角煮は炊飯器にぶちこめ、鍋を使わないからこそトロトロで旨い！ヤバい角煮と角煮メシの製造法

Рет қаралды 942,066

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

Пікірлер: 425

@ryuji825 3 ай бұрын

炊飯器に入れる調味料テロップで｢味の素8振り｣になってますが正しくは｢味の素6振り｣です！すみません！間違えないようよろしくお願いします！

@orx-0053 3 ай бұрын

そら変わるやろ～

@yuta7268 3 ай бұрын

一緒やろW

@hpddmtj-z1k 3 ай бұрын

間をとって7振りで！

@totomoo044 3 ай бұрын

安くは無いからな。一振一振大切に使わないと。

@nicecalorie 3 ай бұрын

味の素の出てくる穴をデカくしたら売上が伸びた話を思い出しました

@ジエリー-f5z 28 күн бұрын

炊飯器の角煮今日豚バラブロックを１キロ買って来て、調味料と水を2倍いれて作ってみたらプリップリの柔らかいめっちゃ美味しい角煮が出来上がりました。カラシが合いますね〜スイッチ押すだけで放ったらかしでこんなに美味しい角煮を食べれるなんて幸せです❤❤❤ありがとうございます。茹で玉子は10個で、角煮を取り出した後の残った汁に玉子全部漬け込みました。チャーハンは明日挑戦してみます👍楽しみでたまらない。🎉

@sasagu-A3 3 ай бұрын

今までで一番美味しいって言ってもらえました！炊飯器のサイズか上蓋が汚れることもありませんでした。また作ります。ありがとうございました。

@Udashinichi 2 ай бұрын

この人は、現代人の忙しさをよく分かってらっしゃる！いつもいつも共感できる。卵のところね!

@maaaaayaaa 10 күн бұрын

これ投稿されたの3ヶ月前？！？！なんで今まで気付けなかったんだ…😭 角煮の炊飯器レシピ、ほとんどが一度焼くことを推奨されてて正直面倒だったけど、焼かなくていい理由と浮いてきた脂の再利用方法まで教えてくれてもう本当に泣きそうなくらい嬉しいです😭😭 私は日本に住んでいなくて、日本で当たり前のことが当たり前じゃない中で自炊をしています。手に入らない物もあり作れる料理が限られながらもリュウジさんのレシピは本っ当に役立っていますし欧米人の夫も大絶賛です。感謝してもしきれません。長くなりましたが特にリュウジママの簡単なレシピに生活を助けられているのでどうしても伝えたかったです😭 リュウジさんのおかげで人生変わったと言っても過言ではないです。ありがとうございます😭😭

@コマコマ-j6b 2 ай бұрын

これからも炊飯器調理動画沢山出してほしいです。調理している間に子供を迎えに行けるし、お風呂にも入れる。他の用事ができる。投稿楽しみにしています。

@akikograbein3293 3 ай бұрын

ドイツ在住です。角煮すっごい恋しくて、でもさすがに諦めてたんですけど、こっちで買えるものでこんな美味しそうな角煮できるなんてすごい！やってみます！今までの他の動画でタカオさんの試食反応は何度も見てるので、どれだけ美味しいか伝わってきます。ほんっとーーーーーにリュウジさん、感謝です！

@煮豆-l3r 3 ай бұрын

ゆで玉子のくだり、めちゃくちゃ共感！こういう家庭の料理を作る側に寄り添ってくれるリュウジママ、最高！

@catlife46 3 ай бұрын

はじめまして。私は世話人の仕事をしてます。全ての入居者へごはんを作るのに炊飯器で惣菜を作っているので、とても助かります‼️ありがとうございます。

@やすぴろこ 2 ай бұрын

つくれるとぃいと、思いますがガス釜で、できますか

@ぴのこっこ-c5w 3 ай бұрын

作りました！！！初めて作った角煮がこんなに簡単で美味しいなんて感激です✨炒飯も今まで自分で作った中で最高でした！素敵なレシピをありがとうございました！！

@まーみー-m7r 2 ай бұрын

角煮チャーハンをお弁当に持って行ったんですが、めっちゃ美味しかったです！！そもそも角煮が簡単に出来るし、私の場合は炊飯器ににおいは残らず…。圧力鍋がないので、これから角煮を作るときは炊飯器で作ります☺️

