طرز تهیه کال جوش: طرز تهیه کال جوش غذای سالم و اصیل ایرانی

Рет қаралды 85,220

9 ай бұрын

طرز تهیه کال جوش: طرز تهیه کال جوش غذای سالم و اصیل ایرانی کال جوش یا کل جوش یا کله جوش یه غذایی که با کشک درست میشه و جزو غذاهای سالم و غذاهای سنتی ایرانی محسوب میشه به نظرم اگر کال جوش و خوب درست کنید میتونه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی باشه و در ضمن این غذای خوشمزه کاملا اقتصادی و مقرون به صرفه هم هست
How to prepare Kaljosh, a healthy and authentic Iranian dish. Kaljoosh or Koljoosh or Kolejoosh is a dish that is made with curd and is considered one of the healthy and traditional Iranian dishes. In my opinion, if you make Kaljoosh well, it can be one of the most delicious Iranian dishes.
________________
مواد لازم:
پیاز ۲ عدد
نعناع خشک ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
کشک ۲ پیمانه
آب ۳ پیمانه
گردو ۱ پیمانه
سیر ۲ حبه
نمک کمی
ingredients:
2 onions
Dry mint 1 to 2 tablespoons
Turmeric 1 teaspoon
Black pepper powder 1/4 teaspoon
Curd 2 cups
3 cups of water
Walnuts 1 cup
Garlic 2 cloves
A little salt
______________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام
‏ / maryamamiri.atreseeb
____________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها
و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و تا به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند.
اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید.
۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱
۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱
۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
______________
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه
خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
‏If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications
‏I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
‏Thank you
__________________
#easyrecipestomakeathome
#deliciousrecipe
#آموزش_کال_جوش_با_کشک
#آموزش_آشپزی_آسان

Пікірлер: 547

@frhnazkakavand8437 9 ай бұрын

سلام وتشکر ویژه از شما بانوی هنرمند که با آموزش و دقت و کاملا حرفه ای غذاهای اصیل ایرانی را آموزش می‌دهید. در پناه خدا سالم و موفق باشید .

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس از همراهیتون

@minajavid1588 3 ай бұрын

باعرض معذرت وتشکر فراوان این غذا با پیاز بسیار خوشمزه وکامل میشه درود برشما

@maryamamiri.atreseeb 3 ай бұрын

بله با پیاز عالیه

@haniyehbarmakhshad6540 9 ай бұрын

عاشق انتخاب غذاهاتونم👌🏻 بی نقص و کامل هست همه چیز👌🏻❤

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

منم عاشق شمام

@kimvishkaee5320 6 ай бұрын

سلام، ممنون بخاطر همه جزییات که خیلی خیلی مهم هستن ، بیشتر ما میدونیم چجوری یه غذا رو درست کنیم ولی چون جزییات و ترفند ها رو نمیدونیم نتیجه خوبی نمیگیریم. ممنون از وقتتون و توضیحات کاملتون استاد

@maryamamiri.atreseeb 6 ай бұрын

مرررررسی دوست من که متوجه تفاوت سبک آموزش من هستید

@PJ-nb4qb 5 ай бұрын

تو سریال مجید کله جوش شنیده بودم ولی هیچوقت نمیدونستم چگونه درست میشه و اصلا نخورده بودم ولی حالا از شما یاد گرفتم خیلی ممنون❤

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

بسبار خوشمزه ست حتما امتحان کنید

@SoodabehHashemi Ай бұрын

دست شما درد نکنه عزیزم تشکر فراوان ❤❤❤🎉🎉🎉🎉😊😊😊

@akrammohammadi3333 8 ай бұрын

عالی . از انتخاب اینگونه غذاهای ایرانی سالم وساده وباصرفه تشکر . منتظر همانند این غذاهای فراموش شده مفید هستیم .

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس از شما بابت همراهیتون

@mohamadrezasheikhi6129 8 ай бұрын

Hi every one I think like calgoosh I haven’t ate it but definitely try it In the our city (varamin)we have a food like it .this is eshcaneh

@user-qd6yv2wv9z Ай бұрын

هر جقدر تشکر کنم کمه چون خیلی با دقت و عالی و کامل توضیح میدید ❤❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb Ай бұрын

سپاس از همراهیتون دوست من

@jaleh4320 5 ай бұрын

من طبق دستور عمل مریم خانم کال جوش رو درست کردم خیلی خوشمزه شد دستشون درد نکنه

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

خوشحالم که دوست داشتید

@user-uk5kq5ih4q 9 ай бұрын

واقعا غذای عالی وخوشمزه ایه سپاس ا شما.قبلا درست میکردیم .سالم و پر خاصیت است.

