoons tomato paste
Spices:
1 tablespoon salt
1 tablespoon baking powder( not full)
1 tablespoon black pepper
1 tablespoon turmeric
1 tablespoon curry
1 tablespoon mixed spices
Topping :
1 egg
1 tablespoon tomato paste
A little oil and vinegar
Grilling:
In an oven pre-heated from above and below at 180 degrees
For 35 to 40 minutes.
__________
#topnotch_food#zeinab_s_alhashimi #topnotch_لحم #عروگ_الموصل

[@user-gx7fd8mk5e]

مين نسيان الفيديو وعم يتفرج عنعومة ايدين زينب وجمالها

[@ahmedmaghazachi3634]

عاشت ايدج هذه هي الطريقه الاصليه مال عروك الموصل بينما الموجوده على اليوتيوب كلها تختلف يسوها مثل الكبه

[@Ayatalhussain13]

لا هاي ما طريقتنا بالموصل ما نعمل العروق هكذ تحط العجين وبعدين لحم فوق العجين وتفردو وبعدين تحط طبقة ثانية عجينة ونحن نعملها دوائر مثل كبتنا كبة الموصل ، نفس طريقة كبة الموصل بس مقادير العروق تختلف عن مقادير الكبي

[@linaelhoussein1306]

ممكن نعرف شنو هي البهارات اللي تحطينها اني سوريا وحابة اجرب وعاشت ايد العراقيات المعدلات

[@user-xm2qv7gz6h]

كولشي حلوة الطبخهومغذيه ومفيده عاشت الايادي الذهبيه بلصدفه شفت هلقناة الحلوهمن من العراق بغداد وشكرا لك

[@abdullahbarwari3628]

عاشت ايديج كلش حلوة ونازكة ومغذية وبطريقة محدثة غير تقليديه المهم هي المواد تفسها ماعدا البيض ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@emana1540]

من الاول من زمان جدتي نضيف بيضة على الوجه مخلوطة بالمعجون والدهن

[@e.k.7851]

لو مستعمله مي البصل للوجه بدل البيض مجرد اقتراح عاشت ايدج

[@78mih]

ممكن اشتراك فدوا 😢😢

[@e.k.7851]

@@78mih تدللين

[@user-kz6ee9yy5f]

تسلمين وشكرا الج❤❤❤ من بغداد الاعظمية

[@Lara-wc2vh]

جربتها تخبل وعجبت خطاري اني عايشه بالمانيا صدفه شفت وصفتج عل الانستكرام وكلت خلي اضيفها لقائمة الاكل مال العزيمه سويتها بالضبط عل المقادير وكلش طيبه وروعه رح اعتمدها داءما عاشت ايدج و الله يسعدك طيبه جدا ❤

[@ahmedoman6335]

منين جبت الجريش او حتى البرغل

[@Lara-wc2vh]

@@ahmedoman6335 موجود عند الاتراك

[@emana1540]

@@ahmedoman6335البرغل موجود بالمحلات العربية. و الجريش اذا مالقيتي استعملي سميد خشن متوفر بالمحلات الشرق اوسط العربية

[@nibrasbasheer7980]

هذه عزيزتي ليست عروق الموصل ابدا ...اللي عطاكي الوصفة اخطا مع الاسف...لا نضع اي نوع من الخضروات ماعدا الطماطة والبصل والفلفل الاسود ولحم سمين عزيزتي والف عافية واكو سادة واكو محشية

[@user-lp4wt6nf3i]

عاشت ايدج

[@sabeaasabeaa519]

Das beste des Rezepts ist kurz. Sehr gut gemacht.

[@Ayatalhussain13]

هاي ما نفس طريقتنا نحن بالموصل ما نعمل العروق هكذ غلط والله ما هكذا ياسعد تورد الابل 😂 روحتي هيبة العروق بعد ما كان الو هيبة بالمطبخ الموصللي 🤦

[@user-sr5ml9vs8o]

مبينه طيبه بس احنا اهل الموصل مانعملها هاكذ نحشيها لحم وبصل بس العجينه تمام مثل عجينتنا بس وين الحشوه على كلن عاشت الايادي

[@hamakurdi2979]

صحيح نحن بدهوك هم نسوي مثلكم نفس هاي العجينة و نحشيها لحم و بصل المقلي مثل لحم الي نحشي بيها كبة حامض

[@ahmedoman6335]