@frau715 3 ай бұрын

何で焼くの！！表面硬くなってるじゃん！！！って思ってたので焼かなくていい事を知れて本当に嬉しいです。絶対作ります！

@itumo 3 ай бұрын

炊飯器レシピ助かります！！

@yuku9 3 ай бұрын

リュウジさんから出てくる無尽蔵のレシピ、どれもみんな参考になるし、おかげさまで料理嫌いで料理下手の私でもだんだんいろんな応用が効くようになってきました。なにより料理があんまり嫌いではなくなってきました。ありがとうございます😊

@世理-j7m 3 ай бұрын

角煮を二度炊き😀これはお肉ホロッホロでめちゃめちゃ美味しいですよね😆✨　チャーハンもヤバいですって❣️🤤　リュウジさん、果てしなく天才です✨

@たぬ姫 Ай бұрын

チャーハンまで作りました。自家製ラードと角煮は、最高❤ ちなみにまた、今日も２回目で、作ります。簡単に美味しいものができて、感謝❣️

@ringoame0003 3 ай бұрын

炊飯器は米炊くので、圧力鍋で作ったけどこれまーじで過去一おいしかった！！りゅうじさんありがとうございます

@juurokutyazerowanwan 3 ай бұрын

角煮＋チャーハンは至高だし、素材を無駄なく作れるのがまた神

@くさたん-v9v 3 ай бұрын

「時間も調味料だからね」は名言！

@たぬ姫 Ай бұрын

３回目を作ってます。簡単で、美味しい。煮る場合は、ずっとコンロ前で、見なくては、いけない。それがありません。豚バラが安かったので、2倍の量で作りました😊もちろんチャーハン目当てで。感謝❤

@sibausa2018 3 ай бұрын

ゆで卵する時お酢を入れるの、自分は割れた時の白身流出防止のためだったんですけどこれのおかげで綺麗に剥けるの初めて知りました

@tadadekaigai 2 ай бұрын

みんな白身流失防止だと思います。これは入れるの遅すぎだと思いました。

@wao-gt6ok 26 күн бұрын

なるほど～～煮汁をラードに‼無駄なく利用！勉強になりました👍

@竹路小鮫 3 ай бұрын

作りました！ほ…ほんとに美味しい角煮できて驚いてます！ありがとうございました！！

@ごるふぃ 3 ай бұрын

このチャーハンで飯食えそう😊

@gum_syrup.KT4L 3 ай бұрын

最近の動画から取り入れてる火力メーターと火を入れる時間を表示してくれているのすごいありがたいです。料理を作る際の参考にすごくなります。いつもありがとう、リュウジさん！

@user-sf7hk2lj4w 15 күн бұрын

砂糖と醤油を大さじ3にして作りました！めちゃくちゃトロトロで美味しくできました！リピします！！！！！！！！！！

@rh711 3 ай бұрын

今回のあらゆる理屈を聞いて、ママって料理研究家なんだなぁって思いました。こんなに理にかなった「だから、やらない」って素敵。

@lilyay4054 3 ай бұрын

角煮レシピはたくさんの方が出されていていろんなレシピをやってみましたが、りゅうじさんの至高の角煮をやってから圧力鍋を使わないでここまでできるのに感動し、うちの角煮はりゅうじさんのレシピになりました。さらに！手間がかからない炊飯器バージョンをやりたいなと思っていたのでめっちゃうれしいです😊やってみます！

@izuda6896 3 ай бұрын

豚バラは焼き付けるもんなんだと勝手に思っていましたが、良いこと聞いたァ！砂糖の変わりにハチミツだと更に柔らかく出来そう😊

@pyonta815 3 ай бұрын

うっわりゅうじさんタイミングよ。この連休で角煮作ろうと月曜からウキウキしてるタイミングで。、。最高です。作ります食べます太ります決定です。

@ああ-r5p 3 ай бұрын

作ったかしらよかったわね

@mienya3386 3 ай бұрын

炊飯器レシピ！嬉しいーーー。

@TomokoKamata-km2mw 3 ай бұрын

炊飯器レシピめっちゃ嬉しい！レンジレシピもいいけど、炊飯器レシピはお肉柔らかくなるし、時間はかかるけど材料入れてほったらかしにできるから好きです♥

@あーちゃん-d6w 2 ай бұрын

いつも焼いてから圧力鍋で作ってました😂手間もかかる洗い物も増えるから時間も😅 助かります！こちらのレシピで炊飯器でやってみたいと思います🎉

@k-ajema6389 3 ай бұрын

作りましたよ！蓋開けた瞬間「味濃そう😥失敗した？」と思ったけれど指先で煮汁の味見して「旨‼︎」凄く美味しい。だけど炊飯器の蓋がえらい事になりましたー😭 動画見て「これ5合炊きだよなー家の炊飯器3合だけどなー……」内蓋に調味料べったり、蒸気の吹き出し口まで調味料が回ってました😭😭 でも旨かったです。