@SakineSardary 10 күн бұрын

ممنون عزیزم عالی

@masoumehranjbarforoughei9334 8 ай бұрын

از بابت آموزش غذای سالم و سنتی سپاسگزارم ❤❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس از همراهیتون

@MoN-lb1pw 2 ай бұрын

Yum yum. My mom used to make it with fried eggplants and braised lentils with pieces of dried bread. Thank you for flash back of my childhood memories ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ thank you

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

Hope you enjoy

@nazaninkouchekali4833 9 ай бұрын

چقدر دلم خواست❤️❤️ ممنون❤️🙏

@nahidalaei1978 9 ай бұрын

خیلی عالی سپاس بانوی هنرمند💐

@fereshtehkhamnei8392 9 ай бұрын

سلام خیلی مرسی این کال جوش را امزش دادید❤❤

@Shirinnezam1359 10 күн бұрын

سلام استاد عزیز، من که عاشقتونم عاشق صحبت و رفتار و کلام و متانت و وقارتون، تو خونه ما معروف هستین اکثر غذاهایی که آموزش میدین رو درست میکنم، امروزم عدس پلو با روش شما درست کردم که همه اهل خونه خوششون اومد، هرغذای جدیدی که درست میکنم دختر9سالم میگه حتما از خانم مریم امیری یاد گرفتی، فیلمهای شماروهم که میبینه سیو میکنه میگه مامان سیو کردم بعدا نگاه کن🤩🤩 همیشه سلامت و سربلند باشید

@zahramoosavi8759 9 ай бұрын

مثل همیشه عالی

@Nahidh-fg4ry 8 ай бұрын

خيلي عالي بود مرسي

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

دوست عزیزم سپاس از همراهیتون

@katihadadi7611 9 ай бұрын

مثل همیشه عالی ❤

@user-ee5zc5mi2l 5 ай бұрын

بسیارعالی

@mahdokht4377 8 ай бұрын

با سلام و خسته نباشید . ممنون از اینکه با دقت و حوصله و چقدر خوب توضیح میدید . سپاسگزارم ❤❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس از شما برای همراهیتون

@Afsane-ri2tm 8 ай бұрын

ممنون خوب بود❤❤❤

@sojaf334 7 ай бұрын

کارتون عالیست. ممنون. حتما درست خواهم کرد

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

سپاس از همراهیتون دوست عزیز

@user-jx3hn2rz4v Ай бұрын

مرسی مریم خانم همیشه دلم میخواست این غذا رو یاد بگیرم عالی بود رفتم که درست کنم❤❤

@zariassadnia801 5 ай бұрын

مرسی

@user-yg1hs3xh4r 2 ай бұрын

عالی❤❤❤❤❤

@lezzateashpazi 9 ай бұрын

خیلی عالی درست کردین 😋🤤

@mehryaretemadfard1395 9 ай бұрын

واقعا دست مریزآد سپاس

@siminsafari157 9 ай бұрын

خانم امینی مثل همیشه عالی با سپاس نازنین 🌹

@user-zp6ee4sm9i 8 ай бұрын

عالی بود ممنون دستورهاتون عالیه🙏🌺❤️

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

دوست عزیز سپاس از همراهیتون

@masumehmehraban3839 9 ай бұрын

من درست کردم خیییلی خوشمزه هست 😋😋ممنون

@masiafshar1604 9 ай бұрын

عالی بود خدا قوت

@Hosenkm-sw 26 күн бұрын

دمت گرم سلطان , واقعا بی نظیره این غذا

@maryamamiri.atreseeb 18 күн бұрын

مررررسی دوست من

@afsanerahimi2467 8 ай бұрын

خیلی ممنون خانم کدبانو تو ضیحاتتون هم کافی ومفید است🎉🎉🎉

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

خوشحالم که براتون مفیده

@fahimehhakami4002 9 ай бұрын

عالی بود خانم امیری گرامی🎉❤

@ZohrehSeyedian-qx9yg 9 ай бұрын

Waallah in ye no sous hast hamoon behtar baa baademjoon serv shavad

@benitatabatabai9863 8 ай бұрын

ما می گوییم کله جوش از تهران !❤

@mahbobenorozi9717 8 ай бұрын

باسلام و سپاس فراوان ❤❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس از شما برای همراهیتون

@matealikhan5932 8 ай бұрын

بسیار خوشمزه و عالی معلوم می شود

@user-hj6ct5hv1h 8 ай бұрын

سلام مریم جون خیلی عالی دست شما درد نکنه با اون توضیحات مناسبتون بی نهایت تشکر بانو جان ❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس از شما برای همراهیتون

