طريقة الآسيه بطريقة المحلات

المقادير
١كغ فستق
٣٥٠ غ طحين ابيض متعدد الاستعمالات
٢٥٠ غ نشاء بودرة
١٠ غ ملح
٣٥ غ زيت
ملعقه كبيره قطر
٣٥٠ غ سمنه
١ كغ سكر
٢٠٠ غ ماء للقطر
١غ حمض الليمون
ماء حسب الحاجه للعجين

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

مو حرام مايجيب هاد الفيديو أقل شي ١٠٠ ألف مشاهده أحلى آسيه عملناها بالبيت بدون عدة حلويات وطلعت أحلى من المحلات

[@aymanalramadan1252]

فيديو لا يمل منه و الله

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اتمنى لك التوفيق والنجاح عندك هدف خليك متابع وان شاء الله بتوصل لهدفك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@narejem9861]

هاد الفيديو لحالو بكفي يقول أنك شيخ المعلمين تبارك الله هي بالبيت وهيك لكن كيف لو عندك عدة او بمحل حلو الله يقويك يارب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

بارك الله فيك أخي الحمد لله احاول تقديم ماعندي بموجودات المطبخ المنزلي حتى يسهل على المتابع تنفيذ اي وصفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@yasmenhoms2531]

تسل ايديك شيف دايما عودتنا عالاروع من تحت ايديك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@منىجعبري-ت2ب]

ابداع

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@captainmoh6781]

يسلمو ايديك على هالوصفه الاحترافيه وبالتوفيق

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@jabbannationalcompany7480]

والله ماشاء الله وكان عليك ياشيف محترف

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

خبره طويلة بالحلويات الشرقيه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@AliAli-dw1fm]

ما شاء الله طريقة سهلة ومفيدة الله يجزيك الخير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@Anonymose43]

يا عيني عليك يا مبدع صدقاً بستنى فيديوهاتك بالدقيقة متعة بحد ذاتها

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@zahraayakoob9685]

تسلم ايدك ياشيف رائع جدا جدا بالتوفيق ان شاء الله الحقيقة شغلك رائع جدا جزآك الله خيرا وبالتوفيق ان شاء الله الحقيقة شغلك رائع جدا جزآك الله خيرا وبالتوفيق ان شاء الله

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@salwa9240]

تسلم ايديك روعة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@مؤيدالحريري-ص8ل]

ما شاء الله عنك انت مو معلم انت استاذ واضح من طريقتك الاحتراف الله يقويك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً أخي أتمنى الفائدة للجميع وكل عام وانتم بخير

[@fatema2595]

الله يجزيك الخير يارب على كل تفصيل حكيتو ماشاء الله

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اتمنى التوفيق للجميع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@الحمدللهدائماً-ث8ع]

الله يعطيك العافية يارب أطيب بقلاوة في العالم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@elgheurelralia]

تبرك الله عليك احلا عيلة ماشاء الله تسلم ايدك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ghanmkoolkool]

الله يعطيك الف عافية شيفنا الغالي شغل راقي ومحترف

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@maherkal8226]

عاشت إيديك ... يا سيد المعلمين.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ايمنالناصر-د8ك]

يسلم اديك ويعطيك الصحه والعافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@aanaif333]

ممتاز ورائع ياشيف وليد ❤

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@ahmadsame7454]

الله يعطيك الف عافية ويقويك يا شيف ومو اي شيف انت مدرسة ماشاء الله عليك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@sitalkulazkoul6337]

مشالله عليك شيفنا يعطيك الالف عافي بتشرح بكل صدق الله يسلمك يارب وكل عام وانت بالف خير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@hanyshahat4115]

تسلم ايدك ياسيد المعلمين

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@YoussefYoussef-wo3of]

انت مبدع بالحلويات وشيف بمعنةًالكلمةً الله يوفقك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@كوثالذياب]

تسلم ايديك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@خالدشامية-ف9ض]

الله يبارك فيك وتسلم دياتك انشاء الله بتوفيق والنجاح دائما ياغلي ابو سمير الغالي جزاك الله خيرا ان شاء الله في صحيفة أعمالك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@waseemaldebs2062]

الله يعطيك العافية

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@silversweet8033]

