طرز تهیه شیرینی دانمارکی | آموزش آشپزی ایرانی | persian cuisine

با اکوکوک همراه باشید با طرز تهیه شیرینی دانمارکی بازاری
‪@ECO_COOK‬
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
برای تهمه خمير شیرینی دانمارکی احتیاج داریم به:
نصف پیمانه آب ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
شش قاشق غذاخوری شکر
یک عدد تخم مرغ و یک عدد سفیده تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری وانیل
دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده (اختیاری)
نصف پیمانه روغن مایع
سه و نیم پیمانه آرد
برای مواد میانی:
نصف پیمانه آرد
نصف پیمانه شکر
یک و یک سوم پیمانه آب
یک قاشق غذاخوری گلاب(اختیاری)
یک قاشق چایخوری وانیل
برای رومال
زرده تخم مرغ
مقداری زعفران (اختیاری)
مقداری کنجد
داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه
Half a cup warm water
1 tablespoon instant yeast
6 tablespoons of sugar
1 egg and 1 egg white
Half a teaspoon salt
Half a teaspoon vanilla
2 tablespoons brewed saffron (optional)
Half a cup vegetable oil
3 and ½ cups flour
For filling:
Half a cup flour
Half a cup sugar
1 and ⅓ cups water
1 tablespoon rose water (optional)
1 teaspoon vanilla
Egg Yolk
some brewed saffron (optional)
some sesame seeds
Bake at 200c for 20 minutes
_____________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
• شیرینی عید بدون فر مرب...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
• 😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
• ترشی کلم طرز تهیه رستو...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
• سیر و تخم مرغ رو با هم...
_____________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
www.youtube.co...
_____________________________________________
💡 Click the text [cc] on the top right of the video and the three dots on the top right and click TRANSLATE and YOU CAN ENABLE SUB-TITLES.
Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇
My Facebook page: / eco.cook.12
⚠️SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL 🔔 so you don't miss new videos, and if you like the video, don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends. Thank you.
_______________________________________
#آشپزی #ashpazi #شیرینی
آشپزی اسان و خوشمزه,آشپزی اسان,آشپزی آسان,آشپزی آسان و فوری,آشپزی آسان و سریع و خوشمزه,اموزش اشپزی اسان و راحت,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,آشپز ایرانی,کانال آشپزی ایرانی,
طرز تهیه شیرینی دانمارکی,شیرینی دانمارکی خانگی,شیرینی دانمارکی به سبک قنادی,شیرینی دانمارکی اصل,طرز تهیه شیرینی دانمارکی قنادی,طرز تهیه شیرینی دانمارکی لوتکا,شیرینی دانمارکی با رسپی فرشته عبدی,شیرینی دانمارکی,طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل,طرز تهیه شیرینی دانمارکی با پیمانه,شیرینی گل محمدی,طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی,آموزش,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی حرفه ای,آموزش آشپزی افغانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی,آشپزی ایرانی,آشپزی ایرانی جدید,آشپزی آسان,cooking,recipe,persian cuisine,persian cuisine recipes,persian recipes,persian

[@ECO_COOK]

اگه فر و حوصله نداری اما یه شیرینی خوشمزه فوری دلت میخواد، این آموزش رو حتما ببین👇👇 kzbin.info/www/bejne/imOxY3eLqLCHnrs

[@MaryamShahrivar-e5b]

بسیار نرم و عالی ✔️ ممنون از آموزش خوبتون 🙏🏻🌼💞

[@MilloBillo-ur8pk]

It’s a great recipe for Danmarki cake , thanks for sharing it with us 🌹

[@sh-ad3607]

ممنونم . درکمترین زمان. بهترین کارآشپزی وشیرین پزی روانجام میدین ❤❤❤❤❤

[@ECO_COOK]

سپاس از شما 🙏💖 محبت دارید

[@sanazahangari1094]

درست کردم فوق العاده شد. ممنون واقعا. همسر جان جان و جیگر نذاشت واسه خودش 😂😂

[@Mohammad-n2y1p]

سلام خسته نباشید واقعا ویدو هاتون عالیه همین اداه بدید واقعا مفیده همه ویدوهاتون عالیه با کیفیت بالا