@user-zi8uq5rm2y 9 ай бұрын

بسیار عالی سپاس 🙏🌷🙏

@user-mc3lp3jx6v 9 ай бұрын

مثل همیشه عالی وصداتون هم خیلی دلنشینه من لذت میبرم.🙏🏻👏🏻👏🏻

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس از شما

@motisharafi5272 10 күн бұрын

خیلی کارهای شمارا دوست دارم ❤

@user-be4uf5kz4x 9 ай бұрын

عالی بود، ممنونم

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس

@mazehchi67 9 ай бұрын

ممنون از دستور خوبتون عالی بود👏👏

@sedighebashardoost2905 8 ай бұрын

بی نظیره این غذا

@user-yt6bn7mz3d 9 ай бұрын

پاییز وغذاهای پاییزی شما متشکرم که هستی👏👏👏

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس

@mohtaramhossini2362 8 ай бұрын

ممنون

@NasrinSarmast-tb1nx 7 ай бұрын

سپاسگزارم

@zeinabzanganeh7539 9 ай бұрын

مثل همیشه عالی خدا حفظت کنه

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس

@norajavaheri2639 9 ай бұрын

اوه اوه خیلی خوشمزه است

@user-up3cv8ug9o 5 ай бұрын

سلام با تشکر ازشما خانم امیری عزیز واصیل بسیار ممنون از آموزش‌های عالی و دقیقتون ، پایدار باشید

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس دوست مهربانم

@faribaahmadi6933 9 ай бұрын

عالیییی مثل همیشه

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس

@derekkay3166 3 ай бұрын

Thanks!

@Shirinnezam1359 10 күн бұрын

جالبه یه عده هم انتقادهای سنگین و دور از احترام میکنن و هنوز ویدئو های استاد رو تماشا میکنن، دوستان عزیز صحبتهای استاد هر کلمه اش نکته و اطلاعات هست، اینها شاید برای من و شما لازم نباشه ولی برای دوستانی که تازه آشپزی رو شروع کردن و یا تازه عروس هستن خیلی مهم و مفیده لطفا انتقادهای سازنده بکنیم، هرچند استادعزیز هیچ نیازی به انتقاد ندارن من به شخصه لذت میبرم از صحبتهاشون، واقعا آموزشهاتون عالی و کامل هست استاد، موفق باشید😘

@masishabani3428 9 ай бұрын

طرز تهیه اشکنه رو لطفا اموزش بدهید ،مرسی

@user-bp6vv6bu1z 8 ай бұрын

عالی بود

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

🌺

@Aaattaj Ай бұрын

عالی بود دست شما درد نکند ❤❤❤

@zahrakazemi7998 9 ай бұрын

سپاس بسیارعالی توضیح میدید باانرژی بالاومثبت 🙏💯💯💐💐💐

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس از همراهیتون

@fakhrimatin6837 2 ай бұрын

You are best

@user-oq8ie8zm3h 8 ай бұрын

Fascinating

@leilanavidi2202 9 ай бұрын

بسیار عالی مریم جان 🙏🥰💙

@faezehkamaliyn2180 7 ай бұрын

Perfect sister. thank you.

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

Thank you

@minuminui5881 7 ай бұрын

با درود و سپاس از شما.

@marjanm-yx2pk 9 ай бұрын

عالی عالی 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️

@Bina439 2 ай бұрын

دروود خدمت مریم خانم امیری و آرزوی تندرستی و شادکامی ، من تاحالا کله جوش نخوردم کلا عاشق کشکم و هر غذایی با کشک باشه رو خیلی دوست دارم. حتما حداقل یک بار این غذای سریع ایرانی رو درست می کنم ، ممنونم از آموزش و لطفاً این جور غذاهای سریع و ساده ی ایرانی که بدون گوشت هم هستند رو بیشتر یاد بدید.❤

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

چشم حتما

@user-qt1cj6co8n 7 ай бұрын

آشپزیتون عالیه بخصوص توضیحات کاملتون

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

مرررسی از شما

@user-bf5mc8cp6j 8 ай бұрын

درود بر شما و سپاس از غذاهای سنتی های رست پخت شما درست مانند قدیمی ها ممنون

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

سپاس از همراهیتون دوست عزیز

@user-jq2be2hm9q 8 ай бұрын

❤❤❤❤عاااالی

@Hanieh.kitchen 9 ай бұрын

خیلی عالیه😋👏دستمریزاد

@user-bq8gw9ip6d 8 ай бұрын

وای چه عالی کاله جوش خیلی دوست دارم خوشمزه است واقعا مخصوصا باپیاز...!😍😋❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