ماشالله شغلك ممتاز ورائع

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@سيدرةع]

هل حلويات عشقي تسلم الأيادي بتشهي القلب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ألف صحة وعافية أختي الكريمة ممكن نعمل كل أنواع الحلويات العربية بالبيت وبأبسط الأدوات ولكن أريد منكم التركيز بكل مرحلة مهما كانت بسيطه لأنها مهمه جدا وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@توفيقمحمد-ح5ي]

الله يسلم إيديك ياشيف والله الواحد أد مايكون لوح لازم يتعلم من معلميتك الله يجزيك كل الخير آمين

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

والله أخي الكريم أغلب المتابعين مالن خلق يتفرجوا عالفيديو غير شوي من أوله وشوي من آخره وأغلب الأسئلة اللي بتجي على أي وصفه بتكون الاجوبة وسط الفيديو حتى بيجي طلبات لوصفات هيه بالأصل موجوده على قناتي اتمنى الفائدة للجميع وكل عام وانتم بخير جميعا

[@فلسطينبلدي-ن4د]

ماشاءالله عليك معلم شي ناهي

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير

[@motazabdalhade9470]

يعطيك العافيه شي بشهي ربنا يقويك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ABdo-ry1rz]

بتوفيق لك ولي قناتك الجميلة أنا تعلمت منك ومن شيف فراس كتير وصرت أعمل بقلاوة في البيت وأبيع

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يرزقك ويبارك لك وكل عام وانتم بخير

[@fatenyounes9419]

الله يسلم ايديك يارب كل وصفة عم شوفها احلى من التانية رب يعطيك الف عافية يارب ع كلشي عم بتقدمو مشكور اخي ابوسمير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@توفيقمحمد-ح5ي]

ياعيني وسلام والله شي بطيير الأعل ربي يسلم إيديك ويعطيك الصحه والعافيه والقوه ويرزقك من حيث لاتحتسب ويجزيك كل الخير يامعلم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@jolijamal3440]

شي بشهي والله وشغل معلم محترف ماشاء الله عليك👍👍👍

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@zeiniehjamile1419]

يسلموا إيديك ويعطيك العافية ..روعة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@Lauren_oktar]

شغلك مرتب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@elhamhndawi7799]

فنان ماشالله عليك 👍

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ابوحسنالمبيض]

بسم الله ماشاء الله عليك ... الله يباركلك ياشيف يا طيب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@abdinsarma5910]

تحياتي لك شيف ابو وليد شغلك لا يعلى عليه. يسلمو الايادي مشكور ع التفاصيل كلك مفهوميه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@amalshatila1825]

طبق صنع بحب. تسلم يدك والله يعطيك ليرضيك.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@naah9747]

ما شاى اللله شي بياخد العقل جزاك الله كل الخير يا شيف

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@linahamoude8679]

ياسلام شغل مرتب وراقي يعطيك العافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@jinanqasim6231]

ألف عافيه عاشت الأيادي تحياتي اختكم من بغداد 😊😊😊

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أهلا وسهلا اختي بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@alihallal8160]

الله يعطيك العافيه والصحه يارب. دائما مبدع ماشاء

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mohammedkaraman5903]

ربي يحفظك ويرزقك معلم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@My_diary769]

ياسلااااااااااااام😋

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@شوقوحنين-ص1س]

الله يعطيك العافيه ويبارك فيك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@alihamad8483]

السلام عليكم بصراحه شي راقي وكلك معلمية كثر الله خيرك رغم مجرد معدات بصيطه ربي يحميك وكل عام والجميع بخير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@majidakoka6196]

عاشت ايدك شغل روعة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@sultanekhateeb4112]

تحيه الك من جنوب الاردن من معان

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@mano3867]

الف شكر احلى معلم يسلموا ايديك تعليم عنج رائع ومفصل ربي يحفظك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@jamalahmad2327]

ما شاءالله تبارك الرحمن يعطيك الف عافية يا رب دائما في قمة الإبداع و التميز

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@fathishakra6720]

ألله يجزيك الخير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@omar_Elnabelsi]

الله يعطيك العافية شغل مرتب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@gghyuigtyu2615]