@さやか-c7t Ай бұрын

今まさに3合だきで作り途中に大洪水発生して大惨事になりました💦

@k-ajema6389 Ай бұрын

@ お疲れ様です炊飯器は無事でしたか？洗い物頑張って下さいね。

@さやか-c7t Ай бұрын

@@k-ajema6389 1回目の炊飯器はだいぶ水分が溢れ出してましたがお肉もかなり柔らかい状態にはなって　後半は鍋に移して煮ました💦 炊飯器は外せるところ全て外して洗いましたがなんとか大丈夫そうです　コメントありがとうございます☺︎

@あちこちいってQ 2 ай бұрын

昨日作りました！いままで焼いていたからお肉カサカサでしたが、トロトロ角煮できました！リピートします♪♪

@uisukem957 Ай бұрын

昔、角煮を炊飯器で作ったのですが、フタの取れないタイプなので、油をふき取るのに大変でした。なので二度としないと思っていましたが一度目の時に脂を取っておけばよいのですね。フタの取れる炊飯器に買い替えた時に試してみたいと思います。

@cokecokko2193 3 ай бұрын

家では圧力鍋でもないとｶﾁｶﾁの角煮しかできないと思ってたけど、本当に簡単にお風呂入ってる間に満足のいく角煮ができました！ありがとうございます。

@酒-c4o 3 ай бұрын

出張でコンビニ飯食うとったけどこれ見てもう家に帰りたくなった

@v22uta Ай бұрын

作りました。非の打ち所がない味付けで最高でした。

@こどものおかあさん 3 ай бұрын

早速作りました！我が家の3号炊き炊飯器ではギリギリだったので、炊飯器小さい人はお気をつけください💦 あと1回目の炊飯が終わった後に油取るのはマストだなと思いました… お肉はしっかり柔らかくなって美味しかったです😊

@ZZZZZ-l8q Ай бұрын

角肉もチャーハンもめっっちゃ美味しい！！一口目、美味しすぎて家族と目が合いました

@nonono-u4e 3 ай бұрын

テロップ間違えちゃったわりに今回のテロップとても見やすかったよガンバ😆

@清美長島 3 ай бұрын

勉強になります。いつも圧力鍋でやってます。最初に水と酒で煮てやってみます😊

@hまっつん 3 ай бұрын

アルミホイルを落し蓋として使って炊飯したら、しみやすいし、炊飯器の手入れも楽になりました！

@naosuke6826 3 ай бұрын

ナイス👍🎉

@こんじゅ-u4x 3 ай бұрын

ZOJIRUSHIの人がアルミ博は、使わないで下さいだそうです。蒸気穴がふさがって、故障の原因になるらしい‼️

@美味椎名麩菓子 2 ай бұрын

じゃ、オーブンシートならいけますかね？

@ひよりん-r5i 3 ай бұрын

チャーハンと角煮で夕食になりますね～これ美味しそうｗｗ角煮多めに仕込んで夕食に作ってみますーりゅうじさんの至高の炒飯もとても美味しかったです！

@鈴木雪乃-p6c 3 ай бұрын

作ってみました。柔らかくて感動！今まで色んな方法で作ったけど一番美味しいです

@鈴木麻衣子-x4f 2 ай бұрын

炊飯器レシピ待ってました😊 やってみる。しかし。リュウジママはいい仕事してるよね。自分の仕事をして好きなお酒飲んで最後は自分で食べて次はお裾分け🤧くそー。私が味見したいわお裾分け食べたい

@user-eh5rp7ro6q Ай бұрын

りゅうじ先生、お願いがあります！ホットクックを買って是非、ホットクックでつくる時短レシピをお願いします！！絶対再生数上がると思います。笑

@konosuba_aquasama Ай бұрын

うちも2度目の炊飯時に聞いたことない音が出ました😂 うちの炊飯器は、どうやら連続でやる時は少し炊飯器自体を冷ましてからじゃないとだめだったみたいです！ 5分くらいしてから再度ボタン押したら普通にできました🙆‍♀

@趣味部屋オヤジの 17 күн бұрын

これをフライパンすら使わずに保存用耐熱容器(100均)で作りました。鷹の爪を入れたら塩要らないですね。納豆やご飯、豆腐に合わせて食べました。旨かったです！

@kitchu-pu 3 ай бұрын

２段階右折の類義語…２段階仕込みと解釈しておきます笑炊飯器の活用だけでなく、浮いた油も活用して無駄のないママの料理技はとても勉強になります。昼は角煮チャーハン、夜は角煮で晩酌…一石二鳥レシピをいつもありがとうございます😊

