Рет қаралды 13,612
مقادير الوصفه:
دجاجه كامله
مقادير التتبيله:
ربع واحد بصل
ثلاث فصوص ثوم
نصف حبه طماطم
واحد فلفل حار
ملعقه كبيره معجون الطماطم
ملعقه كبيره معجون الفلفل الرومى
ملعقتين كبار زبادى
ملعقتين صغار ملح
البهارات:
ملعقتين صغار بابركا
ملعقه صغيره ونصف كمون
ملعقتين صغار كبزره ناشفه
ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره فلفل حار
ربع ملعقه صغيره قرفه
ربع ملعقه صغيره هيل
ربع ملعقه صغيره قرنفل
ربع ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقتين زيت الزيتون
عصرة ليمونه كامله
فحم طبيعي
طريقة الرز :
زيت نباتى
نصف واحد بصل
خمس حبات هيل
مرقة ماجي
ثلاثه اكواب ماء مغلى
كوبين رز بسمتي
سيزون
Ingredients:
1 whole chicken
Marinade:
1/4 of an onion
3 cloves of garlic
1/2 of a tomato
1 Jalapeno
1 tbsp of tomato paste
1 tbsp of red bell peppers
2 tbsp of yogurt
2 tsp of salt
Spices:
2 tsp of paprika
1 1/2 tsp of cumin
2 tsp of coriander
1 tsp of black pepper
1/2 tsp of cayenne powder
1/4 tsp of cinnamon powder
1/4 tsp of cordmoms powder
1/4 tsp of cloves powder
1/4 tsp of ginger powder
2 tbsp of olive oil
1 whole lemon juice
Rice recipe:
Vegetable oil
1/2 onion
5 cordmoms
1 chicken bouillon
3 cups of hot water
2 cup of basmati rice
1 sazo’n Goya