تسلم ايدك ان شاء الله توصل للمليون

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء بهمتكم ودعمكم شكراً لكم

[@ابوزيدغنوم-ك9د]

الله يبارك فيك ويعطيك دوام الصحه والعافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ايمنمحمد-س8ع5ف]

يعطبك العافيه شو فائده حط بيضه بعجين البقلاوه وفينا نستغني عنا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

البيضه بتساعد باللون وممكن الاستغناء عنها في وصفات كتير عالقناة بدون بيض شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@حياتحيات-ف8م]

الله يعطيك الصحة والعافية

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@KhalilMortada-t4r]

يعطيك العافية شيف ايمت بتفرط الحشوة وما منقدر نشيلها من الصدر؟

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يعافيك في عدة اسباب ممكن مو منشفه بالفرن ممكن السمنة كتير او قليله ممكن القطر خفيف أو تتبيل الفستق غلط شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@saficell478]

الله ياعطيك العافي معلمانا ابن مهني كمان

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@Mohamed-ds7kl]

ماشاء الله تسلم ايدك شيف شيف حلويلت مبدع عقبال 100الف مشترك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله بتعاونكم معنا سنصل بإذن الله وكل عام وانتم بخير

[@loayabijad2262]

ربي يباركلنا فيك عمي اب سمير... سؤال ازا عندي فستق حلبي اخد طعمه من الفريزر كيف فيما نسحب منو هالطعمه شو بتنصحني اعمل مرطب طعمه رطوبة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

إذا عفونه مالها حل أما إذا طعمه انشرهن بالشمس بس انتبه ياكلوهن الستاتي وكل عام وانتم بخير

[@memesandedit2973]

ماشاءالله اللهم بارك... يعطيك العافيه شيف أبوسمير من بعدأذنك درجة حرارة الفرن اديش لازم تكون ولكم كل الأحترام

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

١٧٠ درجة وذكرتها أخي بالفيديو وكل عام وانتم بخير

[@lotfi7118]

الله يعطيك الف عافية، ويفتحلك ابواب النجاح يا رب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ferasferas6652]

شيف مابعرف ليش عم يحمر القطر معي ويمرمر علما انا منوس الغاز عالاخر ولما حط الشبة بتركو دقيقة ومشيان بكل مراحل القطر بعد ما طفي الغاز بيكون ابيض فجاة بيصير لونو اصفر وبعدين احمر

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

القطر عم يحترق معك وبنفس الوقت الشبه كتير واذا الغاز لوحه مجرد ماتطفي عالقطر انقل الطنجره لمكان بارد شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@ferasferas6652]

شيف الشبة اقل من ربع ملعقة معقول من نوع السكر او عم اشتغل بطنجرة شوي كبيرة

[@nooralkrad6398]

يعطيك الف عافية..ممكن استخدم الفستق المبروش او اي مكسرات ثانية

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

نعم ممكن استخدام كل أنواع المكسرات ولكن اي نوع مبروش مابيشتغل لازم يكون مجروش وعندي عدة وصفات عالقناة للبقلاوة بحشوات مختلفة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@بصمةالامل-ط2س]

سؤال بعد اذنك استاذي حضرتك قطعت بالمشرط عرضيا بعد وضع السمنة هل تقطيع القطعة كاملا بغرز السكين الى الاسفل بعد الخبز ووضع القطر عليها لك شكري وامتناني استاذي الكريم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اكيد لازم نقطع لتحت بعد الخبيز والتحلايه وبعد ما تبرد لأنه انا بس علمت بالمشرط عالعجين ومانزلت لتحت غير بس بالتقطيع الأول شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@malekalayoubi9411]

الله يباركلك شيف ممكن سؤال بالنسبة لقطر الاسية الاكسترا بعد الغليان مباشر يتم تصليح القطر بالشبه وبعد مايشق القطر يتم الاطفا النار ولا يتم تعقيدا بضعة دقائق وشكر