[@ECO_COOK]

خیلی محبت دارید، ممنون که همراه ما هستید و بهمون انرژی میدید😍🙏🌸

[@esmatsibi5901]

بسیار عالی وممنون بابت آموزش خوبتان موفق باشید

[@ECO_COOK]

سپاس ، محبت دارید🙏❤️

[@skia515]

perfect

[@marziehmehdizadeh4410]

مچکرم از اموزش خوبتون

[@sh-ad3607]

عالی بود،👌👌👌👌👌👌👌🥀🌷🥀🌷

[@ECO_COOK]

خیلی لطف دارید عزیزم ممنون😍🙏

[@shahlaf3377]

سلام .وباتشکر از شیرینی خوشمزه آنان . مثل همیشه عالی وبی نقص و در خور تقدیر فراوان .

[@zeinabmasoid61]

عالی و عالی و عالی هستید بینهایت سپاسگزارم

[@hayatullahhayat4990]

ماشالله خیلی عالی

[@fatomehmomenzadeh4151]

بسیار عالی

[@XWZX-ko1fm]

Thank you 🙏👏🏻💕🍒🌷 از اینکه کم زمانه خیلی خوبه

[@mohamadsadeghalizadeh1407]

خیلی عالی نمیدونم شما آسون توضیح میدید یاواقعا آسونه به هر حال بایدامتحانش کنم ممنون از آموزشتون

[@faranak6567]

درود عزیزم دستتون درد نکنه چقدر عالی بود آموزشهاتون همه بهترین هستن😘😘😘🥰🥰🥰💞💞💞💯💯💯👌👌👌👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏🦋🌸💐🌾💐⚘🌿💐

[@ECO_COOK]

ممنون فرانک عزیز، خیلی محبت دارید😍🙏🌸

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

سپاسگزارم

[@تارازارعی-د2ش]

بسیار عالی من میخوام درست کنم

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

ممنوون

[@luxuryfood222]

I enjoy your training

[@ECO_COOK]

Glad to hear it!😍🙏🌸

[@gorgifard9025]

عالی بود

[@ECO_COOK]

سپاس ، خیلی لطف دارید🙏❤️😍

[@راضیهارازی]

همیشه دلم میخواست یاد بگیرم این شیرینی رو خیلی راحت بوده خیلی ممنون از آموزش بی نظیرت❤⚘

[@mohammadtaha9746]

دوست عزیز تشکر از اموزش واقعا حتما درست میکنم این شیرینی چندین سال است که محمدی نام دارد

[@mahinfarzan3666]

سلام فوق العاده بود خیلی دوست داشتم موفق وسلامت باشید 😘😍🙏🙏🙏👏👌🎉

[@khhasanpor7570]

سلام توبینظیری عالییی بود👌👌👌😋😋😋من فکرکردم مواد میانی دانمارکی نشاسته س خود ارد بود جالب بود🤔

[@آموزشآشپزینونونمک]

به به نوش جان عالیهههه

[@ECO_COOK]

سپاس 😍🙏🌸🌹🌺

[@safa.r3351]

مثل همیشه عالیییییی ممنونم از آموزشهای عالی شما🙏🙏🙏💜💜💜😘😘😘😘

[@Narges-87]

مرسی از اموزش خوبتون❤❤

[@ECO_COOK]

ممنون از همراهیتون 😍❤️🙏

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

عالی

[@ECO_COOK]

❤️🙏🌺🌹

[@okhesam8985]

واقعا عالیه.زحمت میکشید.موفق باشین.

[@ECO_COOK]

سلامت باشید خیلی لطف دارید، مرسی از همراهیتون 🙏🌹

[@farahnazjaldi6379]

رفتم که درستش کنم😋 آموزشاتون عالیه، ممنون!

