【材料卵2個だけ】もう二度とトントンしなくていい。世界一実用的でウマい【至高のオムレツ】

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のオムレツ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のオムレツ】
卵　　　　2個
(冷蔵庫から出したてのものを使ってます)
ホワイトペッパー　2振り
塩　　　　1g
水　　　　大さじ1
味の素　　1振り
片栗粉　　小さじ1/2
サラダ油　小さじ2
★味変でケチャップ
至高のオムレツ
卵2個、塩1g、味の素1振り、胡椒2振り、水大さじ1、片栗粉小さじ1/2をよーく泡立て器で混ぜ
油小さじ2を入れ温めたフライパンに入れ焼いて手早く混ぜスクランブルエッグにしてつつんで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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[@kyousakai7323]

ケチャップライスに乗っけるも良し ビーフシチューに乗っけるも良し パンと一緒に食って皿の半熟を最後に拭って食うも良し

[@ロンドン]

技術と感覚を言語化し、レシピにした。どんどん開拓していく。会ってお礼が言いたいです。リュウジさんのおかげで生きてる人間がどれだけいるのか。 本当にありがとうございます。

[@chinhama6035]

IHで成功しました 濡れふきんか濡れタオルを用意しておいて フライパンは卵液を入れたときジュウと音がでるぐらいまで熱しておきます 後は動画と同じような要領 卵が自分の好きなあんばいになったらフライパンを濡れふきんに乗せてそれ以上火が入るのを防いでできあがり 普段料理されている人ならすぐにうまくいくようになると思います

[@エリス-j2b]

ほー

[@エイタス]

料理に罪はない。楽しく美味しくできればいい。リュウジさんの動画見てから、趣味が料理になりました。家族も大喜び。オムレツ作りまーす😊

[@snagacy3636]

今まで何十回とオムレツを作ってきたけど、こんなにホテルっぽくできたのは初めてでした。これはすごい。本当にリュウジ先生は革命的だと思う、ペペロンチーノといい、炒飯といい。

[@masamitsuyasuda7238]

「出来ない」を「出来そうに」変える天才。リュウジさんいつも夢与えてくれるわー

[@eartj8]

水(ミルク)を入れる理由も塩を入れる理由も知らずに今まで何となくやってきました。 リュウジさんは理由もくれるから大好きです。

[@姓名-j1e]

オムレツ指南動画はたくさん見たが、ここまで再現性の高さに拘ったものは初めて。料理下手の気持ちを本当に理解してくれている。

[@user-lj7tx2vd1c]

IHですが早速作りました。 リュウジさんのように切ったらトロっと…はならなかったけど見た目は動画のように綺麗にできました。ちゃんと中はトロトロふわっふわで美味しかったです。 よくあるプレーンオムレツの素朴な味が得意じゃなくてケチャップゴテゴテにかけがちなんですがこれはプレーンで平らげました。 IH勢の皆さん、作らないのは勿体ないので上手くできるできない関係なしに1回作ってみてほしいです

[@bloomcherries]

「牛乳常備しない」 ↑これすごい分かるのでとても助かります… よくある「家にあるもので簡単○○！」みたいなやつ大抵牛乳含め常備してないよ！っていう材料や器具使ってたりするので、本当に家にあるものだけで至高の料理紹介してくれるリュウジさんありがたいです

[@Vapjo]

ほんそれ。家にあるもので簡単！でお？って動画開いてまず牛乳！とか言った時点でそっ閉じしてる

[@神楽蓮-y6h]

あと生クリーム 「常にねーよ！」って思う

[@楠本雅之]

私は脱脂粉乳を常に冷蔵庫に入れてあってそれとバターで代用です。

[@negoto4]

でも牛乳ない家に片栗粉はないんじゃないかな

[@tanosimumono]

@@negoto4 うち牛乳無いけど片栗粉ありますよ！

[@user-su7on9oi2i]

動画を観てる中で疑問に思ったことを動画内でリュウジさんが解決策や理由をちゃんと示しながら作ってくださるので、とっても有り難いです！！！ オムレツ大好きなので作ってみます✨

[@matsumis0408]

