Рыба Макрурус в фольге запечённая в духовке. Вы так точно не готовили.

[@оскалщуки]

Здравствуйте друзья. Лайк за приготовление блюда. Спасибо за рецепт.

[@ГалинаКочнева-р7л]

Попробую приготовить в жаропрочном стеклянном лоточке, накрыв фольгой сверху, а затем, убрав фольгу, уже довести до готовности. Вместо лимона использую апельсин. За рецепт спасибо.

[@Мисливецьзастаровиною]

Спасибо за хороший рецепт дружеский лайкосик в поддержку

[@cookhome9477]

Спасибо большое

[@НаринаГринчук]

Спасибо за рецепт 👍👍👍

[@ГалинаКочнева-р7л]

Приготовила макрурус, купленный в Светофоре. Разморозить положила в холодильник ночью поздно, занялась ею через два дня утром, то есть через 24-30 часов где-то. Рыба полностью оттаяла, на ощупь упругая, была уже почищена. Но ножом прошлась по кожице и удалила остатки чешуи и черной пленки в брюшке. Прополоскала в холодной воде, нарезала крупными кусками и смазала маринадом: две ст. л. яблочного уксуса, соль, перец черный пряный, красный жгучий перец, паприка копченая, петрушка, базилик сушеные, сушеный чеснок, специи для моркови по-корейски и растительное масло ложки четыре. На 10 минут оставила рыбку мариноваться. Подготовила заранее овощную подушку: тонкими ломтиками нарезанные картофель и морковь посолила, добавила две ст. л. сахара, яблочный уксус, сушеный чеснок, поперчила и добавила немного кукумы, 6 ст. л. растительного масла. Перемешала хорошо и сложила в стеклянный лоток. Отставила на 15 мин. промариновать. Мелко нарезала лук, слегка посолила и занялась маринадом для рыбы. Когда все было готово, засыпала овощи луком, сверху уложила рыбу (5 крупных кусков), полила сверху остатками маринада и на куски рыбы положила ложкой сметану. В духовку, заранее разогретую до 180-200°С, поставила стеклянный лоток/протвень на 40- 50 минут. Без фольги. Рыбка получилась очень вкусная, не жидкая - жидкость ушла, так как лоток был не прикрыт сверху. Но рыбу вынула, а подушку из овощей пришлось допекать еще столько же времени. Лучше было отварить или обжарить овощи заранее, а затем их использовать в качестве подушки или приготовить овощи отдельно в мультиварке. Но всё равно получилась невероятная вкуснятина. Спасибо автору за его ролик. Многое мне подсказал именно он!!! ❤❤❤❤❤

[@ЛианаУшакова-в1п]

Спасибо за рецепт. Муж очень любит эту рыбу, обычно жарим, она очень нежная, а почему то в светофоре она твёрдая. И когла жарили очень невкусно. Вот думаю запечь . Спасибо вам за рецепт!

[@user-fx2np8in7b]

Охренять как люди изголяются

[@ЕленаШелкова]

😊

[@Коля-й9г9к]

Вкус креветки у неё

[@oper5397]

Рыба макруруса не водянистая а ЖИРНАЯ!!! Сливать сок, как можно!?

[@ЖоржМилославский-э8д]

Ни плавники, ни пёрышки не обрезал, она походу заморожена-мылась ли она?🙄

[@cookhome9477]

Получилась настолько вкусная что я её съел с Плавниками.

[@ГалинаКочнева-р7л]

Вы смеётесь, наверное. Это нормально - помыть, удалить черную плёнку из брюшка, почистить - всё вне видео съёмки. Если Вам нужно убедиться, правильно ли Вы это делаете, посмотрите видео на ту же тему у Оли-Толи. Там целая ярмарка и неразбериха. А здесь все конкретно, в темпе и на вполне доступном языке. Отдельное спасибо за ножницы с плавниками. Я с ножом измучилась, особенно с крупными экземплярами. Всем здоровья и успехов с макрурусом. Покорим, друзья, и эту "вершину"! Хозяину сайта большое спасибо!

[@victorlavrentiev4815]

В духовке запекал полтора часа... Какая гадость этот макрурус, ни разу не понравился.

[@cookhome9477]

У каждого свой вкус

[@Надежда77-ъ1к]

Эта рыба на любителя. У нас нравится всей семье. Делаю в кляре.

[@СветланаАгаджанян-ь5ъ]

Вкусная рыба в кляре

[@ЛианаУшакова-в1п]

Амкак вы в кляре делаете? Скажите пожалуйста. Без костей?

[@ЛианаУшакова-в1п]

Эта рыба очень нежная, как желе даже, е её надо на большом огне хорошо корочку сделать, она вкусная будет. А если как вы сделали, скорее всего она расползлась и слизкая я получилась. А вот в светофлре я её взяла, там она вообще другая, крепкая, сама рыьа не понравилась, как ьудто не макрорус