@わっかーきんちゃん 22 күн бұрын

角煮もチャーハンも美味しくできました！鉄板レパートリーが増えて、とても嬉しいです！😂

@ՎանA 3 ай бұрын

炊飯器角煮・圧力鍋角煮、作っていましたが、油と煮汁はキッチンペーパーで吸いとって廃棄していました！角煮自体は美味しいのですが、その他に出るものの使い道にものすごい感銘をうけました。 ※第１回、角煮だけとって『洗わないと米が炊けない！』シンクに流した私はとても勿体ないことをしました。

@柳生てつや 3 ай бұрын

おぉ！使わなくなったマイコンジャーを煮込み専用にして復活させてみます、ありがとうございます。

@as6814 3 ай бұрын

我が家は米炊くとき土鍋で炊飯器がないのでこちらはストウブで試してみようかなこれからの炊飯器レシピ鍋でやる場合のアドバイスが一言あるととても助かります！

@son-o9w 3 ай бұрын

ゆで卵作りの中にありましたけど、大根れんこん人参ゴボウを投入したいです。豚成分と日本酒味のある煮汁は根菜に染みさせて味わいたい。肉が弾力を維持してる、並行作成チャーハンはたまらないでしょうね。

@solhom8604 2 ай бұрын

炊飯器によって残る水分量が違うから、最初に水煮するの助かります。前は煮汁無くなって煮詰まりした。今度は成功しそう。ありがとうございます。

@heath1113 3 ай бұрын

6:16 丁寧なキャシィ塚本

@こまcoma 3 ай бұрын

ママー！！ちょうど新しい炊飯器買ったばっかで何ご飯炊こうか悩んでたんだけど、記念にこの角煮作るー😆！！バズレシピ見たら、新しい炊飯器使い始めた日もわかるし！ラッキー😚

@kitahii 3 ай бұрын

古い炊飯器でやりなさい！

@こまcoma 3 ай бұрын

@@kitahii確かに！！w でも、あえて思い出の初使い記念に…🤤

@植原紅葉 3 ай бұрын

@@kitahiiそれってやっぱり炊飯器に匂いがついちゃうからですか？？それが怖くて……

@リコ-t8e 3 ай бұрын

これは嬉しいです。お正月にも作ります。炊飯器のお肉料理いろいろお願いします。

@さちころ 3 ай бұрын

炊飯器レシピ待ってました！ありがとう！マットレス良くて、安眠できてます。おせちも、届くの楽しみリュウジさんのおかげで、毎日楽しくなりました。ありがとうございます

@ひらままこ 2 ай бұрын

今日、作りました！まじ、うま〜！！！

@user-dn3zf3lr6u 3 ай бұрын

画面に火の強さとタイマー表示　良いですねー👍️

@user-np8nx1kz6 3 ай бұрын

絶対やってみます😅 話しもおもろいね😊

@りゅうなか-c4n 3 ай бұрын

炊飯器料理待ってました！！

@2カッター 3 ай бұрын

おいしそうです。チャレンジしてみます。実家の近くのお惣菜屋さんで、角煮カツ丼のメニューがあります。りゅうじさんが作ったらどうなるか興味があります❤

@Mayo-g5y 2 ай бұрын

圧力鍋✨みたいなの。。さつまいも🍠とか✨角煮✨炊飯器って✨凄いですね🌍

@fuefuki1978 3 ай бұрын

以前、鶏胸肉を炊飯器にそのまま入れて炊く、というレシピがありました。試してみると、本当に何もせずに肉がホロホロになって、美味しく作ることができました。炊飯器は偉大ですね。今回も豚角肉をそのまま入れて炊いていますので、ぜひ試したいと思います。いつもリュウジさん、ありがとうございます！

@Saya-kv5ni 17 күн бұрын

お正月のお節に作りました。ホロホロで大好評！次は角煮チャーハン作ります。

@ww-eo3ex 3 ай бұрын

焼いて炊飯器入れてた‼︎コンロまわりの油はね掃除大変なのよw焼かない方がトロトロ…衝撃🥰

@濱野一江 16 күн бұрын

いつまでもお料理を続けるために休肝日を作ってお酒を減らして下さい今のみでは後に絶対後悔しますよ肝臓だけでなくて脳にもよくないですよ休肝日と酒の量を減らして元気で長くお料理が続けられますように❤