[@ECO_COOK]

ممنون عزیزم، نوش جان 😍🙏🌸

[@m-sa4335]

خوب شد؟

[@samanasadat5556]

عالی بود ممنون.👌👌👌👌💙👌💙💙❤❤❤

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

زنده باشی عزیزم درست کردم بی نهایت عالی شد .بهتر از بازاریا ی دنیا سپاسگزارم از زحمات بی دریغتون 😊🙏

[@sory-bahar]

چقدر عالی❤❤

[@maryamtehrani41]

ممنون اکو کوک

[@fatemehsoleymani7272]

با دورد به شما خسته نباشيد .وتشكر از اين اموزش عالي بود شب خوشي داشته باشيد

[@ECO_COOK]

درود فاطمه جان، مثل همیشه خیلی محبت دارید😍🙏🌸

[@soheilabehnam2921]

ممنون. طبق دستورتون درست کردم عالی شد. البته به جای شش قاشق شکر، هشت قا‌شق ریختم.

[@nasrinabbasi4770]

وای عالی شد من عاشقشم ممنون لایک ۶۳👌👌👏👏👍👍

[@ECO_COOK]

ممنونم نسرین جان 😍🙏🌸

[@36Cezar36]

عالی ❤

[@ECO_COOK]

خیلی لطف دارید عزیزم ممنون😍🙏

[@mohammadhussainzada7118]

ممنونم واقعا عالی بود 👍👍

[@okhesam8985]

Thanks

[@ECO_COOK]

😍🙏🌸

[@RanaJahandideh-vc1fo]

خیلی عالی بود اموزش شما ممنونم عزیزم 🙏👌♥️♥️⚘️🌺🌺🌷🫶🫶

[@mhmojoudi355]

سلام بسیار مفید و ممنون میشوم وزن تقریب هر پیمانه آرد بفرمائید.

[@_-lg4en]

ممنوووووون

[@sahel.m.mehr9364]

خیلی عالییییییییی شد👌..به این روش دقیق مثل بازاری شد و خیلی بهتره،واسم جالب بود..💯💕

[@ECO_COOK]

ممنون ساحل جان، شما همیشه لطف دارید😍🙏🌸

[@shahlashoaei3572]

بسیار عالی مثل همیشه دستتون درد نکنه👌🙏💋❤️🌹

[@ECO_COOK]

سپاس ، محبت دارید😍🙏🌸

[@monirehamiri1725]

دستتون طلا من امروز درست کردم فوق العاده شد ممنونم که اینهمه ساده و زیبا آموزش دادید

[@simppp88]

سلام من درست کردم مثل نون فانتزی شد .

[@saidkho1243]

ماشاالله دست شما درد نکند ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ECO_COOK]

سپاس ، محبت دارید🙏❤️

[@monirehamiri1725]

من خیلی دلم میخواست این شیرینی رو درست کنم چقدر شما ساده توصیح دادید ازتون ممنونم

[@ECO_COOK]

ممنون از همراهی شما منیره جان، حتما امتحان کنید، نوش جان😍🙏🌸

[@rameshkoveitipour6002]

عالى بانو🙏🙏🙏

[@ECO_COOK]

سپاس 🙏🌹🌺

[@fatemeebr8639]

عالیه یبارم خودتون و نشون بدین 😁🤭

[@ECO_COOK]

😅😅❤ممنون

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

واقعا دست مریزاد خیلی جامع ومفید بود وباارزش مثل همیشه پر محتوا وبا دستورات ریز بریز و پرکاربرد زنده باشید عزیزم 😘

[@ECO_COOK]

سلامت باشید زهرا جان محبت دارید😍❤️🌸

[@mahbubehrad944]

عااالی 💗🎀

[@ECO_COOK]

سپاس ، خیلی لطف دارید🙏❤️😍

[@mahsar8208]

مرسی من که عاشقشم

[@علیامیری-ش4ص]

عالی بود مثل همیشه♥️🌹🌹

[@MaryamAbbasi-r5u]

ممنونم عزیزم من درست کردم بسیار عالی شد منتظر آموزش های شما هستم❤ 3:43

[@lalehkamali5036]

سلام دوست عزیزم ، به به به عالی بود ممنونم 😍😍💜❤️💞🙏

[@ECO_COOK]

سلام لاله جان، ممنون عزیزم😍🙏🌸

[@rahmadi9138]

عالی چقدر راحت 👌👌👌

[@tahamtandehghani6408]

نمک توی‌مرحله اول به هیچ وجه نباید با خمیر مایه در تماس باشه وگرنه باعث از بین رفتن فعالیت تخمیر میشه