凄い！ これならできそうです。他の作り方は何度やっても失敗ばかりで… 誰でも出来るように動画を作れるリュウジさんが凄い

[@haduki28th]

IHだと、フライパンの真ん中が真っ先に熱くなるから、側が何時まで経っても固まらなくて難しいです。

[@keyterlife]

1回でいいから「こんなんできるか！」っていうくらいリュウジさんのプロ技術が見える料理を見てみたい

[@nabeyasu45]

泥酔しながらの千切りやみじん切りは紛れもなくプロ技術！！

[@もっちゃん-c5r]

至高のバナナの時に本気出してました。

[@ジンベイ-e1x]

まずい料理もリュウジさんならなんとかしてくれそうw

[@show-bm7od]

アルコールの量は常軌を逸しています！

[@user-xm9vz6pt2k]

ほんとに見てみたい！

[@ひろさわはるきち]

ＩＨなので難しかったけど、最後は卵の底にヘラを入れて少し浮かしてフライパンを温めたところ、つなぎ目付近をうまく固めることができ、成功しました。 今までで１番美味しく綺麗に出来て感動しました。

[@金城きんじょう-g3g]

ちょうど朝起きてこの動画を見た後、朝食に作ってみて食べました。これはスゴイ。革命的だー。 後から起きてくる妻にも作ってあげよう。

[@常居候]

新米調理師ですが調理師学校やレストランで学ぶプロのオムレツと似た作り方なのに,簡単でしかもクオリティが落ちないのはすごすぎます｡

[@楠本雅之]

ほぼ毎日朝食はオムレツです。卵2個。基本的にはフライパントントンです。 基本的にはステンレスパンにこだわっていますがオムレツのためだけに18ｃｍのテフロンパンを購入しました。 オムレツ動画150個以上保存しています。 卵の状態を見極めるために最高画質にして4Kディスプレイで食い入るように見ています。 リュウジさんのオムレツ、塩は今も入れていましたが、片栗粉、ホワイトペッパー、味の素、など入れていませんでした。 早速試してみます。

[@楠本雅之]

6:10 実はこの左手、フライパンの確度が超重要なのにフレームアウトしてしまっているのがちょっと残念です。 そこの角度に行き着くまでに遠回りしました。

[@みさ-w7x]

リュウジさんの動画、卵液をフライパンに入れてから仕上げまで等倍速ノーカットなの本当にありがとうございます！

[@chinhama6035]

先ほど昼食用に作ってみました 結果から言うと火が入り過ぎて「ふわとろ」にはならなかったけれど一流ホテルのライブキッチンで見るような綺麗なオムレツができて美味しかったです 家もIHなので火加減が難しいかも 濡れタオルとか準備しておいて「ここっ!」ってところで止めればできそうな感じがします また作ってみます

[@せん-q5c]

朝食に作りました！！！ ホテルの朝食で出てくるような繊細な味のふわとろオムレツで朝から幸福度爆上がりです！ありがとうございます！ ケチャップをかけない方が美味しいオムレツって初めてでした…！

[@chocoyuki-c8s]

IHで一度目は崩れて失敗してしまったので今日の夕飯でもう一度やったら成功しましたんでコメントします✨ 油はけちらずに縁まで広げ、強火10でうっすら煙出るまで熱する→弱火3に変えて卵液入れて混ぜてじっくり火を通す 最初に強火でやっておくと途中のまとめていくトントン作業がうまくいきます (１回目は中火7やってしまい火が通って表面焦げて固い仕上がりになった💦) 後は動画の手順でまとめていくとできたので、できないと諦めかけてたIH利用者も良かったらやってみてください

[@佐々木茂-e3e]

世間の声に負けずに『至高のロシア料理』も頑張って欲しい❗

[@mari-oh5yl]

早速作りました！ 自力でやったら絶対に出来ないであろうトロトロのオムレツが出来て感激です！ 美味しい料理が作れると、心が豊かになりますね。 いつもありがとうございます。

[@sayaa546]

終始「はー！へー！(感心)」って言いながら見てました 今まで避けまくってきた料理ですが、今度作ります。 こういうシンプルな料理こそ、ひとつひとつの工程で入れてくれてる解説が本当ありがたいし リュウジさんの料理をする事に対する姿勢は真摯だなって改めて思う。