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي لما يغلي القطر ويشق ويعطي عين رايقه تأكد أنه السكر داب طبعا حسب نوع السكر في سكر بيعطي عين رايقه بسرعه حتى لو كان القطر تقيل وفي سكر بياخد وقت وبفور وهاد لازم تطول بالك عليه وتهدي النار تحته وماتحط حمض الليمون الا حتى يعطي عين رايقه ولما تحط حمض الليمون بترجع بتعطي نار قويه مع تحريك مستمر لمدة دقيقة وهدي النار بعدها وبعد دقيقه تانيه اطفي تحته وبكون القطر جاهز بإذن الله لأنه إذا تركته يغلي اكتر رح يبدأ القطر يحمر وبعد الغلي اعمل اختبار للقطر انا أشرت لها في عدة وصفات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@malekalayoubi9411]

تشكورات شيف للاجابة

[@maisonmahmoud7]

ما شاء الله الله يعطيك الف عافية

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@waleedwaleed3858]

شيف انا شفت بعض مشاغل بيشتغلو ئاسيه بورق سليم من فوق وتحت وبكبو قصاصه يعني بتفرق جوده منتج بين ورق سليم وبين قصاصه شكرا لكم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

مابتفرق الجوده بيفرق الوقت القصاصه بدها وقت حتى تفردها وتظبطها بس وحرام نكب عجين انا الحمد لله عمري ما كبيت عجين

[@شقائقالنعمان-ف4ر]

مبدع بكل معنى الكلمه ...سؤال الفرن شغال من فوق وتحت بنفس الوقت

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

فرن كهربائي مروحه من فوق وتحت بنفس الوقت على حراره ١٧٠ وكل عام وانتم بخير

[@alkalm.altayib.]

شيف لو تكرمت بدي اسالك بيزبط إذا كانت هي العجينة جاهزة بدل مانحنا نسويها

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

لا أنصح بالعجين الجاهز لهذه الوصفه لأن العجين الجاهز لايتماسك مع بعضه بسهوله ممكن العجين الجاهز مع وصفة القشطه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@بصمةالامل-ط2س]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته استاذي الكريم ممكن عملها بالفول السوداني بنفس الطريقة وهل اقوم بتحميص الفول السوداني ام لا ولك جزيل شكري بارك الله بعمرك وصحتك ورزقك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اكيد ممكن بالفول السوداني ومافي حاجه نحمص الفول لأنه رح يتحمص من خلال وجوده بالفرن لمدة لاتقل عن ساعه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@Jonathan-kujo10]

عاشت الايادي

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@azizmohammed6858]

يامعلم يسعد أوقاتك إذا ممكن ماهو وزن قطعة العجين وكم سنتمر يجب أن تفتح العجينة هل الفرن على درجة الحرارة ١٧٠ من تحت وفوق يرجى الجواب وألف شكر لك.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الوزن حوالي ٧٥ سم والعجينة تفتح حوالي ٨٥ سم وفي طريقة فتح العجين بالشوبك بتقدر تطلع عليها راجع وصفات بقلاوة بالجوز ونمورة بالقشطة والحرارة فوق وتحت ١٧٠ واي فرن تستطيع تحديد درجة الحرارة بتقدر تشغل فوق وتحت وكل عام وانتم بخير

[@azizmohammed6858]

بارك الله فيك يا شيخ الكار وألف شكر لك

[@hkj2247]

ألله يعطيك العافية سؤال لو تكرمت ليش ما بتحط شبة بدل حمض الليمون مشكور على الإفادة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الكريم الشبه اغلبها مغشوش صارت معي من حوالي ١٥ سنه واكتشفت إنه حاطين معها ملح صخري وصار يسكر القطر وهون دقت شوي ولا ملح إلا إذا كانت شبه حجر لذلك من يومها بدلت على حمض الليمون وكل عام وانتم بخير

[@hkj2247]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري مشكور على الرد بتمنى لك ايام طيبة وصحة جيدة

[@danyaalnabhan9539]

يسلم ايديك شيف بعد اذنك اذا بدنا ندهنا سمن حيواني بعد ماتطلع من الفرن مندهنا قبل القطر ولابعد

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

مابصير نحط عليها سمنه بعد الخبيز ابدا لانه ممكن تفرط ممكن خلط سمن حيواني مع نباتي عند الخبيز فقط شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@danyaalnabhan9539]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري تمام شيف شكرا لردك ممكن خلط 100غرام سمن حموي والباقي سمن نباتي

[@freebirdk_z]

