No video
طريقة القهوة وتصليحها والقصايد فيها. صالح عياد الحربي
Рет қаралды 34,573
Күн бұрынطريقة تصليح القهوة العربية من الالف الى الياء. ونبذة عن انواع القهوة والدلة واجزائها وانواعها. والاشعار والقصائد التي قيلت فيها. صالح بن عياد الحربي. السعودية-القصيم. جوال رقم
+966555094648
@user-qb5se4tl8w 2 жыл бұрын
بيض الله وجهك كفيت ووفيت وشرحت شرح ممتاز عن القهوه من انواعها وطريقة حمسها وكيفية طبخها او تحضيرها وكل مايتعلق بها حتى صبها وتقديمها .. افدت الجميع جزاك الله خير . ٦ رمضان ١٤٤٣
@satam6672 4 жыл бұрын
6:38 عزالله انك صدقت الله يعطيك العافية وانا اشوف الحموضه ذي منين اشرب القهوه بعد خمس دقائق كذا تذبحني بفمي لين خلصت القهوه اللي عندي ورحت جبت لي من محل ثاني ويوم سويت قهوته ماعاد جتني الحموضه بعدها سود الله وجهك من بنقالي مايعرف يحمس
@user-gy4lq3gj5n 3 жыл бұрын
الله يجزاك خير.. وفيت بالشرح أهم شي انك ذكرت مقدار الگهوة مع الماء لأن البعض يريد يعلمك ولا يذكر المقادير
@user-sy3ln1pj6h 6 жыл бұрын
ماقصرت شرح وافي وواضح بيض الله وجهك
@ahmedalkhuraiji4111 Жыл бұрын
وصفك في القهوة تام وجزاك الله خير .. الله يسعدك وين يباع الشمطري ؟ بحثت عنه في المحامص وما لقيته
@user-co1fr1xz3j 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه أخوي صالح انا اشهد انك كفيت وفيت يالأمير
@chb286 Жыл бұрын
انعم واكرم يالحربي 😍👌💗
@HM-lf8ob 4 жыл бұрын
عشت وبارك الله فيك ، انك امتعتنا بشرحك وطرحك يالطيب .
@mohammadalonzi9839 4 жыл бұрын
تذكرت ابيات لابن جلعود لاضاق صدري جبت للنار جثمور وشبيت للي مثلكم حاضرينا قم سوف فنجال من البن مقصور وكثر بهار الهيل حتى يبينا واحرص على مايقال لايقال مدمور الا ولاش بحمسته مخملينا لاجاك صافي ماه والتول منثور ومنزهاتن عن دنس كل شينا واليا انطلق من مذلقه تقل حيمور او دم جوف وانمزع من وتينا وان صارلك في نيه الخير مقدور وداعتك لا تترك الشبتينا شبه عقاب الضهر ومع فجه النور للضيف ولجيراننا الازمينا الين يقول بدلال ماعنهن سنا النار مقصور ولايحتمل من دونهن طقتينا فنجالهن لاشف ماقيل مدمور الله يقوينا عليهن سنينا كفو والله يالحربي الله يقويك ولاهي غريبه عليكم
@sulaimansalah4923 2 жыл бұрын
اشكرك يا صاحب الحساب فتنا كثير
@ateiqalkendi9187 2 жыл бұрын
بيض الله وجهك يالحربي كفيت ووفيت والنعم فيك ياريتك تزورني اتشرف فيك في دولة الإمارات العربية المتحدة ،،،
@user-kj6wd7jp5e 2 жыл бұрын
ماعليك زود ياخوي الغالي. والنعم مليون فيك وبأهل الامارات اخوانا الغالين اهل الكرم والجود
@user-dp9ce1dl2p 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه بس ما هبيت شنه و مستكا ولا خليتها تقطع وتنجح 7. او 8 دقايق ماتكفي و الزنجبيله و النخوه تحط عليها واحيانا جوز الطيب ولاكن كلن له طريقته في القهوه ولاهنت على النقل
@user-dp9ce1dl2p 3 жыл бұрын
إحمس ثلاث ٍ يانديمي على ساق ريحه على جمر الغضا يفضح السوق حذراك و النية وبالك والإحـراق واصحى تـصير بحمسة البن مطفوق الى اصفرّ لونه ثم بشّت بالاعراق وصارت كما الياقوت يطرب له الموق وعطـّت بريح ٍفـاضح ٍفاخر ٍفـاق لا عنبر ٍ ريحه بالانفاس منشـوق دقـه بنـجر ٍ يسمعه كـل مشتاق راع الهـوى يطرب ليادق بخفوق محمد القاضي
@user-yn5iv3ly7x 5 жыл бұрын
كفيت ووفيت يالذيب الله يقويك ويزيدك من نعايمه اخوي كيف ودي القصايد الي فالقهوه الي ذكرتهن وغيره الي يوفي في وصف القهوه الله يسعدك بس اكتب لي اسماء القصيد وانا ادورهن ومشكور يالطيب
