طريقة تحضير سجق الأرمني الحلبي باسلوب احترافي و طريقة مبسطة مقدد (منشف على الهواء)و طازج
Рет қаралды 13,987
Күн бұрынطريقة تحضير سجق أرمني باسلوب احترافي و طريقة مبسطة
مقدد (منشف على الهواء )و طازج باسلوب احترافي و طريقة مبسطة.
رابط طريقة تحضير صمن (خبز) السجق و لجميع البوارد و الجبنة المسقسقة على الاصول
• طريقة تحضير صمن (خبز) ...
@salam-jw7ff 4 ай бұрын
ماشالله ولله شغلك نضيف تسلم ايديك
@peppersaltbread6872 3 ай бұрын
الله يسلمك و يخليلك حبابك
@salam-jw7ff 3 ай бұрын
@@peppersaltbread6872 بدي اسالك اذا ممكن في صوص خاص بالسجق !؟
@HM-kt2vh Жыл бұрын
ماشاءلله على اهالي حلب المبدعين
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
الله يسلمك . حلب يا عيني على حلب و اهلها و معلمينا و لكن انا مو من حلب
@ibrahimmoussa1942 Жыл бұрын
يعطيك الف عافيه شيف ، اخي الكريم ايضاح بسيط بالنسبة للبهار هو الكبابة فقط ام بهار حلبي
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
الله يعافيك اذا البهار الحلبي متوفر و خلطته جيدة يستعمل و اذا مافي بتحط كبابة متل ما عملت انا
@bassamtarakji7156 Жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
الله يسلمك
@wafaagmal1403 Жыл бұрын
تسلم يامعلم
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
الله يسلمك
@zeinabKarata 9 ай бұрын
تسلم ايدك رجعتلن زكريات😊
@peppersaltbread6872 8 ай бұрын
الله يسلمك
@dadarab8276 2 жыл бұрын
تسلم دياتك يارب
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
الله يسلمك
@حمزهعطالله-ت9ط 2 жыл бұрын
تسلم ايديك فنان و بروفيسور من يومين بللشت احضر فيديوهاتك و تعلمت كتييير منك . سؤالي شلون بدنا نحفظ المقدد بعد ما يصير جاهز؟ مشكور سلفا
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
شكرا . بينحفظ في البراد أو فريزر
@Ahmedşeyhahmed Жыл бұрын
تحياتي لك سيدي الكريم هل تنفع هذه الطريقة بلحمة الفروج ؟
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
كل الحب و الاحترام لك . نعم بيصير بلحمة الفروج و لكن ما بتتنشف.....
@Ahmedşeyhahmed Жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 قصدك بس بتتفرز ؟
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
@@Ahmedşeyhahmed تمام هذا هوي المقصود و صحة و هنا سلف
@Ahmedşeyhahmed Жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 سؤال اخر سيدي .. هل تقصد بالبهار البهار الحلبي اللي هو ال ٧ بهارات ام بهار بمفرده ؟
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
@@Ahmedşeyhahmed نعم البهار الحلبي هوي 7بهارات إن وجد 7بهارات جيد استعملو و اذا ما منو جيد استخدم البهار الحلو . كل الشكر يا كلامك الراقي و لاي استفسار انا جاهز تكرم عينك
@mastern1463 2 жыл бұрын
سؤال : بالنسبة للجرابات لازم تكون جديدة او مستعملة منشان النكهة ؟
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
😂😂😂😂😂 اكيد جدد
@nedal6693 Жыл бұрын
يسلمو ايديك شيف سؤال لو سمحت بعد تجفيف السجق المقدد اين يتم حفظة وكم يدوم صلاحية اكلة
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
الله يسلمك براد او فريزر و في الفريزر بيضاين سنة
@ibtisamsalman1678 9 ай бұрын
شو نوع هذا المصران بقري؟؟؟ لو شو هذا الشغل نفس الباسطرمة العراقية بالضبط احنا نحشيها بالسندويل الف عافية عاشت ايدك اكيد كثير طيبة واذا بشحم البطن يصير لو الا باللية ؟؟؟
@peppersaltbread6872 9 ай бұрын
كل عام و انتم بخير و انشالله سنة خير الك و لعيلتك .الله يسلمك طبعا اللية إذا نوجدت اطيب و افضل هوي نفسو السندويل و لكن البسطرما العراقية متل ما بعرف بنحطلها انواع بهارات اكتر .