[@داودطباطباییپور]

peefect.❤❤❤

[@gitiahmady3422]

خیلی راحت توضیح میدید منم آموزش هاتون رو دوست دارم

[@ECO_COOK]

ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤🙏 محبت دارید

[@simppp88]

چقدر عالی

[@ECO_COOK]

سپاس 🙏🌹🌺

[@mmkhalify3874]

سلام عزیزم میشه دستور کیک بدون فر رو بذارین برامون برای 15نفر میخام موادش هم بی زحمت با لیوان باشه

[@saaren_bunny869]

به به😋

[@ECO_COOK]

😍🙏🌸

[@yekta96]

عالی بود 🙏

[@ECO_COOK]

سپاس 🙏🌹🌺

[@ashpazimaman8203]

خیلی عالیه دانمارکی هاتون ، دستتون درد نکنه بانو 👏👏👏👏👏🌹🌹🌹

[@ECO_COOK]

سپاس ، محبت دارید🙏❤️

[@cookingwithmyfamily6339]

خیلی خوشمزه به نظر میاد 😍😋😋😋حتما امتحانش میکنم ❤️ممنون از آموزش خوبتون🥰

[@ECO_COOK]

نوش جان، ممنون😍🙏🌸

[@rozasafikhan1303]

چه خمیر نرم و لطیفی مرسی عزیزم 🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@ECO_COOK]

ممنون عزیزم لطف دارید 😍🙏❤️💖

[@homakandari4153]

سلام لطفاً اگر امكان دارد از قاشق چوبى استفاده كنيد مخصوصاً در ديگ تفال ممنون از شما مهربان

[@saiederakhshan2362]

عالی شد چقدر عالی اموزش میدین🌹

[@ECO_COOK]

نظر لطفتونه عزیزم ممنون😍🙏🌸

[@arghavanghandi6463]

اردش معمولی باشه یا مخصوص کیک و شیرینی

[@zohrehrad8072]

فوق العاده♥️

[@ECO_COOK]

مرسی از محبتتون 😍😘❤

[@مینالیموچی]

❤❤

[@hajarheidari390]

سلام واقعا با وقت کم چه رسی پی های خوشمزه ارابه میدید دستت بیبلا در پناه حق میشه شیرینی گردویی و نارگیلی آموزش بدید روز و روزگار بر شما خوش

[@FKhyrabad]

سلام. ممنون از اموزش خوبتون. چرا شیرینی ها من حین پخت تمام کرمش خالی شد. وقتی هم آماده شدن بدون کرم بود و وسط شیرینی جای خالی کرم بود. لطفا راهنماییم کنید متشکرم❤

[@ghazalhosseini6309]

👌

[@MA-rs6ti]

کاش من اونجا بودم و😊ممنون پنجه طلا.ماشالله 👍👏

[@ECO_COOK]

مرسی از محبتتون 😍😘❤ لطف دارید. جاتون خالی

[@فتانهروستایی]

آموزش خمیر تارت رو میخواستم اگر دارید لینکش لطفا

[@abbassadmani2526]

خسته نباشید منمون واقعا عالی بود

[@ECO_COOK]

سلامت باشید خیلی لطف دارید 😍🙏🌸

[@abbassadmani2526]

👍🌹

[@abbassadmani2526]

@@ECO_COOK شماهم همچین سلامت وتندرست باشین 🙏🙏

[@k.e.y.h.a.n]

چیقدر درد سر زیاد داره، غذا مرغ پلو درست کنید ممنون

[@ECO_COOK]

کسی که اشپزی و کار کردن با خمیر رو دوست داشته باشه و از درست کردنش هم لذت میبره، 🥰❤حالا خودتون پلو اینا درست میکنید؟ 😅😅

[@k.e.y.h.a.n]

@@ECO_COOK نه من همون پلو هم یاد ندارم درست کنم بخورم 😂😂😂

[@ECO_COOK]

@@k.e.y.h.a.n ​ درست حدس زدم پس 😂😂 ازونایی هستین که فقط دوس داره تماشا کنه🤪🤣

[@k.e.y.h.a.n]

@@ECO_COOK آره خدای من فقط تو کانال شما هستم تماشا میکنم دیگه جای هم تماشا نمیکنم

