طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه رستورانی ، آموزش آشپزی ایرانی ، غذای خوشمزه و ساده

#باقالی_پلو
طرز تهيه باقالی پلو با ماهیچه :
.
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه رستورانی ، آموزش آشپزی ایرانی ، غذای خوشمزه و ساده
.
۴ پیمانه برنج آبكشى شده
۲ پیمانه باقالى پاك شده و خوردشده
٢حبه سير رنده شده
۵ تا ۶ ق غ شويد خشك شده
۱۰۰ گرم کره
نمك و فلفل و زدرچوبه و روغن به مقدار لازم
باقالى و شويد و سير رو در روغن تفت ميدهيم
نمك و فلفل وزردچوبه هم به مقدار مناسب اضافه میکنیم
حالا تهدیگ دلخواه رو کف قابلمه ميذاريم و يه مقدار از برنج آبكشى شده و مواد باقالى پلو رو ميريزيم و مخلوط ميكنيم اين كار رو تا جايى كه همه مواد تموم بشه انجام ميديم٥٠گرم كره رو به برنجمون اضافه ميكنيم حالاحرارت زير قابلمه رو زيادميكنيم بخار برنج بلند بشه و بعد زيرش رو كم ميكنيم تا به آرامى برنجمون دم بياد
برای قسمت ماهیچه نیاز داریم به :
ماهیچه گوسفندی حدودا یک کیلو
پیاز خلالی ۵ تا ۶ عدد هرچی بیشتر باشه بهتره
زعفران دم کرده به مقدار لازم
کره حدودا ۵۰
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
چوب دارچین چند تکه
رب گوجه یک ق اختیاری
آب جوش حدودا ۱ و نیم لیوان
پیاز رو با کره تفت میدیم
کمی سبک شد ماهیچه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم
حالا رب رو اضافه میکنیم تا بوی خامیش از بین بره بعد چوب دارچین و حدودا ۱و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم حرارت اول زیاد باشه بعد کم میکنیم تا با شعله ملایم ماهیچه پخته بشه و جا بیفته
در آخر زعفران دم کرده اضافه کنین این غذا آبدار نیست
باید اجازه بدین آبش کشیده بشه و خیلی کم آب داشته باشه
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍
--------------------------------------------------------------------------
امیدوارم از ویدیو راضی باشید 😍
برای سابسکرایب کردن کانال لینک زیر لمس کنید
/ @setarehfood
صفحه اینستاگرام من
/ setareh.food
-----------------------------------------------------------------------------
🕒TimeStamps Chapters : زمان بندی بخش های مختلف ویدیو
00:00 : مقدمه
01:51 : مواد لازم
06:27 : طرز تهیه ماهیچه
10:47 : مواد لازم باقالی پلو
13:10 : طرز تهیه باقالی پلو
17:00 : آبکش کردن برنج

[@mahbubehrad944]

به به عاالی 🤩🤩 خیلی اموختم کلا پیاز داغ تو هر غذا بیشتر باشه غذا ادیذ تر میشه اابته من قبلا گوشت قرمز میخوردم ولی چند سال هست نمیخورم با مرغ میپزم

[@setarehfood]

اره واقعا پیاز داغ غذا رو خیلی خوشمزه تر میکنه 😍ما هم به خاطر نقرس عادل سعی میکنیم گوشت قرمز کمتری استفاده کنیم

[@mahbubehrad944]

@@setarehfood ااصلا نخورید عزیزم مضره ❌❌ من بعد دو سال که نخوردم گاهی یه جا میرم یه کم میخورم فکر میکنم کاغذ دارم میخورم از دهنم افتاده گوشت قرمز پیری زودرس و کلسترل فشار خون نقرس ما همه چی را با گوشت مرغ درست میکنیم حتی سینه مرغ چرخ میکنم برا کباب تابه ایی خیلی لذیذ میشه ❤️‍🔥❤️‍🔥👌🏻👌🏻 من درست میکنم زعفران 🍁 کمی اب لیمو تازه ( برای از بین بردن بوی بد مرغ ) 🍋🍋 و پودر سوخاری ( برای ترد شدنش ) و ارد و پیاز رنده شده🧅🧅 و ماهیتابه را از قبل چرب میکنم و اول با شعله🔥🔥🔥 زیاد و بعد کم کم میکنم تا مغز پخت بشه

