طريقة عمل صلصة البولونيز الأصلية مع الشيف أفنان - مطبخ فتافيت

[@sbouifouda1947]

وصفة رائعة اول مرة في حياتي اطبخ البولناز هك و كانت لذيذة لدرجة لا تصدق

[@khaledahmed7635]

نص ساعه كافيه للأستواء وتسبيكها بشكل رائع ساعتين كثيره

[@jowharaabdulla9583]

صح ساعتين مبالغة😮

[@sbouifouda1947]

انا جربتها الطعم اختلف كثير

[@nasirkadi7777]

تحياتي لك أختي الكربمة من فضلك هل يمكن الاستغناء عن الكرفس؟ وشكرا

[@mohamed125BM]

السلامةعليكم سيدتي اول مرة تابعت الوصفة عجبتني مغربي من الرباط،تحياتي

[@mohammedelsaraj5724]

مافي اروع من المطبخ الحجازي في الدنيا بلا اوروبي بلا بطيخ

[@shaikabuali5642]

تسلم يدك الله يحفظك شرحك بسيط واكلاتك حلوه

[@handaercel1165]

ما حطيت ماء؟. يعطك الصحه

[@ابومحمدالفضلي-و8ه]

شنو الاعشاب اللي قترل عنها بالعلبه الصغيره

[@djebbfati9223]

تسلمي اختي الكريمة بالف خير وصحة وعافية يارب

[@Music-xy7zc]

حبيت اسلوبها ما شاء الله

[@bluepearldana]

هل زيت الزيتون افضل لعمل الصلصة ؟ و المكرونة تكون الافضل الدنتي و لا well done؟

[@jojosalem1584]

الايطاليين مستحيل يخلوها مستوية مره يخلوها الدنتي وانا كمان تعجبني

[@amatallahmohammed3847]

تسلم ايدك والله حبيبتي بس ياريت بلاش موسيقي ولكم جزيل الشكر والتقدير

[@doaa9400]

تلات ساعات وساعتين، انا بعمل الاكلة دي في نص ساعة 😆

[@sharefmohammad1458]

في مي استخدم حبات الطماطم بدل الطماطم المعلبة و كم الكمية المساوية؟؟؟

[@amiranassar1027]

ياريت ترجعواتاني علي تلفاز فتافيت أفضل قناة طبخ

[@ريريالمجنونة]

السلام عليكم فتافيت نريد منكم ترجعون قناتكم على التلفاز منقدر نشترك لايوجد لدينا مال كافي ارجوا ذلك

[@fnelomran3228]

ضيفوا حاىط بلون احمر يفتح النفس ويحسسنى ان المطبخ مش بارد

[@khadijhali8895]

فناااااانه و مبدعه افنان

[@everynadagames2557]

طبخك روعة 🌹🌹🌹

[@Everything91111]

ممكن احط عليها بقدونس و كزبرة و شبت أخضر

[@elhagin]

Bravooooo Ya 3arab🤣🤣. Learn and do your own, They will like it too…!!!!!

[@saeedomar2034]

شكراً شيف👌🏼

[@jassoujas1338]

وقت الطهي ساعتين هبلتو انا في ساعتين نطبخ خروف على الجمر

[@magdabushara8253]

صحيح ما تحتاج كل ده 🤣🤣

[@chefmousaab]

الجدر صغير اكيد لحمه طلعة العطاره وهيدي طريقه خلط

[@yassineruublev6840]

يفضل استعمال زيت الزيتون

[@mima.2512]

نعم أصلا شفت الصوص الأصلية إيطالي عمل زيت زيتون بالأول وأنصح بيه يجي اروع

[@mohamedadel-zh8qk]

يفضل اضافه خل تفاح لمده دقيقه قبل اضافه اللحم

[@بينالجمالوالبساطة]

شكرا اختى مطبخ سوو الله يعطيكي العافيه

[@manaierchannel7646]

روعه بارك الله فيك

[@saraSoosweetmostafa]

من يوم ما فتحت قناة فتافيت وانا كان حلم حياتي اشتغل فيها ربنا يحققلي حلمي

[@safiaghabarou7866]

تسلم ايدك جربتها روعة

[@fatimaallouch6631]