[@parenaz71]

عالی بودحتما فردا درست میکنم😋

[@ECO_COOK]

ممنون عزیزم، نوش جان😍🙏🌸

[@mytwinslife9058]

🤗🤗🤗 دوقلوهام عااشقشن

[@ECO_COOK]

خدا حفظشون کنه 😍🙏🌸 نوش جان

[@ghazasesute1338]

کامنت اول

[@ECO_COOK]

😍🙏🌸

[@kanitaram8851]

به به چقد عالیییییی مگه میشه شما یه چیزی درست کنید و خوب از آب در نیاد؟؟؟؟😋😋😋 دست گلت درد نکنه خانومی❤❤❤❤

[@ECO_COOK]

مرسی عزیزم، این از محبت شماست😍🙏🌸

[@nargeszandi3351]

سلام وقت تون بخیر دستورتون خیلی عالی بود من درست کردم خیلی خوب شد فقط یکم بوی خمیر مایه میده به نظرتون دلیلش چیه ؟ ممنون میشم راهنمایی کنید🙏

[@massi4629]

عااااالی مهربان بانو ❤❤❤

[@ECO_COOK]

ممنون عزیزم لطف دارید 😍🙏❤️💖

[@taranom1634]

👏🏻به به عااالی. تشکر بانوووو جان

[@sonanasiri2922]

سلام تو فوق العاده ایییییییییی🥰🥰👏👏👏 من عاشق کیک و شیرینی درست کردن هستم. میشه شیرینی گردویی هم آموزش بدی.یبار درسا کردم از همین یوتویوپ با سَنا خوب شده بود. میخوام با دستور شما هم درست کنم. سُنا هستم از رشت.(کوچصفهان )

[@meryamkeyvan1643]

❤️❤️❤️

[@ECO_COOK]

❤️🙏🌺🌹

[@soniakh5312]

ببخشید عزیزم حرارت بالا و پایین فر رو با هم روشن کنیم یا جدا؟

[@فاطمه-ظ6ف]

داخل تابه هم میشه🤔

[@ECO_COOK]

عزیزم تابه نه، اما فر دست ساز با قابلمه درست کنید بهتره، چون داخل تابه فقط زیرش برشته میشه، باید جوری باشه که حرارت همه جا یکنواخت پخش شه

[@AndzrevMearges]

🙏🙏🙏

[@ECO_COOK]

❤️🙏🌺🌹

[@آشپزیآسان-ح9ت]

خسته نباشید عزیز ❤️

[@ECO_COOK]

سلامت باشید 😍🙏🌸

[@saraadib3135]

ببخشید میشه‌ بگین پیمانه معادل چند گرمه؟

[@ECO_COOK]

عزیزم یک پیمانه آرد همه منظوره حدود ۱۲۸ گرم هست

[@esmaeilrezaei]

سلام اسفنجی نشد چرا پس

[@Narges-87]

ما شیرینی دانمارکی رو طبق دستورات شما انجام دادیم ولی مثل شیرینی دانمارکی شما نرم نشده میشه یه راهنمایی بکنین

[@ECO_COOK]

