طرز تهیه کیک هویج و گردو به سبک قنادی با بافتی نرم و پنبه ای/Carrot & Walnut Cake

طرز تهیه کیک هویج و گردو به سبک قنادی با بافتی نرم و پنبه ای/Carrot & Walnut Cake
سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون عالی باشه
کیک هویج و گردو یکی از کیک های فوق العاده خوشمزه ست که مناسب تمام فصول ساله و در کنار چای یا قهوه یه عصرونه دلپذیر رو میسازه
من این کیک رو به سبک قنادی درست کردم طعم بینظیری داره و بافت کیک هم فوق العاده نرم و پنبه ایه
میتونم بگم از خوشمزه ترین کیک هایی هست که من تابحال درستش کردم
پیشنهاد می کنم حتما شما هم درست کنید و در کنار عزیزانتون از طعمش لذت ببرید.
خوشحال میشم ویدئو رو لایک کنید حتما این آموزش رو سیو کنید و برای دوستانتون هم بفرستید. اگر با این رسپی کیک هویج و گردو درست کردید نظراتتون رو برام
کامنت بنویسید و برای دیدن آموزش های بیشتر هم کانال آشپزی من رو سابسکرایب کنید. سپاسگزارم
مواد لازم :
آرد : ۱۸۰ گرم
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر دانه ریز : ۱۶۰ گرم
گردوی خردشده : ۱۰۰ گرم
هویج رنده شده : ۱۰۰ گرم
روغن : ۱۳۰ گرم
بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین : ۱ قاشق چای خوری
پودر هل : ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
#کیک_هویج_و_گردو #کیک_خانگی #کیک_عصرانه
"Carrot & walnut cake"
ingredients :
Flour: 180 grams
Eggs: 3 pcs
Granulated sugar: 160 grams
Chopped walnuts: 100 grams
Grated carrot: 100 grams
Oil: 130 grams
Baking powder: 1 teaspoon
Cinnamon powder: 1 teaspoon
Cardamom powder: 1/2 teaspoon
Vanilla: 1/2 teaspoon
I'm glad if you like the video, be sure to save this tutorial and send it to your friends. If you make carrot and walnut cake with this recipe, let me know your comments
Write a comment and subscribe to my cooking channel to see more tutorials. Thank you

[@PuranKianpour]

❤❤❤درودمعصومه‌جان‌عالی

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از لطفتون پوران جانم🙏💞💞

[@minanoosh2689]

سلام خداقوت‌بسیارعالی‌بودچه‌بافتی‌ داشت تشکردرپناه خداموفق باشید

[@AshpaziMasoumeh]

سلام دوست عزیزم، ممنون از نگاه زیبا و کامنت پرمهر شما🙏❤️❤️

[@افسانهقلندری]

من دیروز این کیک رو درست کردم خیلی خوشمزه شد.ترد و سبک و با طعم عالی.مهمونها هم که آلمانی بودند،همه خوششون اومد 😊😊

[@AshpaziMasoumeh]

خوشحالم مورد پسندتون بود😊👍

[@pennypenny6328]

خانم معصومه عزیز ،روش تدریس شما بی نظیر هست ، مختصر ولی بسیار مفید . موفق باشید. با تشکر فراوان ❤❤❤ از امریکا

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون از حضور پرمهر و نگاه زیباتون❤️

[@AshpaziMaryam]

This carrot and walnut cake is very colorful and delicious, thank you dear😍😍💝💝

[@AshpaziMasoumeh]

Thank you for your beautiful look, dear😘😘💞💞💞

[@frozannazari7174]

سلام عالی بودممنون ازآموزشتان❤

[@AshpaziMasoumeh]

سلام، ممنون از نگاه پرمهر شما دوست خوبم🙏❤️

[@AshpaziMaryam]

من عاشق کیک هستم به خصوص از نوع هویج و گردو نوش جان عزیزم👌👌🌺🌺❤️❤️

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون عزیزم جاتون سبز🌹🌹🌹

[@rozfood7547]

بسیار عالی و خوشمزه بنظر میاد ممنون از آموزش خوبتون

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون از حضور پرمهرتون عزیزم جاتون سبز🙏🌹🌹

[@saramazaheri8647]

عالیه عزیزم

[@AshpaziMasoumeh]

عالین نگاهین سارای عزیزم❤️

[@SadafArnia]