[@みっこ-f4s]

動画見ながらやったら本当に中がトロトロにできて、ひとりで「え、すごっ！」って言ってました😮味はもちろん美味しかったです✨このレシピほんとにすごいです！

[@loveart1286]

このオムレツにたらこと、チーズいれたら、最高でした！ 焼き方リュウジ師匠のおかげでふんわりできました ありがとうございます💖

[@fm-uy2yj]

ほ...ほんとに簡単だ..🥺感激 正直オムレツに関しては色々動画見ても「そんなことできねえよ畜生」ってなってたので作りたいって思ったレシピ初めてです！ありがとうございます

[@Vapjo]

概要欄見て材料少ないの確認して勝ちを確信した。材料少ないと楽だし作りやすいから本当助かる

[@user-go9jo5ul1h]

多いと面倒だし(やるときはやるけど)わかる

[@cocoroko7]

ここ数ヶ月、毎日りゅーじさんの料理 作ってます。明日はオムレツに決定！ ちなみに今日は至高のハンバーグ。 家族全員大満足でしたよ、ありがとう。 至高シリーズは本当に全部おいしくて 作り方も簡単そうで料理苦手な私でも やってみよう♪と思うものばかりです。 どーしてそーするのかって言う説明が とてもありがたいし、動画の最初と最後は 面白いし、BGMを娘と一緒によく口ずさんでます。本当にいつも美味しいお料理を教えて くれて、ありがとうございます😆

[@user-wr7hi8ml5j]

家にある材料だけでできるので、早速作りました。 ズボラして、動画と同時進行しながら作らなかったせいだと思いますが、綺麗には形作れず、小綺麗止まりになってしまい、多少テンション下がったまま食べると…、うま！！！！✨ もう、びっっっくり！！しました！！ 母が卵料理上手で、昔から母のオムレツが大好きでしたが、超えてしまった…。なんてうまさ…。 次はちゃんと動画と同時進行して綺麗に形作ります！✨ 朝ごはんって、夕飯と違って質素で時間かけれないから、あまり食べるの楽しくなかったのに、朝ごはんが楽しみになりました♡

[@koh2518]

やっぱりこの人は天才だわ

[@fire9852]

リュウジの「そんな変わんねえから」が好き。逆に大事なことが伝わる。

[@kenyana923]

他のレシピを参考にして作ったこともありますが、りゅうじさんのオムレツが一番美味しかったです。説明も分かりやすくて良かったです。ありがとうございます。

[@かきお-f8d]

味付け少ないけど大丈夫かなと思って作ってみたらめちゃうますぎて感動した 特別な日の朝ごはんに取り入れてホテルみたいにしたい

[@世理-j7m]

自分にはオムレツは一生作れない💦と諦めていましたが、これなら出来そうです😆 いつも、ぶきっちょな私を救って下さり本当にありがとうございます❣️😂

[@柏木白奈]

食品関係で仕事しています ぶっちゃけ食費0円生活も可能です でもね、出来合いのご飯は心を削り 健康、身体に影響最大です リュウジさんのレシピに出会い 家族にもわずかしか居ない従業員の皆様にリュウジレシピの晩御飯は 絶大な人気を誇ってます いつもありがとうございます

[@kazumikun0729]

実際何でも出来ちゃうんだから、やっぱりリュウジさんは至高の料理研究家だと思わされた動画でした。

[@戦艦大和-v8d]

ただ、お酒をもう少し控えて‼️て思ってしまいます。健康で長く料理を披露していただきたいですから😃

[@user-ft6dq2oj6v]

料理は全くしませんが、妻の誕生日にオムレツを作ってみました。不格好なオムレツにはなりましたが、味はビックリするくらい旨かったです。ありがとうございます。良い誕生日になりました。

[@motochan_gogo]

混ぜすぎてすごい泡だったせいで、上手く固まらなくてスクランブルエッグになっちゃったけど、今まで食べた中で1番美味かった。スクランブルエッグ作る時もこのレシピ見れば最強ですね。