[@setarehfood]

@@mahbubehrad944 اره عزیززم درسته اما چه کنیم که به هر حال به گوشت قرمزم علاقه داریم و البته عادل خیلی دوس داره ولی الان باز کمترش کردیم

[@user-fm8so1rn7l]

به به خیلی خوشمزه . گشنم شد 👏👏👏👏

[@user-yw3kn1kr2u]

خیلیی هم عالییییی❤❤❤❤

[@maryamalizadeh5873]

عااالیههه👌

[@setarehfood]

مرسی مریمی جان😍

[@MohammadMohammad-fs7wq]

عالی بود احسنت

[@setarehfood]

سپاس از همراهیتون😍

[@cobra5750]

فوق العاده عالی بود

[@fatemehjamali4206]

من پخت این غذا رو بلدم،بهت لایک میدم چون فقط روی ماه گل خودتو دوست دارم،تو با وجود جوان بودنت ولی ماشالله خیلی کدبانو وخانم هستی،من از دانمارک برنامه هاتومیبینم

[@siminalizadeh3346]

مثل همیشه عالی بود خواهر جانم

[@masoumehgharibi1190]

به به خیلی عالییییییییی بود مرسی

[@aezammehrabl]

به به عالیه 😋😋😋

[@forozantaleghani5478]

بسیار خوشمزه بنظر میاد . نوش جون تون

[@cobra5750]

به به چه غذایی عالیه

[@mahshid7247]

Excellent food. Thanks 😊

[@parmisr3511]

خیلی عالی

[@kimiatahani2751]

عاااالییی😋😋😋😋

[@ali-bt2rw]

بسیار عالی

[@parmisr3511]

خیلی عالی و دقیق 👏👏

[@setarehfood]

ممنونمم❤️

[@azadahahien5437]

خیلی خوشمزه و با سلیقه 🌷

[@setarehfood]

قربونت برم آزاده جون

[@user-hw1wx3qe2m]

ستاره جان عالی بود

[@setarehfood]

ممنون گلمم

[@fatemehhabibi7968]

ستاره جانم عزیز هنرمند ٫ سپاسگزارم از نحوه آموزش خوبتون ٫ زنده باشید و سلامت و زندگی و کسب و کارتون غنی از برگت ٫ با یک طول عمر زیاد داشته باشید انشاالاه ❤️🙏

[@user-tj9pb7gh9q]

عالیییییییی ممتون خسته نباشید❤🙏

[@veronica_mehr2879]

ممنون عزیزم❤❤

[@setarehfood]

فدای تو😍

[@Sharo-]

آموزشاتون عالییییییییی هستن 😍😍

[@setarehfood]

جانتو غش

[@nasrinkarami9554]

Setareh joon, you are the best.

[@setarehfood]

مرررسی نسرین جان عزیززم😍

[@parvanehsharahi1231]

درود،ممنون از اموزشتون دست شما درد نکنه

[@setarehfood]

خواهش میکنم عزیززدل😍

[@soheilano9653]

مرسی خیلی دقیق توضیح دادین❤❤

[@setarehfood]

خواهش میکنم😍

[@maryamalizadeh5873]

Very good

[@mahsagholami]

شما عشقی ستاره گلم ،همشهری عزیزم ❤️

[@setarehfood]

ممنون مهسا جان عزیزز

[@mitrashabro292]

سلام ستاره جون دست گلت درد نکنه منم باقالی پلو با ماهیچه رو خیلی دوست دارم ولی تا حالا اینطوری درست نکردم حتما که خوشمزه هست نوش جونتون خوش بگذره 💐💐💐❤️❤️❤️

[@baksak4312]

آموزش دم کردن زعفرون رو گذاشته بودید من ندیدم ستاره خانوم اگر ممکنه دوباره بزارید

[@parvanehaq5920]

ای جونم ستاره جون دوس داشتنی بسیار عالی 🥰🥰❤

[@setarehfood]

ممنون عزیززکمم😍🥰

[@anihovsepian5578]