@عليعلي-س7ث4ف 2 жыл бұрын
عاشت الايادي ياريت تعمل لحم بعجين وتكون المواد بالوزن الله يطول عمرك ويجعل عملك في ميزان حسناتك يارب
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
الله يسلمك و اكيد رح نزلو و رح يكون على كيفك
@عليعلي-س7ث4ف 2 жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 الله يعطيك العافيه
@mouhanadsy3791 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه انا عملت الطريقة نفسا. حطيتو في جرابة وعلقتو على البلكون بس خايف يخرب
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
صحتين و هنا لا تخاف ما رح يخرب
@omarkhaled8960 2 жыл бұрын
تسلم إيديك عمي ، ما هو نوع البهار إللي ذكرته بالفيديو هل هو الكبابة الصيني؟ أم السبع بهارات؟ ولو تقصد السبع بهارات ممكن العيار تبع خلطتهم؟
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب . اي نعم عمي البهار الحلو هوي الكبابة الصيني السبع بهارات هوي .. كبابة ... هال(هيل)..قرفة فلفل اسود .. فلفل ابيض ... جوزة الطيب ..قرنفل و بالنسبة للعيار بكل شفافية و لا مرة عيرت قريبا رح اعمل عيار
@omarkhaled8960 2 жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 جزاك الله كل خير عمي، تسلم إيديك ❤
@fahqatt4327 2 жыл бұрын
يعطيك العافية اخي بس اذا ممكن سؤال ، انا ستي ارمنية و كانت تستعمل جوز الطيب ، قرنفل و قرفة ، و حضرتك استعملت بس بهار حلو ؟ ممكن اسالك اي الاصح؟ و مشكور سلفا🙏
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
الله يعافيكي . الله يخليلك حبابك و يرحم مواتك في الجزيرة السورية ارمن و سريان و كل أطياف الشعب الجزراوي بحطو البهارات اللي زكريتيها و بيضيفو الهال و بيخلطو لحم العجل مع الغنم بيصير اسما هالاكلة شرادين مع العلم كمان الشرادين كتير طيبة . بهارات السجق الصح هي اللي في الفيديو
@fahqatt4327 2 жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 مشكور اخي على هل معلومات … للاسف قليلين يللي متلك فهمانين الوصفة عل أصول 👍👍
@fahqatt4327 2 жыл бұрын
اذا ممكن سؤال تاني لحمة السجق من وين افضل شي من الكتف او من الرقبة والدهنة ممكن استعمال دهن بقري مشكور
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
@@fahqatt4327 افضل شي للسجق الضلع و اذا مافي منستعمل الكتف واذا كان الكتف خفيف الدهن بينضاف دهن . و كمان بيصير الفخد بس ما يكون وش الفخد و كمان لازم ينضفلو دهن . و بالنسبة للدهن أنا حاكي في الفيديو يكون لحم بقر مدهن بقصد دهن بقر و اي استفسار تاني أنا جاهز
@samerdabbas9797 2 жыл бұрын
يسلم ايديك
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
الله يسلمك
@arefwattar199 8 ай бұрын
اخوي بهار حلو ولا 7بهارات
@peppersaltbread6872 8 ай бұрын
إن وجد 7 بهارات جيدة بتقدر تشتغل فيه و لكن الان كل عطار صار يعمل الخلطة على ذوقه فلذلك الافضل استعمال بهار الحلو
@أنسعبدالرحمن-س9خ 2 жыл бұрын
لو سمحت انا عملتو من فتره وحطيتو في المطبخ بس حصل فيه عفن ازي يجف من غير ما يخسر
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
جو مطبخك فيو رطوبة انا حاكي في الفيديو طريقة و الجو المناسب للتنشيف على العموم كمية العفن الي طلعت عندك جدا قليلة و ناعمة و هي بس على الكيس و لكن إذا الجو حار و رطوبة عالية لهذا الجو لا يساعد على تنشيف اللحومات و ايضا من غير ما يخسر وزن لازم في الفريزر
@bahomarwan4298 8 ай бұрын
❤
@peppersaltbread6872 8 ай бұрын
🥰🥰
@fadimadfouni4018 11 ай бұрын
ماذا تقصد بل بهار الحلو اصدك سبع بهارات ؟؟
@peppersaltbread6872 11 ай бұрын
سبع بهارات بيشتغل إذا كان جيد و البهار الحلو رح نزل صورة الو
@gemyjemy1759 Жыл бұрын
هو ممكن يتاكل كده ولا لازم يستوي عالنار
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
