Рыба-белка (松鼠鱼, Sōngshǔ yú). Сазан в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.

  Рет қаралды 26,518

Китайская кухня с Оксаной Валерьевной

Китайская кухня с Оксаной Валерьевной

Күн бұрын

Пікірлер: 127
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ: 🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х 🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv 🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
@sarahm3774
@sarahm3774 Жыл бұрын
Я китаец, Оксаной, твоя кулинария потрясающая, а твоя китайская еда очень аутентичная!Приятно найти ваш канал. Мне нравится Россия, и я изучаю русскую еду😊. Извините за мой русский, он от переводчика Google😅
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
谢谢!我们 很高兴您喜欢我们的频道! 你可以用中文给我写信,我懂中文。 我喜欢中国、中国文化、中国语言和中国食物。 如果您喜欢俄罗斯美食并想学习如何烹饪,请访问我们的频道“Оксана Валерьевна” : www.youtube.com/@OksaVTv/videos Спасибо! Мы рады, что вам нравится наш канал! Вы можете написать мне на китайском, я понимаю китайский. Мне нравится Китай, китайская культура, китайский язык и китайская еда. Если вы любите русскую кухню и хотите научиться ее готовить, заходите на наш канал "Оксана Валерьевна" : www.youtube.com/@OksaVTv/videos
@sarahm3774
@sarahm3774 Жыл бұрын
​@@kitaioksa Я уже подписалась на другой ваш канал ☺ Я люблю русский хлеб и выпечку, русский хлеб, который я купила на китайском сайте, очень вкусный, поэтому я хочу научиться делать русский хлеб и выпечку самостоятельно. Еще мне нравятся русские закуски, такие как шоколад, Шоколад Аленка - мой старый друг детства🥰 Русские товары очень популярны в Китае, продукты и товары для творчества - это то, что я часто покупаю. Я часто смотрю русские каналы, но русский для меня слишком сложен, я могу понять только несколько слов😂 我已经订阅了你的另一个频道☺我很喜欢俄罗斯面包和糕点,我在中国购物网站上购买的俄式面包很好吃,因此我想学习如何自己制作俄罗斯面包和糕点。另外也很喜欢俄罗斯零食,例如巧克力,Шоколад Аленка 是我儿时的老朋友🥰 俄罗斯商品在中国很受欢迎,美食和美术用品是我经常购买的。我经常看俄语频道,但是俄语对我来说太难了,我只能看懂少数词汇😂
@user-lb2xo4rj8n
@user-lb2xo4rj8n 2 жыл бұрын
Какая красота, то что вкусно никаких сомнений. Рецепт подробный, но мне ни за что такое блюдо не приготовить. Второй день не могу оторваться от Ваших видио, настолько профессионально и очень доступное объяснение, спасибо огромное! Но почему так мало подписчиков, моё мнение - это один из лучших каналов. 👍👍👍
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗 Рады что Вам понравились наши видео🥰🥰🥰 Почему мало подписчиков не знаем😊 Наверное потому, что нет группы поддержки, да к тому же никому не платим за рекламу😉
@ГалинаЕрошенко-и4е
@ГалинаЕрошенко-и4е 8 ай бұрын
Нет слов, восторг, смотреть и слушать одно удовольствие
@kitaioksa
@kitaioksa 8 ай бұрын
Рады что видео Вам понравилось 🤗🥰🥰🥰
@ОльгаКовальчук-з1о
@ОльгаКовальчук-з1о 2 жыл бұрын
Только что приготовила блюдо по Вашей подробной инструкции. Просто- улет! Больше спасибо. Подала гостье из Китая. Сказала что все так же как в Китае! У меня было рисовое вино кулинарное. Еще раз Вам- большой респект🙏
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗 Рада что у Вас всё получилось и что блюдо Вам понравилось🥰🥰🥰
@kayyvesw.6018
@kayyvesw.6018 14 күн бұрын
Отлично выглядит такая рыба нямммммм
@kitaioksa
@kitaioksa 12 күн бұрын
🥰
@ДмитрийРостов-м9э
@ДмитрийРостов-м9э Жыл бұрын
Ресторанная еда на обычной кухне, Вы профессионал.
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
🤗🥰🥰🥰
@ЮлияБогданович-н7с
@ЮлияБогданович-н7с Жыл бұрын
Очень необычно, мне нравится как Китайцы мыслят.