با سلام ودرود به ستاره عزیز به به عجب باقالی پلویی همراه با ماهیچه دست گلتون درد نکنه در پناه خداوند بزرگ پربرکت باشید 🙏✝️❤️❤️❤️❤️❤️

[@setarehfood]

سلام عزیززدلممم حتما این روش رو امتحان کنین رستورانی و فوق العاده خوشمزس😍

[@setarehalizadeh9664]

کدبانووو جان😍

[@user-jt8vs3mm7q]

خلی عالی 🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🌹🌹🌹🌹🌹💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@setarehfood]

🇦🇫🇦🇫😍🙏🏻

[@maryamalizadeh5873]

احسنت کدبانو🥰

[@setarehfood]

مرسی مریمی جانم😍

[@maryam-sp8bk]

سلام خواهر قشنگم عالی شد

[@setarehfood]

سلام مریم جان خواهش میکنم😍

[@maryammohseni8968]

Perfect

[@setarehfood]

ممنون مریم جان 😍

[@amirsanmerikhi7141]

ستاره جان سلام من همسزم ساعت ۱۲شب میادخونه ازچه ساعتی بزارم خوبه که اب زیادنریزم

[@user-mu2zk2gb2d]

BIG LIKE AND THANKS TO YOU SETAREH JOONE GOLAM FOR SHARING YOUR YUMMY RECIPE WITH US ❣️ 💕 😋 😍 😊 ❤️ MARYAM, CALIFORNIA

[@setarehfood]

مریم عزیززم❤️❤️❤️

[@safiahussaini769]

ممنون عزیز 👌👌💖🇦🇫💖🇦🇫

[@baksak4312]

سلام ستاره خانوم خیلی باقالی پلوی شما عالی شده بود با گوشت ماهیچه و اینکه اگر میشه طرز دم کردن زعفرون رو بگید که چطوری باید دم کنیم چون من نمیدونم چطوری باید دم کرد زعفرون رو مرسی

[@setarehfood]

سلام ممنون دوست خوبم اتفاقا اموزشش رو گذاشته بودم باید زعفون اسیاب شده رو روی یخ بریزین و اجازه بدین یخ اب بشه این طوری رنگ بهتری داره

[@zinatabdi.s.5953]

سلام ستاره جون...عالیییی شد..💯💯🧿👌🧿🧿 یه سوال شما اب و برنج و با هم رو حرارت میذارید؟؟؟

[@setarehfood]

سلام عزیزززدلممم من همیشه با هم میزارم البته میتونی جدا آب رو بزاری بجوشه بعد برنج رو اضافه کنی

[@rizan_fatahi442]

عالی بود دوست خوشکل و کدبانوی خودم نوش جان

[@setarehfood]

خواهش میکنم گلم امیدوارم مورد پسندتون باشه😍

[@setarehfood]

خواهش میکنم گلم امیدوارم مورد پسندتون باشه😍

[@IliadMehmandoost-tj8no]

عزیزم ستاره جون رب گوجه برای گوشت باقله پلو لازم نیست همون زردچوبه وزعفران کافیه رب گوجه برای خورشت هایی مانند بادمجان ولپه زرشک پلوبامرغ سنخیت دارن

[@parvanehghorbani5923]

perfeckt

[@faranakrahimi-cf6qu]

دستتون درد نکنه خانم ستاره عزیز خیلی عالی شد چقدر هوس انگیز وخوشرنگ شد برنج با اون ته دیگ سیب زمینی و هم ماهیچه واقعا ک هنرمندید شما من که عاشق ماهیچه پلو هستم ممنون ک مدل باقالی وشوید رو هم آموزش دادید من اینمدل درس نکردم خیلی جالب بود واقعا عالی بود اینم بگم من ولاگ های ک خودتون تنها هستید رو خیلی دوس دارم خیلی حس خوبی داره برام فقد ی سوال برا ته دیگ من فقد روغن تنها میریزم خیلی برام جالب بود ک روغن واب مساوی ربختید و نتیجه ش ته دیگ خوشرنگی شد من فکر نمیکردم اب هم میشه ریخت ممنون از این آموزشتون ک چقدر کاربردی بود چقدربه نکات خوبی اشاره کردید بینهایت سپاسگزارم میبوسمتون عزیز زیبا ودوست داشتنی😘😘😘😘😘😘