عالی ساده دستت درد نکنه ❤

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس❤️

[@fatemehzahranorouzi167]

Tack så jättemycket 🙏

[@tidamirshekari6608]

بسیار عالی

[@AshpaziMasoumeh]

عالین نگاهین عزیزم ممنون🙏❤️

[@SaharZendehbad]

It was so delicious i tried it

[@AshpaziMasoumeh]

Thank you for your kind presence ❤️

[@فاطمهحسینی-ه4ب]

مقدار روغنش زیاد بود من درست کردم ولی ای کاش با دستور همیشگی خودم درست میکردم پف آنچنانی نداشت

[@سمیرابحرازاد]

عزیزم میشه مواد و دوبرابر کرد و بزرگتر درست کرد کیک و خمیر نمیشه؟؟؟

[@AshpaziMasoumeh]

تو قالب سایز ۲۶ درست کنید مشکلی پیش نمیاد.

[@hoseinnajafi244]

به به خیلی عالللللللللی شده👌👌👌👍👍👍😋😋😋

[@AshpaziMasoumeh]

ممنونم عزیزم لطف داری🙏❤️❤️🌹🌹🌹

[@AshpaziMaryam]

به به چه کیکی خیلی خوش بافته عالی شده معصومه جان👍👍😋😋💗💗

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از حضور پرمهرتون مریم جان🙏💖💖💖

[@koroushmasoumi7639]

درود بر شما بسیار عالی بود من با دو لیوان آرد کامل و یک لیوان روغن و چهار تخم مرغ و بقیه ادویه ها را با هویج درشت رنده کردم خیلی خوب شد پوک و خوشبو. دست شما درد نکند البته در ظرف پیرکس شیشه ای. درست کردم سپاس از زحمات شما از کانادا و امریکا هستیم ❤️🙏🏻🌹🇨🇦❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷👍🏻👍🏻👍🏻

[@AshpaziMasoumeh]

@@koroushmasoumi7639 سپاس از حضور پرمهر شما🙏❤️❤️ من هم دیروز همین کیک رو برای تولد همسرم درست کردم، چون این کیک رو به قدری دوست داره که همیشه از من میخواد براش درست کنم

[@vahidejavaher590]

سلام وسپاس عزیزم بسیار عالی و زیبا❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از نگاه زیبا و پرمهرتون عزیزم❤️❤️❤️

[@masumazafari2074]

thank you❤

[@AshpaziMasoumeh]

You're welcome 😊

[@داریوشسیار]

سلام چرا روغن را در اخر اضافه کردی ❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

چون تو روش قنادی به این ترتیب مواد رو اضافه می کنن

[@tabbyborman3262]

اى كاش مواد را به كاپ مينوشتيد براى منكه ترازو ندارم گرم نميدونم چقدر ميشه.

[@AshpaziMasoumeh]

دوست عزیزم تمام مواد رو حین توضیح دادن، هم به گرم گفتم و هم به پیمانه، در ضمن تو فیلم مقدارش داخل پیمانه که من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم، کاملا مشخصه

[@tabbyborman3262]

تشكر از قلبى كه گذاشتيد ولى مواد را ميتونيد به كاپ برام بذاريد

[@tabbyborman3262]

@@AshpaziMasoumeh من از شما معذرت ميخوام من ويديو را تماشا نكردم فقط زير نويس مواد را ديدم حتما نگاه ميكنم و باز هم عذر ميخوام

[@AshpaziMasoumeh]

@@tabbyborman3262 خواهش می کنم عزیزم، این کیک یکی از خوشمزه ترین کیک هاییه که پختم👌 امیدوارم که مورد پسند شما هم باشه، نوش جونتون❤️

[@tabbyborman3262]

@@AshpaziMasoumeh توى عكس كه بسيار خوش بافت هست حتما درست ميكنم مطمعن هستم عالى ميشه. باز هم تشكر ميكنم ❤️♥️

[@saeeddehneshin]

لطف میکنید بگید قالب کیک چند سانتیه ممنون و اینکه من توستر دارم بنظر شما مشکلی نداره

[@AshpaziMasoumeh]

قالب ۲۰ سانتی هست و من هم داخل توستر درست کردم. دما ۲۰ درجه نسبت به فرهای گازی کمتره، من خودم فقط المنت پایینو روشن می کنم، ۱۰ دقیقه آخر فن رو روشن می کنم تا دیواره کیک هم رنگ بگیره. در هر صورت باید قلق توسترتون رو دونسته باشید.