@@hamakurdi2979انا شايفه طريقتين اكو مثلها واكو يحشوها لحم وفلفل والبصل والطماطه والبرغل مافي لحم واكو مثلها يخلطوا مع بعض

[@hamakurdi2979]

@@ahmedoman6335 لا نحن نحط طبقة من هاي العجينة مثل الفيديو و بعدها طبقة لحم و بصل مقلي(قيمة) و فوكها طبقة عجينة

[@emana1540]

@@hamakurdi2979يعني اللحم موجود بالعجينة ويا البرغل والجريش وهمينا تحطون حشوة لحم وبصل ؟؟

[@queenqueen257]

عاشت ايدج روعة.. شنو السبب اضافة البيضة نكدر نستغني عنها

[@vjbhhkvg1449]

البيض يسود وجه العجينة ويجعلها تتماسك لان الشحن واللية يذوب ويترك فراغات في العجينة

[@sanaabalkader]

عاشت الايادي صحتين وعافيه عليكم جميعا ❤❤❤❤❤

[@layawayaboudealawe6044]

تسلم ايدك يا رب ممكن اسألك عندك طريقة الكبة العراقية اللي بالرز مع الحشوة الطريقة المظبوطة بليز

[@suzanaloyan1294]

المشكلة انه احنه بأوروبا ما نلقي ليه، اقولهم ليه ، ما يعرفون شينو هو الليه. 🤔

[@jenanmahdy8809]

رسميلهم خروف واشريلهم عالليه هههههههه

[@MohammedAli-jr5lu]

​@@jenanmahdy8809 لا اصلا ماكو لية...الطلي عنده ذيل😊

[@jenanmahdy8809]

@@MohammedAli-jr5lu ههههههه ضحكتيني عالذيل

[@shoshotk6808]

نفس طريقتي بالضبط

[@user-bt8ho7qy3y]

صوري لنا فلوقات احس بتفوووزييين 👌😍

[@nabaanabaa7372]

عاشت الايادي

[@user-gf9so7fk4n]

عاشت ايدج❤ متابعتج من بغداد الغاليه❤ليلى الحديدي

[@beautifulwoman2856]

عاشت ايدج حلو طبخج

[@user-ie8lj3kq8f]

رووووعه

[@M-xq9bl]

عاشت ايدج ❤

[@basmagasam9930]

احسنت

[@user-vt8jh4fc8k]

عاشت الأيادي

[@user-pg2nx8oy7o]

موفقه احسنتم

[@user-oh3nu5ii4j]

اتشهى بالعافيه

[@user-om5fr9zx9x]

والله. انتي العروكة. ❤

[@user-st7um4cs8w]

😂❤

[@Zena32115]

احنة انسمي كباب بيت ❤

[@user-nn3wj5im4r]

عاشت الأيادي يا عمري

[@Chichi-tt2kg]

وشنوه الجريش بالجزائرية؟؟؟

[@Zowidish]

برغل صفر. يعني مطحون اكثر من برغل ناعم. .. تقدري تشوفي حبيبات بيضاء بالبرغل تميزيها عن برغل ناعم.. ونحن نسميه جريش

[@user-vy8tc8wh4l]

يسعد مساءك ممكن تتحدثين شي بسيط عن حياتج

[@user-yj2fb5jv8x]

احلى لايك ❤

[@user-hw4qe6ew4p]

❤عاشت هلايدين

[@husamburhan6670]

هذي مو عروك الموصل ابدا متوهمين حبيبتي زينب بنت دكتورة سعاد الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته

[@Sgss80]

❤❤❤

[@user-gk6ji9kt6j]

بتشبهي المذيعه لانا القسوس

[@user-ix5vj5si3l]

اصير قلي مو شوي

[@OrasAltaee]

يا فتاة أنتي جميله جداً

[@hebaomar3001]

اسوي

[@user-vp8es3iy2p]

❤❤❤💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@paradiselight1069]

شو الجريش

[@rafahabed3392]

الجريش أو الدشيشة هو مسحوق القمح الناعم المقشور بدون سلق..يعني الحنطة يقشروها ويطحنوها ناعم بدون أن تسلق عكس البرغل يكون القمح مسلوقا ثم يطحن...موجودة في السوبر ماركت أو المول معبأة بأكياس وهي بضاعة تركية...

[@Nooono23]

زين ليش ماتشويها وتفرزيها وتطلعين تحميها وتاكلين ؟

[@user-ov1er8dg5n]

😂احلى اكلة الكس كس ❤المغربي 😮

[@شعيه313]

❤❤❤❤❤