(ซับไทย)ยำเล็บมือนาง วิธีลวกเท้าไก่ให้กรอบ ไม่มีกลิ่นน้ำยาฟอกขาว สอนทำน้ำยำเเบบไม่ใช่น้ำตาลเคี่ยว

สูตรน้ำยำ
- น้ำเปล่า 500 มล. / water 500 ml.
- น้ำกระเทียมดอง 50 มล. / pickled garlic juice 50 ml.
- น้ำมะขามเปียกอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ / Tamarind juice 1 tablespoon
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ / sugar 1 tablespoon
- เกลือ 1 ช้อนชา / salt 1 teaspoon
- น้ำตาลปี๊บ 2 ชิ้น / coconut sugar 2 pieces
- ใบเตย 2 ใบ / pandan leaf 2 leaf
ส่วนประกอบการเตรียมเท้าไก่
- โซดา / soda
- น้ำแข็ง / ice
เครื่องยำ สำหรับ 1 เสิร์ฟ
- น้ำตาลเคี่ยวที่เราเตรียมไว้ 3 ทัพพี / simmered sugar 3 ladle
- ผักชีฝรั่ง ผักขึ่นฉ่าย / parsley, celery
- มะเขือเทศ / tometo
- หอมแขก / red onion
- พริกแดงจินดา / red chili
- พริกขี้หนู / Bird Chilli
- กุ้ง / shrimp
- หมึก / squid
- กุ้งแห้ง / dried shrimp
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ / lime juice 2 tablespoon
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ / fish sauce 2 tablespoon
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ / sugar 1 tablespoon
- เท้าไก่ 1 กิโลกรัม / Chicken feet 1 kg.
#yum #ยำเท้าไก่ #น้ำยำ #เท้าไก่
ingredient/recipe
Timecodes
0:00 - Intro
0:16 - ส่วนผสมน้ำยำ
1:17 - ขั้นตอนเคี่ยวน้ำยำ
3:12 - ส่วนผสมเครื่องยำ
4:14 - ขั้นตอนเตรียมเท้าไก่
6:40 - ขั้นตอนปรุงยำ
8:20 - จัดเสิร์ฟ
---------------------------------------------------
ร่วมเเสดงความคิดเห็น คอมเม้น ติชม ได้ที่ช่องใต้คลิปนะครับ เราจะพัฒนาในสิ่งที่บกพร่องให้ดียิ่งขึ้นไป
ขอบคุณที่รับชม ติมตามกันครับ
---------------------------------------------------
ติดต่องาน e-mail : [e-mail]
---------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม / หมีอ้วนพากิน
---------------------------------------------------
Facebook Fanpage ▶▶ / clubcar.offi. .
instagram ▶▶ / clubcar.off. .
tiktok▶▶ / hmeeownphakin
ใบอนุญาต
ใบอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์ที่ต้องมีการระบุแหล่งที่มา (อนุญาตการนำมาใช้ซ้ำ)

[@kannipanipa2905]

น่าทานมากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ👍

[@mam1919]

ขอบคุณนะคะน่ากินมากๆๆ