@asfogkjggffd5519 5 жыл бұрын
يمكن انت تشتري بن نظيف عشان كذا ماتغسلها... لكن انا اغسلها وشفت الفرق بين البن اللي اشتريه جاهز واللي انا اغسله واحمصه والفرق واضح
@sdaaa777 3 жыл бұрын
ما شاء الله عليك لاحق على طبخ العرفي
@abnrayh 6 жыл бұрын
كفيت و وفيت
@user-fs7rx9cr6k 4 жыл бұрын
بيض الله وجهك
@user-kj6wd7jp5e 4 жыл бұрын
ووجهك ابيض
@user-fq5zi9ge7z 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله ابدعت الصراحة وبخصوص البهار فهو فعلا يختلف من منطقة لمنطقة عندنا في الجنوب يحبون البهار ويضيفون المستكة والشيبة للهيل والعويدي وبعضهم يضيف الزنجبيل زي اهل الحجاز وفي الوسط واضن الشمال كذلك يكتفون بالعويدي والهيل والبعض يكتفي بالهيل فقط وهي اذواق في الاخير لكن عندي سؤال الله يبارك فيك بخصوص البن الخولاني الي سمعته ان الخولاني مقطوع من السوق من زمان وما تحصله حاليا الا في القصور وعند الامراء اما الي يباع في المحلات فهذا ليس خولاني لكنه يعتبر درجة اولى ونوعية جيدة فماادري هل الكلام هذا صحيح والا لا
@user-kj6wd7jp5e 3 жыл бұрын
حياك الله ياخوي الغالي. بالنسبة للخولاني موجود وفيه محامص تجيب الاصلي. لاكن المشكلة القهوة الصينية تشبه الخولانيه ويغشون فيها. عموماًفيه بسوق ابها ناس يبيعون الخولانيه الصحيحه وسعر الكيلوا 80 ريال
@user-qr8ke1ij2p 5 жыл бұрын
مما قيل في القهوة قصيدة زيد الخوير التميمي رحمه الله : قال الذي يبدع على كل قافي من ضامر ياتن ريامن مواليف بمونسه لقم على بكر صافي عليه من شغل بن سكران توليف خله ليا ما تونس النذل غافي وقرب دلال مثل بط مهاديف دلال ماعنهن سنا النار طافي بوجار من لادونهن بابهم جيف مبرهج تسفي عليه السوافي من خلقته ماطق في ركزته سيف احمس ولقم بالعجل يالسنافي بشامية طرف لها الجمر تطريف حماسها قرم من الغوش شافي دايم يقلبها حريص على الكيف كنه ليا منه غشاها الرعافي نثر الذهب من فوق لوح المشانيف زله وصفه عن سريب المصافي من خوف ليا قيل بالكيف ياحيف وبهارها من يمة الهند لافي في مركب يقداه زجر العواصيف تقبل مروري
@user-kj6wd7jp5e 5 жыл бұрын
فنجالها لاشف بين الاشافي لاكن يمكع من شفا شاربه شيف صح لسانك. وقصيدة روعه
@sngar_9121 3 жыл бұрын
يالربع وين القا الشمطري هذا؟
@khaledq8i909 Жыл бұрын
غير موجود ولا أحد يعرفه مرة يقولون هو الحبك ومرة النعنان ومرة عشبة مختلفة ! خلك الهيل ( الجديد ) والزعفران ( الأصلي ) والمسمار ( الأسود ) الناشف اليابس وابعد عن البني
@user-fx8wn1gj9w Жыл бұрын
اللقمه تصحيف الصحيح الدقمه
@user-zh8pg5xs1d 2 жыл бұрын
لو اريد ان اطحن الكيلو القهوة كامل كم يحتاج من الهيل والقرنفل والزنجبيل والزعفران وبارك الله فيك
@user-kj6wd7jp5e 2 жыл бұрын
تقريباً كيلوا القهوة يكفيه 100 جرام هيل وحوالي 20 جرام من القرنفل و10 جرام زنجبيل وزعفران يكفيه 4 جرام. كل هذه النسب قابلة للزيادة والنقص حسب الرغبة لاكن انا اذا اردت ان اغلط استخدم هذه النسبه واستغني احياناً عن بعض المكونات مثل الزنجبيل بالصيف
@jdjj4902 3 жыл бұрын
حنا بقله عشنت السمن النفل
@jdjj4902 3 жыл бұрын
الموصل السودا افضل قهوه على محمس رحته تفك النشيب
@4500NISSAN 4 жыл бұрын
ابو عياد اذا بيدك عطر ترا تطعم بالقهوه
@hunor6184 2 жыл бұрын
نصيحتي لاتحط الليفة عشان لاتطلع القهوة دمار ههههه وبالعافية على قلوبكم.