[@39mayohan]

実食する前の何語か分からんことピロピロ言ってるの可愛い

[@moca5959]

イタリアンレストランで数年前バイトしてて店長の補佐してました。 店長は卵3つ使わないと作れないと言ってました。 それをりゅうじさんは2つで！？ しかも綺麗です！ 早速作って食べたんですが…美味しいですねぇ。 近々、思考の味噌ラーメンのスープで味噌鍋やったら美味しいかな？と思って挑戦します。

[@user-ju8ob3ko3l]

え？自分が作ったと思えない美味しさ😂👏👏 フライパンを火から手放すのが早かったのか？、卵が固まるのに少し時間かかっちゃったけどまじで美味しすぎました！！ 材料もほんとに家にあるものでできるし最高です！リュウジさんありがとう😭

[@中嶋真之-k3x]

お酒を一口飲んでからの「何でもできる」が一番共感できる。

[@chikuwas4781]

他で失敗してたけどこれはできたっ！！ あと意外と大事なのゴムベラ。今まで無くてフライ返しや箸でやってたけど全然違う…ゴムベラ最強すぎる

[@Xun-cj2jn]

今までオムレツ作ってもデカい炒り卵みたいなのになっちゃう不器用人間だけどこのやり方で初めて綺麗にできました！ 味もめちゃくちゃ美味い！

[@TK06TK15]

さすがリュウジさん！片栗粉いれるのは発明だと思うし、火加減も弱いので仕上がり安定しそう！ さっそく試してみます！

[@Uh6mtWK7]

これ昨日の朝はじめて作って、めっちゃ美味しくて旦那にも大好評で4回作り(作らされ)ました！！笑 いまおつまみに作って〜と追加で作りました。 めっちゃ簡単で今まで成功したことなかったとろとろオムレツができてこれから生涯のレシピにしたいとおもいます！

[@user-nr9ht9iw8k]

うちではオムレツ液に豆乳または牛乳とオリゴ糖とマジックソルト（ガーリック）とブラックペッパーを入れて焼いて、チーズを入れて包んで最後にケチャップかけて食べるとめちゃくちゃ美味しい。

[@user-rn4tp6ov7o]

最近リュウジさんの動画見て自炊すること増えました☺️ 片栗粉入れてオムレツは初耳でした 今度やってみます！

[@はらみちゃん-c9z]

このやり方はまじですごい…！ 味も美味しすぎるから何回も作っちゃうし回数重ねる度に形も上達していく〜！ 一生この作り方でいきますわ

[@user-ox2wb2fs3w]

過去に何度も作った経験ありますが1度として満足に成功した事がなかったのですが、このやり方なら失敗せず上手く作れる気しかしないです！

[@user-fq9er1kj7m]

片栗粉を入れるというとこが思いつかなかった。卵料理(特にオムレツ)は奥さんに敵わなかったので、今回の動画を参考に今度作ってみます！

[@村田理-o3o]

りゅうじさんの言うとおりにオムレツ作ったから、初めてなのに成功しました😭 とっても嬉しかったです 誰でもできるように試行錯誤してくれてありがとうございます 子供用なので、直径16センチのフライパンで卵1こでしたが、とても美味しくできました😄

[@user-pl5uj8so1y]

なるほど！水と片栗粉ですね！ 面倒臭がり屋なのでさらに簡略化して味塩コショウ2振りと水溶き片栗粉スプーン1でまとめて投下しましたがちゃんとできました！

[@レアシイ]

ちょうど一昨日くらいから半熟オムレツ食べたいって作っては失敗してを繰り返してたから神タイミングで助かります

[@kenk9001]

こくだんかんにん

[@rin4894]

一分で作れた！ 火加減重要ですね～ めちゃくちゃシンプルでうまい！ 毎日のように、ここの動画参考にして作ってます✨

[@user-ku5lp9ni4v]

自ら至高にされたせいで 料理は究極なのに、日本酒が合うのか、ワインがいいのか、ハイボールこそが最高なのかわからないのが苦しい... 仕方ないので少なくとも三回ぐらい確認してきます！

[@北条ゆかり]