ممكن اعرف اديش فيني هالصوص احتفظ فيه في المجمد ؟وشكرا الك على ما تقدمينه (:

[@khobarguy76]

4 شهور يعطي نفس الطعم الطازج بعد 6 شهور يبدأ الطعم يتغير

[@magymohamed9725]

شكرا ليك

[@امالبنات-ل9غ7ق]

تسلم يدك بس ياريت الشف الي معاك يلبس شي على راسه وهو بالمطبخ

[@قناةمنىوالعائلة]

تسلمي ايديكي

[@ahmedmohamedabdelfattah]

تسلم ايديكي يا شيف

[@wafaalhamad3638]

تسلم ايدك اتجنن

[@holygoober]

شكرا اختي دائما مبدعة ,, ايش الفرق بين صلصلة المولينيز والبولينيز ?

[@mohamedadel-zh8qk]

مافيش حاجه اسمها مولينيز

[@magdabushara8253]

هههههه مايونيز يمكن

[@freed0mi]

ميلانيز يعني من مدينة ميلان اي وصفه بتكون بطريقتهم سواء باستا او ريزوتو او اسكالوب يسمى ميلانيز.

[@strongfanta]

ماهو الكرفس ،نرجو اسمه بالعربي ،وماهي الأعشاب افيدونا جزاكم الله كل خير

[@ghadaaerfadhel1797]

مكتوبه الوصفة تحت الفديو ، الاعشاب هيه زعتر طازج

[@bichabichou3147]

ما شاء الله

[@Dinabennani]

ليه الطنجرة صغيرة حتى يصعب تقليبها

[@SafaaElgaml]

انت عسوله ورقيقه

[@cicila7532]

اصل التحماس عندنا لازم تغطيه باش يتندى ويطيب مليح وين راه الجديد

[@fadi3360]

الزعتر الأخضر... اوريغانو؟؟؟؟؟

[@user-sh6il6oq1t]

جميل جدن

[@Gh_syria]

جداً ✅ / جدن ❌

[@hassanelsayed1444]

يا معلمة الجز ما باين على الفيديو والاعشاب ما هي اصلا ؟

[@hibation90]

شو الفكرة انو تتركي بواقي كرفس وبصل وطماطم بالصحون الاساسية ؟؟؟

[@asmajad2388]

شكرا

[@hindbaeshen9082]

ليش الاسماء الغربيه دا اللي بنعمله في صوص اللحمه المفرومه

[@KH.7asson]

لو تبي اللحم يستوي فوقت اقل ويتسبك حطي الملح في قبل نهاية الطبخه ممكن توفري نص ساعه ومنك نتعلم برضو

[@ahmedbakheet999]

الملح بيغير الكيمياء بتاعت المياة الى فى اى مكون و بيرفع حرارة غليان المياة ف بيساعد اسرع فى ان اللحمة تستوى دة ب اختصار الى ملح بيعملة اما يتحط فى الاول

[@اماسيل-ض4ق]

احوبك

[@omfahad4351]

لحم مفروم ساعتين عالنار؟؟؟ ليش؟

[@medosdova]

رجاء تراجعوا حلقات 100 مكرونة من سبع سنوات ... فين الاضافة من أفنان؟؟؟ ولا شيء بالعكس حلقات 100 مكرونة كانت ممتعة جدا جدا

[@ummiasjad3027]

As salam alai kum

[@amafriends9152]

ماحددتوش البهارات وش هي ولا الأعشاب ؟!!!!! ناقص معلومات الفيديو تاعكم🤦🤦 but i learnt some tips thank uuu

[@ghadaaerfadhel1797]

المعلومات موجوده تحت الفديو ، اضغطي على المثلث الصغير تحت الفديو

[@amafriends9152]

@@ghadaaerfadhel1797 اااا ثانكيو ⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@namaatabdullah4559]

هو انتي ليش ترمين باقي الملح وراج

[@khobarguy76]