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
😉🤗
@Моймир-х5з
@Моймир-х5з 9 ай бұрын
Мне очень понравилось, как вы это всё показали. С замиранием сердца наблюдала за жаркой. Я очень люблю рыбу белку, а также рыбу хризантему, всегда заказываю китайском ресторане, но теперь попробую сама сделать. Вам огромнейшее спасибо за рецепт.❤
@kitaioksa
@kitaioksa 9 ай бұрын
Пожалуйста. Рады что видео Вам понравилось, готовьте с удовольствием 🤗
@submarinec56
@submarinec56 2 жыл бұрын
Спасибо за ваше усердие, и искреннее желание познакомить с кухней Китая.
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗🥰🥰🥰
@ЧулкинаСветлана
@ЧулкинаСветлана Жыл бұрын
Тоже всегда обращаюсь к Вашему каналу, когда хочу приготовить что -то по -китайски, всегда всё понятно, без "воды", всё получается как надо👍.Сегодня купила сазана, попробую за Вами повторить рецепт😊.
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Рада что Вам нравится готовить вместе со мной 🥰🥰🥰 Готовьте с удовольствием🤗
@Наталья-ъ6с7я
@Наталья-ъ6с7я 3 жыл бұрын
Очень вкусное блюдо, в китае постоянно его заказывали, пальчики оближешь, готовьте , не пожалеете
@АлександрЕремичев-я1э
@АлександрЕремичев-я1э Жыл бұрын
Ну и что в ней такого вкусного?
@АнатолийКорабельников
@АнатолийКорабельников 2 жыл бұрын
Очень всё четко и интересно. Спасибо большое за правильную подачу и умный монтаж!
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Пожалуйста 🤗🥰🥰🥰
@КлавдияИлюша
@КлавдияИлюша Жыл бұрын
Красивая заготовочка. У нас сазан. Попробую.
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием, надеюсь блюдо Вам понравится🤗
@valentinacheshko7388
@valentinacheshko7388 3 жыл бұрын
Спасибо большое. Когда-то давно, попробовав такую рыбу в китайском ресторане, искала рецепт. Но не нашла. Такого видео не было. Сейчас есть несколько. Ваш понравился больше всех, так как здесь используется филе. Спасибо ещё раз, обязательно приготовлю. Все продукты доступны.
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Пожалуйста. Надеюсь рыбка Вам понравится :)
@katharinaket5725
@katharinaket5725 3 жыл бұрын
Какой острый нож такой и хозяин 👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
;)))
@ТатьянаМкртычева
@ТатьянаМкртычева 3 жыл бұрын
Какое мастерство, браво!!!👍💯
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Спасибо :)🤗
@elenakobeleva2872
@elenakobeleva2872 2 жыл бұрын
Оксаночка, какие золотые ручки!!! Не перестаю удивляться!!! Спасибо Вам за красивые и вкусные рецепты!!!
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Пожалуйста :)🤗
@tirudashko
@tirudashko 4 жыл бұрын
Великолепно ,благодарю за рецепт🙏🏻
@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц
@ЕвгенияПанфилова-ъ4ц 3 жыл бұрын
Мастерица!
@alla1396
@alla1396 4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Даже удивительно, что так мало просмотров для такого видео!
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Пожалуйста. Рады что рецепт Вам понравился :) Сами удивляемся что так мало просмотров :(
@thorinoakenshield7272
@thorinoakenshield7272 3 жыл бұрын
Согласен с Вами на 1000 %! Очень мало просмотров! Огорчает сильно! 😭
@ВикторияХис
@ВикторияХис 3 жыл бұрын
Красота невероятная! Спасибо за интересный подробный рецепт.
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Пожалуйста)
@phoenixpobedintseva4410
@phoenixpobedintseva4410 3 жыл бұрын
Очень понравилось!!!! Такого ещё не видела, спасибо
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Пожалуйста.
@еленаефримена
@еленаефримена 3 жыл бұрын
Про жилку...офигеть...и не знал
@andreyleskov6103
@andreyleskov6103 3 жыл бұрын
Жилка называется хордовая нить! Если её не удалить то рыба немного горчит. НО, не всем удастся распознать вкус с хордой и без неё. И ещё если использовать не диагональные надрезы, а продольно-поперечные, так будет красивее. И напоследок, масло надо нагревать до 300 градусов, а на индукционной плите вы даже до 250 градусов не наберёте, рыба сварится и не зарумянится!!!