@user-mw4np3gc7t Жыл бұрын
انا اسوي قهوه وبعد كم ساعه اجي ابي اغسل الفنجان الاقيها خضراء ماادري ليش اتمنى ترد على تعليقي
@khaledq8i909 Жыл бұрын
بعد ساعة او ساعة ونصف يجب تجديد القهوة يمكن فهوتك حمستها خفيفة وتتأثر من لون الهيل
@jdjj4902 3 жыл бұрын
نفل الى الطيبت المفالي
@jdjj4902 3 жыл бұрын
قرنفل المسمر
@baderalseraihi-ms8qt Жыл бұрын
قابلني
@reemjaziri1755 Жыл бұрын
نعيشه خلس خهوا معاكم و اموت
@user-ec1vh9hi9o 4 жыл бұрын
اذ سمحت كم تأخذ التحميص القهوة تقربيا
@user-kj6wd7jp5e 4 жыл бұрын
اذا كانت عند صاحب محل محمصة اللي تأخذ من 10 كيلو وطالع المفروض تكون على درجة حرارة 80 لمدة ساعتين. واذا كانت محمصة عادية كهربائية صغيرة تاخذ نصف كيلوا تقريباً من نص ساعة وفيها
@yalotibi3192 3 жыл бұрын
صالح عياد الحربي تصير صفر ولا شقرا ولا حمره
@abu_nawaf_2003 3 жыл бұрын
كاتب اسمه على المعاميل ؟ ليش ؟
@user-ok2dh7dr4j 5 жыл бұрын
المقطع فيه شيء يوقف عند الدقيقة ١:٢٦ ولا يشتغل واذا قدمته لين ٢:٣٠ يشتغل وبعد البيت ذا يوقف ياحمس قلبي حمس بنن بمحماس وياهشم حالي هشمها بالنجيرة
@user-kj6wd7jp5e 5 жыл бұрын
مقاطع منوعة انا رجعت للمقطع وشغلته مافيه انقطاع. حاول مرة ثانية وخل المقطع يتحمل اقل شي نصه وبعدين شغله
@user-te3mw1cv5o 3 жыл бұрын
مرحبا لوسمحت. المقادير. اسفل ربي يسعدك
@user-kj6wd7jp5e 3 жыл бұрын
هيل وزعفران وقليل من المسمار او العويدي
@user-te3mw1cv5o 3 жыл бұрын
@@user-kj6wd7jp5e مرحبا شكرا كتير. علي رد عليا
@mazzzad 4 жыл бұрын
زنجبيل والمسمار زايد يضيع طعم الزعفران
@desertknights5003 3 жыл бұрын
الزعفران ماله داعي مع القهوة يضيع طعم البن
@desertknights5003 4 жыл бұрын
استعجلت واجد في طبخها ! المفروض ما يقل عن ٢٠ دقيقة حتى تستخلص النكهه منها
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
ربع ساعه تكفي
@desertknights5003 3 жыл бұрын
@@user-hv9ke7kz1e غير صحيح اطلاقا
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
@@desertknights5003 غير صحيح انت انا مجرب من ربع ساعه يطلع طعمها
@desertknights5003 3 жыл бұрын
@@user-hv9ke7kz1e يكون طعمها تراب . جرب ٢٥ دقيقه على نار هاديه وجرب بعد ٤٠ دقيقه على نار هاديه جدا تطبخ بخفيف و بتشوف فرق النكهه منت خسران شي . انا أعني هنا القهوه اللي حمستها متوسطه ماهيب المحروقة حقت الشمال
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
@@desertknights5003 ايه انا فوق الوسط بجرب وبشوف
@fahad-lm9cy 5 жыл бұрын
قهوتك مااي :)
@user-kj6wd7jp5e 5 жыл бұрын
تقدر تثقلها على مزاجك. انا احيانا احبها خفيفه
@mm-md1nv 5 жыл бұрын
هل تغسل القهوة؟
@user-kj6wd7jp5e 5 жыл бұрын
لا ماتغسل. لانها لوتغسلها يروح طعمها. وبعدين اللي يقولون اذا غسلتها يطلع منها ماء اسود. هي بالاصل اذا قبل ان يتم تعبئتها بالميناء تحمس على نار بنسبة عشرة بالمية علشان تنشف وماتخرب. وهذا الماء الاسود هو نتيجة الحمس فقط. وليس كما يقولون انها وسخه.