リュウジ(料理)さんに罪はない！何時も参考にしています。楽しい時間を有り難うございます😃

[@ARMY-rm3kf]

この前作ってみましたー 中がリュウジさんのより固くなっちまいました😢 また修行しますー あたしは卵を使うレシピかなり作ります、週一まとめ買い３パックしてます。 だから卵レシピ増やしたくて勉強してますー

[@user-hu7ok2sy6l]

これと至高のキャベツスープとパンで朝食摂るのが最近のお気に入りです☺️！♥️ いつも素敵なレシピありがとうございます✨

[@ひとみ-o8d]

「家にある材料で」がリュウジさんの料理の最大の良さです。 だから作ってみようと思うし、そして簡単で美味しい😋 職場の主婦友にもパスレシピお勧めしてま〜す😄

[@kanako.n8730]

卵を巻くのは大の苦手ですが、　 教えて頂いたやり方を見てると、 チャレンジしたくなります😊 旦那に出来ない所はみせたくないので、 内緒で練習してみます💪 投稿、ありがとうございます☺️✨

[@Shobo-n]

りゅうじさんの本買って、妻にご飯作って喜ばれてます。洗い物とか乾かし方のコツ・ インスタントコーヒーの入れ方 なども番外編でお願いできると嬉しいです。

[@tamamit8697]

初めてオムレツめっちゃ綺麗に作れました！！ 美味しすぎて、これ見てから毎朝作ってますけど飽きなくて、朝食に欠かせなくなっちゃいました！ ありがとうございます😊

[@hichita2043]

待ってました！これができるようになりたかった人は多いはず！もうりゅうじさんだけを信じていれば料理上手になれる！いい加減そうに見えて、緻密に計算されたプロのレシピ、さすがです！

[@is-gc5fx]

シンプルな料理ほど、とっても難しいから、こういうレシピ、本当に助かるし勉強になります！

[@井島カッコイイ]

リュジさんの料理わかりやすい、教え方、うまいですよね、カッコつけて、ぜんん、わからない、教え方するヤツ、居ますよ、わかりやすい、動画ありがとございます！

[@nao-ms7qh]

りゅうじさん、あなた本当に凄い方ですね…✨ 鉄パンでもなんとか作れました😳❗️ 次は卵3個にしてチキンライスの上に乗せてパッカンオムライスにしてみます❗️ いや、凄い‼️

[@Emi-ov4yg]

毎日リュウジさんの動画を見させて頂いてます。今日は3歳の息子が卵を食べたいというので、いつもと違うのを作ろうとこちらの動画を一緒に見たところ、息子がお兄さんいっぱいいれるね〜と感心していました！

[@y69t713]

トロトロオムレツめっちゃ美味しそう！ ケチャップライスの上に乗せて卵パッカーンオムライスにしたいなー でも今妊婦だから半熟卵食べられなくて悲しみ😇 産んだら食べるぞー！

[@みず1]

作った！ ふわふわ美味いし、焦げないし、プレーンで十分美味しい。。 巻くのちょい失敗したけど。

[@コタロウコジロウちゃんねる]

自分でも作ってみたけど、うまくできませんでした。でも、味は最高でした。つまり、レシピはよかったけど私の腕がダメだったということですね。 今度は上手に作りたいと思います

[@riorio7464]

いつも失敗してスクランブルエッグになってましたが、言われた通りに作ってみたら本当にできました！神動画です😭

[@猫三毛-m4t]

今までどのレシピ動画でもスクランブルエッグになったのに、初めてまともなオムレツが作れました 美味しかったです

[@そう-j5y]

人生で料理を5回くらいしかしたことない成人済の女ですが、この動画真似しただけで綺麗にできてびっくりしました😂 しかも味もおいしい。リュウジさまさまです！ありがとうございます！

[@キャロル2005]

すぐできて調味料が少ないのにたまごが美味しいびっくりしました、火加減難しい中とろ～り特訓中

[@もも郡山]

りゅうじさん〜❣️相変わらずカッコいいですよー。りゅうじさん自分の体気をつけていらっしゃるので、私も、休肝日作ろ雨かな？達也さんが食べてる姿みてる、りゅうじさんの笑顔、そして、達也さんの美味しそうな、顔😍作り方も簡単😊必ず明日作ります。お疲れさまです