[@greenleaf2211]

ظاهرش که عالیه. ❤اما چرا روغن رو آخر اضافه کردید

[@AshpaziMasoumeh]

من این کیک رو به روش قنادی درست کردم، تو این روش روغن آخر اضافه میشه

[@داریوشسیار]

سلام انداز قالب چند بود ❤❤❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

۲۰ سانت

[@elnaznrm4853]

سلام میشه کیکو تو قابلمه بزارم؟ هویج و گردو میپزه؟

[@AshpaziMasoumeh]

سلام عزیزم، منظورتون پخت کیک داخل قابلمه و روی اجاق هست؟ بله میتونید. یک قابلمه بزرگتر رو انتخاب کنید و روی شعله پخش کن قرار بدید و بزارید تا ۱۵_۲۰ دقیقه گرم بشه. کف قابلمه یه رینگ یا کاتر بزارید تا قالب با کف قابلمه تماس نداشته باشه و بعد قالبتون رو داخل قابلمه قرار بدید و در قابلمه رو هم دمکنی بزارید و به مدت یک ساعت اجازه بدید که کیک پخته بشه. حتما با سیخ چوبی چک کنید تا مشخص بشه که وسط کیک کاملا پخته شده، دقت کنید که حرارت باید ملایم باشه. موفق باشید❤️

[@sory-bahar]

تشکر،فقط چرا روغن را آخر ریختید؟

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از نگاه پرمهر شما 🙏 من این کیک رو با رسپی قنادی درست کردم که مراحل اضافه کردن مواد به این صورت هست.

[@sory-bahar]

@@AshpaziMasoumeh بله،متوجه شدم،تشکر

[@rz1359]

عالی بود ، ممنون

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون از لطفتون🙏🌹🌹

[@MinMin-rd1rg]

با سلام و تشکر، هویج باید با دنده ریز رنده شود ؟😊🙏

[@AshpaziMasoumeh]

سلام دوست عزیز بله رنده ریز بشه🥰

[@MinMin-rd1rg]

​@@AshpaziMasoumeh ممنونم بانو 🌺

[@maryam-jafarian]

عالی شد مرسی گلم❤

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون عزیزم🙏❤️

[@ImSetii]

سلام شیر نمیخواد؟

[@AshpaziMasoumeh]

خیر نیاز نداره، بافت کیک بافت سنگینی هست

[@zahramousavi7152]

سلام بانو بسیار عالی و بی نظیر ببخشید از چه نوع روغنی استفاده کنیم روغن سرخ کردنی یا پخت و پز ؟ یا اینکه فرقی نداره ❤❤❤❤ ممنون از آموزش عالی شما ❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

نظر لطف شماست بانو محبت دارید عزیزم🙏❤️❤️❤️ من از روغن سرخ کردنی استفاده کردم ولی فرقی نداره میتونید از روغن پخت و پز هم استفاده کنید

[@zahramousavi7152]

@@AshpaziMasoumeh واای مرسی لز اینکه جواب دادید واقعا ممنونم آخه یسری به من میگفتن حتما باید از روغن پخت و پز استفاده کنی .. ولی دیدم بافت کیک شما عااالی شده مرسی 🌹🙏❤️❤️❤️

[@AshpaziMasoumeh]

@@zahramousavi7152 این کیک میشه بهترین کیکی که تابحال پختید 👍👍بافت این با بقیه کیک ها فرق داره فقط حواستون باشه کیک کاملا سرد بشه بعد از قالب بیرون بیارید اینقدر بافتش لطیفه حتی کمی حرارت داشته باشه خرد میشه اگه عجله ندارید بزارید یه روز تو یخچال بمونه بعد از قالب بیرون بیارید و برش بزنید. نوش جان🥰🌷🌷

[@Mahnaz-n7t]

لطفا دوستان این شکلات اماده بازاری رو روی کیک نریزید مزه اش خیلی بده.