مشكور ياشيف ابو سمير والله يعطيك الصحه والعافيه ياحبيبنا بوركت يمناك ياغالي حبيبنا اللزم ماشاء الله عليك ربي يطول بعمرك ويزيدك من نعيمو دنيا واخره حبيبنا سؤال صغير من بعد امرك بالنسبه للفستق منحطو ني ولا منحمصو قبل شغله تسخينه بسيطه بالفرن وبارك الله بيك تحياتي الك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الكريم الفستق لازم يكون ني والفرن بيتحمص لأنه الصينيه رح تاخد ساعه وربع تقريبا بالفرن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@freebirdk_z]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري لك عاراسي والله ياغالي ربي يسعدك ماقصرت 🙏

[@mallekalgabaah833]

شيفنا انا كتير بتشكرك وعم اتعلم منك أدق التفاصيل بس بتمنى منك وصفة الكعك المالح أصابع بطعم الكمون والحد وبعد اذنك طريقة الكريما للكاتو وهريسة اللوز لتغليف الكيك إن أمكن تكون ضمن الفيديوهات اللاحقة وشكرا من قلبي الك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله قصدك عجينة اللوز وكل عام وانتم بخير

[@mallekalgabaah833]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري اي نعم ونت بألف خير يا رب

[@amsydirsy9981]

يعطيك العافية شيف وصفاتك بتشهينا نجربا بس انا مهما حاولت ما عم يكبر معي الجين متل يلي انت بتفردو مابعرف شو ساوي وشكرا الك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اخواتي جربوا طريقة الشوبك المنزلي سهله كتير ولاتحتاج إلى خبره عاليه راجعوا فيديوهات بقلاوة بالجوز والنموره بالقشطه وكل عام وانتم بخير

[@alihamad8483]

السلام عليكم انا كان عندي نفس المشكله اعاني منها قللي الملح الشيف ذكر هالشي عده مرات انا استخدم طحين كويتي احط 8 غرام لنص كيلو بالتوفبق

[@azizmohammed6858]

مساء الخير ياشيف كم طبقة للوجه والى السفل، وهل يمكن الاحتفاظ بالرقائق بعد فرد العجينة وألف شكر لك.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي مو مهم كم طبقه المهم ينقسم العجين بالنص ويتوزع مظبوط وكل عام وانتم بخير

[@maissanestars1872]

من فضلك صينية فرن ذات ٣٥/٤٠سم كم تاخد من طحين؟ و ليش البقلاوة تطلعلي دائما قاسية؟

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي بتاخد ٤٠٠ غ طحين أختي التزمي بكمية النشا والسمنه وان شاء الله رح تطلع ممتازه ٣٠٠ نشاء و٤٠٠ سمنه وكل عام وانتم بخير

[@waleedwaleed3858]

شيف ازا بدي ساوي صينيه 60بي 40 بقطع 8 حبات عجين وبكبر وزن بخليا 150 او بزود قطع عجين شكرا لكم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

إذا آسيه حط ١٠ وزن ١٠٠ بكفي

[@هشاممحمد-ف5ز]

جزاك الله خيرا كم عدد رقائق العجين صاروا درجة حرارة الفرن

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي مابهم عدد الطبقات انت عندك كمية طحين محدده وعجين لازم يتوزع بالنص فوق وتحت ودرجة الحرارة ١٧٠ وانا ذكرتها بالفيديو وكل عام وانتم بخير

[@TIMSAHDZ]

مساء الخير يا شيف... لو سمحت بدي اعمل بقلاوة للعيد... انا عملت بقلاوة زي ما عملتها في فيديو سابق بس طلعت معي العجينة طرية شوي لكن ما بتلزق و بعد الطهي صارت يابسة حتى بعد وضع القطر.... ممكن يا شيف الميات بالغرام لاجل 500غرام طحين... انا وضعت 250غرام ماء و استغنيت عن البيضة... امنيتي اني اصير اعملها بالبيت....كل عام و الكل بالخير...