[@kitchu-pu]

出た！憧れのトロトロオムレツ。即、チャレンジしたい一品。 タツヤさん、同感です。もう、朝ごはんこれっすね！

[@yokoyoko2238]

やはり脱帽、尊敬、なんて素晴らしいオムレツ♥️

[@SJ-ro3qp]

こんな美しいオムレツ、私には絶対作れないと思っていました。 片栗粉がコツなのかな？ 作ってみます！やみつきになりそう！

[@godluck3316]

このオムレツの作り方でオムライスに乗せました〜！娘が絶賛してくれて凄く嬉しかったです。IHなのでフライパンを離すと止まってしまうので、トントン要らずってのが大変有り難かったです👍

[@to6656]

すっっっごい簡単に出来たし、味も最高に美味しかったです！ 普段卵料理を嫌う息子(4歳)がふわふわでおいしい～っていっぱい食べてくれました。 また作ろ！

[@user-yellowwolf]

玉子料理好きにはたまらない。しかも味付けは私好みのシンプルな塩コショウベース。 個人的にはケチャップを使うのは好みではないので、前半だけ真似してみたい。

[@ぱおたん-r4t]

敢えてケチャップなのもいいですね。 ドミグラスソースとか使わなくてもいいし。 卵の臭みは、配合飼料の臭みなので大量生産された玉子は臭いですね。 胡椒で臭み取ればいいのか❗ と勉強になりました🎵

[@ひなぽん-t5b]

リュウジさんは大好きなのですが、タツヤさんの食べ方も前から凄く好きです！本当に綺麗〜

[@夕花-b6c]

うわ〜めっちゃ美味しそう☺️💖 ただ、うちはIHなのでこれはちょっと難しいですかね…？💦 ただでさえガス火より料理が上手く作れないイメージ(私が下手なだけかも)😭

[@user-dn7fx6mc8f]

嬉しい！オーストラリアは卵は高いんです!少ない卵でオムレツ！Lサイズたまご！あるある！つくります

[@野田伊豆]

関西の料理人の方はだし巻きに吉野葛や片栗入れますよね。それを知ってから私もオムレツに片栗粉入れてます。味の素は入れてなかったですし黒コショウを使っていたので試してみます。

[@霧ヶ崎茉莉]

初めてキレイな形にできました！ 材料を入れる理由を一つ一つ説明してくれるので、ありがたいです！ 味も美味しくいただきました！ ありがとうございました！

[@yuha9547]

チーズ入れたら更に最強

[@asamaGames]

自分はオムレツすらできないのかと落ち込んでいましたが、トントンする必要もなく簡単で、ふわとろにできました。ありがとうございます。

[@さくら-q1w3s]

オムレツ 作るの苦手だったんですが、初めてうまくできました☺️ありがとうございます。

[@あい-z1t2k]

ベーコンとほうれん草入れたら修復不可能では？ってくらい端に寄せたら崩れたのにひっくり返したらなんとなく形になって感動wそして味もめちゃくちゃ美味しいし感動❤賞味期限切れた卵がちょうどふたつあったのでリュウジさんのレシピで検索したらこれが出てきて当たりでした🙌

[@user-di9ss9sb8e]

なぜかスクランブルエッグできました！！！美味しいです！！

[@うなぎ-w7d]

牛乳をつかわないで作れるのがうれしい！オムレツのためだけに牛乳買わなくて済む！

[@まるまる茜]

朝ご飯にも作りたいし、オムライスにも乗っけたい🥺 けど、ひっくり返すの絶対失敗すると思うんよね😂

[@どこかのだれか-n9o]

さっそく作ってみたら、1回目で初めて半熟のオムレツ作れました！！ ありがとうございます！！

[@miyu-uy8cy]

片栗粉を入れるのは初めて見ました😵その効果で外は綺麗で中がとろとろなんですネー^ ^作ってみます😊

[@user-wq3vp9ko1s]

タツヤさんのリアクションが 毎回ホントに素晴らしいです！