@ТамриэляТамриэля
@ТамриэляТамриэля 3 жыл бұрын
Круто!!!!
@СветлаяМысль-п2ж
@СветлаяМысль-п2ж 2 ай бұрын
Браво! Я такую рыбу не раз ела в Китае, она очень вкусная, еда и думала, как они эти «лепестки» делают и в соусе все равномерно ( думаю в ресторанах в соус окунают), мне думается вы точно передали рецепт :) я подписываюсь, у вас есть чему поучиться :) спасибо что делитесь своими знаниями и умениями :)
@katharinaket5725
@katharinaket5725 3 жыл бұрын
Красота! Хозяйка 👌👌👌👌👌
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
:)
@katharinaket5725
@katharinaket5725 3 жыл бұрын
А блюдо красивое очень! 👍
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
:)
@РоманБезручко-ш4п
@РоманБезручко-ш4п 4 жыл бұрын
Спасибо, обязательно приготовлю
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Пожалуйста.
@alenushkaRu
@alenushkaRu 4 жыл бұрын
Классный рецепт,круто все приготовилось. Китайцы умные люди. Мне конечно никогда такого не приготовить . Единственно слишком затратный рецепт
@Matriza
@Matriza 3 жыл бұрын
Чем он затратный, главное филе правильно сделать и всё
@ilmiraabbasova3568
@ilmiraabbasova3568 4 жыл бұрын
Все.очень.понравилось.прошу.вас.сделай.те.несколько.видео.ссалатоми.овоши.смясом.острые.желательно.сговядиной
@bobless5517
@bobless5517 4 жыл бұрын
Такой набор блюд у вас! Все есть. А, кальмаров не нашел. Однажды пробовал в китайском ресторане кальмары, как-то хитро были нарезаны, типа как это ваша "Рыба-белка", торчали в разные стороны - как чешуя и полусырые и ароматные... Вот бы рецепт. Спасибо!
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Ищите видео с кальмарами на нашем основном канале "Оксана Валерьевна", в плейлисте с китайской кухней. Вот один из вариантов приготовления кальмаров: kzbin.info/www/bejne/eHasnWyPZqyBgrc
@ЛюбовьМорковь-м6п
@ЛюбовьМорковь-м6п 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Пожалуйста.
@semperiuvenis4120
@semperiuvenis4120 4 жыл бұрын
Не ленивая же вы!!! Очень переживал за ваши пальцы при разделке.
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
:)))
@sashokdv
@sashokdv 4 жыл бұрын
Вы даже не представляете каково было оператору(он же муж), который старательно наточил топорик, а затем молча снимал весь процесс разделки рыбы, стараясь ни одним звуком не выдать своего присутствия...
@semperiuvenis4120
@semperiuvenis4120 4 жыл бұрын
@@sashokdv хорошо что профессионализм у обоих на высоте!!!
@tommy6178
@tommy6178 2 жыл бұрын
У нас почему то в китайских кафе рыба виноград называют
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
Рыба-белка и Рыба-виноград очень похожие блюда. Нарезка и способ приготовления похожи. Немного другая разделка рыбы, немного другой маринад для рыбы, немного другой состав соуса и другое оформление - вот и все различия🤗
@yurets1234
@yurets1234 Жыл бұрын
А зачем изогнутое положение? Если посуда позволяет можно ровно положить в масло, думаю. Интересно, кости попадаются или растворились в масле?
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Про изогнутое положение ничего сказать не могу (так готовят китайцы и мы за ними 😉). Кости остаются только крупные, мелкие не чувствуются.
@Надежда-е8м3ч
@Надежда-е8м3ч 9 ай бұрын
У вас есть канал с вязанием.? Голос знаком
@kitaioksa
@kitaioksa 9 ай бұрын
Здравствуйте. Ответили на Ваш вопрос в этом видео: kzbin.info/www/bejne/faeoiqaepqudb9E
@ИванЗахарченко-к5х
@ИванЗахарченко-к5х 4 жыл бұрын
Здравствуйте,отличные рецепты! Покажите пожалуйста как выглядит паста доубадзян
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Напишите мне в Инстаграм в директ и я сброшу Вам фотографию. Только подпишите сообщение "Иван Захорченко", чтобы я знала что это Вы.