اصول السجق يستوي بالخبزة او الصمنة منشان الخبزة تشبع من البهارات و الدهن و اذا بدو ينقلا مع البيض او اي طبخة تانية اكيد لازم ينحمس و بس يستوي بينضاف البيض
@ypnxzge-li6wn 8 ай бұрын
ممكن نتركه في الهواء الطلق
@peppersaltbread6872 8 ай бұрын
انا ذاكر بالفيديو تستطيع أن تتركه في الهواء الطلق و لكن مع الإنتباه للأحوال الجوية
@عليعلي-س7ث4ف 2 жыл бұрын
من فضلك هذا السجق ينفع نضعه في البيتزا
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
طبعا ينفع
@emangamal2103 Жыл бұрын
يعني ايه بهار حلو ؟! وايه معجون البسطرمة ده ؟
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
بهار حلو هوي الكباية الصيني و على ما اعتقد في مصر اسمو حب العروس و معجون البسطرما هي الرابط kzbin.info/www/bejne/hJLQnn2CpJxlm8U
@emangamal2103 Жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 اه عندي هعملها ❤️
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
@@emangamal2103 صحتين و هنا سلف
@emangamal2103 Жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 تسلم وتعيش يارب
@user-ql4fo6sd9k 2 жыл бұрын
من الممكن عمل السجق بطقس دافي؟
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
اي بالفريز بينحط بدون تنشيف على الهواء و اذا في غرفة مكيفة بيكون تمام بتقدر تنشف فيها ملاحظة ريحة الغرفة رح تكون سجق
@user-ql4fo6sd9k 2 жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 الله يكتر خيرك يا شيف
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
@@user-ql4fo6sd9k خير الله و اي استفسار جاهز
@CM-sj9pb Жыл бұрын
why dont you put ingridients also in english?
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
Because it is an Arabic channel You can take a screenshot and translate it
@emangamal2103 Жыл бұрын
دبس فلفلة حادة يعني ايه ؟!
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
ما بينحط دبس فليفلة اذا بتحبي السجق حد بيتحطي فليفلة بودرة حدة . و دبس الفليفلة يعني معجون الفليفلة. هاد رابط المحمرة الدبس ظاهر فيو kzbin.info/www/bejne/Y3uYhnawmpmsiZY
@emangamal2103 Жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 يعني شطة ؟
@peppersaltbread6872 Жыл бұрын
@@emangamal2103 تماما
@jehadlouksa2741 2 жыл бұрын
😎😎😎👍👍👍👍
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
💫
@samerdabbas9797 2 жыл бұрын
خل ابيض كمان مايصير اخي
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
اكيد ما بيصير لانو ما رح يضل طعمة سجق جرب بلا خل متل ما عملت و جرب بالنبيذ و جرب بالخل و شوف الفرق بس بقا اللي صار و اللي صاير بدلو النبيذ بالخل على أساس يبا النبيذ بس انفتح و طول بيخلخل و على هالاساس تم التبديل و النبيذ اذا خلخل اكيد طعمتو ما الا علاقة بالخل و الفرق بالطعم من الأرض للسما 😉😉😉🤭🤭🤭
@waedwaed8838 2 жыл бұрын
لو سمحت شحمة ؟؟! ولا دهنة لية ؟؟
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
لا يوجد عندي لية حطيت شحمة و لكن إن وجدت اللية اكيد اطيب و افضل و إن وجد لحم عجل مدهن اطيب و اطيب
@waedwaed8838 2 жыл бұрын
@@peppersaltbread6872 اي تمام يعطيك الف عافية 👍🏻👍🏻
@peppersaltbread6872 2 жыл бұрын
@@waedwaed8838 الله يعافيكي
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 2,9 МЛН
pepper salt bread بهار ملح خبْز
Рет қаралды 4,3 М.
pepper salt bread بهار ملح خبْز
Рет қаралды 13 М.
اكلات لبنان aklat lubnan
Рет қаралды 29 М.
المطبخ الخُرافي Fabuluos Kitchen
Рет қаралды 8 М.
LEBANESE SURVIVOR
Рет қаралды 115 М.
pepper salt bread بهار ملح خبْز
Рет қаралды 6 М.
pepper salt bread بهار ملح خبْز
Рет қаралды 35 М.