Рет қаралды 45,189
المقادير بالعربية و الفرنسية
Les ingrédients en Français et Arabe
للعجين:
600 غ طحين
600 غ من دقيق السميد الناعم
1 كيس من خميرة الخبز الجافة
زيت الزيتون
القليل من الملح
القليل من السكر
بالنسبة للكفتة:
1 كيلو لحم مفروم
3 بصل
بقدونس
2 فلفل أحمر (اختياري)
ثوم
ملح
فلفل أسود
مسحوق الفلفل الحار المجفف
تابل
كركم
زعفران
نعناع مجفف
للحشوة (اختيارك)
كفتة
هريسا
مايونيز
بطاطا مقلية
جبن
طماطم كرز
بصل
ليمون مخلل
سلطة
زيتون
Pour la pâte:
600g de Farine
600g de Farine de blé complet fine
1 Sachet de levure de boulanger sèche
Huile d'olive
Un peu de Sel
Un peu de Sucre
Pour le Kefta:
1kg de viande hachée
3 oignons
Persil
2 poivrons rouge (facultatif)
Ail
Sel
Poivre noir
Piment séché en poudre
Tebil (condiment maison)
Curcuma
Safran
Menthe séchée
La Farce (au choix)
Kefta
Harissa
Mayonnaise
Frittes
Fromage
Tomate cerise
Citron marinée
Oignons
Les accompagnements
Salade
Olives
Frittes
#chapati #شباتي #kefta