@В.В-ж1ы
@В.В-ж1ы 4 жыл бұрын
@@kitaioksa а Вы сбросьте фото пасты у себя и мы будем знать Спасибо
@СалтанатА-п7ч
@СалтанатА-п7ч 4 жыл бұрын
Супер
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
:)
@ЛеонораШашкина
@ЛеонораШашкина 4 жыл бұрын
как правильно кушать такую красоту
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Палочками или вилкой отламывать небольшие кусочки и кушать :)
@еленаефримена
@еленаефримена 3 жыл бұрын
Сделали сегодня на 800 гр. Сазанчика...передержали в жарке..хвост отломился ...все вкусно получилось..но кости есть..лучше с судака делать..и его можно филе купить т.к. подготовка это целое дело..на ролике только легко смотрится....
@user-Alesya.
@user-Alesya. Жыл бұрын
Я такое ела в Москве, правда давно..повар был прям китаец по русски ни как. Это отвал головы было, все что он готовил , а эту рыбу мы постоянно заказывали
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Нам тоже нравится это блюдо 🤗
@НаильСеитов-н4н
@НаильСеитов-н4н Жыл бұрын
Здравствуйте. А готовый соус бывает такой?
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Здравствуйте. Готовые кисло-сладкие соусы есть, но они не подходят для этого блюда, к тому же соус готовится очень просто🤗
@НаильСеитов-н4н
@НаильСеитов-н4н Жыл бұрын
@@kitaioksa хорошо, спасибо вам
@ЕлизаветаСтрекозина-е4м
@ЕлизаветаСтрекозина-е4м 4 жыл бұрын
Спасибо! Подробности приготовления этого блюда достойны высокой оценки - 5+. При возможности попытаюсь приготовить "рыбубелку" 😍
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Пожалуйста. Надеюсь блюдо Вам понравится.
@ТамриэляТамриэля
@ТамриэляТамриэля 3 жыл бұрын
@@kitaioksa до пандемии постоянно заказывала такое блюдо в китайском ресторане,живу в Алмате,оно ещё называется "рыба"-ананас"?или это уже другое блюдо?
@valkiriyagay2211
@valkiriyagay2211 4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, а кости в этой рыбе сильно чувствуются?
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Если хорошо прожарить рыбу, то костей почти не чувствуется, только крупные, мелкие прожариваются.
@ЕвгенияАлександровна-в2т
@ЕвгенияАлександровна-в2т 4 жыл бұрын
Здравствуйте!Скажите какой вес вашего сазана.
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Вес моего сазана 1кг.
@bobless5517
@bobless5517 4 жыл бұрын
Вы бы еще транскрипцию названия блюда писали бы! "松鼠鱼" - Sōngshǔ yú - Как это произносится? Я уже не первое блюдо у вас смотрю, Спасибо, но хотелось бы знать как каждое название произносится - как это правильно сказать.
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Название каждого блюда я говорю в начале видео. Sōngshǔ yú - это и есть траскрибированное название блюда на пиньине(упрощенный китайский язык).Можно вставить название блюда на китайском языке в переводчик и прослушать как это произносится
@bobless5517
@bobless5517 4 жыл бұрын
@@kitaioksa Спасибо вам за ваш труд! Это приятно, что есть такой канал на русском и из доступных продуктов. Особенно удобно, когда вы пишете например "ГоБаоЖоу". Я слышал от китайцев, что это слово можно произнести как-то не так и получится что-то несьедобное. Спасибо!
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Пожалуйста)
@Алекс-л2к7с
@Алекс-л2к7с 4 жыл бұрын
Оксана Валерьевна, так нечестно. Я только позавчера последнего сазана из морозилки приговорил.😢
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
😂😂😂 Пора на рыбалку )
@Алекс-л2к7с
@Алекс-л2к7с 4 жыл бұрын
@@kitaioksa рано. Только в мае у нас.