سپاس دوست مهربان

@user-bq8gw9ip6d 8 ай бұрын

@@maryamamiri.atreseeb ❤🌹🌹🌹

@user-qk3sr4uk9e 9 ай бұрын

غذای بسیار خوشمزه ای هست

@majidkeshtavarz 9 ай бұрын

سلام مریم خانم بسیار عالی مثل همیشه 💯💐

@fareborzsattarzadeh7260 9 ай бұрын

Hello Mrs Maryam I enjoy your cooking the way you explain everything good job 🙏💐

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

Thank you so much

@MinaShahraki 9 ай бұрын

عالی عزیزم کله جوش

@maryjj168 2 ай бұрын

از اینکه دقیق توضیح می هید و نکات رو درست آموزش می‌دهید متشکریم همگی، دستتون درد نکنه متشکرم، 😍😍🙏🙏🙏🙏

@farzanehanvari9380 6 ай бұрын

عالى بود دست گلتون درد نكنه

@maryamamiri.atreseeb 6 ай бұрын

سپاس دوست عزیز

@user-po6qv8bi9w 7 ай бұрын

کله جوش می گیم و همینطور درست می کنیم ممنون عالی بود

@fereshtehmoosavikia-gg9fh 9 ай бұрын

عالی

@zariassadnia801 5 ай бұрын

درود بر شما چه زیبا تو ضیح میدید 🎉🎉

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس از شما که همراهم هستید

@parvina5799 9 ай бұрын

خسته نباشید ❤

@user-uk3nu4wd8v 7 ай бұрын

باسلام دستتون درد نکنه عالی وبا حوصله شرح میدین وما راحت متوجه میشویمقربان دستتون

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

سپاس از شما

@aminhnj-rm9pw 8 ай бұрын

خیلی عالی من عاشقشم هفته ای دو بار درس میکنم با روغن دنبه ❤

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

عالیه

@shahparsattari4927 9 ай бұрын

وای دلم خواست😂😂😂سپاس از زحماتتون👌👌👏👏❤❤😋😋😋

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

تشکر از همراهیتون

@minanoosh2689 9 ай бұрын

سلام خانم امیری عزیزم خداقوت تشکر ازآموزشهای عالی وساده تان خیلی خوب بودتواین فصلهاهم می چسبدالهی سلامت باشیدتاحالانپختم این غذارا بایدبه یاری خدابپزم سپاس حق نگهدارتان باشد

@helenarahbar2381 9 ай бұрын

You are great 😊

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

Thank you so much 😀

@g2dankpro756 9 ай бұрын

درود بانوی هنرمند، برای من دیدن ویدیوی شما که بسیار نکات اساسی رو اموزش میدهید جالب بود. موفق باشید.❤

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

تشکر از همراهیتون

@royaahmadi526 9 ай бұрын

سپاس خانم امیری جان. هروقت به خانه برمیگردیم آشپزی داشتید میدیم. ویاد میگرفتم.مثل همیشه با توضیح کامل ونکته های خوب❤

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

سپاس از شما بابت همراهیتون

@kouroshzanjani198 9 ай бұрын

Thanks

@elnazroohi98 7 ай бұрын

دستتان درد نكند ،،،حتمأ خوشمزه است ،،هيچوقت امتحان نكردم حتما يك روز بايد درست كرد ،،،از كاليفرنيا ❤

@maryamamiri.atreseeb 7 ай бұрын

حتما امتحان کنید عالیه

@user-kh3cd9ek4b 9 ай бұрын

سلام وتشکر از لطف شما ما هم به جای گردو کنجد استفاده می کنیم حتما امتحان کنید

@adam12budapest41 6 ай бұрын

we used to have this at least once a week. Good old days 50 years ago.

@user-df9rw6ip2v 9 ай бұрын

سلام خانم امیری اموزش عالی بود من از خیلی وقت پیش از اموزش های شما در خانه مهر میدیدم واستفاده بردم موفق باشیجج

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

خوشحالم که براتون مفید بود

@user-yt6bn7mz3d 9 ай бұрын

سلام سپاس فراوان💚💚💚

@maryamamiri.atreseeb 9 ай бұрын

تشکر از همراهیتون

@MaryamBahrami-mh6xm 9 ай бұрын

سلام خانم امیری عزیز،چقدرعالی غذای سنتی ک داره فراموش میشه وفست فودهاجایگزین شده آموزش میدید،من همین رسپی شمارودوست دارم ودرست میکنم،خسته نباشی ممنون ازشما❤❤❤😍😍😍💐💐💐💐

@maryambaftizadeh4467 8 ай бұрын

متشکر که یادمون دادین

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

دوست عزیزم سپاس از همراهیتون

@HamdamKarimiRad-yo8ck 9 ай бұрын

سلام خانم امیری عزیز دستتون درد نکنه اشکنه هم آموزش بدین ممنون❤

@hanemperatour9981 8 ай бұрын

البته باید توضیح داده بشه کالجوش چون غذایی روستایی است نیازمند کشک گوسفندی و نعنا و روغن حیوانی روستایی هست که طعم کاملا متفاوتی داره و پرانرژی هم هست.

@maryamamiri.atreseeb 8 ай бұрын

👌