@こまcoma 3 ай бұрын

10:36 「白いのが出来てからはがすのなんか楽しい」A子さんが言ってくれたこれ、激しく同意✨私も白い脂の塊を取り除くの大好きです！A子さん！これからも物怖じせずに、どんどん自発的に意見しちゃって下さい！いつも楽しみにしてます😊

@石川まゆみ-c2i 3 ай бұрын

ミートゥー

@hitoway 3 ай бұрын

ちょうど子供に食べたいと言われたのでお試ししてみます😁

@o_tara3 3 ай бұрын

炊飯器で火使ってないからその間洗濯物や風呂掃除出来る。ありがたいよママ

@マンドラゴラユウキ 3 ай бұрын

急に炊飯器が壊れて、急ぎで買った安いのはご飯が美味しくたけなくて、そんなとき、実母から炊飯器を買い替えたから、あげる、と虎や象のブランドの炊飯器をもらってご飯を美味しく食べてましたが、安く買ったのはまだ壊れてない…なので安いのでとりあえず、鶏肉を調理したら美味しかったので、調理器として使ってます。角煮！やってみます🎉

@こんな私ですがどうぞよろしく 3 ай бұрын

作る作る♪絶対つくる♪😋✨✨✨

@saizo_houshi 3 ай бұрын

ママやパパだけでなく趣味料理独身男子にもありがたい… 早速作ろ！

@_blono 3 ай бұрын

めっちゃ旨かったです！豚バラ高くなりましたねぇ…。ただ、それに見合うごちそうになりました！一般家庭が肉を安く仕入れる方法を知りたいです。

@RYOOJISAN 2 ай бұрын

ママになったり息子になったりややこしい方😂

@route1342 3 ай бұрын

うまそうだぁ！この野郎って感じ！今回もやってみよう！楽しみだ！😊

@akamenagamimi 2 ай бұрын

炒飯作ってみたら、マジで炒飯の為に角煮作るまである　でした🤩　ただ、冷めてから鍋で温め直した所為か固くなってしまいました　リベンジして出来立てを食べてみたいです

@naoko3781 3 ай бұрын

ご飯を炊飯器で炊かないので炊飯器はないので、息子さんの角煮を作って焼き飯を作ろるかママのレシピで水の分量調味料を調節して作ってみたいと思います😊

@ゆゆ-f8r 2 ай бұрын

さらにズボラな私は、角煮、アルミホイル、アルミホイルに巻いた卵で炊飯しましたww におい移りもなく、固ゆで卵もできるし美味しくて最高でした😂

@user-qn8kw9pm6f 20 күн бұрын

私は本当に料理が苦手です圧力鍋も怖いし炊飯器ならほおっておけてうれしいです😊我が家もご飯は冷凍してるので問題なしですさっこく作ってみます

@mochiagero 3 ай бұрын

今日の夕飯に作りました🐷❤️‍🔥 ほったらかしてこんなに美味しい角煮が食べられて幸せでした🤤 米も酒も進む角煮最高です！！

@noonseorl 2 ай бұрын

八重歯いいですね！！今度、悪魔コスプレの時、八重歯にアルミ箔貼るとか？銀のシール貼るとかやって欲しい！！

@いっわゆっこ 3 ай бұрын

はいっ鍋に引っ付いてられません😅とても嬉しいですわ😊助かります😊

@michit4456 3 ай бұрын

りゅうじママ〜❤ 相変わらず丁寧ですよね！

@tobired71 2 ай бұрын

リュウジママ好き過ぎる

@ももごまニャンコ 3 ай бұрын

りゅーじママと同じ炊飯器だ！嬉しい！いつも大根やかぼちゃの煮物作ってます。角煮を作る発想は何故か浮かばなかったので、レシピめちゃくちゃ嬉しいです‼️

@ぽぽ-f4b 3 ай бұрын

今日の夕飯角煮にしようと思って至高の角煮のレシピ参考にして作ってたらこの動画が上がってました…

@nishimurayutaka 3 ай бұрын

是非、これで「ルーローハン」も作ってください。

@yaizawa2e 3 ай бұрын

酒を泡盛に、砂糖を黒糖にすると更にラフテーっぽくなりそうですね。出てきたラードを集めておいて、下味を漬け込んだ豚バラといっしょにジップロックに入れしっかり封して、熱湯を入れておいた炊飯器の釜に投入して半日とか保温するとコンフィも作れます。リュウジさんなら炊飯器保温調理でどんなコンフィのレシピを作るかも気になるのでご検討頂けると嬉しいです。