[@mahbooberezagholi7859]

سلام ستاره جون.من درماهیچه برگ بو می اندازم که عطر و بوی بهتری به اون میده و در باقالی پلو از روغن حیوانی استفاده میکنم که محشر میشه.انشالله همیشه سفرتون بارکت باشه🥰

[@molana1748]

به به چ خوشگل شده 😍

[@user-vo9yp9ec2t]

خیلی زحمت کشیدین ولی خیلی طولانی شد جسارتا خیلی ابتدا حرف زدین

[@dessert-cake_design_delicious]

سلام و احترام عالیه دستتون طلا ولی تازگیا خیلیا میگن ادویه اصلا مانع پخت گوشت نمیشه فرقی نمیکنه اول بزنید یا اخر

[@setarehfood]

@@dessert-cake_design_delicious سلام ممنونم سلامت باشین اره کاملا درسته منم امتحان کردم مشکلی پیش نیومد گوشت حدودا نیاز به چندین ساعت پخت داره چه ادویه رو اول بزنیم چه بعدش

[@fazean1251]

👌👌

[@maryamahmadi9730]

ممنون برای آموزش …ولی چرا باید ی ویدئو اینقدررر طولانی باشه؟! شاید یکی وقت نداشته باشه خوبه ک فقط نکات مهم رو‌میگفتین خلاصه کوتاه و مفید. موفق باشید😊

[@KiuomarsKavoosifar]

👌

[@setarehfood]

سپاس😍

[@soudabehtazh7296]

❤❤❤👍👍👍

[@mostafasadeghi9060]

👍👍👍

[@sepidehmansouri8375]

با سلام و تشکر،من برای پخت ماهیچه از کیسه تنورک پخت استفاده میکنم برای هر ماهیچه یک عدد پیاز و یک سیر میریزم البته پیازها رو خلالی درشت خرد میکنم به همراه یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه نکوبیده یک تکه چوب دار چین و برگ بو و نمک،در کیسه رو طبق دستور محکم میبندم و دو تا سه ساعت بستگی به دمای فر میپزه و بسیار لذیذ و خوشمزه میشه.

[@setarehfood]

مطمئنا جزو‌ بهترین روشای درست کردن ماهیچس همینکه تصور کردم دلم غش رفت🤤

[@user-qi6ep6fn5b]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@henryhenry1198]

Salam Iran 🇮🇷 PERSIA 🇮🇷🇵🇱 Lahestan 💓💓🌹🌹

[@gohardavoodi2822]

❤❤

[@setarehfood]

❤️❤️❤️

[@delasaahmadi7734]

👏

[@setarehfood]

ممنونمم😍

[@parmisr3511]

ستاره خانم مهربون

[@IliadMehmandoost-tj8no]

وی نکته دیگه ما به برنج درحال جوش برای این پلو زردچوبه میزنیم باقله که میپزیم باابگوشتی که داریم میپزیم

[@alializadeh737]

😍

[@setarehfood]

😍😍

[@maryam-sp8bk]

خواهری لطفاً همکارتو ن رو هم نشون بدید

[@setarehfood]

برای ویدیو گرفتن هر دفعه از یه نفر کمک میگیرم😄

[@astarehastareh4486]

دوستان لطفا حمایت کنید لایک کنید از بانو ستاره 👍🏼❤👍🏼❤👍🏼❤👍🏼❤👍🏼❤👍🏼❤

[@user-ez5yv4ml3e]

سعی کنید غذاهای ساده تر درست کنید،شاید یکی دلش خواست

[@setarehfood]

چشم

[@parisasaeidi5511]

🫶🏻

[@soheilano9653]

سلام ستاره جون خیلی عالی درست کردی ،ما رشتیها مثل شما درست مکنیم،من دیدم که خیلی ها برنج را که ابکش می کنند باقلی وشوید را همراه برنج ابکش مکنند واین اشتباه خیلی بزرگییه چون شویدها از ابکش رد میشند ، و باقلی پولو ما کم شوید میشهً،کارت درست بود نوشجونت

[@memeh3642]

Very good

[@mostafasadeghi9060]

👍👍👍

[@setarehfood]

☺️☺️