درود دوست عزیز، اینکه هر موقع شما با خمیرمایه نان یا شیرینی میپزید و نرم نمیشه چندتا دلیل ممکنه داشته باشه، اول از همه اینکه آیا خمیر مایه شما سالم بوده یا خیر، اگر از سالم بودنش مطمین هستید ، پس موقع استراحت خمیر حتما باید حجمش دوبرابر شه و پف کنه. اگر نکنه ممکنه مشکل از خمیر مایه باشه و یا اینکه محطیتون خیلی سرده و نیاز به زمان بیشتری برای عمل اومدن داره، این مرحله توی بافتش خیلی تاثیر داره. و برای بار دوم هم که میذارید استراحت کنه باید باز هم پف کنه. نکته بعدی: شیر، آب یا هر ماده دیگه ای که گفته شده گرم باشه، حتما گرم اضافه کنید، اما نباید رو به داغی باشه، چون خمیرمایه موجود زنده هست و به راحتی با دمای بالا از بین میره و خمیرتون پف نمیکنه. انگشتتون رو داخل اب ببرید و چند شماره بشمرید، دستتون نباید داغ بشه و بسوزه. بقیه مواد مثل تخم مرغ هم بهتره بذارید به دمای محیط برسه چون وقتی از یخچال درمیارید و اضافه میکنید اون گرمی اب رو از بین میبره و باعث میشه خمیرمایه کمی دیرتر عمل کنه. مقدار آردی که میریزید هم مهمه . اگر زیاد باشه اجازه پف کردن به خمیر نمیده، پس حتما هنگام درست کردن هر کیک یا شیرینی ای از پیمانه های استاندارد آشپزی استفاده کنید که همه جا هم در دسترسه . یک پیمانه استاندارد معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی هست. و همینظور قاشق های استاندارد مخصوص، چون مقدار درست شکر هم در عمل اومدن خمیر مایه نقش مهمی داره. موقع زدن رومال هم خیلی آروم بزنید تا پف شیرینی ها نخوابه، درآخر هم باید فرتون با دمای ذکر شده از قبل گرم شده باشه، در تمام دستورها باید این نکته رعایت کنید. در حین پخت درب فر رو باز نکنید. و بهتره خمیر مایه رو در یخچال نگداری کنید تا خراب نشه. اگر تمام این موارد رو رعایت کنید میتونید با خمیر مایه نه تنها شیرینی دانمارکی، بلکه انواع نان هارو هم به راحتی درست کنید و ببینید که چه کار لذت بخشیه، موفق و پیروز باشید ❤️🙏🌺

[@samiramoradi-o2v]

میشه به جای اب به‌ موادمون شیر اضافه کنیم ؟ من چندبار درست کردم همش سفت میشه چیکار کنم؟

[@ECO_COOK]

عزیزم این توضیحات رو برای دوستمون که همین اتفاق براش افتاده بود رو هم نوشتمو برای شما هم میذارم، ممکنه علتش یکی از این مشکل ها باشه اگر خمیرتون چسبنده بود، به هیچ عنوان نباید اضافه کنید، در حد چند قاشق اشکالی نداره اما بیشتر باعث میشه مایه خمیر اصلا عمل نکنه و در نهایت پف هم نکنه و سفت شه، خمیری که چسبنده هست باید ده دقیقه ورز بدید چسبندگیش خیلی کم میشه. و بعد از اون اگر باز هم چسبندگی داشت نگران نباشید. بذارید بمونه تا مایه خمیر عمل کنه باز هم چسبندیش خیلی کمتر میشه، در نهایت باز هم اگر کمی چسبنده بود فقط سطح کار و سطح خمیر رو اردپاشی کنید و خمیرتونو شکل بدید, این روش رو برای تمام خمیر هایی که با مایه خمیر درست میشن بکار ببرید، نکته بعدی هم اینه که حتما قبل از استفاده از مایه خمیر تست کنید که سالم باشه،چون اگر تو شرایط بد نگهداری کرده باشید دیگه عمل نمیکنه، یک قاشق خمیر مایه رو با اب ولرم و یک قاشق شکر مخلوط کنیذ و بذارید یک ربع بمونه، اگر کف کرد و بالا اوند سالمه، بهتره مایه خمیر رو داخل یخچال نکهداری کنید. اب یا شیری که با خمیر مایه مخلوط میکنید هم باید ولرم باشه، اگر کمی دست رو بسوزونه قطعا خمیرتون از بین میره و دیگه پف نمیکنه، وقتی خمیرتون رو میذارید استراحت کنه هم حداقل باید حجمش دو برابر شده باشه، اگر دیدید همه این موارد بالا رو رعایت کردید و پف نکرده اجازه بدید باز هم استراحت کنه، ممکنه محیط اشپزخونتون به اندازه کافی گرم نبوده باشه که باعث میشه بیشترطول بکشه، ولی جای خیلی زیاد گرم هم نذارید چون خراب میشه

[@khorshidfateme9158]

خسته نباشید میخواستم خواهش کنم اگه ممکنه اندازها رو به گرم بدید چون دقیق تره امکان خراب شدن صفر میشه🙏

[@dutsonnippon2186]

like

[@ECO_COOK]

😍🙏🌸 Thanks