Sådan piller og renser du jomfruhummerhaler

[@ananzi1975]

Den midterste tap på halen skal drejes til begge sider, og så kommer den lige så fint ud.

[@martinherse3272]

Hvad er det nemmeste måde at opbevare de friske haler? Fryser man dem rå med tarm og det hele? Forsøger man at fjerne tarm uden at fjerne skal også fryser? Hvad anbefaler i?

[@skagenfood]

Frys dem ned hele med skal og tarm - og pil og fjern efter optøning. Det fungerer bedst! Mvh. Jacob Dahl - huskok hos Skagenfood