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي عيار العجين مظبوط لكل ١كغ طحين بس لازم تحط ٧٠٠ غ نشاء عند فتح العجين و١كغ سمنه لذلك طلعت يابسة مافيها سمنه والنشا قليل والبيض مابأثركتير وكل عام وانتم بخير

[@خليلعيسى-ر4ذ]

شيف في حلو جوز الهند اسمها لوزينه بمدوها بل صينيه عليها مكسرات متل الهريسه في حمص كانو يسوهابحطولا قطر صناعي يمكن ما بعرف اذا عندك فكره عنها او اي نوع جوز هند مشكور

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ابعتلي اسمها وكل عام وانتم بخير

[@زاهرالسبسبي-ط2م]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري اسمها لوزيه حماه وحمص ايسوها

[@jhonwinks9366]

الله يسلم إيديك ياشيف اذا ممكن هل الفستق محمص ام لا؟ وألف شكر لك.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الكريم الفستق غير محمص إنما يتحمص بالفرن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@waleedwaleed3858]

سلام عليكم شيف صينيه 64بي40 بقلاوه جوز او كاجو تقريبا يعني قديش بتاخد قطر شكرا لكم

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي حسب اديش رح تحط عجين بتحط سمنه وقطر

[@hassoonhadaad2528]

بارك الله بكم ولكم شكرا شيخ الكار أبو سمير ولو سمحت ما هو الفرق الاساسي بين البقلاوة بالفستق والاسية أعتقد مهم للمتابعين والله أتمنى مشاهدة أبو سمير باالمعمل مع إنه بهذه الإمكانات المتواضعة بالبيت أروع آسيية. على التيوب بل من الأروع. لوجود بعض المبدعين رزق الله الجميع الصادقين بعملهم رمضان مبارك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اهلا اخي الكريم وشكرا لك الفرق الأساسي بين البقلاوة والآسيه هو كمية العجين والفستق البقلاوة عجين اكتر فستق أقل بينما الآسيه عجين أقل فستق اكثر وكل عام وانتم بخير

[@ahmadhafez608]

❤❤❤

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@waleedwaleed9183]

شيف يعطيك عافيه ازا شخص مبتدأ أتقن هي طريقه فتح نشابه وزن قطعه عجين لفقايه70غرام بيقدر يفتح نشابه وزن قطعه عجين 150 وشكرا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اكيد مع الوقت والممارسه رح يصير كل شي سهل أتمنى لك التوفيق والنجاح وكل عام وانتم بخير

[@queensweets4497]

شيف لو سمحت صينية مدورة قياس ٢٧ قديش بدها فستق وسمنة وقطر

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي حط نص الكميه اللي بالوصفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@ramroy4839]

شيف يعني المشرط بالعرض بس حزيتا حز مهيك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

تمام بس قصيت العجين من الوجه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@mschuar]

تسلم الأيادي ياريت تعمل لنا حلويات عش البلبل

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله في الوصفات القادمه وكل عام وانتم بخير

[@dorramourali2956]

هل استعملت كل القطر؟

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي انا عطيتها قطر اكتر من حاجتها وبعد دقيقتين صفيتها شي ساعه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@ghanmkoolkool]

شيف شو سبب طريقة تحلية هالصنف غير الانواع الاخرى

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي هاد يعتبر من الأصناف إكسترا ولازم يكون عجين قليل وقطر قليل ولازم تتصفى وكل عام وانتم بخير

[@ghanmkoolkool]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري اي فهمتك معلمنا الله يسعد قلبك ويبارك فيك

[@تامرمحمود-خ4ط]

شيف لو بدي احط كاجو احمصو ونفس الفكره

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الكريم كل أنواع المكسرات لازم تنحط نيئه وبالفرن بتتحمص وكل عام وانتم بخير

[@waelalsaksak7783]

السلام عليكم من فضلك شو السبب عندما اضع النشاء يكبتل

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أي اخي ممكن يجمع النشا لأنه بياخد من رطوبه العجين وفيك تحرك النشا بالفرشايه برفق شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@basemahmed5615]

ممكن مدة غليان العسل كام دقيقه تقريبا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

انا شرحت بأكتر من وصفه انه لما تتأكد إنه السكر داب وعطاك العين الرايقة تنزل ملح الليمون وتعطيه نار قويه مع تحريك مستمر لمدة دقيقة وبعدها بكون جاهز شكراً لمتابعتكم ولدعمكم