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Ну что мы можем Вам сказать? Можем пожелать терпения )))
@АнжелаЗайцева-л9с
@АнжелаЗайцева-л9с 4 жыл бұрын
жду когда будут продавать свежих сазанов)))
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
;)
@еленаефримена
@еленаефримена 3 жыл бұрын
А почему не солим рыбу
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/h3aYfpuDm7Kiqq8
@semendezhnev1
@semendezhnev1 4 жыл бұрын
а жабры надо удалять ?
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
Жабры нужно удалять обязательно.
@alphiyayanshanlo3363
@alphiyayanshanlo3363 2 жыл бұрын
Красиво ,но похожа на кровавую белку 😂
@kitaioksa
@kitaioksa 2 жыл бұрын
😳
@Александр-у6ж3м
@Александр-у6ж3м 4 жыл бұрын
так готовить, там все косточки мелкие растворятся )))
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
:)
@katharinaket5725
@katharinaket5725 3 жыл бұрын
А я сижу и думаю что за рыба спзан, так это карп? Живу в Германии у нас он только и есть болемение не дорогой. А так все рыба стоит бешеные деньги...меня вот одно смущает что уж слишком много крахмала, там уж и рыбу кажетца не испробуешь, один крахмал😜я смеюсь канечно. Но многовато
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту :)
@katharinaket5725
@katharinaket5725 3 жыл бұрын
Ну это не соус, это кетчуп разбавлен с водой и крахмалом опять же. Ну в Китае так и так такова нет. А я такой не люблю, рыба не чувствует после столько кетчупа и сладости и кислоты. Но канешно на вкус и цвет, 🤷‍♀️👌👍
@kitaioksa
@kitaioksa 3 жыл бұрын
Это традиционное блюдо китайской кухни и оно готовится по такому рецепту :)
@969Frost
@969Frost 2 ай бұрын
Ай, маладэц! Афтар снимай исчо!
@elenaglushenko3369
@elenaglushenko3369 Жыл бұрын
Тот
@МаратМарат-к9ч
@МаратМарат-к9ч 6 ай бұрын
Зайчик хороший но возни много
@kitaioksa
@kitaioksa 6 ай бұрын
Оно того стоит 🤗
@ИринаВладимировна-н2с
@ИринаВладимировна-н2с 4 жыл бұрын
Ппц. Столько времени, а сожрешь за5 минут. Теперь понятно почему она у них дорогая
@kitaioksa
@kitaioksa 4 жыл бұрын
По времени не так уж и долго, зато какое блюдо, какой вкус :)
@Ноунейм-з6щ
@Ноунейм-з6щ 8 ай бұрын
Прикольно. Но жаба душит столько масла и крахмала на помойку.
@kitaioksa
@kitaioksa 8 ай бұрын
Зачем же на помойку? Масло для фритюра можно использовать до 20 раз, крахмал нужно подсушить, измельчить, просеять через мелкое сито и снова в дело. Конечно, это все работает при условии, что Вы постоянно готовите 🤗
@Ноунейм-з6щ
@Ноунейм-з6щ 8 ай бұрын
@@kitaioksa Тоже мысль. 😀
@maxxxold
@maxxxold Жыл бұрын
Мелкие кости не дадут нормально поесть такой рыбы.
@kitaioksa
@kitaioksa Жыл бұрын
Мелкие кости пропадают после шинковки и жарки🤗
@sergeygurov5565
@sergeygurov5565 2 жыл бұрын
Рыбка маслице Жуть речь
@jeweler3443
@jeweler3443 3 жыл бұрын
капец...это такое извращение
Рыба-белка в кисло-сладком соусе | Традиционный китайский рецепт
14:41
Красный Дракон. Рецепты азиатской кухни
Рет қаралды 9 М.
Баклажаны в кисло-сладком соусе (糖醋茄子, Táng cù qiézi). Китайская кухня.
14:01
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной
Рет қаралды 10 М.
Муж внезапно вернулся домой @Oscar_elteacher
00:43
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
How To Choose Mac N Cheese Date Night.. 🧀
00:58
Jojo Sim
Рет қаралды 98 МЛН
What type of pedestrian are you?😄 #tiktok #elsarca
00:28
Elsa Arca
Рет қаралды 36 МЛН
Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе
23:05
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 100 М.
Три земных свежести
14:02
Привет Китай
Рет қаралды 64 М.
РЫБА - ОГОНЬ! | БЕЗ КОСТЕЙ! Казан, пламя, соус.
16:25
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 164 М.