البصل والجزر والسيليري اسمها مع بعض صوص (سوفريتو) وليس (موربوا) لا يوجد شيء اسمه موربوا، ولا يوجد أعشاب في الطبخة الإيطالية الأصلية فقط ملح (فلفل أسود حسب الرغبة) ولا يجب وضع البصل اولاً، بل الثلاثة معاً... اللحمة تُطبخ لوحدها (لا مانع من طبخها مع الخضار مباشرة) يتم تفكيكها وحمسها حتى تنشف اللحمة من سوائلها وكذلك خضار السوفريتو بعد وضع الملح عليهما، بعد ذلك نضع اللحمة على الخضار او العكس ثم نمزجهم، بعدها نصب مهروس الطماطم أو الباساتا وتطبخ لمدة معينة ونضيف ماء كلما نشفت ونقلبها كل فترة، لاحقاً نصب عليها حليب كامل الدسم، الحليب يعطيها قوام كريمي أصلي كما هي في المطابخ الإيطالية الأصلية .. أيضاً في الطبخة الأصلية يتم خلط الباستا غير الناضجة (ألدينتي) مع الصوص مباشرة في مقلاة ويُصب ماء الباستا عليها حتى تنضج معها وتتماسك (لا يضعون الصوص فوق الباستا أبداً).. أرجو التأكد من طريقة عمل الشيف أفنان حتى تنشر الطريقة الصحيحة.. وشكراً لجهودكم.

[@abdellatiflotfi4273]

محترف ❤

[@triox103]

الا موجود Mirepoix

[@chefali514]

قلتي ببداية الفديو بولونيز عالاصول واول ما بلشتي بزيت نباتي . هيك بطلت عالاصول الاصول زيت زيتون ....

[@ummiasjad3027]

Is it possible for you to translate it into English

[@يومياتفوفةوكلاممالأخر]

مين لاحظ أنها ترمى بالملح والفلفل المتبقى فى يدها خلفها

[@amelayadi1373]

صح هههه

[@bdoorad5554]

الكرفس لونه غريب 🤔

[@ramontaxi1403]

👍👍👍

[@dinamohammed6005]

ممتاز بس التصوير سئ وبعيد

[@carolina5624]

طريقة الكلام 🙄

[@cinrma4ever771]

طريقه جميله في الكلام انتي ايش مضايقك

[@Everything91111]

اهل جدة

[@اللهربيلاأشركبهاحدا-ع3ح]

اموت على كلامهم جميل

[@musabmohamed8457]

طريقة كلامها احلي طريقة،اصلا افنان ماف منها تاني.

[@Larintarakji]

🌹🌹🤗

[@randsamoiel61]

مرحبا بس مو اصولها هيك لازم تحطي بيتنجان و لازم شوية نبيذ احمر و لازم ريحان وانا ماعم احكي من الفراغ انا شيف و اختصاصي الاكل الايطالي

[@abeeer1231]

تحطوا باذنجان في صوص البولونيز؟

[@الذيب77الفلاسي]

😊👍👍👍😊

[@aboabdallah6281]

ما شاء أهم شيء انك احترمت الوصفة الاصلية وما اضفت عليها بودرة البصل وبودرة الثوم والسبع بهارات مثل ٩٧ ٪؜ من المعتدين على المصلحة والذي خربوا اذواق الناس وشوهوا الوصفات الاصلية … شيف جنوني والله اضافوا الكاري للفلافل والفول المدمس والله عم احكي جد ما عم امزح …

[@Redoox-bq7fv]

المقطع محذرف منه لما حطت الجزر

[@annibrhm5034]

I think she have personal issue with man in her behind 🤣🤣🤣😂😂😂

[@m3alyhelal227]

خليتها ساعة اللحمة على كلامها واحترق صار اسود رغم اني استخدم قدر سيراميك ماشرحت بطريقة واضحة حمستنا على الفاضي

[@mohsennegm6006]

بكل أسف انت تبغي شهرة بلا علم

[@ramaahbk6596]

الاستديو سيء جدا و مابعرف ليش كل هالساعات لو قلتي انه هيك اصولها ممكن نتفهم لكن ما ذكرتي اي شيء عن اصول الوصفه. ما حبيت

[@AminaSabir-l8i]

اول مرة تطبخين حركة بطييييءة وثقيلة جوالات عصبتيني ما قدرت اكمل الوصفة اووووف😤😤😤😤😤😤😤

[@ramontaxi1403]

👍👍👍