@Abu-BasiLL 4 жыл бұрын
اخوي صالح كيف تحمس القهوة قبل التعبئة وهي تجينا فالخيشة نية ميه بالمية ولو انها حمست ١٠٪ على كلامك كان يبين اثر النار في أطراف حبة البن ؟ من متابعينك وتقبل تحياتي اخوك ابوباسل
@desertknights5003 4 жыл бұрын
@@Abu-BasiLL يمكن قصده تجفف
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
@@user-kj6wd7jp5e جرب اغسلها وهي نيه موب تغسلها عقب ماتحمسها يروح الطعم اغسلها وهي نيه
@user-ld1tq8uk3x 4 жыл бұрын
تبون القهوه الي عليها الكلام من حائل ورح وراك شمال 👍👍👍👍👍👍
@desertknights5003 4 жыл бұрын
قهاوي تركيه مالنا فيها
@user-nw4wu6qz2i 4 жыл бұрын
اصلا القهوه اساسها شمالي ماعرفوها بنجد والحجاز الي مِن ١٢٠ سنه فقط
@user-zu2vu6kn6w 3 жыл бұрын
@Mohammed Alzahrani الرجل في شمال والابل في الجنوب (البرسيم لك )
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
شف بس ماجد المرعي اللي منزل مقطع عن قهوت الشمال فقنات دهران عانه عود يرجع على الشقرا اشوفه فالسناب قهوتن محروقه أجل
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
@@user-nw4wu6qz2i أصلها جنوب ومن اليمين والحين يزرعونها فأبها وجيزان والديار اللي حولها وعقبها بدت تنتشر القهوه ووصلت نجد ووصلت الشمال
@user-ld1tq8uk3x 4 жыл бұрын
هههههههه عندي بغداديات عمرها فووق ١٢٠ سنه كلها بيض مهو اصفر وابيض مرقعه
@user-oe2qo5wp6n 4 жыл бұрын
هو صادق البغداديه القديمه الاصليه عند البدو راسها اصفر و الباقي ابيض اما البغداديه اللي كلها بيضا ماجتنا الا من تالي اما الرسلانيه زي ماقال كلها صفرا فقط .
@ugehfhgej674 5 жыл бұрын
الكار ماهو لك ... تعد حبات الهيل هزلت
@user-kj6wd7jp5e 5 жыл бұрын
Ugehf Hgej الله يهديك للكلام الزين. العدد للوزنية فقط. فيه ناس راعين كار ومايحبون الهيل. ترى مالها دخل
@ugehfhgej674 5 жыл бұрын
@@user-kj6wd7jp5e والله من زمان من دور جدي وجدك الى هالزمان ما سمعت بعد البهار
@user-hv9ke7kz1e 3 жыл бұрын
@@ugehfhgej674 وزنت الهيل ابرك من اللي يقعد يحط وتطلع قهوه بالهيل الواحد يبي يقند راسه
منوعات أم بشرى
Рет қаралды 1,4 МЛН
عبدالله بن عبدالله آل سعد | سناب العرب
Рет қаралды 33 М.