[@fa1111_fa]

شیر نداشت؟

[@AshpaziMasoumeh]

خیر

[@tarahafezi4241]

خیلی عالیه ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉

[@AshpaziMasoumeh]

لطف دارید ممنونم🙏❤️❤️

[@Jinacook]

به به

[@AshpaziMasoumeh]

جاتون سبز💖

[@somayesalehi3838]

چرا شیر نداره

[@AshpaziMasoumeh]

نیاز به اضافه کردن شیر نیست، بدون شیر هم بافتش فوق العاده است👌 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید این کیک یکی از بهترین کیک هاییه که تابحال درست کردم

[@ZahraF9398]

چرا روغن رو آخر کار ریختین؟؟؟

[@AshpaziMasoumeh]

چون تو روش قنادی روغن رو آخر کار اضافه می کنن و منم با همین روش کیک رو درست کردم.

[@ZahraF9398]

@@AshpaziMasoumeh نگران بودم خراب بشه کیک برای همین پرسیدم

[@AshpaziMasoumeh]

@@ZahraF9398 اصلا نگران نباشید این بهترین کیکیه که درست کردم بافت و طعمش بینظیره حتما امتحانش کنید👌

[@fatemeh1367]

اموزش کیک پزی رو دیدید یا همینطور با تجربیاتتون درست میکنید

[@AshpaziMasoumeh]

خیر، برای درست کردن هر ویدئو ابتدا کامل تحقیق می کنم تا بهترین رسپی رو پیدا کنم. بعد آماده می کنم، اگر اوکی بود و راضی بودم طرز تهیشو با تمام نکات کلیدی داخل کانال قرار میدم و با دوستانم به اشتراک میزارم🥰

[@Mahnaz-n7t]

این بار با این دستور درست میکنم ببینم چی میشه .دستور اصلیش خییییلی روغن داره و شیر و ماست نداره .من خوسم ننیاد اینهمه روغن داخل کیک باشه .کمتر بهتره سالمتره❤

[@rozfood7547]

Like3

[@AshpaziMasoumeh]

thanks a lot🙏❤️

[@داریوشسیار]

ببخشید اب هویچ هارا گرفتی ❤❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

یه مقدار با دست آب هویج ها رو گرفتم، اما کاملا نیاز نیست که هویج ها آب گیری بشن

[@hasti3695]

سلام دوست عزیز : ممنونم که این کیک هویج گردو بینظیر رو به اشتراک گذاشتی ❤🙏 خانمی میشه داخل توستر پخت ؟ واینکه من میخوام همزن برقی بخرم که سری بالنی داشته باشه میشه لطف کنید و بگید همزن شما مارکش چیه و چند نوع سری داره ممنونم که راهنمایی کنید 👍۶۷🙏🙋‍♀️

[@AshpaziMasoumeh]

سلام عزیزم ممنون از نگاه زیبا و پرمهر شما🙏🌹 بله میتونید، من خودم همه کیک هامو داخل توستر می پزم، فقط ۲۰ درجه دما رو کمتر کنید یعنی با دمای ۱۶۰ درجه بپزید. مارک همزن من گوسونیک هست و سه تا سری داره

[@hasti3695]

@@AshpaziMasoumeh سپاسگزارم عزیرم 🙋‍♀️💖🙏

[@afsanehesfandiarymahmood1180]

❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

🙏🥰

[@BehnazMH]

پس چرا اولش میگین همه ی مواد خشک؟؟؟ خب من اولش شکرم ریختم😶😶😶 یه دور کل موادو ریختم دور

[@AshpaziMasoumeh]

دوست عزیزم من خودم یه آموزشی رو میخوام ضبط کنم با اینکه چندین بار مرورش می کنم، باز تو یه برگه مینویسم و کنارم میزارم تا اشتباه نکنم، در ضمن شکر، درسته که جامده ولی تو تهیه کیک ها همیشه همراه با تخم مرغ مخلوط و هم زده میشه و جزء مواد خشک محسوب نمیشه. مواد خشک تو تهیه کیک ها شامل آرد، بیکینگ پودر، نمک، هل، دارچین، جوش شیرین و .... هست.

[@manigehkharandi5794]

اینکه همش خرد شد😊😊😊

[@AshpaziMasoumeh]

اتفاقا بافتش ترد نیست تا خرد بشه بافت این کیک فوق العاده پنبه ایه با همه کیک ها فرق میکنه حتما باید امتحانش کنید👌

[@asstudio2613]

Ням ням😋😋😋😋 какой сочный и красивый торт у вас)) Я, под ✍ся, а вы?!

[@AshpaziMasoumeh]

Thank you for your comment dear friend🙏🌹